餐飲店營銷方案（精選12篇）

　　為保證事情或工作高起點、高質量、高水平開展，常常需要預先制定方案，方案具有可操作性和可行性的特點。制定方案需要注意哪些問題呢？下面是小編為大家整理的餐飲店營銷方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　餐飲店營銷方案 1

　　一、活動主題

　　媽媽，謝謝您！

　　二、活動時間

　　xx月xx日—xx月xx日。

　　三、主推品類

　　餐飲。

　　四、活動內容

　　活動一：“送xx全家福”——全家的幸福是送給媽媽的禮物！

　　在本次活動期間，累計購物滿xx元的顧客，憑當日有效購物憑證，即可獲得價值xx元xx全家福免費攝影卡一張。每人限領一張。

　　領取地點：南門共享空間特設贈禮處。

　　活動二：“媽媽，謝謝您！”親情特賣場

　　參加品類：女裝、家居用品（禮品）、針織內衣。

　　特賣地點：南門共享空間。

　　特賣時間：xx月xx日—xx月xx日。

　　活動三：“媽媽模特秀”——天下最美麗的永遠是媽媽！

　　地點：西廣場。

　　時間：xx月xx日、xx日每天下午3：00—4：30。

　　注意：走秀當中會穿插現場互動問答，答對有獎。

　　活動四：“康乃馨送媽媽”——花香飽含兒女心。

　　活動時間：xx月xx日。

　　當日購物的顧客，憑當日單張小票（滿xx元）即可獲得康乃馨一枝。每位限領一枝。

　　領取地點：南門共享空間特設贈禮處。

　　活動四：“最像母女、母子”評比。

　　報名時間：xx月xx日、xx日。

　　報名地點：西門總服務臺。

　　報名手續：報名母女或母子需持戶口本及母女或母子生活合照1張（大于5寸）登記。

　　比賽時間：xx月xx日下午3：00開始。比賽地點：西廣場。

　　比賽形式：現場公布。

　　獎項設置：

　　一等獎xx名各獎價值xx元獎品一份。

　　二等獎xx名各獎價值xx元獎品一份。

　　三等獎xx名各獎價值xx元獎品一份。

　　五、鄭重聲明

　　在本次活動期間，絕對禁止導購員私自提價、私自收銀，對違反此規定的專柜，一經發現，商城將對商戶處以罰款_元！

　　對以上兩種違規情況，進行舉報者將獎勵xx元，對現場抓獲違規者的`獎勵xx元。

　　六、涉及結算問題的一點說明

　　原有結算方式不變，同時，xx月xx日“康乃馨送媽媽”活動結算流程如下：

　　1、顧客憑當日單張機制小票（消費滿xx元）到贈禮處領取康乃馨。

　　2、工作人員驗證小票合法性。

　　3、分部門（機制小票的部門前三位）登記即每部門一張《贈花登記單》，登記銷售碼、導購員編號兩項內容。

　　4、在機制小票上蓋贈品已領章（或字樣）。

　　5、給顧客康乃馨一支。

　　6、xx月xx日一上班，贈禮人員將xx月xx日的《贈花登記單》交財務。

　　7、財務根據登記的銷售碼，查詢所屬供應商將供應商編碼登記在《贈花登記單》指定位置。當日11：00前傳遞給各相應部門主管。

　　8、部門主管負責找導購員核對銷售記錄。

　　9、有異議與贈禮處人員聯系。

　　10、當日18：30前核對無誤，部門經理簽字確認《贈花登記單》返回財務樓層會計。

　　11、樓層會計根據確認的《贈花登記單》錄入供應商費用，每支xx元。

　　12、樓層會計將《贈花登記單》存檔。

　　七、關于“退換貨”的說明

　　1、顧客在本次活動及之前任何活動期間購買的商品，均不允許出現無單退換貨。

　　2、退貨：在活動期間購物的顧客，退貨時商城按照其購物憑證上實際付款金額退還現金。若顧客在本次活動中已領取獎品或禮品，則需連同獎品或禮品一起退回，如已使用無法退回，顧客需交納相應現金，現金將從退貨款中直接扣除，不足部分需由顧客補足。

