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酒店策劃

時(shí)間:2022-08-02 18:03:56 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

關(guān)于酒店策劃匯編6篇

酒店策劃 篇1

  一、活動(dòng)主題:有您相伴十年溫馨路。

關(guān)于酒店策劃匯編6篇

  二、活動(dòng)時(shí)間:20xx年10月12日至20xx年10月18日

  三、活動(dòng)組委會(huì):

  總負(fù)責(zé):周人君、孫偉華、鄭歡歡

  成員:師衛(wèi)軍、李玉鴻、劉曉莉、袁婷、祁玉貴、孫盈紅、張勇進(jìn)、蔣忠偉、李森、江麗、楊超、杜金柱、田雅蘭、楊建輝、許雪麗。

  組織:東方王朝酒店辦公室

  協(xié)助:東方王朝酒店辦公室、企劃部、銷(xiāo)售部、餐飲部、康樂(lè)部、客房部保安部、工程部、弱電部、采購(gòu)部、前廳部

  四、活動(dòng)形式:

  一、客房部:

 。1)前廳部在活動(dòng)期間禮賓、前廳服務(wù)人員佩戴十周年慶典的胸花或裝飾品。

 。2)培訓(xùn)禮賓、服務(wù)員的禮貌用語(yǔ)(十周年專(zhuān)用禮貌用語(yǔ))酒店辦公室監(jiān)督執(zhí)行。

 。3)從11樓至26樓電梯井的服務(wù)臺(tái)上放置本次十周年活動(dòng)的內(nèi)容和主題。

  (4)活動(dòng)期間每層樓都有服務(wù)員,比須要用十周年專(zhuān)用禮貌用語(yǔ)。

  (5)活動(dòng)期間一樓吧臺(tái)頂部懸掛氫氣球,氣球下掛不同的錢(qián)數(shù),現(xiàn)場(chǎng)抽出,現(xiàn)場(chǎng)打折。

  (6)以上工作由客房部祁玉貴經(jīng)理負(fù)責(zé)。

  二、餐飲部:

  1、中餐

  (1)此次活動(dòng)中餐:以東方公館菜美食節(jié)為主,公館菜的展示以圖片形式來(lái)做,請(qǐng)餐飲部準(zhǔn)備公館菜實(shí)樣及文字說(shuō)明以便使用。

  (2)7樓電梯井右面制做一個(gè)公館菜的展示臺(tái),以景觀和圖片來(lái)做,實(shí)樣菜品配兩道來(lái)主打,每天更換不同菜品,主要來(lái)展示和說(shuō)明公館菜的來(lái)歷、特色、味道和養(yǎng)身之法,讓客人了解公館菜。

 。3)公館菜必須有30道以上的菜,有圖片配文字說(shuō)明。懸掛在七樓走廊,懸掛時(shí)一定要避開(kāi)清餐。

  (4)此次活動(dòng)配菜品解說(shuō)員,主要介紹公館菜的來(lái)歷和菜品的特色。解說(shuō)員佩戴綬帶(綬帶上印制十周年主題)。必須口齒伶俐要給客人解說(shuō)清楚。

  (5)活動(dòng)期間,包廂每次開(kāi)餐前要有一個(gè)小型的開(kāi)餐儀式,儀式主要公館菜來(lái)編,讓客人感覺(jué)到有新意。

 。6)每次用完餐的客人,服務(wù)員要主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人對(duì)公館菜的評(píng)價(jià)和感受。

 。7)活動(dòng)期間可以和客人做一些互動(dòng)游戲,游戲內(nèi)容主要以公館菜的知識(shí)問(wèn)答來(lái)做,如有知道公館菜的客人可現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放一份獎(jiǎng)品(獎(jiǎng)品可設(shè):紀(jì)念品、自助餐票、房券、紅酒等)。

  2、清餐

  (8)活動(dòng)期間:清餐主要以西域民族風(fēng)情節(jié)來(lái)做,以濃郁的西域歌舞和新疆特色菜肴來(lái)展示我們酒店的清餐風(fēng)格。

 。9)活動(dòng)期間包廂滿(mǎn)2600元以上送精彩的民族歌舞一段或彈唱一段民族歌曲。清餐服務(wù)員服裝要穿民族服飾。舞蹈編排由清餐廳解決。

 。10)開(kāi)餐前有民族特色的`小型儀式,讓客人感覺(jué)到地道的新疆民族風(fēng)情。

 。11)清餐也可做些互動(dòng)游戲,游戲內(nèi)容主要以民族文化的知識(shí)問(wèn)答來(lái)做(獎(jiǎng)品可設(shè):紀(jì)念品、自助餐票等)。

