精選關于巴厘島美食攻略

　　來到巴厘島除了要欣賞這里美麗的風景之外，這里的美食也是一定要品嘗的，這里的美食別具特色，充滿熱帶風情，下面是小編整理的精選關于巴厘島美食攻略，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　關于巴厘島美食攻略

　　來到巴厘島除了要欣賞這里美麗的風景之外，這里的美食也是一定要品嘗的，這里的美食別具特色，充滿熱帶風情，你會感覺的到你吃的是食物但更像藝術品。巴厘菜是印尼菜的一個分支，其特點是將香料搗碎并熬成鍋底，再配以主菜。巴厘菜并非一家獨大，很多外國人來到此地旅游之后萌發了落地生根的念頭，部分人經營起了本國菜肴，因此意大利菜、德國菜、日本料理、中國菜、印度菜等統統可以在此尋找到。來到巴厘到，如果沒有品嘗令人垂涎三尺的烤乳豬、炸土雞、烤鴨，絕對是一大損失，作為美食愛好者就更加不容錯過。

　　臟鴨餐

　　聽到這個名字，很多人會被嚇到，你可不要誤會，其實這道菜可是一點都不臟，而且特別的美味，據說這個名字的由來原因有二，一是鴨子散養在巴厘島有名的水稻田里，吃野外小蟲小魚，常常搞得渾身泥巴;二是鴨子在烹制過程中，經過油炸、燒烤，表皮看起來顏色重重的，所以被稱為“臟鴨”。全巴厘島以烏布的臟鴨餐最出名，因為這里被大片大片的稻田環繞，水質好，魚蟲多，鴨子長得肥美。

　　烤乳豬

　　巴厘島的烤乳豬先別說吃就是看著都讓人垂涎三尺，這道菜色澤鮮亮，讓人看上去很有食欲，這里的烤乳豬用的是偏大一點的豬，這道菜造型比較別致，乳豬平放在一張蕉葉之上，耳朵上插著鮮花。下有古樸的桌布，上有美麗的華蓋，讓人看上去想吃但有忍心破壞這一切。巴厘島的烤乳豬吃起來一點也不油膩，吃的時候，一片烤豬皮、一快瘦豬肉再加一口米飯，一同放進嘴里，能吃到幾種食材的不同口感。

　　什錦飯

　　巴厘島的什錦飯用料很豐盛，吃起來味道很好，這里的每家餐館做的什錦飯都有自己的特色，但在肉類用的原料基本一致，會有雞肉或是沙爹，配上橘子汁四季豆、炸黃豆塊、蛋和特制辣醬。豐盛極了!

　　生菜沙拉(Gado Gado)

　　這是印尼標準的開胃菜，通常會有巴鈴薯、蕃茄、白煮蛋、小黃瓜以及炸黃豆塊(Tempe)以及一些蔬菜。淋上了黃生醬之后，吃來格外清涼。

　　水果沙拉(Rujak)

　　這是巴厘島風味特別的食物之一。通常小販會把芒果、鳳梨以及木瓜切片，然后加上特制的辣醬，做成沙拉。水果加辣醬，那真是一種奇妙的滋味。聽說很有減肥的功效哦!

　　巴厘島美食攻略

　　印度尼西亞由17508個島嶼組成，是全世界最大的群島國家，疆域橫跨亞洲以及大洋洲，所以人家才被稱為千島之國。而且印尼吸收了眾多外國文化、宗教以及政治形態，正是這種多元文化的交織讓印尼的飲食演變出了豐富的多樣性。那去位于印度尼西亞的巴厘島，有什么好吃的呢？

　　1、印尼沙嗲

　　沙嗲是一種將腌制的牛、羊、雞肉串成串以碳烤烤制，蘸取沙嗲醬一起吃的美食。在印尼，一般是澆上花生醬的沙嗲串與米糕搭配。起源于街頭小商販的沙嗲已經逐漸成為了印尼的國菜，也是享譽世界的知名小吃。你可以在印尼的任何地方找到它的攤位，至于味道嘛，上癮到停不下來。

　　2、印尼巴東牛肉

　　源自蘇門答臘島巴東市的這道燴牛肉有些類似于沒有肉湯版的咖喱牛肉。使用的香料是點睛之筆，加入的椰汁、紅辣椒、檸檬葉等等數十種香料引出多重風味。當然，這里的主角牛肉更是一絕。經過長時間燉煮，牛肉早已入味，嫩滑可口。

　　3、牛肉黑湯米飯（Nasi Rawon）

　　一種源自東爪哇上的牛肉燉菜。顧名思義，整道菜的顏色呈現黑色，這種黑色來自黑果，所以湯中帶著一絲黑果的堅果香。牛肉黑湯特別適合搭配著米飯一起享用，既美味又健康。

　　4、牛尾湯

　　菜如其名，牛尾是這道美食中的主角！據說牛尾湯來自十七世紀的倫敦，但印尼版本的牛尾湯已經深入人心，受到食客們非常大的歡迎。牛尾通常經過油炸或燒烤，在放入湯中，既健康又美味。

　　5、營多撈面

　　這是一款非常“罪惡”的美食，雖價格低廉，味道卻并未打折。這款印尼方便面有多重口味可供選擇，沒有人吃遍全部的味道，至今還在推出新產品。

　　6、烏督飯

　　這道美食也可以說是印度尼西亞的國菜，它以椰奶飯為主的烏督飯與近鄰馬來西亞的椰漿飯十分相似。不同的是，烏督飯通常搭配炸雞、煎蛋絲卷、炒洋蔥、鳳尾魚和桑巴辣椒醬。烏督飯是人們在午餐時必點的一道美食。

