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河南的春節(jié)習(xí)俗
過(guò)年是百姓一年生活中最重要的節(jié)日，此時(shí)家家戶戶操辦年事，殺豬宰羊、張燈結(jié)彩……
“二十三，祭灶官;二十四，掃房子;二十五，磨豆腐;二十六，去割肉;二十七，殺只雞;二十八，蒸棗花;二十九，去打酒;三十兒，捏鼻兒(餃子);初一兒，撅著屁股亂作揖兒……”，這首過(guò)年謠，反映了河南民間過(guò)年的大事記。
在河南，過(guò)年雖大同小異，但每個(gè)地市也有自己獨(dú)特的習(xí)俗。那么對(duì)河南18地市的過(guò)年習(xí)俗，你了解多少?
鄭州過(guò)大年正月初五補(bǔ)“ 補(bǔ)丁”
在鄭州及周邊一帶，春節(jié)習(xí)俗里有正月初五吃面皮補(bǔ)“補(bǔ)丁”一說(shuō)。據(jù)說(shuō)，早些年在鄭州周邊的農(nóng)村，這一習(xí)俗顯得尤為重要。過(guò)了大年初一，除了正月十五重要外，初五往往也被看做是一個(gè)很重要的日子。
正月初五吃面皮補(bǔ)“補(bǔ)丁”，一是因?yàn)樾履昶陂g有很多忌諱，比如期盼新的一年平平安安，不吵架不罵人，不摔盆不打碗等，以圖吉利。
另外一個(gè)說(shuō)法，說(shuō)是為了“補(bǔ)窟窿”。以前的老百姓不富裕，過(guò)去的一年可能欠了不少債，老百姓管這些債叫“窟窿”。新的一年，吃些面皮就是為了補(bǔ)這些“窟窿”，這反映了老百姓對(duì)美好生活期盼的一種表達(dá)方式。
開封過(guò)大年舞獅民俗藝術(shù)不可少
開封民間稱春節(jié)為“過(guò)年”。但是，過(guò)年并非單指陰歷正月初一，還包括年頭、年尾，從舊歲的臘月初八至新年正月初五均是年日。開封傳統(tǒng)民俗文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、豐富多彩、特色濃郁。春節(jié)期間，各類民俗表演隊(duì)會(huì)聚一堂，有舞獅、盤鼓、高蹺、旱船、嗩吶等豐富多彩的民間藝術(shù)。
洛陽(yáng)過(guò)大年歡天喜地串門走親戚
正月初一至初五，洛陽(yáng)人跑得最歡!管他是“懶漢”也好，勤快人也罷，無(wú)不面帶微笑，手捧禮品，歡天喜地串親戚。
初一串的，一般是同族親戚。初二到初五，串親戚的對(duì)象就復(fù)雜了，凡是沾親帶故的，都得走到串到，拜個(gè)年，問(wèn)個(gè)好，喜把春來(lái)報(bào)。
平頂山過(guò)大年記得不要說(shuō)不吉利的字喲
正月初一是一年之始，平頂山人往往將它看作是新的一年年運(yùn)好壞的兆示期。
這一天忌用不吉利的字眼，病、死、苦、貧、災(zāi)、亂、荒、殺等，若小孩子說(shuō)了忌言時(shí)，大人馬上會(huì)糾正說(shuō)“童言無(wú)忌”。
安陽(yáng)過(guò)大年初一吃燴菜
對(duì)于安陽(yáng)人來(lái)說(shuō)，大年初一早上一般吃餃子;到了初一的中午，安陽(yáng)的老百姓大多會(huì)做上一鍋特有的“安陽(yáng)燴菜”。
安陽(yáng)地區(qū)初一中午吃燴菜的習(xí)俗由來(lái)已久。以前的時(shí)候，普通百姓做的燴菜一般用豆芽、白菜、土豆、紅薯等墊上底，然后用大塊的皮渣封頂，最后用大肉蓋上一個(gè)尖。而生活稍微富裕的人們則會(huì)在燴菜中加入酥肉等肉類，這也被稱作“上燴菜”。
鶴壁過(guò)大年不得不去的廟會(huì)
說(shuō)起河南地區(qū)的廟會(huì)活動(dòng)，就一定不能不提浚縣廟會(huì)了。浚縣廟會(huì)有“華北第一大古廟會(huì)”之稱。浚縣一年一度的“正月廟會(huì)”聞名遐邇，是中原民俗文化的活化石，是原生態(tài)文化的縮影。
浚縣正月古廟會(huì)會(huì)期從正月初一到二月二，長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月，會(huì)期長(zhǎng)，規(guī)模大，保持著明清特色，吸引著晉冀魯鄂皖周邊20個(gè)省市以及海內(nèi)外的數(shù)百萬(wàn)香客游人。