 。12)清餐也必須配菜品解說(shuō)員,戴綬帶。

  3、西餐

  (14)西餐廳:主要以推牛排為主,如有當(dāng)天生日的可以免單(免單是過(guò)生日的本人,以身份證為據(jù))。

  (15)活動(dòng)期間西餐廳,抽獎(jiǎng)活動(dòng)可擲色子,共設(shè)四個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng):一等獎(jiǎng)16—18分值(獎(jiǎng)品78元晚餐券)、二等獎(jiǎng)13—15分值(獎(jiǎng)品58元午餐券)、三等獎(jiǎng)8--12分值(獎(jiǎng)品20元代金券)、四等獎(jiǎng)3—7分值(獎(jiǎng)品:紀(jì)念品)、每桌五人搖一次、五至十人搖兩次、每桌十一人以上可搖三次。

 。16)以上工作由餐飲部李玉紅總監(jiān)負(fù)責(zé)。

  三、八樓康樂(lè)部:

  (1)活動(dòng)期間,為長(zhǎng)期給我們支持的老顧客,安排兩場(chǎng)驚艷、勁爆的舞蹈表演。

  (2)服務(wù)員必須培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容十周年活動(dòng)內(nèi)容和口語(yǔ)。

 。3)DJ已彩繪的形式來(lái)展示,主要是會(huì)在臉部或頭上,以展現(xiàn)十周年的活動(dòng)氣氛。

  (4)以上活動(dòng)內(nèi)容由康樂(lè)部經(jīng)理張勇進(jìn)負(fù)責(zé)落實(shí)。

  四、銷(xiāo)售部:

  (1)安排落實(shí)給會(huì)員送的禮品,禮品要新穎上面要印制十周年的主題。

  (2)凡在十周年店慶期間辦理入會(huì)手續(xù)或全額續(xù)費(fèi)的會(huì)員顧客,將有更多驚喜實(shí)惠等你拿。

  1、辦理皇家貴賓卡、皇家白金卡、額外贈(zèng)送標(biāo)準(zhǔn)間房券一張。

  2、辦理皇家鉆石卡、額外贈(zèng)送普套房券一張。

  3、辦理皇家至尊卡、額外贈(zèng)送豪套房券一張。

 。3)凡在十周年店慶期間辦理入會(huì)手續(xù)或全額續(xù)費(fèi)的會(huì)員顧客,可享受額外贈(zèng)送半年使用期的優(yōu)惠。

  (4)店慶期間,兩倍積分。時(shí)間為:20xx年10月12日至20xx年10月14日,請(qǐng)各部門(mén)提前安排好工作。

  五、舉辦酒店“服務(wù)之星”的評(píng)比活動(dòng):

  1、此次評(píng)選活動(dòng)的辦法主要是圍繞十周年店慶的活動(dòng)來(lái)評(píng)選。

  2、參評(píng)的部門(mén)有:前廳部、客房部、餐飲部、康樂(lè)部、財(cái)務(wù)室。

  3、名額分配;

  前廳部一名:服務(wù)之星、客房部一名:服務(wù)之星、餐飲部?jī)擅悍⻊?wù)之星、康樂(lè)部一名:服務(wù)之星、財(cái)務(wù)室一名:服務(wù)之星。

  4、服務(wù)之星考核辦法:

 。1)熟練掌握本崗位服務(wù)技能和所需的業(yè)務(wù)知識(shí)。(20分)

 。2)在崗時(shí)要有飽滿(mǎn)的工作熱情,對(duì)客人微笑服務(wù),服務(wù)過(guò)程周到細(xì)致(20分)

 。3)無(wú)服務(wù)投訴事件發(fā)生(如有一次服務(wù)投訴,則取消評(píng)選資格)。(20分)

  (4)無(wú)違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生,滿(mǎn)分為20分。每發(fā)生一起扣5分,扣完為止。

  (5)無(wú)差錯(cuò)事件發(fā)生,滿(mǎn)分為20分。每發(fā)生一起扣5分,扣完為止。

  (6)有客人書(shū)面表?yè)P(yáng)加分,每次表?yè)P(yáng)加2分。

 。7)由本部門(mén)員工及經(jīng)理對(duì)前六項(xiàng)得分最高的前三名進(jìn)行投票,排第一的當(dāng)選服務(wù)之星。

  六、紀(jì)念品:

