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柿子的功效與作用柿子的特征和生長環境

時間：2022-06-22 00:18:39 職場健康我要投稿

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柿子的功效與作用柿子的特征和生長環境

柿子，是柿科植物漿果類水果，成熟季節在十月左右，果實形狀較多，如球形、扁圓、近似錐形'方形等，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到350克。柿子的功效與作用，我們一同來看看下文。

柿子的功效與作用柿子的特征和生長環境

植物學史

柿子樹的栽培已有一千多年的歷史。

北宋詩人張仲殊稱美柿子︰"味過華林芳蒂，色兼陽井沈朱，輕勻絳蠟裹團酥，不比人間甘露。"今日中國、日本、韓國和巴西是主要產地。

中國產地主要在廣西平樂和恭城兩縣，約占全國市場的70%，平樂縣二塘鎮,橋停鄉車洞村，都是全國最大的柿子和柿餅交易點。

形態特征

柿樹樹冠開張，葉大光潔綠樹濃影，夏可遮蔭納涼;入秋碧葉丹果，鮮麗悅目，晚秋紅葉可與楓葉比美，也是一種優良的觀賞樹木。

柿樹(Diospyros kaki Linn.f.)為柿科柿屬植物。又名朱果，猴棗。

葉喬木，上冬芽先端鈍落，小枝密被褐色毛。葉闊橢圓形，表面深綠色、有光澤，革質，入秋部分葉變紅，葉痕大、紅棕色，維管束痕呈凹入狀。花雌雄異株或雜性同株，單生或聚。

生于新生枝條的葉腋中，花黃白色。果形因品種而異，橙黃或紅色，萼片宿存大，先端鈍圓。花期5~6月，果熟期9~10月。柿已有300年栽培歷史，其栽培品種約有900個以上，都是作為果樹栽培的。在綠化造林中也作為觀果樹和色葉樹應用。

生長環境

環境

強陽性樹種，耐寒。喜濕潤，也耐干旱，能在空氣干燥而土壤較為潮濕的環境下生長。忌積水。深根性，根系強大，吸水、吸肥力強，也耐瘠薄，適應性強，不喜砂質土。潛伏芽壽命長，更新和成枝能力很強。而且更新枝結果快、坐果牢、壽命長。抗污染性強。

土壤

柿樹對土質選擇不嚴，無論山地、丘陵、平原、河灘;肥地、瘠地;粘土、沙土均能得到相當產量。因此發展柿子生產，對充分利用土地，提高地面覆蓋率，改善氣候，改善人們居住環境有其重要作用。

柿子的功效：

柿子是一種營養價值很高的水果，柿子的功效與作用應用也很廣，但是柿子的禁忌也不少，我們平時在應用柿子的功效與作用時也要注意柿子不能與什么同吃，下面我來介紹柿子的功效與作用及柿子不能與什么同吃，還有柿子的營養價值有哪些。

別名：朱果，猴棗。

性味：味甘、澀，性寒。

歸經：歸肺經。

功效：清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血。

主治：慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。可以緩解大便干結、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。柿子葉子煎服或沖開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。

用法用量：每天中等大小1個(約100克)。

柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。中醫認為其甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經。具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。

柿子的作用：

柿果味甘澀、性寒、無毒;柿蒂味澀，性平，入肺、脾、胃、大腸經;有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。可以補虛、止咳、利腸、除熱、止血，還可充饑。

1、柿子治寒瀉、水瀉：柿餅2個，放飯上蒸熟食。

2、柿子治反胃嘔吐：柿餅一兩個，搗成泥狀，每次10克，開水送服，或蒸熟連食數日。

3、柿子治高血壓、慢性支氣管炎干咳、咽痛：柿餅3枚(去蒂)，清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟后食用。

4、柿子治血小板減少性紫癜：柿葉3克，花生衣少許，研末，用溫開水送服，連服兩個月。

5、柿子治干咳咯血、久痢便血、小便帶血：柿餅3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。

6、燈心柿餅湯：柿餅兩枚，燈心6克，同煮湯，加白糖調味食用。有清熱止血，利尿通淋作用。適用于尿道炎，膀胱炎，小便黃赤短少，排尿不暢，尿道刺痛，血尿等癥。

7、柿子治地方性甲狀腺腫：未成熟的青柿子1000克，洗凈去柄，切碎搗爛，以潔凈紗布絞汁放在鍋中，先以大火燒沸，后以文火煎熬濃縮至稠粘時，加入蜂蜜1倍，再煎至濃稠時停火，待冷裝瓶備用。每次1湯匙，沸水沖飲，每日2次。

8、冰糖蒸柿餅：柿餅三枚(去蒂)，清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟后食用。有潤肺，化痰，止血作用。適用于高血壓，痔瘡出血，慢性支氣管炎干咳，咽痛等癥。柿子食療方推薦。

9、柿子治泌尿道感染、血尿：柿餅2枚，燈心草6克，同煮湯，加白砂糖調味飲用，每日2次。

10、柿餅粥：柿餅2-3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。有健脾潤肺，澀腸止血作用，適用于體虛吐血，干咳咯血，久痢便血，小便帶血，痔瘡下血等出血癥。有胃寒病的老人忌服;忌與螃蟹柿子同食。

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