紹興人的清明節周記

　　清明節是中國最重要的傳統節日之一。它不僅是人們祭奠祖先、緬懷先人的節日，也是中華民族認祖歸宗的紐帶，更是一個遠足踏青、親近自然、催護新生的春季儀式。

　　“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。”提起清明，人們自然會想起唐代詩人杜牧的這首詩。但在起初，清明并不具有這種意味，而只是一種節氣的名稱。

　　清明時節，正是四月，氣候轉暖，萬物復蘇，正是耕種的最佳時間，田里到處都可以看到農民忙碌的身影，春天的時候，天氣很難把握，剛剛還是晴天，一會兒就下起了雨來。所以農民下田的時候，經常被雨淋濕。于是就有了在清明那日吃一種用艾草拌和制成的食品，如糕、餃等可保一年不被雨淋壞這樣的說法。

　　我的家鄉在紹興。紹興人過清明節也有與其他地方不同的過法。

　　每到清明，奶奶就會做很多艾餃，蒸在籠里，熱氣騰騰，使人垂涎欲滴。我們有時做的很考究，不僅吃起來讓人贊不絕口，連看上去都十分漂亮，綠色的外衣，形狀美觀。

　　清明的時候還要上墳，也就是要去“看望”一下死去的親人。上墳的時候，我們會帶很多水果，和一些“活口”，就是將雞鴨鵝要等到用的時候才殺死。比如說“上墳鵝”。“上墳鵝”因為飼養精，飼養時間短，又是春季，所以它的肉又嫩又肥，實在是上品。不過紹興農家上墳用鵝，倒不是單單為了它的味道，而是另有寄托。“鵝”諧音“我”，列祖列宗、已故的親人看到之后不是很高興嗎？

　　這就是清明節，這就是紹興人的清明節。

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