  1、本次活動(dòng)發(fā)放的十周年紀(jì)念品,以小包裝紙袋,裝糖果統(tǒng)一贈(zèng)送。

  七、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置:

  1、一樓戶(hù)外樓體,贊助商的祝賀語(yǔ)布標(biāo)和活動(dòng)主題的巨幅。注:布標(biāo)聯(lián)系:銷(xiāo)售部20條、餐飲部20條、康樂(lè)部20條20xx年9月20日之前完成。

  2、戶(hù)外花池里擺放十根紅色的華表氣柱或空飄十個(gè)。

  3、戶(hù)外門(mén)頭裝飾,兩塊玻璃處展示活動(dòng)內(nèi)容,(詳見(jiàn)效果圖)。

  4、一樓大廳柱子裝飾,吧臺(tái)裝飾,吧臺(tái)和大堂副理桌上擺放新鮮百合花,一樓大玻璃幕安裝活動(dòng)主題畫(huà)面,四部電梯的燈箱畫(huà)展示(詳見(jiàn)效果圖)。

  5、客房部11樓至26樓電梯井和走廊懸掛紅色燈籠。

  6、七樓電梯井兩塊活動(dòng)主題畫(huà)面,頂部懸掛紅色燈籠,宴會(huì)廳懸掛十個(gè)大紅燈籠,吧臺(tái)裝飾詳見(jiàn)效果圖。

  7、菜品展示用用相框來(lái)做展示,圖片配文字說(shuō)明,懸掛在七樓走廊,十樓走廊。

  8、八樓廳面裝飾鮮花,主題鮮花上放本次活動(dòng)主題。

  、九樓廳面主題畫(huà)面一塊,吧臺(tái)下方四塊畫(huà)面裝飾。

  10、十樓廳面主題畫(huà)面一塊,頂部、走廊懸掛紅色燈籠,包廂內(nèi)懸掛燈籠。

  11、活動(dòng)期間酒店使用的公共衛(wèi)生間擺放新鮮百合花。

  12、以上裝飾的地方請(qǐng)見(jiàn)效果圖,效果圖9月18日之前完成。

  八、以上工作請(qǐng)各部門(mén)按時(shí)完成,不詳之處請(qǐng)及時(shí)與企劃部聯(lián)系。

  九、活動(dòng)工作安排表;(附表1)

  十、廣告宣傳:(附表2)

  十一、活動(dòng)費(fèi)用預(yù)算:(附表3)

酒店策劃 篇2

  一、目標(biāo)市場(chǎng)分析

  本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員,但其中也有不少是私款消費(fèi),這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。

  二、定價(jià)策略

  1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià),但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。

  2、針對(duì)價(jià)格高的`飯菜,建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。

  3、中秋節(jié)的套餐(下面有說(shuō)明)的價(jià)格不要偏高,人均消費(fèi)控制在20-30元(不含酒水)。

  4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng),在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定)。

  三、營(yíng)銷(xiāo)策略

  1、制作專(zhuān)門(mén)針對(duì)中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類(lèi)型,主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高)。

  2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日,可憑借有效的證件(戶(hù)口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

  3、如果手機(jī)和固定電話(huà)號(hào)碼尾號(hào)是815(臨汾地區(qū)以?xún)?nèi)),可憑借有效的證件(戶(hù)口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

  4、由于本酒店暫時(shí)沒(méi)有住宿服務(wù),可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng),相互介紹客戶(hù),這樣可以增加客戶(hù)群,減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶(hù)可用專(zhuān)車(chē)接送,同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

  5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱(chēng)、電話(huà)、地址、網(wǎng)址)。

  6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷8月10日-20日。

酒店策劃 篇3

 。3)活動(dòng)地點(diǎn):北冬大酒店

 。4)活動(dòng)概況:聘請(qǐng)30位定價(jià)員,對(duì)提出的若干類(lèi)別的若干菜名,集體評(píng)定其菜價(jià)

 。5)活動(dòng)公證:開(kāi)業(yè)前10天,應(yīng)與公證處取得聯(lián)系,同意對(duì)此項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)行公證,公證結(jié)果,公布在大堂顯眼位置。

  (6)定價(jià)員選擇:

  選擇方式一:開(kāi)業(yè)當(dāng)天,以抽簽的方式,抽出30個(gè)愿意參加活動(dòng)的客人;

