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豬肉燉蘿卜的家常做法
【文章導(dǎo)讀】 美味的豬肉加上蘿卜是怎樣子做的呢？ ，下面是小編為您整理的關(guān)于豬肉燉蘿卜的家常做法 ，供您參考和借鑒。
豬肉燉蘿卜的家常做法一：
1.把蘿卜去皮切丁，豬肉切塊，姜蒜切大塊
2.把冰糖冷油下鍋小火煮至熔化
3.冰糖煮至呈棕紅色時(shí)把豬肉下鍋裹上糖色
4.加入姜蒜和香料煸炒至香料出味
5.加入姜蒜和香料煸炒至香料出味
6.調(diào)入適量老抽和鹽翻炒均勻
7.把炒好食材移入壓力鍋
8.加入小半碗清水壓10分鐘即可
豬肉燉蘿卜的家常做法二：
1.豬肉涼水下鍋，鍋內(nèi)添加蔥姜，大火煮開(kāi)后，烹入料酒，繼續(xù)滾煮2分鐘，去除血沫，撈出沖洗干凈，切成麻將塊備用
2.綠蘿卜洗凈，切成和五花肉一樣大小的方塊備用
3.鍋?zhàn)訜裏幔氯胴i肉，用中火煸炒出油
4.下入姜、蒜和干紅辣椒爆香，烹入料酒、生抽和老抽，翻炒上色
5.添加剛剛沒(méi)過(guò)肉塊的熱水和幾粒冰糖，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘
6.添加蘿卜塊，繼續(xù)慢燉至蘿卜熟透
7.添加適量鹽和味精調(diào)味，大火收汁，出鍋前撒上蔥花即可
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