　　7、印尼甜餅福佬粄

　　印尼最值得一吃的甜餅，算是印尼版的煎餅。有趣的是，這道甜品只在晚上出售。最好吃的是巧克力、奶酪和花生的混合餡，松軟有彈性。到了印尼一定要買來嘗嘗！

　　8、唄杯（Pempek）

　　唄杯是南蘇門答臘首府巨港的特產，以魚和木薯烹飪而成。吃時撒上蝦粉并淋上一種叫做cuka的黑色醬汁，這種醬汁由醋、辣椒和糖構成。唄杯有著各種各樣的形狀和大小，最受歡迎的是中間夾著一個雞蛋的類型。

　　最佳旅游時間：

　　巴厘島的氣候屬于熱帶海島型，常年炎熱，全年平均溫度約28℃。每年的10月至次年3月為雨季，其他時間為旱季。雨季結束后的一個月（4月）是巴厘島最熱的季節，5月至9月比較涼爽，因此為前往巴厘島的最佳旅游季節。

　　巴厘島旅游注意事項：

　　1、餐飲：

　　我社安排的早餐多數為中西自助早餐，用自助餐時，請適量選取，請勿在餐盤內剩食過多或打包帶走。因宗教信仰對某種食品禁忌，請于行前告知旅行社，以便妥善安排。為預防飲食不當，建議攜帶一些常用腸胃藥品。

　　2、住宿：

　　① 酒店房間內冰箱里的酒水，飲料費用昂貴，如需飲用，請先查看價格，（部分酒店房間設有收費電視，亦需額外付費），以免結賬時出現尷尬場面。房間內一般不備有暖水瓶及開水。酒店自來水不可飲用。部分酒店提供自動熱水杯供住客使用，請注意用電安全。

　　② 晚間離開酒店外出時，最好結伴同行，確保安全。避免單獨到僻靜地方。請帶上酒店名片，以備迷路時使用。

　　③ 巴厘島電壓：220V，插座通常為兩個圓孔或三個扁平孔，請自備多用插頭轉換器。

　　3、安全：

　　① 出外期間，盡量少帶貴重物品。護照、錢財應寄存在酒店的保險箱內或隨身攜帶，請勿放在房內或存放在旅行大巴士上。

　　② 參加旅行團是集體活動，應遵守集合時間，配合領隊和導游的工作，不得擅自離隊，如擅自離團，責任自負。

　　③ 不要強行搶道，不要隨意橫穿馬路，巴厘島行車習慣為靠左行駛，請您一定注意。

　　④ 出入房間要隨時鎖門，要保管好房間的鑰匙。正確使用房間電器等設施，不要在床上吸煙，吸煙后一定要將煙頭熄滅，到酒店的健身房和游泳池鍛煉時，要注意自我保護。退房前請檢查所攜帶的行李物品。

　　⑤ 不要在設有危險警示標志的地方停留，行程中或自由活動中如果有刺激性活動項目，要量力而行。

　　⑥ 如果您是早餐后乘船出海，早餐請不要吃太飽，胃里太多食物，容易引發嘔吐;食用海鮮后，請不要大量飲用冰水，海鮮加冰水，腸胃受不了。

　　⑦ 巴厘島污染很小，光線強烈，請一定做好防曬措施，以免被烈日灼傷。

　　⑧ 水上活動務必穿著救生衣，結伴而行，以安全為重，注意不要游到深海，酒后或身體不適時不要下水游泳。酒店緊挨海邊，漲潮時和天黑后絕對禁止客人下海游泳。

　　⑨ 為了您自身利益，建議您出發前購買個人旅游意外傷害保險。境外如遇人身意外，請即時治療，并保留醫院診斷證明，各種醫療費發票，本人情況報告等，回國后由保險公司定損理賠。

　　⑩ 巴厘島各種水上活動設施皆由專業公司經營，可向導游登記報名。

　　4、入鄉隨俗：

　　①寺廟是公認的神圣地方，進入寺廟人，衣著須端莊整潔，不可穿短褲、迷你裙、袒胸露背、無袖上衣或其他不適宜的衣服。在街上行走時，要注意避開當街排列的祭祀用品，千萬不可踩踏。

　　②巴厘島貨幣：Rupiah（盧比），又稱印尼盾（Rp）：兌換成美金匯率US$$1：約Rp8，800（匯率常有變動），兌換成人民幣匯率$$CNY1：Rp1，000，在國際機場、酒店、合法上商店，均可兌換Rupiah，但要注意，美金（或旅行支票）有分成大、小鈔，兌換匯率可不一樣（消費時盡量使用信用卡，好處多多）印尼盾紙鈔：10萬，5萬，2萬，1萬，5千，1千，5百，1百;印尼盾硬幣：1000，500，100，50，25，10，5。購物時找零，有時會以糖果代替零錢，不要奇怪喔。

　　風俗習慣：

　　當地居民都比較友好，但旅游者必須注意一些風俗以免引起誤會：

　　1、不要用左手握手。

　　2、不要用彎曲手指的方式請別人過來。

　　3、頭部是神圣的，千萬不要拍別人的頭部，即使對方是小孩子。

　　4、當地人大多數信奉印度教，去餐館進餐前最好還是先看清楚是不是清真餐館。

　　5、不要穿短褲和短裙進入寺廟，寺廟門口有免費的紗籠和腰帶，也可自己帶一條。

　　6、不要進入印度教寺廟內部，非印度教教徒是被禁止入內的。

　　7、當地人跪拜祈禱時，不要站在其前方，這是不禮貌的行為。如想拍攝請先得到對方的許可，一方面表示尊重，再來也避免事后索取費用的紛爭。

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