茉莉的養殖方法和注意事項
茉莉花葉色翠綠，終年不凋，夏、秋季節開花不絕，其色如玉，其香濃郁，能給人有清涼舒適的感受。茉莉花的香氣素有“天下第一香”的美稱，它有著玫瑰的甜郁、梅花那樣清芳和蘭花那樣幽遠，樸素自然，堪稱盆花的佳品，深受人們的喜愛。茉莉花除供盆栽觀賞外，也是熏制花茶的主要原料。
1.茉莉花養殖的盆土選擇和上盆方法
茉莉花盆栽的培養土要有豐富的有機質，而且具有良好的保水、透水和通氣性能，可用腐葉土4份、園土3份、河沙2份、餅肥或畜禽糞肥1份混合配制成培養土，或腐葉土5份、沙質壤土4份、餅肥1份混勻配制，并在盆底放骨粉等作基肥。
上盆宜在3～4月份新梢未萌發前進行。上盆后放在稍庇蔭的地方，避免陽光盲射，待恢復正常牛長后，應給以充足光照。
盆栽茉莉宜每1～2年換盆1次，換入新的培養土。換盆時一般不去根，但應澆透水，放庇蔭處恢復生長，并注意松土。
2.茉莉花養殖的澆水方法
澆水是否適當，是盆栽茉莉生長好壞的關鍵。澆水過多，葉子會突然變黃；盆土長期過濕，造成土壤通氣不良，導致爛根、葉子變黃脫落，以致植株枯死。若因澆水過多造成爛根時，可將花盆移到陰涼處，并停止施肥、控制澆水、經常松土，使盆土通氣良好，促使植株萌發新根。
澆水應根據季節、溫度來確定。春季4～5月開始抽枝長葉，耗水量不大，可2～3天澆1次水，以中午前后為宜；6月份為春花期，澆水可稍多些，應1天澆1次水；夏季7～8月為高溫期，也是茉莉盛花期，需早、晚各澆1次水，同時每天向葉片上噴水1～2次，并向花盆周圍灑水，以增加空氣濕度；秋季逐漸減少澆水量，9～10月可1～2天澆1次水；冬季應嚴格控制澆水量，保持盆土稍濕潤即可，一般5～7天澆1次水。若盆土濕度過大，根部易發黑腐爛，葉子變黃脫落。當發現葉子剛剛發黃時，注意停止澆水，多干幾天，再逐漸適當澆水，使其恢復正常生長。
茉莉喜微酸性土壤，如土壤偏堿性，葉片會發黃。在生長期間應每10～15天澆1次0.2％硫酸亞鐵水，以保持盆土呈酸性反應。
3.茉莉花養殖的施肥方法
茉莉花期長，需肥較多，因此盆土肥力要充足。要掌握薄肥勤施的原則，尤其在花芽形成期不能缺肥。但施肥過多、過濃，易引起爛根。施肥時間以傍晚為好，施前應疏松盆土，注意不要在盆土過干或過濕時施肥，以盆土半墑時施用效果最好。茉莉喜酸性土，可用“礬肥水”作追肥。從春季開始萌芽，到9月下旬，應每7～10天施1次腐熟的稀薄餅肥水，濃度為15％～20％；
在孕蕾開花期間，應薄肥勤施，約每隔5～7天施薄肥1次，濃度為10％～15％。施肥時，應增施磷鉀肥，可在餅肥液中加0.1％～0.2％磷酸二氫鉀或0.5％過磷酸鈣液，以促進花芽分化；若長期施氮肥過多，磷鉀肥小足，易使植株形成徒長，影響花芽形成，造成不開花或開花很少。從10月開始應停止施肥，以提高枝條成熟度，有利越冬。
4.茉莉花養殖的修剪方法
茉莉一般于每年3月上、中旬在室內進行修剪，同時換盆。修剪時一般枝條可留20厘米長，其余部分應剪掉；老的枝條應從基部剪掉，促使其重新萌發健壯的新枝條。同時要剪除過密枝、徒長枝、弱枝和摘掉老葉片。
茉莉栽后一般當年即可開花，3～6年生植株開花最盛，以后逐年衰老，需及時重剪更新。在生長期間，應及早剪除從根際葫發的徒長枝，以免影響其他花枝開花。
5.茉莉花養殖的光照要求
