傳統美食新的吃法

　　黑芝麻糊，是用黑芝麻做成的糊狀物，是一道中國傳統美食。黑芝麻糊不但味道極佳，而且具有很好的醫療作用。芝麻糊的吃法其實有很多，那么芝麻糊到底有哪些吃法呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。

　　黑芝麻糊

　　材料

　　黑芝麻粉80公克，花生醬50公克，鮮奶100㏄，二號細砂糖50公克，水600㏄，再來米粉1大匙。

　　做法

　　1、將水和黑芝麻粉放入鍋中拌勻，以小火煮約20分鐘。

　　2、以濾網濾除作法1中的細渣，再倒回鍋中，續加入花生醬、二號細砂糖和鮮奶小火續煮至滾開。

　　3、將再來米粉加入1又1/2大匙水攪拌均勻，分次徐徐淋入滾開的作法2中并持續拌勻勾芡至再次滾開即可。

　　菠蘿芝麻栆糊

　　材料

　　菠蘿1/4個，黑芝麻粉1杯，紅棗5顆。

　　做法

　　1、將菠蘿切細丁，紅棗去核切細丁備用。

　　2、將300cc的水注入鍋中，再放入菠蘿、紅棗用小火熬煮10分鐘。

　　3、加入芝麻粉拌勻盛入碗中，上面再撒上少許菠蘿丁、紅棗丁一起食用。

　　芝麻糊的食療價值

　　芝麻糊有補血、潤腸、通乳、養發等功效，適于治療身體虛弱、頭發早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等癥狀。如黑芝麻有養顏保健和使白發變黑的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，并有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用。

　　黑芝麻豆漿

　　材料

　　黑芝麻糊粉1小包，無糖豆漿粉1小包，水250ml，白砂糖2匙。

　　做法

　　1、杯中加入黑芝麻糊粉1小包，白砂糖2匙用200ml熱水沖泡攪拌均勻。

　　2、小碗中加入無糖豆漿粉1包，再加入50ml冷水用手動打蛋器拌勻。

　　3、將步驟(2)加入步驟(1)攪拌均勻即可。

　　芝麻糊豆花

　　材料

　　黑芝麻粉，米粉，砂糖，鹽，水，黃豆豆花，適量。

　　做法

　　1、將材料A一起用小火煮滾至二砂糖溶化，即為芝麻煳。

　　2、取一碗，盛入適量作法1的芝麻煳與黃豆豆花即可。

　　結語：以上就是為您帶來的幾款黑芝麻糊的美味食譜，大家學會了嗎?黑芝麻糊營養豐富，口感細膩，味道香甜，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常養生中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。

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