辦公室功夫茶禮儀

　　(一)敬茶禮儀

　　我國是茶葉的原產地，茶葉產量堪稱世界之最。飲茶在我國，不僅是一種生活習慣，更是一種源遠流長的文化傳統。中國人習慣以茶待客，并形成了相應的飲茶禮儀。按照我國傳統文化的習俗，無論在任何場合，敬茶與飲茶的禮儀都是不可忽視的一環。

　　嗅茶：主客坐定以后，主人取出茶葉，主動介紹該茶的品種特點，客人則依次傳遞嗅賞。

　　溫壺：先將開水沖入空壺，使壺體溫熱。然后將水倒入各種茶盤中。

　　裝茶：用茶匙向空壺內裝入茶葉，通常按照茶葉的品種決定投放量。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質。

　　請茶：茶杯應放在客人右手的前方。請客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，并用雙手奉上。當賓主邊談邊飲時，要及時添加熱水，體現對賓客的敬重�？腿藙t需善“品”，小口啜飲，滿口生香，而不能作“牛飲”姿態。

　　續茶：往高杯中續茶水時，左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球，用大拇指、食指和中指握住杯把，從桌上端下茶杯，腿一前一后，側身把茶水倒入客人杯中，以體現舉止的文雅。

　　茶藝表演茶道技藝，已經成為中國文化的一個組成部分。比如潮州的“工夫茶”，便是茶道的一種，有其嚴格的操作程序。

　　(二)泡茶的注意事項

　　中國人習慣以茶待客，并形成了相應的飲茶禮儀。日常生活中，居家待客時我們常常忽略了一些該有的泡茶禮儀，這可能會讓客人覺得不夠禮貌。泡茶時應要注意的事項有以下幾個方面。

　　1、頭發

　　泡茶時頭發要梳緊，勿使散落到前面，否則容易不自覺地用手去梳攏它，這樣會破壞泡茶動作的完整性，而且容易造成頭發的掉落。

　　2、手飾

　　泡茶時不宜佩戴太多、太搶眼的手飾，除非這些手飾特別設計，否則不容易與茶具、動作配合，而影響了(泡茶舞臺)的美感，所以盡量少戴，最好完全不戴。尤其是戴有鏈子的手環或手表，還容易將茶具絆倒。

　　3、妝容

　　泡茶或當客人喝茶，妝容以淡雅為原則，避免使用氣味太重的香水或化妝品。

　　4、著裝

　　泡茶時的穿著，除了配合茶會的氣氛外，還要考慮與泡茶席，尤其是茶具的配合。不要空寬袖口的衣服，容易勾到或絆倒茶具。胸前的領帶、飾物要用夾子固定，免得泡茶、端茶奉客時撞擊到茶具。

　　5、手部衛生

　　雙手要保持整潔，因為泡茶時雙手就是舞臺上的主角。泡茶前的洗手要注意將肥皂味沖洗干凈，洗過手后不要摸臉，以免雙沾上化妝品的味道。茶是需要潔凈環境襯托的，一有異物，很容易在持杯子飲茶時察覺.

　　6、泡茶與健康

　　感冒，咳嗽或患有傳染性疾病時，不宜親自泡茶招待客人。手部患有傳染性皮膚病或化膿性傷口也是一樣。泡茶時盡量不說話。賞茶時不要以手摸茶，聞香時只吸氣，挪開茶葉才吐氣。

　　7、泡茶姿勢

　　泡茶時身體坐正，腰干挺直是比較好看的，兩臂與肩膀不要因為持壺、倒茶、沖水而不自覺地抬得太高，甚到身體都歪了一邊。養成左右平均操作的習慣，避免慣用右手時都右手，慣用左手時都用左手。通常以右手拿茶壺倒茶，左手拿水壺沖水(慣用左手的人則對調之)，手來比較勻稱。泡茶時全身的肌肉與心情要放輕松，這樣顯現出來的泡茶動作才優美，才有一氣呵成的感覺。

　　辦公室人員喝什么茶好

　　綠茶

　　綠茶是近幾年來最為人所津津樂道的養生飲品，因為其中含強效的抗氧化劑兒茶酚以及維他命C，不但可以清除體內的自由基，還能使副腎皮質分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙，當然綠茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中樞神經，提振精神。最好在白天飲用以免影響睡眠。

　　枸杞茶

　　辦公室喝什么茶枸杞子含有豐富的β胡蘿卜素，維生素B1、維生素C、鈣、鐵，具有補肝、益腎、明目的作用，因為本身就具有甜味，不管是泡茶或是像葡萄干一樣當零嘴來吃對計算機族的眼睛酸澀、疲勞、視力加深的問題都有很大的幫助。

　　菊花茶

　　有明目清肝的作用，有些人就干脆菊花加上枸杞一起泡來喝，或是用蜂蜜菊花茶都于疏肝解郁都很有幫助。

　　決名子茶

　　決名子有清熱、明目、補腦髓、鎮肝氣、益筋骨的作用，若有便秘的人還可以在晚餐飯后飲用，對于治療便秘很有效果。

　　杜仲茶

　　杜仲具有補血與強壯筋骨的作用，對于經常久坐，腰雖背痛很有幫助，辦公室男女都可以喝，若是女性朋友還可以在生理期的末期與四物湯一起服用。

　　作為辦公室一族的你，不妨試一試以上介紹的健康茶飲，可以依照自己的口味和身體素質來選擇適合自己的茶。

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