海苔火腿蒸蛋羹做法步驟圖　　

1、雞蛋一個(gè)調(diào)散，加入切成丁的火腿，倒入1：1的溫水調(diào)勻，水也可以多一些比較嫩看個(gè)人的口味，放少許鹽；

　　2、撇去表面的浮沫或者過濾，這樣蒸出來比較嫩，表面比較平滑，放入一些油，加入切好的海苔，海苔也可以等蒸好后再放，個(gè)人認(rèn)為這樣吃海苔的味道能更好的融合在雞蛋中，如果小孩太小油也可以不用放；

　　3、用保鮮膜包上或加蓋，這樣蒸汽就不會(huì)滴在表面，上鍋蒸7-8分鐘，用筷子插一下中間不粘就好了，關(guān)火以后等1，2分鐘再拿出來，稍冷就可以吃。

　　4、小貼士：

　　①這個(gè)蒸蛋一般3歲的小孩子都可以吃，如果年齡較小的孩子，建議將火腿替換成瘦肉末、雞肉末等等。

　　②蒸雞蛋用溫水最好，蛋液和水的比例至少是1：1，水可以稍微多一些。

　　③調(diào)好的蛋液過濾以后更細(xì)嫩適合比較小的幼兒。

　　④蒸的時(shí)候記住用保鮮膜包上或加蓋蒸出來表面很平滑。

　　⑤營(yíng)養(yǎng)功效： 海苔是一種天然海藻食品，含有豐富的蛋白質(zhì)、碘、鈣、鐵和維生素A、B1、B2、C等，是風(fēng)靡世界的健康食品 。海苔營(yíng)養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特鮮美，含有人體必需的營(yíng)養(yǎng)成份，其蛋白質(zhì)含量40%左右，維生素含量極其豐富，為其他食品所不及，因而又被稱謂“維生素的寶庫(kù)”。現(xiàn)在，人們不僅熟知這種高蛋白、低熱量、維生素和礦物質(zhì)豐富的佳品，有益于年輕女士美化肌膚，尤適于生長(zhǎng)發(fā)育期的少年兒童和年老體弱者食用，而且掌握了它具有消解血液中的膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化、軟化血管的功效。

　　海苔火腿蒸蛋羹飲食特點(diǎn)

　　海苔火腿蒸蛋羹飲食禁忌

　　無

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