　　餐飲店營銷方案 2

　　一、前言

　　中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現代烤鴨師秉承傳統烤鴨工藝研發出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。

　　當今的宣化餐飲業，發展趨勢可概括為：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業的代表，“鴨王烤鴨”應成為響當當的招牌。

　　二、市場/企業分析

　　宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

　　一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：

　　（1）、擁有自己的特色；

　　（2）、全面的（質量）管理；

　　（3）、足夠的市場運營資金；

　　（4）、創新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。

　　東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經過多年的宣傳與運營，已在張、宣地區有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質量（行家點評稍差），加強人員培訓、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。

　　三、營銷策劃

　　餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力；內部員工營銷的成功又以全面的（質量）管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。

　　鴨王酒樓開業兩月，現正在舉辦“回報消費者關愛”優惠活動。借此機會，應以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者結合，作為本次活動的重點進行。

　　1、本次活動的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽度；提升“東方”形象，增強競爭力；加強員工的企業忠誠度和向心力；提高員工服務意識、工作積極性；進一步提升“東方”的企業文化；提升銷售額，增加利潤；為下一步更好的發展打下良好的基礎。

　　2、活動時間：7月1日——15日，共計15天。

　　3、參與人數：東方的所有員工、就餐的顧客等。

　　4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創新

　　四、具體方案策劃

　　（一）SP方案

　　1、“微笑服務”

　　在活動期間，所以員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：

　　7月5日前召開動員大會，6日——15日服務員之間開展“服務大比武”，在大廳設一個專門的版面，每日評出“當日服務之星”，并給予物質獎勵。

　　2、特價

　　（1）每日推出一道特價菜，日不重樣。

　　（2）隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜；200元以上，加贈2道涼菜；500元以上，加贈4道涼菜等。

　　（3）打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。

　　（二）內部營銷方案

　　內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，再把產品和服務推向外部市場前，現對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

　　1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內部員工營銷固定下來。

　　2、征文比賽

　　內部員工征文：《我的選擇——東方》（所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創造“新東方”！）

　　要求：

　　（1）題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發生的事情，可以是工作經歷、感想、寄語等。

　　（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。

　　（3）截止日期為7月13日。

　　鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

　　3、成本節約比賽

　　通過系列活動，對內部員工再教育，提供其的積極性。

　　（三）產品營銷方案

　　1、在推薦特色餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等（對餐飲不明，僅供參考）。

　　2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結合現代人的.消費時尚，使菜肴風味化、營養化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房推出！

　　（四）文化營銷方案

　　向消費者宣傳“東方”的企業文化，增強東方企業在目標消費群中的影響力。

　　在公交車身制作鴨王酒樓的環境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號（東方鴨王酒樓提醒您：關注飲食健康），讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。

　　五、廣告營銷方案

　　在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據不同的媒體有不同媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

　　硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現小投入，大產出。

　　六、效果分析

　　1、宣傳造勢，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。

　　2、店內富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對企業的忠信度。

　　3、通過服務比賽、征文比賽、成本節約比賽，能極大的增強員工的企業歸屬感和向心力，提高工作積極性。

　　4、通過促銷，提升營業額。

　　日評出“當日服務之星”，并給予物質獎勵。

　　2、特價

　　（1）每日推出一道特價菜，日不重樣。

　　（2）隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜；200元以上，加贈2道涼菜；500元以上，加贈4道涼菜等。

