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家常炒雞做法

時間:2022-06-22 04:10:09 美食 我要投稿

家常炒雞做法

  菜譜簡介

  雞雞本來打算周末做鹽焗雞的,不過這樣弄也不錯呢!

  材料

  光雞1只,姜,蔥,九層塔干粉,蒜,鹽,雞精,胡椒粉,蠔油,料酒,生抽,生粉,油,麻油

  做法

  1.光雞洗干凈剁塊備用,姜、蒜切好備用。

  2.光雞加入適量的油、麻油、2大茶匙料酒、少許胡椒粉、少許生抽 、少許鹽和雞精以及砂糖生粉混合攪拌均勻腌1個小時。

  3.蒜、姜爆香油鍋、下光雞爆炒片刻后加入1飯碗水、適量的生抽以及砂糖翻炒均勻煮開后改小火燜煮10分鐘左右至雞肉軟身 收汁即可。

  4.撒蔥段和適量的九層塔翻炒均勻即可。

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