咖啡店投資計劃書

　　導語：開業初期，咖啡店要準備一定量的流動資金，主要用于咖啡店開業初期的正常運營。以下是小編為大家整理的咖啡店投資計劃書，歡迎大家閱讀與借鑒！

　　一、經營定位

　　經營方式：為企業家、創業者和投資人提供高效的交流合作平臺，進而形成良性的創業生態系統,邊學習，邊創業，邊就業，邊培訓，邊交流。

　　經營文化：產品展示與體驗、項目交流與分享、資源整合與落地。具體講就是創建“三個平臺”。

　　一個文化平臺：文化藝術的交流、草根藝術的展示、培訓講座會展、沙龍聚會演出。內容涵蓋讀書、電影、音樂、攝影、電影、旅游、人文等各種類型，通過定期的活動塑造文化品牌，成為創業者文化交流前沿陣地。我們策劃的主題活動是未來商業領袖創業營銷年度大賽。

　　一個創業平臺：產品的體驗與項目的發布，職場交流互助、高端求職招聘、創業指導策劃、行業專題咨詢，創投融資咨詢。比如建立人事圈、策劃圈，融資圈，財務圈或者英語圈等，如有企業有問題需要我們幫忙解決，可以為其專門開一個現場會，請專家和行業內人士現場提出對策。如有創業者需要資金，項目，需要找到志同道合的人，需要人脈，能力提升等，我們將為其專門開一個資源整合的交流會，協助其實現創意或項目落地

　　一個社交平臺：剩男剩女聚會、小資休閑交際、行業人脈拓展、人才資源整合。

　　二、經營理念：

　　“追逐夢想，順便賺錢，合作共贏，兼顧公益”。

　　（一）咖啡廳的初步資料

　　1．期望籌集資金：100萬

　　2．籌資模式：眾籌

　　3．出資要求：每股5000元，5000—100000元不等，通常不超過20股。

　　4．股東要求：為了給到股東最大的價值或者實現讓股東0元投資的理念

　　所有的股東投資后，還有以下選擇

　　5000元------即5000元的咖啡券（此券僅消費飲品）

　　針對行業老總，董事會成員必須5萬起步投資，即5萬元/10股。

　　即5萬元----5萬元的咖啡券（此券僅消費飲品）

　　5．飲品：咖啡、茶加簡餐。

　　6．面向人群：商務人士、有社交需求的青年人等等

　　7．咖啡廳面積：計劃300平米左右，如果資金充裕，面積可以適當擴大

　　8．股東的條件：商務商會行業內人；（分紅，可監督、建議）；

　　性別、長相不限，但需已滿18歲，能為自己的行為負責；

　　9．接受基本理念；遵守規則和民主程序；文明有禮，出現矛盾互諒互讓；有合作精神；誠實守信；依經營效益分紅的心理準備；

　　投資有風險，請謹慎報名

　　（二）咖啡廳采用公司化運營，公司結構如下

　　一, 公司實行股份制，由董事會、監事會和職業經理人（即店長）構成；

　　二、股東如有意成為正式全職員工，需具備招聘啟示上要求的條件（相等條件下優先）。

　　三、董事會負責戰略決策，經理負責日常管理和運營，董事會、店員不得兼任監事會。

　　四、員工參股后離職的，可以保留股份，也可以轉讓他人。被動離職的店員不想保留股份的，由公司負責原價回購并轉讓新老股東。

　　五、股東會：公司最高權力機構為全體股東大會，股東會由全體股東組成，表決時按照股權數計算票數。股東大會有權選舉董事會、否決董事會決議、改選董事會。

　　董事會：董事會成員將主要考慮入股數參考股東資源確定。進行人事行政、網絡推廣、日常運營、技術監管等崗位分工（財務實行請會計師代管的辦法）,崗位權責及分工界線另行起草。店址簽約之日起半個月內召開股東大會。

　　董事會職責主要包括：

　　1.召集股東會；執行股東會決議并向股東會報告工作；

　　2.決定公司經營計劃和投資方案；

　　3.決定公司內部管理機構設置；

　　4.批準公司基本管理制度；

　　5.聽取店長的工作報告并作出決議；

　　6.制訂公司年度財務預、決算方案和利潤分配方案、彌補虧損方案；

　　7.對公司增加或減少注冊資本、分立、合并、終止和清算等重大事項提出方案；

　　8.聘任或解聘公司店長、職員，并決定其獎懲。

　　董事會的職權也受到三個方面的限制：

　　1.董事會作為公司的法定代表 , 不得以公司名義從事與公司業務無關的活動；

　　2.董事會不得超出股東大會授于他們的權限范圍行事；

　　3.股東大會的決議如果與董事會的決議發生沖突，應以股東大會的決議為準。

　　監事會：監事會職責：

　　1．檢查公司的業務、財務狀況，查閱賬簿和其它會計資料，并有權要求執行公司業務的董事和店長報告公司的業務情況；

　　2．對董事、店長執行公司職務和執行法規、公司章程的行為進行監督；

　　3．當董事和店長行為損害公司利益時，要求董事和店長予以糾正；

　　4．核對董事會擬提交股東大會的會計報告、營業報告和利潤分配方案等財務資料，發現疑問可以以公司名義委托注冊會計師、執行審計師幫助復審；

　　5．提議召開臨時股東大會；

　　6．代表公司與董事交涉或對董事起訴；

　　7．公司章程規定的其他職權；

　　8．監事會主席或監事代表列席董事會會議；

　　8．監事不得兼任董事、店長及其他管理職務；

　　9．負責對公司重大事項及方案的檢查、監督。

　　店長職責：

　　1.根據股東會提出的戰略目標，制定公司戰略，提出公司的業務規劃,經營方針和經營形式，經股東會確定后組織實施。在股東會領導下實行店長負責制，對咖啡館的日常經營、管理和維護負責。主持咖啡館的日常經營管理工作,實現經營管理目標和發展目標。