　　（3）打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。

　　餐飲店營銷方案 3

　　一、活動背景與目標

　　元宵節，又稱“上元節”或“燈節”，是中國傳統節日之一，標志著春節的結束。在這個節日里，人們會吃元宵、賞花燈、猜燈謎等活動，以慶祝新的一年的開始。

　　我們的餐廳也計劃在這個特殊的日子里舉辦一場活動，以吸引更多的客人，提升餐廳品牌形象，增加營業收入。

　　二、活動主題

　　我們的活動主題定為“月圓人團圓，歡樂元宵節”。我們希望通過這個主題，傳達出元宵節家庭團聚、朋友歡聚的溫馨氛圍，同時也展現出餐廳對客人的熱情款待。

　　三、活動時間

　　活動日期：元宵節當天

　　活動時間：下午6點至晚上10點

　　四、活動地點

　　餐廳大堂、宴會廳及餐廳周邊區域

　　五、活動內容

　　賞花燈：在大堂和餐廳周邊區域布置各種精美的花燈，供客人欣賞。同時，也可以邀請客人自行制作花燈，增加互動性和趣味性。

　　猜燈謎：在餐廳大堂設立猜燈謎區域，提供各種有趣的燈謎供客人猜測。猜中燈謎的客人可以獲得精美禮品一份。

　　品嘗元宵：在宴會廳設立元宵品嘗區，提供各種口味的元宵供客人品嘗。同時，也可以邀請客人親自制作元宵，體驗傳統文化的魅力。

　　文藝表演：邀請當地的藝術團隊或餐廳員工為客人表演傳統的舞蹈、戲曲等節目，讓客人在欣賞節目的同時，也能感受到傳統文化的魅力。

　　家庭照片墻：設立一個家庭照片墻區域，邀請客人帶來他們的家庭照片，貼在照片墻上，并分享他們的家庭故事。這將增加活動的溫馨氛圍，讓客人感受到家的溫暖。

　　六、活動宣傳

　　在餐廳官方網站和社交媒體平臺上發布活動信息，吸引更多的客人關注和參與。

　　制作精美的活動海報，張貼在餐廳顯眼位置，吸引客人的注意力。

　　向餐廳的會員和常客發送活動邀請函，邀請他們參加此次活動。

　　七、預算與收益預測

　　預算方面，我們需要考慮到花燈、燈謎、元宵材料、文藝表演等成本。收益方面，我們預期通過此次活動能夠吸引更多的客人入住餐廳，增加餐飲和客房的營業收入。同時，通過活動的口碑傳播，也能夠提升餐廳的.品牌形象和知名度。

　　八、總結

　　此次元宵節活動旨在通過傳統文化的慶祝方式，吸引更多的客人入住餐廳，并提升餐廳品牌形象。我們將通過賞花燈、猜燈謎、品嘗元宵等多種活動形式，讓客人在歡樂的氛圍中感受到傳統文化的魅力。同時，我們也期待通過此次活動能夠與客人建立更加緊密的聯系，為餐廳的未來發展打下堅實的基礎。

　　餐飲店營銷方案 4

　　通過元宵節策劃活動，擴大餐廳的知名度，加強與客戶的感情聯系，引導洪洞縣人民的消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

　　一、策劃內容

　　（一）、元宵節套餐價格：

　　a、五福迎門宴

　　b、六六大順宴

　　c、恭喜發財宴

　　d、吉祥如意宴

　　e、飛黃騰達宴

　　f、金蛇鬧春宴

　　g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌2000元/桌2888元/桌

　　（二）、包廂元宵節細則：

　　1、凡來就餐的客人，每桌贈送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。

　　2、每桌均可參加幸運大抽獎活動，桌桌有禮，100%中獎。

　　3、用餐標準達到888元及以上，贈送普通標間打折卡一張。

　　用餐標準達到1288元及以上，贈送普通標間打折卡一張，并免費暢飲軟飲料。

　　用餐標準達到1688元及以上，贈送普通標間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈送本地紅酒一瓶。

　　4、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續到正月初五。

　　二、實施步驟

　　1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細內容，做到心中有數。

　　2、劃分客戶群（挑選vip客戶）

　　3、拜訪客戶并極力爭取訂單，并告知客人訂餐時間需提前十天（控制包廂入座標準）

　　4、規劃接待桌數控制在餐廳能承受的范圍之內并通知餐飲部提前做好準備（再次劃分入座標準）

　　5、布置大廳營造喜慶氣氛。

　　裝飾方案為烘托餐廳元宵氛圍，突出中國傳統節日的`喜氣，今年元宵布置主色調以紅、黃兩色為主，以達到歡樂祥和的節日氛圍效果。

　　特制定xxxxx年元宵餐廳裝飾布置方案，請領導給予指示。

　　主題：元宵（爆竹聲中一歲除，春風送暖入民俗）-情人節（鮮花vs巧克力）-元宵節（元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂）具體裝飾方案如下：