  選擇方式二:開(kāi)業(yè)后每天隨機(jī)抽取3個(gè)前來(lái)消費(fèi)的來(lái)賓(在來(lái)賓愿意、有空的前提下),擔(dān)任定價(jià)。

 。7)活動(dòng)預(yù)告:開(kāi)業(yè)后第3天,發(fā)出北冬大酒店請(qǐng)您定菜價(jià)活動(dòng)廣告

 。8)參加定菜價(jià)人員的報(bào)酬:每人X元,于活動(dòng)結(jié)束時(shí),用紅包的方式支付,并請(qǐng)他們簽名,以示收到北冬大酒店支付的工資

 。9)需要確定菜價(jià)的菜名:由北冬大酒店選擇。

 。10)確定方法及流程:除去最高分、最低分,取平均分;要準(zhǔn)備相關(guān)的表格、文具,確定具體流程

  (11)公證:事先,將活動(dòng)與公證處聯(lián)絡(luò),取得其支持。公證進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)公證,公證后,懸掛經(jīng)公證蓋章的菜價(jià)牌

  (12)事后宣傳:活動(dòng)的第二天或第三天,在報(bào)紙上刊登以公布菜價(jià)確定結(jié)果、鳴謝公證處及定價(jià)員,并請(qǐng)市民監(jiān)督、檢查為內(nèi)容的廣告,同時(shí),刊出北冬大酒店請(qǐng)您評(píng)大廚的活動(dòng)預(yù)告。

  5、開(kāi)業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)(二)——主題:北冬大酒店請(qǐng)您評(píng)大廚!

  (1)活動(dòng)開(kāi)始日期:評(píng)菜價(jià)活動(dòng)后的第二天開(kāi)始

 。2)評(píng)選方法:定菜價(jià)活動(dòng)開(kāi)始后第二天起,每天對(duì)每個(gè)廚師,隨機(jī)抽取其烹飪的5道菜,請(qǐng)享用該菜的客戶(hù),對(duì)該菜的各項(xiàng)品質(zhì)屬性如味、色、香、形等進(jìn)行打分(先做好打分登記表,以方便客人操作,最好只要打勾就行了),并請(qǐng)客戶(hù)簽名;對(duì)于參加評(píng)分的客戶(hù),每人贈(zèng)送一份精美的紀(jì)念品。收集每天的'評(píng)分,進(jìn)行累加,即可得出每個(gè)廚師的總分,從而能排出名次。

  (3)活動(dòng)宣傳:大堂及外圍,要打出相關(guān)的宣傳口號(hào)橫幅

 。4)評(píng)選結(jié)果及過(guò)程照片,可于評(píng)選結(jié)束后的第二天或第三天,刊出在報(bào)紙上;報(bào)紙同時(shí)刊出北冬大酒店請(qǐng)您評(píng)服務(wù)活動(dòng)預(yù)告,同時(shí)將北冬大酒店服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)列出來(lái)。

  6、開(kāi)業(yè)后一系列公關(guān)活動(dòng)(三)——主題:北冬大酒店請(qǐng)您評(píng)服務(wù)!

 。1)活動(dòng)開(kāi)始日期:評(píng)大廚活動(dòng)結(jié)束后的第二天或第三天,活動(dòng)預(yù)告刊出后起第一天。

 。2)評(píng)選方法:a每天請(qǐng)5位客戶(hù)在買(mǎi)單時(shí),填寫(xiě)《服務(wù)人員評(píng)分表》,對(duì)為其提供服務(wù)的服務(wù)員,按北冬大酒店服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分,將每天的評(píng)分表累加在一起,形成每個(gè)服務(wù)員的總分,從而排出名次。b注意要均衡每個(gè)服務(wù)員被評(píng)分次數(shù),保持大體一致c贈(zèng)給評(píng)分客戶(hù)一件精美禮品d活動(dòng)宣傳:大堂及外圍,要打出相關(guān)的宣傳口號(hào)橫幅e評(píng)選結(jié)果及過(guò)程照片,可于評(píng)選結(jié)束后的二天或第三天,刊出在報(bào)紙上;報(bào)紙同時(shí)刊出北冬大酒店請(qǐng)您評(píng)服務(wù)活動(dòng)預(yù)告。

  7、開(kāi)業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)(四)——主題:指定綠色菜地活動(dòng)

