炒蒸面的做法大全家常

　　炒蒸面的做法大全家常，一起來看看吧。

　　用料

　　濕面條（個人喜歡特細(xì)的）

　　肉

　　豆角或者其他蔬菜

　　蒜

　　炒蒸面的做法

　　買來的濕面條抖開，把太長的部分抖斷備用。

　　肉、蔬菜洗凈切好備用

　　蒜剝好

　　熱鍋添多一點油，一定要比平常炒菜多一點。把肉和蔬菜按照平常習(xí)慣炒一下，鹽量要比炒菜多一點，因為還要放面，菜不用炒熟，根據(jù)面條量在菜里添水，煮開即可關(guān)火。

　　把面條加入炒鍋拌勻。

　　準(zhǔn)備蒸鍋，添水，放蒸籠（屜布），把面條和菜平攤在蒸籠上，開蒸，十分鐘多一點，關(guān)火再燜兩分鐘，期間把蒜切碎（不喜歡蒜的就省略），開蓋后把蒜拌入面里即可開吃。

　　期待下次有機會試驗這個方法，并逐步完善。