　　餐廳外圍：

　　1、外圍植物繞拉花、滿天星，餐廳正門口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場斜拉彩旗。

　　2、led屏飄字“山西大槐樹民俗餐廳恭祝全縣人民新春快樂”

　　3、大門口兩側貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對聯，“恭賀新禧”橫批。（對聯內容請領導修改）

　　4、餐廳大堂玻璃門貼蛇年生肖剪紙圖案或招財進寶圖案，四扇門一一對稱。

　　5、三、四樓陽臺欄桿插上彩旗。

　　大堂：

　　1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈。

　　2、總臺收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間也掛一中國結或宮燈。

　　3、總臺兩邊（原放置元宵樹的位置）立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結。

　　4、總臺上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。

　　（聯系綠化盆栽供應商及時更換盆栽）。

　　5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。

　　6、后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。

　　7、播放元宵背景音樂，大年二十八開始播放。

　　餐廳：

　　1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈。

　　2、宴會臺背景墻裝飾一元宵圖案。

　　3、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。

　　4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。

　　5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發財”祝福畫，掛于人手碰不到的`位置。

　　6、迎賓處通道門原元宵老人圖案改成財神圖案

　　7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語。

　　8、播放元宵背景音樂，大年二十八開始播放。

　　9、大年三十有人穿唐裝扮演財神、在餐廳給小朋友發紅包（紅包內裝1-5元不等）總臺及樓層：

　　1、總臺及大堂頂部掛小紅燈籠。

　　2、各樓層電梯口掛紅燈籠。

　　以上元宵裝飾布置方案，僅供參考！

　　三、廣告宣傳

　　a、店內led屏飄字（大槐樹民俗餐廳元宵節火爆預定中……）

　　b、宣傳單頁與房間打折卡

　　（1）由營銷部負責設計制作元宵節、元宵節宣傳頁，并聯系印刷餐廳，于1月25日前印刷完畢并派發各包間及各大企業單位；

　　（2）派發宣傳單頁的對象為政府機關領導、在店消費過的老客戶以及新住進的新房客及用餐的新客戶等，將餐廳對他們節日的問候和祝福與餐廳的節日促銷活動內容結合在一起。

　　餐飲店營銷方案 5

　　一、促銷活動目的

　　20XX年元宵節即將來臨！為了讓消費者體會到鉆石餐廳的品牌氣勢和獨特的文化氛圍，在經濟利益增長的同時強化餐廳的知名度，提升品牌影響力。

　　二、活動時間

　　xx

　　三、活動地點

　　鉆石餐廳

　　四、元宵節促銷活動主題

　　歲月年輪承載“鉆石”輝煌，讓我們把新年的鐘聲傳播四方，讓我們把節日的祝福灑向人間。

　　五、活動內容

　　12月31日——1月3日

　　主題：辭舊迎新節日祝福灑人間

　　活動方式：

　　1.活動期間入住鉆石餐廳的顧客進行贈送精美小禮物；在活動期間入住的客人提供滿200元送20元代金券(未滿200的按200元計)。

　　2.在20XX年1月1日至1月3日期間用餐的`顧客滿200元（以結算金額為準）送20元代金券。

　　注：代金券有效期20XX年2月18日-20XX年3月17日

　　1月1日

　　主題：幸運從天降鉆石在我心

　　活動方式：

　　1. 凡活動當天在本餐廳住宿或用餐的顧客，身份證號碼、手機 號碼、車牌中有XXXX的數字，將獲得本餐廳8折金卡，憑此金卡在餐廳消費均享受8折優惠（憑有效證件領取，并建立貴賓檔案，有效期為一年）。

　　2.在1月1日用餐當天的客人均可參加當天的幸運大抽獎活動， 抽獎方式為以每桌為單位，把桌牌號統一的放入抽獎箱，在中午十二點三十分的時候，由本餐廳總經理致辭并親自抽出“新年幸運大使”及兩名幸運獎，“新年幸運大使”中獎者將獲得由本餐廳免費提供的豪華房間一晚，幸運獎將各獲得由本餐廳提供的一百元茶藝代金券

