在冬至為什么要吃美味的餃子

　　按照北方民間的傳統，在冬至這天一定要吃餃子，其實，餃子早已成為家家隨時享用的美食。特別對于挑食的寶寶來說，餃子更是媽媽們的最愛。吃餃子還有一個更大的好處是能盡早鍛煉孩子自己用餐，餃子不流不粘，易取食，開始可以為寶寶洗凈小手，讓她抓著吃，然后學著用勺舀著吃，以此訓練孩子的手眼協調能力。

　　關于餃子，早教媽媽說：像所有的媽媽一樣，我希望給女兒最新鮮的食品，事必躬親才放心，結果費勁地做了半天，女兒才吃兩三口。后來便索性給女兒買現成的嬰兒食品。

　　女兒長牙之后，除了各種粥、面條之外，吃得最多的就是餃子。我給她做過各種各樣的餃子，凡是能做餡的食品，我全用上了，比如雞、魚、鴨、蝦、豬肉、羊肉、豬肝、西紅柿、黃瓜、豆腐等等，只要是有營養的，我都會嘗試一下。

　　吃餃子最大的好處是營養豐富，各種食物都可入餡，還可把寶寶平時不愛吃但又有營養的蔬菜放入，里面放上肉就可掩蓋蔬菜的味道，女兒一樣愛吃。這樣葷素搭配，既可保證女兒的營養，又可防止女兒營養過剩引起肥胖。

　　餃子的第二個好處是激發媽媽的創作欲。除傳統餃子餡外，還可創造更多的新品種。在女兒睡著的時候包餃子是我最大的樂趣。女兒最早吃的餃子只有指甲蓋那么大，是用買來的餛飩皮切成長條形，將餡用一根筷子挑入皮中，對折包成的，樣子就像一顆方形的小紐扣。隨著女兒長大，餃子也越做越大。

　　吃餃子還有一個更大的好處是能盡早鍛煉女兒自己用餐，餃子不流不粘，易取食，開始可以為寶寶洗凈小手，讓她抓著吃，然后學著用勺舀著吃，以此訓練孩子的手眼協調能力。

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