鵪鶉的飼養技巧

　　現在有不少朋友養鵪鶉，不光好看，而且還可以下蛋食用。今天小編就來講講鵪鶉的養殖方法小技巧。

　　鵪鶉生長迅速，性早熟，產蛋多，因而代謝旺盛，對營養物質需求高。但由于身體小，消化道不長，消化能力不及其他禽類，因而在飼養過程必須注意把好飼料關。

　　1.能量的需要

　　鵪鶉在整個生命活動中，每天需從體表散發的熱量約為62.76—66.94千焦。新陳代謝和采食、運動等需要消耗能量；生長和產蛋需要消耗能量。所有這些能量都來源于飼料中的碳水化合物、脂肪和部分蛋白質。但飼料中所含能量并不能全部被利用，一部分隨糞便排出，一部分隨體表散失。因而能量需不斷地得到補充。

　　2.蛋白質的需要

　　鵪鶉蛋中含蛋白質12.3%，肉中含蛋白質22.2%，蛋白質是生命活動基礎，是生長、繁殖和組織更新的主要原料，同時也是組成抗體的主要成分。

　　產蛋鵪鶉每天需要蛋白質5克左右，或日糧中需含蛋白質24%左右，生長鵪鶉的飼料應含蛋白質20%—24%，肉用鵪鶉的飼料應含蛋白質24%—25%。

　　3.無機鹽的需要

　　無機鹽在動物機體中起著十分重要的作用。骨骼、組織器官的形成，都少不了無機鹽，同時它能保證生命活動正常進行。

　　4.維生素的需要

　　維生素是維持動物機體生長、生產、繁殖及健康所必需的。在鵪鶉體內脂溶性維生素一般不缺少，水溶性維生素體內很少貯存，必須在日糧中供給。

　　5.水的需要

　　鵪鶉整個機體含水量為70%以上，又是蛋、體液、細胞的重要組成部分。鵪鶉的消化吸收、排泄、調節體溫、呼吸等均離不開水。如果缺水，新陳代謝就不能正常進行，水分喪失10%就會引起死亡，因而飲水必須保證。冬季應飲溫水，以防鵪鶉腸胃受寒。

　　飼養要點：

　　1、出殼鵪鶉

　　育雛室必須經過嚴格消毒，進雛前2天~3天觀察雛室溫度是否正常；溫度控制：1天~5天39℃~40℃，5天~10天36℃~37℃，10天以后溫度33℃~35℃。在適宜條件下，進雛1小時~2小時后，用高錳酸鉀飲水（淡黃色為宜），同時開始添加飼料，15天以后上籠飼養。為防止鵪鶉過大過小，造成不良現象，可參考使用以下幾種藥，阿莫西林、環丙沙星、氧氟沙星、恩諾少星等。

　　2、亞成鵪鶉

　　鵪鶉上籠后室溫控制在27℃左右為宜，并注意溫度、通風、光照、濕度是否正常，可防止疾病發生，有利于產蛋率的提高。應做到室內定期消毒，搞好室內清潔衛生，保持槽內有水有料，控制好飼養密度。

　　3、產蛋鵪鶉

　　鵪鶉40日齡左右即可開產，不得隨便更換飼料，室內溫度控制在25℃左右為宜，溫度不能忽冷忽熱，須定期清理糞便，注意糞便顏色、形狀、氣味，以及保暖和通風、光照是否正常，觀察鶉群，對產蛋減少及病死鶉應加強檢查，如有問題及時投藥治療，保持槽內水料不能中斷，特別預防貓、鼠、狗襲擊。

　　飼料的配合應注意以下幾點：

　　鵪鶉飼料可分植物性和動物性兩大類。植物性飼料包括玉米、小麥、碎米、米糠、麥麩、花生餅、大豆餅、清菜等。動物性飼料有魚粉、無機鹽等。

　　根據鵪鶉不同的生長期配合飼料

　　1日齡~35日齡飼料配方為：豆餅25%、魚粉15%、麩皮4.5%、骨粉1.5%；成熟鵪鶉飼料配方為：玉米55.5%、豆餅22%、魚粉14%、骨粉2%、槐樹粉6.5%。