　　（獲獎兌現有效期為1月1日至2月1日，煙、酒、飲料除外）。

　　3.活動當天在餐廳用餐的`，以桌為單位，均可獲得由本餐廳送出的精美禮品一份。

　　4.活動當天在包間用餐的客人填寫幸運星檔案的，在今后半年內在本餐廳消費，憑個人資料即可享受一次九折優惠（幸運星檔案記錄見附表，此舉可獵取較為優質的信息資源，為后期營銷做鋪墊）。

　　六、餐廳布置及裝飾

　　（一）、環境布置

　　1.在餐廳大門掛橫幅，“鉆石餐廳與您攜手邁進20XX恭祝新年快樂”，大門用粉紅色氣球裝扮。

　　2.前廳制作一只卡通兔子模型，手托標牌，內容為：“歡迎您步入20XX，幸運就此開始”。用氣球與鮮花裝扮大廳。

　　3.開啟噴泉，用氣球裝扮。

　　4.餐廳主席臺背景用氣球布置，圖為鉆石logo加其他元素，文字為：“鉆石餐廳為您的20XX喝彩”。采用鮮花與氣球裝飾。

　　5.茶樓與茶園均用氣球裝飾，掛條幅：“新年新氣象，鉆石圓夢想”。

　　6.在每個餐桌上送上一張賀卡，新年快樂，鉆石餐廳與您共度攜手。

　　7.在每個房間均備上賀卡，新年快樂，鉆石餐廳與您攜手共度。

　　8.電梯門口及樓梯扶手均用氣球裝飾。

　　（二）、氣氛布置

　　1.餐廳所有員工在元宵節當天均穿工作服，并保持整潔。

　　2.餐廳大門設迎賓兩名，對進入餐廳的客人面帶笑容的說道：新年快樂！

　　3.餐廳所有員工見到餐廳客人第一句話是，面帶笑容的說道：新年快樂！

　　4.餐廳背景音樂播放班得瑞的鋼琴曲專輯《春野》

　　七、活動宣傳

　　1.海報和橫幅。

　　2.宣傳單的發放。

　　3.廣播電臺或報紙。

　　4.餐廳外廣告支架宣傳餐廳元宵活動內容。在1月1日前每天中午十二點，在餐廳廣播里宣讀活動細則及內容。

　　餐飲店營銷方案 6

　　一、總體目標

　　通過元宵的策劃活動，擴大餐廳的知名度，加強與商務客戶的感情聯系，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

　　二、策劃內容

　　(一)元宵活動安排

　　1、砸金蛋

　　日期：20xx年12月24日到20xx年1月1日

　　時間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00

　　活動地點：餐廳總臺右邊休息區

　　形式：

　　(1)娛樂活動帶動客房餐飲促銷

　　(三)元宵宣傳安排

　　1、宣傳廣告(預計支出：0.5萬元)

　　(1)在特區報、商報、南山報上做一些宣傳報導和硬性廣告(營銷部負責)；

　　(2)懸掛宣傳橫幅、條幅(營銷部負責)。

　　(3)短信群發(營銷部負責)。

　　活動主題：砸金蛋，歡歡喜喜拿大獎。

　　活動時間：20xx年12月24日至20xx年1月1日21：00止。

　　活動內容：從12月24號晚上18：00開始到20xx年1月1日21：00，餐飲一次性消費滿2000以上，在活動期內本人客房入住達二晚以上，棋牌/KTV一次消費滿300元以上的客人結帳時可到收銀臺領取幸運金蛋卡，每天限提供50個金蛋，憑幸運金蛋卡可到大堂金蛋林中從工作人員手中領取幸運小錘，選擇自己喜歡的.幾號金蛋，奮力砸下去，頓時金花四濺，幸運瞬間降臨，給來餐廳消費的客人帶去節日的祝福與慰問。客人憑掉落的獎品卡片到商場領取相印的獎品。

　　現場布置和獎品明細附后：

　　獎品：特等獎2名(獎品價值1000元左右，由供應商贊助)

　　1等獎4名(獎品價值500元左右，由供應贊助)

　　2等獎8名餐廳標準客房1間或餐飲消費券(200元/張)

　　3等獎30名餐廳自助餐券一張或棋牌室消費券一張(價值50元)

　　幸運獎(價值15元左右)餐廳商務小禮品，(牛牛絨毛玩偶一個)