新鄉(xiāng)過(guò)大年麻糖你吃了嗎
臘月二十三是小年，這一天的習(xí)俗是“送灶爺”，據(jù)說(shuō)這一天灶王爺要上天述職，所以新鄉(xiāng)老百姓家家戶戶會(huì)在灶王爺前敬獻(xiàn)芝麻糖，為的是讓灶王爺嘴甜一點(diǎn)，多在玉帝面前說(shuō)好話，來(lái)年給家里一個(gè)更紅火的光景。
焦作、濟(jì)源過(guò)大年必備一大卷鞭炮
焦作、濟(jì)源，過(guò)年沒有炮聲就沒有年味兒。整上這么一大卷鞭炮，放到年夜飯開始，迎接新年!不過(guò)現(xiàn)在空氣污染嚴(yán)重，大家請(qǐng)遵守地方法規(guī)，少放或不放吧。
濮陽(yáng)過(guò)大年磕頭有學(xué)問(wèn)
磕頭，是豫北鄉(xiāng)村過(guò)春節(jié)的重要內(nèi)容之一。在濮陽(yáng)磕頭是講究順序的，磕罷祖先磕長(zhǎng)輩。給自家的爺爺奶奶磕頭、給父母磕頭，接著再到近門和鄰居家磕。
許昌過(guò)大年“ 撮”一頓
在許昌民間，凡遇婚嫁生子、生日祝壽、客人來(lái)訪、朋友聚會(huì)等，都離不開一個(gè)字“吃”，春節(jié)是個(gè)團(tuán)聚的時(shí)節(jié)，怎能離開“吃”?在家中也好，去飯店也罷，總要擺酒設(shè)宴，“撮”上一頓，久而久之，便形成了獨(dú)特的風(fēng)俗。
漯河過(guò)大年初十祭石頭生辰
在大年初十這天，要祭石頭生辰，禁止搬動(dòng)任何的石頭，包括石磨，石材廠以及用石頭做的中藥磨床。因此，這天也被叫做“石不動(dòng)”。
三門峽過(guò)大年靈寶“ 罵社火”
三門峽靈寶市最獨(dú)特的年俗當(dāng)屬“罵社火”，現(xiàn)在已被批準(zhǔn)為河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。“罵社火”由來(lái)已久，相傳堯舜時(shí)期就有了，如今，罵的內(nèi)容豐富多樣，已成反映民意、教育公眾、扶正社會(huì)風(fēng)氣的利器。
商丘過(guò)大年崇火習(xí)俗仍存
燧人氏在商丘鉆木取火，開啟中華文明。燧皇陵、火神臺(tái)(閼伯臺(tái))、火神節(jié)廟會(huì)及火文化的習(xí)俗，成為商丘龐大火文化的組成部分。
周口過(guò)大年拜太昊陵
遇到過(guò)年，太昊陵前可謂水泄不通，摩肩接踵。人們以這種特殊的方式，表達(dá)著對(duì)祖先的無(wú)限敬仰。這種祭祀從正月初一、正月十五一直持續(xù)到農(nóng)歷二月二，并形成一年一度的太昊陵人祖廟會(huì)。
駐馬店過(guò)大年破五習(xí)俗
駐馬店地區(qū)，春節(jié)期間禁忌頗多，正月初五破禁，俗稱“破五”。即正月初一至初五期間，忌抖床、掃地、動(dòng)土、倒垃圾、潑污水、赴井擔(dān)水、用剪刀。初五過(guò)后，一些年規(guī)可以破除，百業(yè)漸次轉(zhuǎn)入正常活動(dòng)。
南陽(yáng)過(guò)大年“ 送燈”習(xí)俗
送燈這個(gè)習(xí)俗可謂久遠(yuǎn)，如今堅(jiān)持的人已經(jīng)不多了。三十傍晚，鄉(xiāng)村各家各戶要將用紙?jiān)傻臒艋\，接上立柱，送于墳上，長(zhǎng)夜照明，以讓先祖隨人“過(guò)年”。此燈于初一早上收回。
信陽(yáng)過(guò)大年臘肉成一絕
信陽(yáng)淮南各地民間都有腌制咸肉的習(xí)慣。對(duì)于愛吃、會(huì)吃的信陽(yáng)人來(lái)說(shuō)，臘魚、臘肉就成了必不可少的年貨。信陽(yáng)臘肉跟其他地方煙熏火燎的臘肉不同，純屬自然風(fēng)干，沒有一點(diǎn)煙熏味，四五個(gè)月之后，味道極佳，臘肉鱔片，臘肉燉蘿卜……
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