　　飼料多樣性

　　動物植物飼料適當搭配，要保持飼料的相對穩定，不要變化太大，因鵪鶉對飼料變化敏感性強。喂養方法應干濕結合，每次配合好的飼料不能使用時間過長，最好現配現用，以免變質，影響鵪鶉生長發育或中毒死亡。

　　生長繁殖

　　生長特性

　　鵪鶉是在春天繁殖的動物，其體內腺體會根據春天光照時間延長的特點，向大腦傳遞春天來臨的消息，促使生殖腺為生殖做好準備。

　　繁殖方式

　　鵪鶉的繁殖期在5-7月。通常到達繁殖地后不久雄鳥就占區和開始求偶鳴叫。營巢于平原草地、農田地邊和荒坡草叢與灌木叢中。巢多利用地上天然凹坑或雌鳥在地上稍微扒一個淺坑即成，內墊有干枯的細草莖、草根和草葉。巢的大小為直徑10~15cm。5月初開始產卵，每窩產卵7~14枚，卵淡黃褐色、淺褐色、黃白色或深灰白色，具黑褐色、橄欖色或黃褐色與紅褐色斑點；卵的大小為 21~24mmx28~30mmm；卵重5~7g。雌鳥孵卵，孵卵期間雌鳥甚為戀巢，有時人至跟前也不飛，孵化期17天。雛鳥早成性，孵出后的當天即能跟隨親鳥活動和覓食。

　　人工飼養

　　鵪鶉很容易飼養，人類飼養鵪鶉至今已有 100多年的歷史。由于鶉個體小，消耗能量低，飼養簡單，一般用玉米、豆餅、糠麩、骨粉即可，而且吃的少，生長迅速，孵出后 42天即可開始下蛋。在飼養條件下一般每日產卵1~2枚，可連續產卵1年至1年半的時間，因此目前各地都有人工飼養。

　　主要價值

　　營養價值

　　鵪鶉蛋、肉營養豐富，味道鮮美，芳香適口，在我國有“動物人參”的美譽。就營養價值來說，鶉的蛋、肉都優于雞。經國內外的研究表明，有鵪鶉蛋的營養成分豐富，使用價值高。鵪鶉蛋蛋白質中的必需氨基酸結構優于雞蛋，其酪氨酸、亮氨酸含量較多，對合成甲狀腺素、腎上腺素、組織蛋白和胰腺都有影響。鵪鶉蛋還富含卵磷脂、多種激素、蘆丁和膽堿等成分，其中卵磷脂是高級神經活動不可缺少的營養物質。而且鵪鶉蛋的膽固醇含量比雞蛋低。鵪鶉肉營養豐富，含有多種人體必需氨基酸;脂肪和膽固醇含量比雞肉低;蛋白質、鐵、鈣、磷等含量比雞肉高，對人體有特殊營養價值和保健作用。鵪鶉肉可以說是佳肴珍品，在我國餐飲業中備受青睞。

　　藥用價值

　　鵪鶉的肉、蛋不但有滋補健身的作用，而且有顯著的藥用功能。據《本草綱目》記載，鵪鶉肉能“補五臟，益中續氣，實筋骨，耐寒署，消積熱”，對營養不良、貧血、腎炎、浮腫、小兒疳積和痢疾等癥均有療效�！侗静菥V目》、《本草求原》《中藥大辭典》等書上記載，鵪鶉蛋可治胃病、肺病、神經衰弱、胸膜炎等。近年來的研究證明，鵪鶉蛋中含有珍貴的蘆丁，可治療各種慢性病。鵪鶉血入藥，對氣虛、體弱有滋補功效。

　　開發價值

　　鵪鶉的蛋殼粉可作為飼料添加劑來補充鈣;鶉羽毛絨主要用于制羽絨被、衣、枕墊等，其輕暖勝過絲棉和駝絨，并可加工成羽毛粉作飼料用;鶉糞是高效有機肥，合理利用鶉糞不僅會產生很好的經濟效益，同時也可改善生態環境。

　　研究價值

　　鵪鶉具有繁殖快、易飼養、成本低、試驗期短、準確性高等特點，可應用于遺傳學、營養學、疾病防疫學、組織學、胚胎學、藥理學的研究。

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