　　餐飲店營銷方案 7

　　一、活動目的

　　通過舉辦元宵期間的一系列促銷宣傳活動，進一步提升餐廳在當地的知名度，讓顧客感受到餐廳在當地的影響力和知名度，吸引客源，擴大消費群體，進而能夠很好的增加本店的經營收入，擴大品牌影響力。在當地做到良好的口碑營銷。

　　二、活動內容

　　根據元宵期間的節日特點，選擇適合自己的促銷方式。

　　三、店內裝飾、氣氛

　　1、餐廳店面貼一些與元宵相關的圖片及店內的宣傳促銷內容海報，以紅色為主，突出節日的喜慶氛圍。

　　2、由餐廳在周末分別布置禮品展臺，對就餐客人進行有針對性的促銷工作。

　　3、從2月初開始每天的午、晚在店內一定時間段內播放相關的宣傳資料。

　　四、廣告宣傳

　　1、宣傳單張。

　　2、報紙廣告。

　　3、海報制作。

　　解釋說明：有廣告宣傳需要的加盟店可提前與企劃部聯系，配合其制作宣傳效果圖，并提前做好廣告預熱宣傳。

　　五、促銷分工

　　1、宣傳單的派發由相關部門完成。

　　2、散客、常客預訂工作由各店面具體負責。

　　4、促銷及預訂工作由店經理全面負責。

　　六、具體促銷活動

　　1、“大型團體餐促銷活動”

　　活動內容：活動期間，凡是到本店就餐的顧客，可以根據相應的人數享受不同的優惠（正月十五當日除外）。

　　2人——4人可以享受9折優惠。

　　5人——8人可以享受8.8折優惠。

　　9人——12人可以享受7.8折優惠。

　　元宵，也是中國百姓最舍得花錢的日子，如何開發元宵市場顯然大有文章可做。那么餐飲業又該如何抓住元宵消費蘊含的商機呢？當然是首先搞好市場調研，準確把握元宵期間人們的`消費變化趨勢，進而制訂出針對性較強的促銷策略。從最近兩年元宵期間居民的消費新變化可以看出，元宵消費有三大明顯特征。

　　餐飲業要把握好以下節日服務型經營方式：

　　a、主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動，飯店只收取少量的加工費。

　　b、包辦型。即飯店為市民預訂到飯店就餐的年夜飯或節日家宴。餐館餐廳要本著勤儉節約、物美價廉、面向市民、為大眾服務的原則，推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關心宴”、“合家團圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴大目標市場。

　　c、系列型。為適應現代人的消費需求，餐館餐廳應推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開放客房、卡拉犗犓廳、洗澡間等等休閑娛樂設施和場所，以吸引居民到餐廳里自娛自樂過元宵。

　　同時，餐飲業的經營者，還應在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺，讓勞碌了一年的人們吃個輕松，吃個愉快，吃個情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽于一體，吃得瀟灑，玩得開心，同時又得到精神享受。

　　營銷活動應在以下方面下功夫：

　　“一個便宜十個愛”。年終歲尾，商家應以真誠回報消費者為宗旨，開展打折銷售、買大件贈小件，“天天讓利、日日優惠”，等促銷活動。

　　餐廳元宵的布置及裝飾：

　　1、在正門口立放金童玉女一對，延用至元宵節，餐廳提供照相留影服務（客人洗相費用自理）。

　　2、在餐廳外圍植物上繞掛滿天星，在餐廳正門兩側分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。

　　3、大門口懸掛“———大餐廳恭祝全市人民新春快樂”橫幅。

　　4、大門口兩側玄武巖貼對聯“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。

　　5、餐廳大堂兩側玻璃門貼牛年生肖剪紙圖案。

　　6、餐廳正門口安排兩位工作人員（人事部選好的那對員工），穿小牛服裝戴小牛頭套，負責為前來餐廳用餐年紀大約在10歲以下的孩子發放氣球（一支），水果糖（2粒）。

　　7、三樓、四樓陽臺欄桿插彩旗。

　　餐飲店營銷方案 8

　　活動目的：

　　通過舉辦節日期間的一系列促銷宣傳活動，進一步提升餐廳在當地的知名度，讓顧客感受到餐廳在當地的影響力和知名，吸引客源，擴大消費群體，進而能夠很好的增加本店的經營收入擴大品牌影響力。在當地做到良好的口碑營銷。

