不得不知的10大葡萄酒知識(shí)要點(diǎn)

葡萄酒越來(lái)越受歡迎，那么你對(duì)葡萄酒的了解到底有幾分呢?有不小消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒并不了解，只能按照別人的觀點(diǎn)、推薦區(qū)選擇葡萄酒、飲用葡萄酒，其實(shí)關(guān)于葡萄酒有很多小的知識(shí)點(diǎn)，了解了這些要點(diǎn)你就對(duì)葡萄酒有了初步的認(rèn)識(shí)了。

1、懂酒的必要性

我們還要提高自己的專業(yè)葡萄酒知識(shí)，可以上個(gè)補(bǔ)習(xí)班。因?yàn)槠咸丫朴胸S富的歷史，通過(guò)了解葡萄酒文化我們可以知道不同的葡萄酒來(lái)自哪個(gè)產(chǎn)區(qū)，是怎樣釀造的，我們還可以根據(jù)自己的喜好選擇不同的葡萄酒。你也可以給那些你很喜歡的酒莊發(fā)郵件，問(wèn)他們什么時(shí)候有品酒會(huì)，當(dāng)他們舉辦品酒會(huì)的時(shí)候，他們就會(huì)通知你去參加。當(dāng)我們?nèi)�參加品酒�?huì)的時(shí)候，要做好葡萄酒品鑒筆記，這樣可以更好地幫助你進(jìn)行以后的品嘗，也能更好的讓你知道自己喜歡什么類型的葡萄酒。如果你想做葡萄酒的買賣，你必須知道很多關(guān)于葡萄酒的知識(shí)，必須知道怎樣挑選葡萄酒，怎樣儲(chǔ)藏葡萄酒等。

2、低廉的葡萄酒也可以是美酒

其實(shí)，葡萄酒并不像大家所想象的那樣。并不是那些價(jià)格低廉的葡萄酒，就一定是低品質(zhì)的葡萄酒，試試智利葡萄酒你就知道了。如果你表示懷疑，你可以選擇品嘗一下智利的赤霞珠和長(zhǎng)相思。此外，你還可以品嘗一下新西蘭、阿根廷和南非的葡萄酒，它們都是物美價(jià)廉的葡萄酒，很受人們的喜愛(ài)。

3、品嘗葡萄酒的時(shí)候，要相信自己的感覺(jué)

“蘿卜白菜，各有所愛(ài)。”葡萄酒也是這樣，同一款酒，有人可能很喜歡，有人則可能不喜歡。如果你覺(jué)得一款葡萄酒很好喝，那你就選擇這款葡萄酒;如果你覺(jué)得一款葡萄酒不好喝，而別人覺(jué)得它很好喝，那你也無(wú)需跟風(fēng)，堅(jiān)持自己的愛(ài)好就行。

4、萄酒適飲溫度

在合適的溫度下飲用葡萄酒，這樣才能最大限度地體會(huì)到酒的種種香氣和風(fēng)味。紅葡萄酒的飲用溫度在16攝氏度左右，白葡萄酒的飲用溫度在10攝氏度左右。

5、酒標(biāo)上的警示語(yǔ)不一定適用于所有人

酒標(biāo)上標(biāo)注的亞硫酸鹽警示語(yǔ)其實(shí)并沒(méi)有什么實(shí)際用處，這只是一些國(guó)家的法律要求在酒標(biāo)上標(biāo)注出有關(guān)亞硫酸鹽的警示語(yǔ)而已。其實(shí)亞硫酸鹽很少會(huì)引起過(guò)敏現(xiàn)象，但是這也并不排除會(huì)有很少一部分人會(huì)對(duì)它產(chǎn)生過(guò)敏現(xiàn)象。

6、葡萄酒陳年

對(duì)白葡萄酒我們要知道，除了霞多麗以外，普通的白葡萄酒要在1年內(nèi)把它喝掉，這是因?yàn)檫@些白葡萄酒沒(méi)有儲(chǔ)藏在橡木桶中，它們并不適宜長(zhǎng)時(shí)間的陳釀，并且它們的口感也沒(méi)有紅葡萄酒那么豐富。但是我們要知道，這種方法并不適用于紅葡萄酒。

7、環(huán)境對(duì)品酒的影響

我們?cè)谄穱L葡萄酒的時(shí)候一定要選擇一個(gè)相對(duì)安靜的環(huán)境，這樣你才能夠細(xì)細(xì)品鑒出真實(shí)的感受。只有遠(yuǎn)離嘈雜，我們才能夠正確的品嘗出葡萄酒的味道。

8、醒酒器的意義

我們?cè)诤染魄耙�先找一個(gè)醒酒器，讓葡萄酒得到充分的“呼吸”。先將少量的葡萄酒倒入醒酒器中，讓葡萄酒“呼吸”10分鐘，然后再將其同直接從酒瓶中倒出來(lái)的葡萄酒進(jìn)行比較，你可以輕而易舉地比較出它們之間的不同。很明顯，經(jīng)過(guò)醒酒器“呼吸”的葡萄酒會(huì)更好喝。

9、葡萄酒掛杯的含義

掛杯比較明顯的酒，只說(shuō)明了酒精和糖分含量也相對(duì)較高。但以此做為判斷一款酒口感好壞的依據(jù)，顯然是沒(méi)有道理的。和這條謠言類似的理論還有“紅葡萄酒顏色越深酒越好”。顏色深淺反應(yīng)的是一款酒的年齡和酚類物質(zhì)的含量，跟酒的好壞沒(méi)關(guān)系。

10、葡萄酒投資的認(rèn)知

談到葡萄酒投資，相信很多人都聽(tīng)到過(guò)這樣的說(shuō)法：葡萄酒越貴年份越老越有投資價(jià)值。其實(shí)在消費(fèi)市場(chǎng)上，這個(gè)觀點(diǎn)70%是錯(cuò)誤的。因?yàn)橄�費(fèi)市場(chǎng)上的酒，大部分是適合短期內(nèi)飲用的酒。葡萄酒投資是個(gè)專業(yè)領(lǐng)域，常見(jiàn)的投資手段如期酒投資，無(wú)論對(duì)酒的品質(zhì)、全球市場(chǎng)知名度和市場(chǎng)需求都有嚴(yán)格的要求。滿足這些條件的葡萄酒數(shù)量并不多。

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