 。1)活動(dòng)方式:開(kāi)張10天后,開(kāi)始著手物色附近的農(nóng)家,找一些比較理想的,與其簽署綠色蔬菜供應(yīng)合同并拍一些照片,然后,在北冬大酒店大廳合適地方,展示這些照片,特別是要展示一些有蟲(chóng)眼的照片。

 。2)合同答署完后,在報(bào)紙上刊上與綠色蔬菜簽署情況及綠色蔬菜的含義;向公眾傳遞北冬大酒店使用了綠色蔬菜的信息。

酒店策劃 篇4

  酒店中秋節(jié)送禮還是月餅好,在月餅價(jià)貴,人們不想掏錢(qián)買(mǎi)的形勢(shì)下,酒店可和月餅制作方合作,大批量定制月餅。首先是價(jià)格上得到實(shí)惠,也滿(mǎn)足了顧客的需求,同時(shí)在月餅或月餅包裝禮盒上印上本酒店的logo,對(duì)酒店品牌也是一種營(yíng)銷(xiāo)。筆者有一位商友,她叫伍神連,通過(guò)網(wǎng)絡(luò)找她定制月餅用來(lái)送禮的人絡(luò)繹不絕。

  一、 目標(biāo)市場(chǎng)分析

  本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員,但其中也有不少是私款消費(fèi),這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。

  二、定價(jià)策略

  1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià),但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。

  2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜,建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法20xx最新酒店中秋節(jié)策劃方案范本20xx最新酒店中秋節(jié)策劃方案范本。

  3、中秋節(jié)的套餐(下面有說(shuō)明)的`價(jià)格不要偏高,人均消費(fèi)控制在20-30元(不含酒水)。

  4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng),在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定)。

  三、營(yíng)銷(xiāo)策略

  1、制作專(zhuān)門(mén)針對(duì)中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類(lèi)型,主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高),規(guī)劃方案。

  2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日,可憑借有效的證件(戶(hù)口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠,建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

  3、如果手機(jī)和固定電話(huà)號(hào)碼尾號(hào)是815(臨汾地區(qū)以?xún)?nèi)),可憑借有效的證件(戶(hù)口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

  4、由于本酒店暫時(shí)沒(méi)有住宿服務(wù),可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng),相互介紹客戶(hù),這樣可以增加客戶(hù)群,減少一些相關(guān)的費(fèi)用

  對(duì)這部分客戶(hù)可用專(zhuān)車(chē)接送,同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐20xx最新酒店中秋節(jié)策劃方案范本活動(dòng)方案。

  5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱(chēng)、電話(huà)、地址、網(wǎng)址)。

  6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷8月10日-20日。

  四、推廣策略

  1、在酒店的門(mén)口附近、火車(chē)站、汽車(chē)站放置戶(hù)外廣告(戶(hù)外廣告采用噴繪為主,條幅相結(jié)合的形式)。

  2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

酒店策劃 篇5

  一、組織者:XX酒店

  二、負(fù)責(zé)部門(mén):營(yíng)銷(xiāo)部,餐飲部

  三、舉行日期:20xx年7月20日至8月5日

  四、活動(dòng)目的:

  1、通過(guò)夏季美食節(jié)這次活動(dòng),進(jìn)一步宣傳本酒店,擴(kuò)大知名度。

  2、營(yíng)造夏季清涼暢快的飲食文化,拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費(fèi)。

  3、進(jìn)一步挖掘潛在客戶(hù),增加客源。

  五、具體內(nèi)容:

 。ㄒ唬┟朗彻(jié)籌備:

  1、采購(gòu)菜肴原料,確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施。

  2、通過(guò)報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息,引起消費(fèi)者的關(guān)注。

 。ǘ┟朗彻(jié)內(nèi)容:

  1、舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū),展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)。

  2、服務(wù)人員的'服裝符合本次活動(dòng)的主題,儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行一定的要求。

  在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上,需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來(lái)策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置,基于西苑飯店的院落式布局,可在室外進(jìn)行布置。消費(fèi)者在一種良好的氛圍下就餐,心情和食欲自然不同。

  (三)活動(dòng)促銷(xiāo):

  1、以“夏日好乘涼,開(kāi)懷享美食”為活動(dòng)主題,開(kāi)展啤酒買(mǎi)二增一活動(dòng),夏季啤酒的消費(fèi)量會(huì)很大,成為酒店酒水消費(fèi)的主力,通過(guò)開(kāi)展買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng),吸引更多消費(fèi)者。

