中國的飲食文化內涵

　　曾在一篇名為《真水無香》的文章中看到這樣一段話：真人，無智，無德，無功，亦無名。這類真人的事跡，誰能知解，誰能傳揚？此非引德守愚，而是本已超乎賢愚得失之境。這正應和了日本名著《徒然草》里的一段話：追求金錢的人生是多么愚蠢，追求地位和名聲同樣不智。

　　所謂真人，大概與隱士是同義的吧？記憶瞬時切換到幽徑通深林，世外桃源，園外人家，晨觀紅日升，夕賞天邊霞，夜數碎繁星。流年在安詳里更迭。然后帶著一顆嫻靜的心讀書學藝，不為名不為利，只為守住屬于自己的山河歲月。當然，這在我看來是最高的隱士境界。遁跡山林的知識分子，從此不為名不為利，遠離明爭暗斗的朝野，一心一意過恬淡平凡的生活，才算“隱”到最高層次了吧。當然，若原本只是一介白丁，一生生活于田園山林，便不可算入隱士行列。

　　而所謂“小隱隱于野，中隱隱于市，大隱隱于朝”，不過是給隱士“隱”的程度劃分個深淺層次而已。真隱，放下名利之心，從此不再為世俗所累，倒掙得個逍遙自在。先官后隱，既留下了前半生的芳名，也保住后半生的安逸。半官半隱，在名利與安閑之間穿梭，該出手時便順了名利心為朝廷出智謀，其余時間，蒲扇一搖，兩袖清風。忽官忽隱，始終如猶豫著是否往園外探出頭來的紅杏，既想閑游四野，騎鹿訪名山，又拒絕不了功名的誘惑。假隱，就是找個漂亮的借口“借”來個掩飾本心的身份。名隱實官，與假隱無大異。以隱求官，終南捷徑行得通也就成名官實官了。無奈而隱，許是才華遭妒，因讒言而被棄用，只能伴著嘆息聲退隱。真隱而士，亦與半官半隱出手時無異。不過，無論人家想隱到什么程度，是真隱、先官后隱、半官半隱、忽官忽隱、假隱、名隱實官、以隱求官、無奈而隱、真隱而士還是所謂“隱于朝”，無論是否隱到不聞朝野、不沾染絲毫俗世氣，都無妨其隱居行為的進行。我們每個人，做的每件事情都是為了各種有意或無意的目的，更何況是隱士們的隱居行為呢？有時僅僅是因為“邦有道則仕，邦無道則隱”，或者“達則兼濟天下，窮則獨善其身”這單純的客觀原因。我們無法要求每個隱士都達到最深層次的隱，正如我們無法要求自己每件事情都做到天衣無縫。所以，對于隱居行為，只在表面上給其劃分個深淺層次即可，無須再為其是深是淺而過分贊揚或批判，客觀原因導致的“隱”都該是值得尊重理解的，真正該加以頌揚或批評的，是其隱后的結果的好壞。

　　并且，在某些時候，“隱”對于國家、人民來說是有好處的，而在某些時候，卻會成為一把暗箭。所以“隱”還是得根據時代、社會的狀況以及其隱后的作為來分好壞。

　　比如說，在各教派盛行的社會背景下，有些人隱起來專門研究教派文化，并將其領悟到的思想觀念人生哲理傳播于世。此時，若主流思想文化是積極健康的，而隱士們的思想觀念也符合主流，便可促進社會良好風氣的形成，反之，只能像絆腳石，鋪裝在主流思想文化行經的路上；若主流思想文化是消極浮靡的，隱士們的思想觀念與世俗同流合污，便是助紂為虐，把社會推向更黑暗的深淵，反之，則是一股力挽狂瀾的力量。因此，在不同種情況下，隱士之風的盛行會引起不同的效應。因為，無論什么事情，都不能一棒子打死。

　　然自古以來，隱士所創的傳世佳作確是一道鮮妍明麗的風景，橫貫古今，明悅了無數文人的心。每每朗誦“無絲竹之亂耳，無案牘之勞形。”、“獨坐幽篁里，彈琴復長嘯。深林人不知，明月來相照。”“王孫游兮不歸，春草生兮凄凄。”等詩句，便陶醉于其中的獨屬隱士的風情。隱士們筆下衍生的文化已然成為社會文化中不可分割的一部分。

　　謝靈運。念著這個好聽的名字，不禁想起他筆下的春景：池塘生春草，園柳變鳴禽。秋景：野曠沙岸凈，天高秋月明。冬景：明月照積雪，朔風勁且哀。他清雅卓絕，鮮明淡然的詩句，在隱士文化中更是彌散著別樣的美。為隱士文化這道風景增添光彩亮色。

　　站在后人的角度來看，隱士文化也會漸漸變成歷史上可遠觀而不可褻玩焉，出淤泥而不染的清蓮吧。畢竟時過境遷，一種盛極一時的社會風氣淡下去，另一種生存競爭形式的興起，像永遠不會停住的扇風的手，把爐里浮躁的火愈扇愈旺。現實永遠是橫在理想之間的一道坎。于是這時，真正平息得了心間那股浮躁將現實與理想皆處理妥當的人，才是清醒而能不斷提升人生境界的人。

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