非常簡單的炸雞腿做法

　　第一步

　　炸雞腿向來都是孩子們正餐或者日常加餐的首選。雞腿富含豐富的優質蛋白，因為其材料易得，所以價格也很親民。無論是海外的肯德基，還是國內的各大快餐和食堂，幾乎都會供應炸雞腿。但無論外面的東西再香，總不如自己家里做的安全，吃的放心。做炸雞腿用到了雞腿，雞蛋，面包糠和淀粉。首次我們要將雞蛋打撒，記得打蛋的時候一定要按同一個方向攪拌哦。然后將雞腿洗凈瀝干水。對火候掌握得比較熟練得媽媽們，還可以把雞皮去掉，因為雞皮的營養價值其實很低，大部分都是脂肪。

　　第二步

　　將處理好的雞腿放入大一點的容器里，加入適量料酒糖和鹽腌制20分鐘。

　　第三步

　　鍋里加入適量水放上雞腿，煮10到15分鐘，去掉血水。

　　第四步

　　先將煮好的雞腿，均均勻勻地裹上一層淀粉，厚度要適中，太厚的容易炸不透，肉不夠香，而且會炸出來一層很厚的淀粉皮，影響口感

　　第五步

　　接著在裹上一層蛋液， 最后裹上一層面包糠

　　第六步

　　鍋里加入油，等到油溫有五成熱時下入雞腿，改大火炸成金黃就可以了。這樣一道簡單易做的炸雞腿，可以不是做做，給上學的孩子帶著，讓他/她每時每刻都感受到家的溫暖。

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