　　整體內容：

　　1、迎元宵，賞燈會

　　元宵節期間到店消費滿300送兩張價值50元的門票，滿600送4張

　　2、情人玻璃瓶

　　“ 特別的'情人節，溫馨與甜蜜”，當天，情侶消費可以贈送2個彩色玻璃瓶，寫下贈語送予對方。

　　3、“您消費，我送“財””

　　活動期間，凡是進店消費的顧客，每桌贈送精品菜！

　　送“財”的“財”即為菜，取其諧音。贈送的菜，應取一個與“財”有關的名字，突出新意。

　　4、“正月十五元宵節，美味元宵送給您”

　　正月十五當天，只要來本店就餐，每桌顧客將免費獲得本店贈送的美味元宵一份。讓您在元宵節的夜晚感受的溫暖。

　　團圓宴，情人套餐

　　5、溫馨團圓宴

　　元宵節當天到店消費，當桌客戶年齡合計滿100減10元。

　　6、送劵送禮品類活動

　　餐飲店營銷方案 9

　　一、活動時間：

　　20xx年3月5日

　　二、活動主題：

　　正月十五鬧元宵，XX餐飲送祝福

　　三、活動地點：

　　XX美食城、XX美食海鮮城、XX美食海鮮廣場、XX法爾春天餐廳

　　四、活動內容：

　　1、3月5日(正月十五)當天到店內消費的'客人，每人贈送元宵兩個，贈完為止，營業做好登記，財務備存。

　　2、3月5日(正月十五)當天各店廚師推出幾款團圓菜品，寓意元宵節團團圓圓。

　　3、3月5日(正月十五)當天來店消費的客人可參加猜燈謎活動，猜中者可獲得精美小禮品一份，每桌限猜一個燈謎。

　　五、配合部門：

　　1、企劃部負責設計橫幅，每店一條，內容：正月十五鬧元宵，XX餐飲送祝福，利用短信平臺發送元宵節祝福短信，內容：正月十五鬧元宵，XX餐飲送祝福，XX餐飲祝您月圓燈圓事事圓，情圓夢圓人團圓!

　　2、各店所需元宵數量提前安排本店采購人員進行購買。

　　3、燈謎由各店自己打印準備。(字謎部分發給客人，謎底部分放在前臺，按序號對謎底)

　　4、猜燈謎的禮品各店根據現有剩余小禮品配發，財務做好登記。

　　六、注意事項

　　1、各店對員工進行相關知識培訓，當日客人用餐時主動提示，并送上節日祝福。

　　2、活動當天贈券活動只贈不用、積分卡活動正常進行。

　　餐飲店營銷方案 10

　　一、活動主題

　　紅紅火火新世紀、熱熱鬧鬧度元宵

　　二、活動時間

　　20xx年2月19日

　　三、活動方案

　　活動一：慶團圓吃元宵開門見禮送紅包

　　活動期間，對每天進店前100名顧客免費分發紅包，紅包內有免費“元宵券”一張，顧客憑紅包內元宵小票+滿10元以上的購物小票，到服務臺領取元宵。

　　活動二：過年七天樂元宵也快樂

　　正常商品88折后滿100元，棉鞋、棉服類5折、特價、削價品滿200元，化妝品95折滿100元（超市商品不打折滿88元（參與會員卡積分），）送50元湯圓1包，滿200元送2包，限單張小票，多買多送，以此類推，限量1000名。

