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蝦肉餃子餡做法

時間:2022-07-10 01:15:23 美食 我要投稿
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蝦肉餃子餡做法

  導語:想要很好地保持健康,除了保持好的生活習慣、適當進行運動外,飲食也是不可忽略的一個方面。有時間的話,可以在家好好包一次餃子吃哦,健康又營養!下面是小編為你整理的蝦肉餃子餡做法,希望對你有幫助!

蝦肉餃子餡做法

  食材:

  步驟:

  1.鮮蝦去掉頭和殼去蝦線

  2.洗凈后剁成靡狀

  3.韭菜成成末

  4.放入一個大碗里,加入姜末

  5.放入一個大碗里,加入姜末,適量水攪打上勁

  6.倒入韭菜

  7.混合攪拌均勻

  8.澄粉200克和玉米淀粉50克混合

  9.將水和鹽放入鍋中煮至沸騰,慢慢倒入粉中

  10.一邊倒水一邊用筷子攪拌至雪花狀,然后揉成團

  11.放入豬油

  12.再揉成光滑的面團,分成三分

  13.每一個用一種顏色,揉和至面團變得光滑,放進保鮮袋中,醒發20分鐘

  14.把醒發后的面團切成大小差不多的小塊

  15.搟一個皮

  16.加入內餡

  17.包成餃子

  18.包完后放進蒸籠里

  19.上鍋蒸熟后就可以享用了

  小貼士:

  我們在家里自已制作時,不管是河鮮還是海鮮,都要食用新鮮的,色發紅、身軟的蝦已經不新鮮了,盡量不吃,腐敗變質蝦不可食。

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