- 相關推薦
椒鹽玉米的家常做法
椒鹽玉米的做法是比較簡單的，是用玉米做成的一道色香味俱全的名菜，來看一下怎么做吧。椒鹽玉米的家常做法
椒鹽玉米的家常做法
第一步
準備好做椒鹽玉米的玉米粒，并用水清洗干凈。
第二步
將大蒜、生姜、辣椒都切末做備用。
第三步
在鍋內放水，加入少許鹽，大火燒開，放入玉米粒，將玉米粒煮熟撈出并瀝干水分。
第四步
在玉米粒上撒上少許生粉，并拌均勻。
第五步
起鍋放油，油五成熱時，放入玉米粒，并進行不斷的翻炒，炸至玉米粒變的金黃色即可撈出瀝油。
第六步
鍋內留少許油，油熱后倒入蒜末、姜末、紅椒末，快速煸炒出香味。
第七步
將玉米粒放入鍋內，進行翻炒均勻。
第八步
放入椒鹽、蔥花、雞精粉、芝麻油，并翻炒均勻，炒至入味即可關火出鍋，椒鹽玉米就做好了。
第九步
椒鹽玉米的做法看似步數較多，比較復雜，其實做起來非常簡單，味道也非常好，自己也學一下這道名菜的做法吧。
椒鹽玉米做法
食材：
玉米(鮮) 2個、食用油 適量、椒鹽 適量、胡椒粉 適量、麻辣鮮 適量
步驟1：
切：兩個玉米去皮去須，然后簡單清洗后擦干。每個玉米橫著用刀一分為三，再每段豎著一分為四，兩個玉米全部切好有24段。
步驟2：
炸：鍋中放入比較多的食用油，等到油溫五六層熱的時候就下入適量玉米段炸，期間要用漏勺翻動，直到玉米段變成彎彎的形狀就可以用筷子放漏勺里控油。再依次下入其他玉米段過油炸。
步驟3：
炒：鍋中放入少許底油，小火，導入過油的玉米段翻炒十幾秒，然后關火，放入椒鹽、胡椒粉以及麻辣鮮翻勻，再開小火快速翻炒片刻關火裝盤。
玉米的營養功效
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。
5.明目
經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。
6.促進胃腸蠕動
可防治便秘、腸炎、腸癌等。
玉米的飲食禁忌
玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
【椒鹽玉米的家常做法】相關文章：
椒鹽蝦的家常做法07-03
美味椒鹽蘑菇的家常做法07-04
玉米的家常做法07-02
椒鹽炸雞翅家常做法07-04
開背椒鹽蝦的家常做法07-04
家常金沙玉米的做法07-04
松子玉米的家常做法07-02
玉米的做法大全家常07-04
松子玉米羹的家常做法07-02