蒜蓉粉絲烤花蛤魷魚的做法

　　花蛤屬簾蛤科，又名菲律賓簾蛤或菲律賓蛤仔，南方俗稱花蛤。下面是小編為你帶來的 蒜蓉粉絲烤花蛤魷魚的做法，歡迎閱讀。

　　主料

　　鮮魷魚250克1只 粉絲1把

　　花蛤1碗 蒜頭1粒

　　辣椒適量 生抽適量

　　白糖適量 鹽少許

　　胡椒粉少許 水半碗

　　1. 花蛤魷魚洗凈，魷魚挖掉內臟，剝掉皮

　　2. 處理好的魷魚放熱水鍋里煮幾分鐘

　　3. 花蛤煮到開口撈出

　　4. 魷魚切成一圈圈

　　5. 辣椒、蒜頭剁碎

　　6. 鍋里放油，加入辣椒蒜泥炒香，加入生抽、鹽、白糖、胡椒粉和半碗水煮開，味道可以自己嘗下

　　7. 粉絲提前半小時泡發

　　8. 粉絲擺盤，舀一勺蒜汁拌一拌，花蛤魷魚放面上，澆入剩余的蒜汁烤箱200度烤12-15分鐘。

　　9. 湯汁要多弄些，比較好吃

　　10. 再來一張成品圖

　　小貼士

　　因為家里生抽被寶寶打翻了，所以我沒有放，粉絲看過去就白白的沒顏色，也可以放蒸鍋蒸，個人感覺烤跟蒸沒區別，醬汁可以多弄些，泡粉絲味道比較好吃

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