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端午濃情初中2年級(jí)作文
每年農(nóng)歷五月初五是一個(gè)偉大的節(jié)日——端午節(jié)，至今已有兩千多年的歷史了。端午節(jié)又稱端陽節(jié)，是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，每到這天，家家戶戶都會(huì)吃粽子。
端午節(jié)的存在是為了紀(jì)念屈原，據(jù)《史記》記載，屈原因倡導(dǎo)舉賢授能，富國強(qiáng)兵，力主聯(lián)齊抗秦而遭到強(qiáng)烈反對(duì)，從而被流放，被流放的屈原看著自己的祖國被侵略，但又不忍心舍棄自己的國家，于五月五日抱石投汨羅江而死。人們?yōu)榱思o(jì)念屈原，于是把五月五日這一天定為端午節(jié)。
記得小時(shí)候，每年到端午節(jié)的時(shí)候，奶奶都會(huì)提前摘好粽葉，泡好糯米，一般糯米需要泡上兩到三天，因?yàn)轸杖~是山上摘來的，所以表面有些臟是情有可原的。所以一般奶奶都會(huì)把粽葉清洗幾遍，再放到鍋里煮大概十分鐘。奶奶特地在家門口種了一棵棕櫚樹，一般棕櫚樹的枝葉都是用來當(dāng)作包扎粽子的繩子。這種葉子使用前都必須煮上十五分鐘，可以增強(qiáng)它的柔韌性，不會(huì)輕易折斷。
奶奶在包粽子之前，會(huì)準(zhǔn)備好事先泡好的糯米和粽葉。然后把粽子里的餡洗干凈，有紅棗，豬肉，還有紅豆。她一般都會(huì)包我最愛吃的肉粽，有時(shí)候她也會(huì)包紅棗粽子，豆沙粽子，而奶奶喜歡吃原汁原味的粽子，她一般只吃糯米粽，她說這樣的粽子鮮香軟糯，散發(fā)著粽葉的清香，她很喜歡吃。準(zhǔn)備好一切原材料，奶奶就開始開始包粽子了。
奶奶先拿起兩片粽葉，一般都是一片大的一片小的，然后把兩片粽葉的下方卷成一個(gè)圓錐體的模樣，卷好后，奶奶就拿勺子舀了一勺糯米放到粽葉里，接著用筷子捅一捅，以便于讓粽子更加緊實(shí)。然后把粽葉前面包過去，后面翻過來，然后左右包緊，接著用一根細(xì)繩在粽子的一角繞緊一圈，最后用棕櫚葉纏緊，一個(gè)美味可口的粽子就這樣做好了。每當(dāng)我看著奶奶包粽子好像很簡單的樣子，可是奶奶每次都不教我，她說我笨手笨腳的學(xué)不會(huì)，只要乖乖等著吃粽子就行了。
終于有一次，我忍不住了，我央求著奶奶:奶奶，奶奶，你就讓我包一次粽子吧!我一定能夠?qū)W會(huì)的。奶奶漫不經(jīng)心的說:你呀，每次都是這樣說，你看看你，手忙腳亂的，只會(huì)幫倒忙。粽子呢，你只要等著吃就行了。我就不樂意了，跟奶奶說:誰說我只會(huì)幫倒忙的，這次我要證明給你看。奶奶搖搖頭說不行。于是我假裝帶著哭腔乞求奶奶，奶奶最疼我了，她看著我實(shí)在拿我沒辦法，就這樣妥協(xié)了。哭泣的我瞬間高興了起來。
奶奶跟我說:你學(xué)著我的樣子，跟我一起做，先拿兩片粽葉卷成圓錐形。我有模有樣的拿起兩片粽葉，然后跟著奶奶的方法做，到了放完糯米，把粽子包起來的時(shí)候，粽葉就不聽話了，我一用力想把它翻過去，它居然裂開了!我叫了起來，奶奶說：你用這么大力干嘛?別做了，在這幫倒忙，你把粽葉上的糯米弄干凈，丟到一邊去。我不甘心，沒有聽奶奶的話，又拿了兩片葉子，叫奶奶繼續(xù)教我。這次，我小心翼翼地掌握好力度，在糯米里放了肉，然后前后左右包緊，費(fèi)了九牛二虎之力終于把粽子纏緊了，我拿著勝利的成果給奶奶看，雖然沒有奶奶做的那么精致，可畢竟是我第一次做的。緊接著，我又包了第二個(gè)，第三個(gè)，第四個(gè)越來越熟練，粽子的外觀也一個(gè)比一個(gè)好，我心里別提多高興了。
最后，我和奶奶齊心協(xié)力的把所有粽子都包完了。這么多粽子，提起來還真有點(diǎn)分量。隨后我們就把粽子放到鍋里去煮，煮粽子要花很長的時(shí)間，需要耐心等待。大約一兩個(gè)鐘頭以后粽子就煮熟了，這個(gè)時(shí)候不要急于出鍋，可以將粽子燜個(gè)一段時(shí)間，這樣粽子的味道會(huì)更佳，口感會(huì)更好。剝開一個(gè)剛出鍋的粽子，粽葉的香氣撲鼻而來，一個(gè)白胖胖的粽子包裹在粽葉里面，蘸上白糖，一口咬下去，甜而不膩，味道好極了!
聽說粽子除了這種傳統(tǒng)的三角粽，還有四角粽，長粽子，枕頭粽，這么多五花八門的樣式，想想我們的中華人民真是心靈手巧啊!據(jù)調(diào)查，我們的傳統(tǒng)觀念里，南北方飲食文化一個(gè)顯著的差異就是南甜北咸，但是南北方的粽子卻突破了這個(gè)樊籬，南方大多吃咸粽、北方則是大多吃甜粽。不過作為一個(gè)南方人的我還是喜歡吃甜粽，畢竟我是標(biāo)準(zhǔn)的甜食主義者。此外，端午節(jié)除了吃粽子，還有賽龍舟，喝雄黃酒，插艾葉，戴香囊等習(xí)俗。
每每回憶起端午節(jié)的種種，心里特別欣慰，它寄托了我的一種無法言說的感情，我愛端午節(jié)!
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