日本餐桌禮儀文化的介紹

　　吃飯時的注意事項

　　用手拿著飯碗或者木碗進餐是食用日本料理時正確的用餐禮儀。把碗放在桌子上直接吃的姿勢不甚雅觀，所以請務必注意。此外，用胳膊肘支著吃飯的姿態在日本也被認為是有失禮儀，所以不管再怎么覺得舒服也要極力避免。

　　拿筷子的禮儀

　　如果從小就能夠養成正確使用筷子的習慣，從此之后優雅的使用方式就會永遠跟著，這樣才會給人留下良好的印象。此外，在日本有許多關于筷子的禮儀。例如：把筷子插在食物上面、對著食物舉筷不定、又或者用嘴咬著筷子等這些行為，都是沒有禮貌的使用方式。

　　拿取餐具時請保持安靜

　　漫不經心放置餐具而發出聲響是不符合禮儀的。另外，用筷子敲打餐具，或者擺放餐具時發出聲音也是不好的。

　　請注意說話的音量

　　雖然也要視用餐的場合而定，但是請避免在用餐時隨意大聲講話。因為餐廳不是私人場所，而是其他客人也一起共用的公眾場所，個人簡歷讓我們盡量考慮一下周圍人的感受吧。

　　吃時可以發出”哧溜哧溜“的聲音！

　　吃飯時發出聲音，在有些國家或地區被認為是很不禮貌的行為，但是，在日本吃面類食物時，是可以發出”哧溜哧溜“的聲音的。特別是蕎麥面，據說在吃的時候如果發出”哧溜哧溜“的聲音的話，嘴里就會充滿蕎麥面的香氣。

　　“我要開始用餐了”和“我用完餐了，謝謝款待”

　　為了表達對食物的謝意，日本人在用餐前和用餐后有致敬的習慣。日本人認為任何食物里都有生命的存在，向為了我們的溫飽而奉獻自己的生命說「開動了」（ITADAKIMASU）。吃完飯后通常會說“我用完餐了，謝謝招待”（GOCHISOUSAMA）來表達感謝之情。說的時候是否發出聲音則因情況而異。例如在鴉雀無聲的地方或者一個人用餐的時候，就無需發出聲音，在心里默念一遍就可以。