茉莉喜陽光而不耐蔭蔽，只有滿足充足的光照，才能生長健壯，花繁葉茂。若長期放置在過于蔭蔽處養護，光照不足，則易形成徒長，葉大而薄，不開花或很少開花。此時應將植株移放到陽光充足處，適當控制施氮肥，多施些磷鉀肥，如用碎骨渣、魚刺、淘米水等漚制的肥水以及草木灰等，并適當控制澆水，經過一段時間養護，就可孕蕾開花。
6.茉莉花養殖的病蟲害防治
常見危害茉莉花的病蟲害有白絹病、褐斑病、炭疽病、莖腐病、茉莉葉螟、茉莉蕾螟、柳天蛾、霜天蛾、朱砂葉螨、介殼蟲等，應及時進行防治。
7.茉莉花養殖的注意事項
（1）茉莉花喜陽光，不耐陰；喜溫暖濕潤氣候，不耐寒，生長適溫為25～35℃。當氣溫在20℃以上時，就開始孕蕾而陸續開花；氣溫上升到30℃以上時，花蕾的形成和發育速度大大加快，而且花的香氣也更加濃烈；氣溫降到10 ℃以下時，則生長緩慢，并開始進入休眠期；氣溫下降到零下2～3℃時，枝條有受凍害的危險，氣溫下降到-3℃時，枝葉即受凍害。
（2）茉莉花對光照要求較嚴格，在陽光充足和氣溫高的環境下葉子碧綠，枝條粗壯，花蕾多，香氣濃；相反，如果光照不足，枝葉就會徒躍，葉色淡，枝條細，著花少，香氣淡。不耐干旱，不耐瘠薄，怕潮濕，忌積水，如土壤中積水常易引起爛根死亡。宜疏松、肥沃而富含有機質的微酸性沙質壤土。
（3）在北方地區栽培茉莉花，應于10月上中旬將其移入室內，室溫以白天10～13℃、夜間5～8℃為宜，并應放在室內陽光充足的地方，注意適當通風，否則易引起葉片脫落；5月上旬時移出室外，放在背風向陽處養護。如陽光不足，容易徒長，葉大而薄、節間長、著花少。
（4）盆土偏堿性會造成葉子發黃。當葉子發黃時，可每5～7天施1次稀薄礬肥水，不久植株上的發黃葉片就可以由黃轉綠，逐漸恢復原狀。此后可結合施肥，每7～10天施1次稀薄礬肥水，可保持葉片鮮綠，正常生長。
8.茉莉花養殖的繁殖方法
茉莉花繁殖方法常用扦插、分株、壓條繁殖。
（1）扦插繁殖：凡土溫20℃以上季節，都可用此法。但以5～6月扦插最佳，此時生根快，成活率高，生長迅速，有的當年即可開花。具體做法為：選2～4年生的茉莉母株，取其上面1～2年生強壯充實枝條，剪成長10厘米左右，每枝有2～4對芽，去掉下部葉片，頂端帶1對整葉，基部用500毫克／千克萘乙酸或吲哚丁酸浸泡3～5秒鐘，插入泥、沙各半的苗床中，插深以將插穗基部兩個節埋人土中為度，澆透水后，用塑料薄膜和遮陽網覆蓋，保持較高的空氣濕度，15～20天生根，成活率達90％以上，25天左右開始抽梢發葉，40天左右可移栽。7～8月扦插，宜選嫩枝，插前用50毫克／千克萘乙酸或吲哚丁酸浸泡3～5小時，插床遮蔭保濕20天，保持床溫20～25℃，10天即可生根。
（2）壓條繁殖：在4～7月，選1～2年生健壯充實枝條，從枝條著生處算起，在長達15厘米左右處，將枝條刻傷或扭傷并去掉1～2節葉片，將枝條刻傷部分壓入土中，入土枝上壓重物，防枝條翹起。地上部保留5～6層葉，經常保持土壤濕潤。壓人土中的枝條必須有節才能生根，覆土厚5～10厘米，壓條后要立即澆水，壓條部位比母株土壤要更濕潤。一般1個月左右生根，40天與母體割離，兩個月即可移栽。
（3）分株繁殖：選擇發育良好、生長旺、枝條多的茉莉，結合修剪和換盆，將植株根部劈開，每株有5個枝條，栽在疏松肥沃的土壤里，緩苗半個月后，進入正常管理。
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