　　（黃白金、名煙酒、手機不參加此次活動）

　　活動三：正月十五元宵燈謎會有獎燈謎猜！猜！猜！

　　在各樓層均開辟懸掛燈謎，來新世紀的.`顧客無論是否購物，均可參與猜謎，凡猜中即有獎品一份，猜中謎底的顧客請到總服務臺按編號對證領取獎品。

　　游戲規則及兌獎辦法：

　　1、必須由本人將謎底貼于謎面之上。

　　2、按編號對證確認后方可領取。

　　3、憑有效證件（身份證、學生證、駕駛證等）登記后方可領取，每證限領3份。

　　賣場內外裝飾計劃：

　　1、元宵節燈謎會印刷燈謎條8000—10000張；

　　2、跨路彩虹拱門1個（紅紅火火新世紀、熱熱鬧鬧度元宵）；

　　3、燈謎會的布置：燈謎10000條；

　　4、電視臺、氣象局廣告；

　　5、手機短信（全縣用戶）；

　　6、彩色宣傳單10000份；

　　7、吊掛寫真看板：一樓東、圓門、南門共3塊；

　　8、活動看板：大看板2塊，小看板12塊，一拉寶10塊；

　　9、一樓玻璃門貼紅裝飾。

　　餐飲店營銷方案 11

　　一、活動主題：

　　元宵歡樂大餐

　　二、活動時間：

　　20xx年xx月xx日全天

　　三、活動地點：

　　餐廳內

　　四、活動對象：

　　所有到店就餐的顧客

　　五、活動內容：

　　1. 節日特色菜單：

　　餐廳將推出元宵特色菜單，包括各種美味的節日菜品，滿足顧客的味蕾。

　　2. 折扣優惠：

　　在元宵當天，所有的菜品都將享受8折優惠，讓顧客在享受美食的同時，也能感受到實實在在的優惠。

　　3. 幸運抽獎：

　　每消費滿100元的顧客，都有機會參與幸運抽獎，獎品包括餐廳代金券、精美紀念品等。

　　4. 現場娛樂：

　　餐廳還將邀請當地的'藝術團隊進行現場表演，為顧客提供豐富的娛樂體驗。

　　5. 親子活動：

　　為了讓家庭顧客有更好的用餐體驗，餐廳還將舉辦親子活動，如烹飪課程、手工制作等。

　　六、活動預算：

　　根據餐廳的實際情況制定，包括菜品成本、優惠折扣、獎品成本、表演費用等。

　　七、活動宣傳：

　　通過餐廳的官方網站、社交媒體、店內海報等方式進行宣傳，吸引更多的顧客到店就餐。

　　八、活動執行：

　　由餐廳的`營銷部門負責活動的策劃和執行，確保活動的順利進行。

　　九、活動效果評估：

　　活動結束后，通過顧客反饋、銷售額等方式對活動效果進行評估，以便對未來的活動進行改進。

　　餐飲店營銷方案 12

　　一、活動名稱

　　雙節感恩回饋月--誼豐大餐廳元宵促銷活動

　　二、活動時間：

　　20xx年xx月xx日--20xx年xx月xx日

　　三、活動宣傳方式：

　　1.xx展架--2個(尺寸同之前)

　　2.燈箱廣告----1個(尺寸同之前)

　　四、活動內容：

　　活動一：凡來我餐廳用餐的客戶，均贈送精美果盤一個

　　活動二：“折扣自由行”(煙酒、海鮮消費除外)

　　活動三：生日客人尊享八八折并贈送長壽面及精美禮品一份

　　活動四：元宵當天，凡用餐客人均可享受消費滿即送的促銷活動(數量有限，贈完為止，整單消費滿即可享受相應的贈送活動)

　　消費滿4000元/桌贈送價值1200元的'車載DVD一臺

　　消費滿2500元/桌贈送價值800元蠶絲被一條

　　消費滿1500元/桌贈送價值150元電子秤一臺

　　消費滿1000元/桌贈送價值100元代金券一張

　　凡來我餐廳消費客戶每桌均可得到電腦吸塵器一臺或辦公桌小植物一盆

　　活動五：定宴會送禮儀

　　活動當月成功預定宴會并繳納規定押金的即可享受到餐廳定宴會送禮儀的活動。

　　一樓宴會廳，預定10桌以上的贈送價值500元紗幔及羊毛地毯通道一套。

　　二樓宴會廳，預定20桌以上的贈送價值2000元紗幔、星光大道及燈光路引一套。

　　活動六：會員金卡熱賣中(此活動長期有效)

　　儲值卡預存10000元返1000元，或享受餐廳餐飲消費八八折(煙酒、飲料、海鮮消費除外，宴會、會議、團隊消費除外)。

　　備注：活動二、三、四，只能任選一種參與。三個活動不可共同進行。

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