咸味臘八粥的做法

　　臘八粥也叫做七寶五味粥，常吃的是甜味，但也有咸味的臘八粥。下面就隨小編一起去閱讀咸味臘八粥的做法，相信能帶給大家幫助。

　　咸味臘八粥1

　　1. 各種食材切丁

　　2. 紅豆隨冷水下鍋煮。

　　3. 鍋開大米 小米 花生 白果先煮再將其它食材放入鍋中

　　4. 粥好了之后放入腌青菜滾五分鐘左右即可

　　咸味臘八粥2

　　材料

　　難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料大米山藥栗子銀杏香菇胡蘿卜青豆開洋火腿姜絲料酒鹽胡椒粉

　　咸味臘八粥的簡單做法步驟

　　1. 大米淘洗干凈，開洋用料酒泡發，火腿、香菇切丁，胡蘿卜、山藥去皮切丁；

　　2. 鍋里放入大米、栗子、銀杏、開洋、火腿丁、姜絲，加入足量清水；

　　3. 大火煮沸后轉小火熬煮30-40分鐘；

　　4. 加入山藥、香菇、胡蘿卜丁繼續熬煮約20分鐘至粥粘稠；

　　5. 加入青豆，調入適量鹽和白胡椒粉即可。

　　咸味臘八粥3

　　主料：大米100g，臘鴨腿1只，臘腸1根，臘肉1小塊，山藥1段，紅豆適量，蓮子適量，花生適量，松子適量，核桃適量，菰米，苡仁，燕麥，芡實各一小撮，黃豆適量，馬蹄15個，青菜200g

　　咸味臘八粥的做法步驟：

　　1. 我今天用的材料就是這些，其實，這個配料和量都不是定量和標配，完全根據自家的食量與喜好來搭配與增減。

　　2. 頭一天晚上，將臘腸臘肉臘鴨山藥馬蹄都改刀成小塊！

　　3. 把所有的食材除了青菜都清洗干凈，直接放入到電飯鍋中加入清水，預約煮粥功能。這樣在預約的幾小時時間里，豆子和一些干果也都浸泡好了，可以省事好多。

　　4. 第二天程序即將結束時，將切成細末的青菜倒入鍋內，再次滾開即可食用了！

　　5. 一碗咸香誘人的咸臘八，讓您開始走入“忙年”中！

　　6. 料很豐富哦！

　　咸味臘八粥4

　　主料

　　白菜半顆 豆腐半塊

　　火腿腸一根 粉絲適量

　　鹽適量

　　步驟

　　1. 把白菜，火腿腸切絲，豆腐切丁，粉絲弄成小段

　　2. 鍋里添上水放進淘好的大米，大火煮開，轉中火

　　3. 大米開花后放入粉絲，粉絲變軟后，將剩下的食材放入鍋中，待白菜變軟以后，加入適量的鹽和香油即可（可按個人口味放入胡椒粉）

　　4. 成品

　　咸味臘八粥5

　　材料

　　難度：切墩(初級)時間：30-60分鐘主料大米適量葡萄干若干紅豆適量江米適量麥仁適量桂圓8個花生若干黑米適量輔料坤博砂鍋1個

　　咸味臘八粥的簡單做法步驟

　　1. 所有食材準備就緒，米的種類隨自己喜歡自定就好

　　2. 將所有材料投洗干凈,加入適量水浸泡最少2個小時

　　3. 將浸泡后的臘八粥材料及水一并倒入砂鍋中，浸泡后的水留有米的營養成分所以不要倒掉。然后再加入適量水。

　　4. 電陶爐選擇加熱模式，2200瓦大概15分鐘，鍋開以后火調小，中間用勺子攪拌，加入冰糖。

　　5. 小火大概30分鐘粥就熬好了，蓋蓋子燜10分鐘就可享用。

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