牛奶小布丁雪糕的做法

　　牛奶小布丁雪糕是十分受人歡迎的一種雪糕，下面是小編推薦給大家的牛奶小布丁雪糕的做法，希望大家有所收獲。

　　步驟1、需要的材料：純牛奶2瓶，雞蛋4個，白砂糖少許（根據(jù)自己的喜好放多放少）。

　　步驟2、需要的工具：碗2個（分別放蛋清和蛋黃），打蛋器1個（家里沒有，所以用筷子代替），電磁爐1個，不銹鋼鍋1個，電風扇1個。

　　步驟3、把蛋清和蛋黃分開，并在蛋黃里放入少許白砂糖。

　　步驟4、用筷子把蛋黃和白砂糖充分攪拌。

　　步驟5、把純牛奶倒入不銹鋼鍋中。

　　步驟6、邊加熱邊攪拌純牛奶，直至煮到微開。

　　步驟7、將煮好的牛奶用勺子慢慢舀入打好的蛋黃液中，邊倒邊攪拌。

　　步驟8、把蛋黃和牛奶充分攪拌。

　　步驟9、把充分攪拌后的蛋黃液和牛奶倒回鍋里。

　　步驟10、繼續(xù)邊加熱邊攪拌。

　　步驟11、邊攪拌邊加熱，直至微沸。

　　步驟12、把煮好的蛋黃和牛奶的混合液端到電風扇旁邊攪拌，晾涼。

　　步驟13、把晾涼的混合液舀入模具中。

　　步驟14、6個模具均盛滿了混合液。

　　步驟15、把模具的蓋子蓋上。

　　步驟16、把模具放入冰箱中。

　　步驟17、過了一夜（我們都是晚上下班后才做的），可以把模具拿出來了。

　　步驟18、DIY的小布丁冰棍可以吃了，看賣相不錯吧。