国产精品一久久香蕉产线看-国产精品一区在线播放-国产精品自线在线播放-国产毛片久久国产-一级视频在线-一级视频在线观看免费

南非葡萄酒的歷史與起源

時間:2022-09-26 10:11:47 歷史 我要投稿
  • 相關推薦

南非葡萄酒的歷史與起源

  南非,是新世界葡萄酒出產地的代表之一,在世界近代史中,南非葡萄酒工業就已經很繁榮了,法國皇帝拿破侖和俄羅斯沙皇都酷愛飲用南非的葡萄酒。后來在1886年,南非葡萄酒由于自然災害和戰爭,走過了一段無序的階段,直到1918年創立的南非葡萄種植者協會Ko-operatiewe Wynbouwers Vereniging(KWV)使南非葡萄酒真正的走向了國際市場,并風靡全球。南非的葡萄酒要從她的歷史來說起。南非位于非洲大陸最南端,其北部為亞熱帶和草原氣候,而其最南端的開普半島受海洋影響為典型的地中海式氣候。南非的葡萄酒生產主要集中在該地區,特別是開普地區的西部,也就是現在我們所說的西開普。南非葡萄酒的歷史大致可以分為五個時期。

南非葡萄酒的歷史與起源

  第一時期:早期開拓時期

  開普地區的葡萄栽培與釀酒可以追溯到早期的殖民時代。好望角一直是歐洲前往印度的重要中轉站和補給基地,荷蘭東印度公司和后來的英國東印度公司,進一步促進了歐洲向南非的移民,也帶來了葡萄栽培技術和葡萄酒的釀造技術。葡萄栽培的引進源自荷蘭第一任殖民總督簡凡瑞比克(Jan van Riebeeck)的園藝實驗。他于1655和1656年分別從法國和西班牙等地引進葡萄插條,并于1659年2月釀出了第一批葡萄酒。他在日記中這樣寫道:感謝上帝,今天,終于用開普葡萄第一次榨出了葡萄酒。這也是南非葡萄酒傳奇的開端。

  第二時期:規模種植時期

  1679年新總督西蒙凡德斯戴爾(Simon van DerSte1)的到來極大促進了開普地區的葡萄栽培與釀酒。他個人在康斯坦蒂亞(Constantia)河谷發展葡萄種植。在低坡地開辟了一個770公頃的農場,命名為康斯坦蒂亞。由于開普地區得天獨厚的氣候條件,這里生產的天然甜葡萄酒很快就蜚聲歐洲市場。除了康斯坦蒂亞,他還在斯泰倫博斯(Stellenbosch)和德拉肯斯坦(Drakenstein)建立了新的農業社區,1688年,這個地區接納了200名流亡的法國胡格諾派教徒,他們中的很多人都是葡萄栽培和釀酒方面的能手,極大提高了這個地區的釀酒水平。l7世紀,開普地區一個樣板農場的釀酒葡萄栽培就已經達到40多萬株,葡萄酒成為南非農業的一個重要分支,并利用優良的航海條件將酒出口到歐洲。

  第三時期:大蕭條時期

  l9世紀80年代,歐洲發生了嚴重的葡萄根瘤蚜災害。1886年根瘤蚜傳入開普地區,迫使農民毀掉數百萬棵葡萄樹,導致巨大的經濟損失。在采用了美洲葡萄的砧木后,才挽救了南非的葡萄和葡萄酒產業。但后來由于市場缺乏而使生產過剩以及英國與布爾人之間的戰爭(1899~1903年)使葡萄酒工業遭受迷茫和無序的打擊。

  第四時期:標準化時期

  為了應對產量過剩和保護葡萄園的利益,1918年南非成立了葡萄酒制造共同協會(kWV),它的成立給葡萄酒業帶來了穩定、發展和繁榮。作為新世界的葡萄酒產區之一,南非的葡萄酒行業非常注重技術進步。1957年引進推廣的冷發酵技術,使葡萄酒尤其是白葡萄酒的香氣和質量都大幅度提高,進一步奠定了南非作為世界優質葡萄酒生產國的地位。1972年通過立法來保護和認定產地、廠家和所用葡萄品種制出的葡萄酒所具備的特色品質。立法于1973年實施。

  第五時期:現代

  現在,在整個西開普地區,4900個種植戶種植著93250公頃的葡萄園。有4種主要類型的生產者:生產銷售商、合作者、個體生產者和酒莊酒生產者。生產銷售商有5個:KWV、Bellingham、Distillers公司、Gilbey Vintners和Stellenbosch FarmersWinery(SFW是世界第五大酒廠,是南非排在KWV之后的最大的酒廠)。這些公司用自己葡萄園的葡萄釀造葡萄酒,也購買葡萄與葡萄酒,勾兌后用自己的品牌銷售。另有70個合作者提供了質量優良和價格適宜的葡萄酒。還有83家酒莊,僅僅用自己或附近葡萄園的葡萄釀酒。南非的葡萄酒年產量位于世界第八,占世界葡萄酒產量的3%,年人均消費葡萄酒9升。大多數葡萄酒通過國內銷售商銷售,但隨著國際社會對其產品的不斷認可,出口數量也在不斷增加。

【南非葡萄酒的歷史與起源】相關文章:

瑜伽的起源歷史03-31

茶的歷史起源03-27

中國綠茶的起源與歷史03-24

中藥的歷史起源講解03-21

版畫的歷史起源簡介04-04

中國象棋的起源歷史03-18

端午節的歷史起源06-09

重陽節的歷史起源說明11-02

中國印章的起源歷史詳解03-23

主站蜘蛛池模板: 亚洲一本 | 黄网站免费在线观看 | 国产在线97色永久免费视频 | 午夜欧美福利视频 | 劲爆欧美精品13页 | 欧美乱轮视频 | 夜夜爽天天操 | 麻豆回家视频区一区二 | 日韩欧美一区二区在线 | 精品视频一区二区观看 | 国产精品久久久久网站 | 在线成人影视 | 麻豆69堂免费视频 | 国产69精品久久久久9999 | 国产精品麻豆一区二区三区v视界 | 亚洲视频大全 | 一个人看的免费高清视频www | 国产精品青草久久福利不卡 | 精品欧美一区二区三区精品久久 | 日韩性公交车上xxhd免费 | 国产高清国产专区国产精品 | 国产色爽女小说免费看 | 国产在线观看成人免费视频 | 免费黄色一级视频 | 午夜成a人片在线观看 | 三级黄色免费网站 | 免费看成人毛片 | 免费观看a黄一级视频 | 日韩欧美亚洲一区二区综合 | 久久亚洲最大成人网4438 | 99国产在线观看 | 午夜www| 婷婷在线成人免费观看搜索 | 免费观看a黄一级视频 | 日韩视频在线播放 | 伊人婷婷色香五月综合缴激情 | 久草视频免费 | www香蕉视频| 在线看免费毛片 | 日日摸夜夜添夜夜添影院视频 | 精品久久天干天天天按摩 |