  2、每日推出三到五款特色菜品,擴(kuò)大特色菜品的接受度,并從中進(jìn)一步篩選,以便更為消費(fèi)者接受。

  3、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品,多重驚喜,意外收獲。

 。ㄋ模┬麄鞑邉潱

  1、印制美食節(jié)廣告彩頁(yè)隨本地報(bào)紙刊物附送。

  2、夏季美食節(jié)宣傳戶(hù)外幕布,活動(dòng)主題海報(bào),電梯間宣傳海報(bào),活動(dòng)主題臺(tái)卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

  3、短信群發(fā),消息散播

 。ㄎ澹┵M(fèi)用預(yù)算:

  1、媒體廣告宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)20xx+短信群發(fā)20xx=5000元。

  2、贈(zèng)送禮品費(fèi)用,按每天100元計(jì)算,合計(jì),100x8=800元。

  3、裝飾費(fèi)用:橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費(fèi)=5000元。

酒店策劃 篇6

  一、主題擬定

  1、新結(jié)婚時(shí)代

  新時(shí)代,不一樣的婚禮

  2、紅管家

  圓夢(mèng)一日,美夢(mèng)一生

  二、服務(wù)理念

  不同的愛(ài)情之路,同樣的美好期許;不同的個(gè)性需求,同樣的時(shí)尚氣息。傳統(tǒng)古典、浪漫唯美、民族情結(jié),在共同中求不同。新結(jié)婚時(shí)代/紅管家, 你的專(zhuān)屬婚禮。

  三、中式婚禮——愛(ài)情回歸家庭傳統(tǒng)只因深刻

  八抬大轎迎娶嬌娘,鑼鼓嗩吶喜賀良緣?珩R鞍過(guò)火盆,鳳冠霞帔步入喜堂,舞獅助興,張燈結(jié)彩,處處洋溢著吉祥富貴,拜敬父母,端茶敬酒盡顯大戶(hù)家風(fēng)。這一幕不是電影中的片段,僅是你的.婚宴慶典的一部分。

  四、西式婚禮——我們都是愛(ài)上浪漫的人

  無(wú)法給你愛(ài)琴海上的奢華婚禮,卻能用花海迎接你的到來(lái)。沒(méi)有教堂神圣的宣誓,我們的誓言依舊真摯。燭光閃耀、琴聲悠揚(yáng),請(qǐng)啜一口為愛(ài)情開(kāi)啟的香檳美酒,羅曼蒂克是為您插上幸福的夢(mèng)幻翅膀。你的婚禮有專(zhuān)屬的mini交響樂(lè)隊(duì),為你演奏一首屬于的你的婚禮進(jìn)行曲……

  五、蒙古族婚禮——縱情歌舞歡唱幸福

  今天是什么日子?美麗的姑娘身穿華麗的特日格勒(長(zhǎng)袍),頭戴奢華尊貴的扎薩勒(頭戴),披紅掛綠,五彩繽紛!般y杯里斟滿(mǎn)了醇香的奶酒,賽羅羅唻敦賽哎……”,悠揚(yáng)的祝酒歌,訴不完來(lái)自草原的祝福。豐盛的全羊宴,激昂的馬頭琴,傳承草原文明的殿堂為你獻(xiàn)上最誠(chéng)摯的新婚祝福。

  六、配套服務(wù)

  1、根據(jù)婚禮風(fēng)格裝飾特色婚車(chē),也可提供花轎、馬車(chē)供客戶(hù)在飯店戶(hù)外拍照攝影使用

  2、主題服務(wù),宴會(huì)服務(wù)員根據(jù)婚宴形式著裝

  3、個(gè)人專(zhuān)屬婚禮logo設(shè)計(jì)

  4、婚宴請(qǐng)柬設(shè)計(jì)

  5、婚禮專(zhuān)題片

  6、婚禮電影

  7、婚禮紀(jì)念冊(cè)

  七、商家贊助(降低投入,消費(fèi)資源共享)

  婚紗禮服以贊助形式提供給消費(fèi)者使用,與婚紗攝影機(jī)構(gòu)合作推出紅管家婚慶活動(dòng)。

  八、宣傳冊(cè)擬定

  1、頁(yè)數(shù):16p(包含封面封底)+2p(硫酸紙扉頁(yè))

  封面主題/ 封二前言/ 硫酸紙扉頁(yè)燙金logo/ 正文1服務(wù)理念

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