　　2.主持咖啡館基本團隊建設，規范內部管理，擬訂內部管理方案和基本管理制度。

　　3.制定咖啡館具體規章,獎罰條例、工資獎金分配方案、經濟責任掛鉤辦法并組織實施。

　　4.建立健全經營目標保證體系,定期主持召開例會,親自處理咖啡館內重大問題。

　　5.責成店員落實各項管理規定,每月進行一次安全環衛檢查,發現問題督促及時整改、并經常對職工進行素質教育及組織行業知識的培訓。

　　6.重視人才培養,加強管理,對店員有聘任使用和處置罷免權，對員工工資標準制定和獎金有建議權。

　　7.向股東會提出企業的更新改造發展規劃方案,預算外開支計劃;處理公司重大突發事件;推進公司企業文化的建設工作。

　　8.列席董事會會議，向董事會匯報經營情況并提出合理化建議。

　　根據本公司實際，由發起人全職負責公司董事長兼總經理職責（工資每月5000元，在月收支平衡之前實行計賬（第一次分紅之日一并計發），之后按月發放。咖啡館設店長、咖啡師、吧員（兼調酒、收銀員）三類職務。股東做義工按小時領取優惠券。

　　三、股權設置

　　參股計劃及規則：

　　募股規模：總股數為200股，牽頭人占有60股及30%，法人占有20股及10%，募集股數120股60萬元，最高200股100萬元，最終股數從正式營業日確認。募集完成后，資金實行封閉式運作。經營正常的情況下不得進行增資擴股。如要擴大規模和影響，可通過開分店的方式實施。分店屬獨立法人。

　　參股限制：一、每股人民幣5000元，每個股東最低持股數為1股，一股一票，單個股東最高持股數為50股，代人持股總數不得超過30股，并需與公司簽署三方協議。二、股東可同時在分店參股，規則與此相同，。

　　股權轉讓：一、股權只能轉讓，不能退股。二、股權可以溢價轉讓，為保證新股東的“贏利”系數，每股轉讓溢價不得超過15%。應以股東、候選參股者、其他人員的順序轉讓。

　　股權收益：

　　一、在收回固定投資之前公司不進行股東分紅。

　　二、股東在本店消費享受6折（不記名認證、可轉借）、董事及董事長享受5折優惠（限個人使用不能轉借），不享受工資福利（優惠幅度可議）優惠，與普通客戶的優惠活動不相抵。

　　三、分紅總額按純利潤的50%確定。

　　四、分紅按股份數平均分配。

　　五、分紅時間，從固定投資收回之日（具體計算方法由董事會起草方案，股東大會五分之三以上人數通過）起，每半年進行一次。

　　六、股東有申請分紅的權利，也可由監事會代為提出，董事會決定后實施。

　　(三)財務預測

　　經營成本和費用估算

　　初期費用：包括用于會計核算、法律事務以及前期市場開發的費用，還有一些電話費及購置設備時產生的交通費之類的管理費用。估計需要1萬元。

　　店面租金：以南寧市區較繁華地段為例，300平方米店面租金≈25萬元/年。

　　裝修費用：裝飾包括門面、廳面、廚房三個大的方面，按純家裝設計每平方米1200元計算，300平方米大約需要36萬元。

　　家具器皿：300平方米的店，大約有平方米 的就餐區域。我們將使用 個桌位。每個桌位坐2-6人不等。購置 套桌椅，需要 萬元左右。購置較高檔的碗筷、湯勺、盤碟等器皿，大致需要 萬元。

　　設備投入：包括操作臺的設備、儲存設備、以及冷藏設備，運輸設備，加工設備，洗滌設備、空調通風設備，安全和防火設備等。

　　經估算后大致需要 萬元。

　　水電煤氣： 萬元/年。

　　運營費用：包括營銷費用、廣告費用、培訓員工的費用及一些不可預見的準備金。大約為前幾項的10%左右。總結計算后可能需要 萬。

　　人員服裝：可控制在2000元內。

　　勞動力成本：由管理人員、服務人員及咖啡師的工資組成。我們需要配備店長1名,廚師3名,收銀人1名,服務員 名，采購員2名。

　　（以下為月工資）

　　店長1×2500元 咖啡師3×5000元 收銀員1×1600元

　　服務員 ×1500元 采購員2×1200元

　　工資總計：

　　綜上所述，我們所需的經營成本和費用總計為：

　　收益估算

　　(四)工作流程

　　1．發布初步方案、宣傳方案；

　　2．微信群管理員初步統計意向人數和投資額度，不定期舉行中小型碰頭會；

　　3．意向額度累計達到80萬元左右時，開始召開股東大會；

　　4．選舉董事會、監事會成員；

　　5．選址、租房、咖啡廳擬名；

　　6．工商注冊、稅務、衛生防疫、環保、消防、城管等；

　　7．裝修（與工商注冊等同步進行）；

　　8．采購桌椅、餐具、設備等；

　　9．招聘店長、咖啡師和服務員等；

　　10．制訂食譜；

　　11．開業。

　　四、結束語：

　　創業有風險投資需謹慎，再靠譜的項目都是存在失敗的風險的，然而利益往往都是和風險共存的，所以且行且珍惜，能走到一起是緣分。我相信通過我們200多人的共同努力干成一件事情應該是很容易的，只要每個人都出一點點力所能及的力匯聚到一起就將成就一番宏圖。

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