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美食攝影技巧

時(shí)間：2022-06-23 05:55:42 美食我要投稿

美食攝影技巧

　　導(dǎo)語(yǔ)：關(guān)于美食攝影師，有很多傳說(shuō)。比如，為了要讓食物看起來(lái)好，他們會(huì)做很多可怕事情：用成罐的鞋油，把生火雞涂得像烤過(guò)了一樣;冰激凌桶上是亮晶晶的土豆泥，蓋著巧克力一樣的機(jī)油。當(dāng)然，或許你不是專業(yè)的攝影師，不可能大費(fèi)周章的去給美食“化妝”，“打背光”。但是，只要你稍微花點(diǎn)心思，打扮一下你做出來(lái)的菜，就可以讓它們很上相。現(xiàn)在，各位請(qǐng)讀我們的訣竅，拿起你的相機(jī)，學(xué)著你做的美食拍得無(wú)比誘人。

　　1.布景

　　選擇一個(gè)能增強(qiáng)食物魅力但不搶風(fēng)頭的布景。選一個(gè)簡(jiǎn)單的素背景或桌布。用和你的美食有色彩對(duì)比或協(xié)調(diào)的盤子，但不要是同樣的顏色。在你開(kāi)始拍照前，確保在背景上沒(méi)有零亂的雜物分散重點(diǎn)注意力(零散人員，銀器，其他)。用大光圈來(lái)模糊背景的好。

　　2.燈光

　　盡量用自然光。最理想的設(shè)置是靠著一扇大窗戶，有白色的窗簾分散光線。如果你不能利用自然光，不要想著用閃光燈。閃光攝影對(duì)美食精細(xì)質(zhì)感來(lái)說(shuō)過(guò)于生硬。它把所有東西都平面化了，只有些看著不舒服的亮點(diǎn)。

　　3.色彩平衡

　　學(xué)會(huì)平衡色彩。特別是當(dāng)沒(méi)有自然光的時(shí)候，你的照片會(huì)呈現(xiàn)黃色或藍(lán)色的樣子讓食物看起來(lái)很糟糕(件右邊的藍(lán)色臘肉照片)。用你相機(jī)里的白平衡，或后面用數(shù)碼調(diào)節(jié)顏色。

　　4.不要移動(dòng)

　　穩(wěn)住。在弱光條件下，像是飯店或是廚房，長(zhǎng)時(shí)間曝光讓相機(jī)的任何一點(diǎn)移動(dòng)都會(huì)弄花照片。如果可能盡量用三角架。如果沒(méi)有，那可以試著把相機(jī)放在玻璃水杯或椅背上。或給自己做個(gè)線繩三腳架。

　　5.多拍

　　拍很多照片。在美食周圍變換角度看哪個(gè)看起來(lái)最好：低角度看食物正面？在高處拍擺放的位置關(guān)系？

　　6.拉近

　　靠得越近越好。如果有就用你相機(jī)的微距模式。讓食物充滿相框，讓觀者覺(jué)得幾乎能嘗到它。

　　7.準(zhǔn)備

　　不要忘了給準(zhǔn)備的過(guò)程拍照。一些制造食物的過(guò)程(切，煮)和最后的成品一樣有趣。

　　8.快速

　　拍得要快。你拍得越快，食物就越新鮮。冷了，結(jié)了凍的肉和蔫了的色拉看起來(lái)就不好了。在食物沒(méi)好前用個(gè)空盤子幫你擺放造型。在最后一分鐘，換上真的食物。

　　9.細(xì)節(jié)

　　成功在于細(xì)節(jié)。看看你盤子和杯子的邊緣有沒(méi)有掉出來(lái)的食物，擦掉殘跡。用湯汁和點(diǎn)綴給你單調(diào)的照片增添一點(diǎn)色彩(比如在冰茶里加一片檸檬)。