冬至吃餃子的順口溜

　　在充滿活力，日益開(kāi)放的今天，大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)或者使用過(guò)一些比較經(jīng)典的順口溜吧，順口溜源于生活，最常見(jiàn)的是賣貨小販?zhǔn)褂茫�物品賣的好壞和順口溜編的好不好有很大的關(guān)系。那么問(wèn)題來(lái)了，到底什么樣的順口溜才經(jīng)典呢？以下是小編為大家收集的冬至吃餃子的順口溜，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

冬至吃餃子的順口溜1

　　順口溜或歌謠一：

　　冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管。紀(jì)念醫(yī)圣張仲景，千年習(xí)俗又流傳。

　　順口溜或歌謠二：

　　棉鞋棉褲新棉襖;手套圍巾大棉帽;千家萬(wàn)戶吃餃子;原是冬至它來(lái)到;

　　一年一度冬至到;寒意濃濃使人俏;日月消失人增歲;但愿我們都不老。

　　順口溜或歌謠三：

　　案板方方刀光寒，或菜或肉剁成餡。面團(tuán)圓圓杖下扁，筷子取餡面中填。

　　巧手捏出玲瓏褶，皮薄餡大鍋不沾。山西陳醋山東蒜，餃子浮沉幾人饞?

　　順口溜或歌謠四：

　　北方冬至包餃忙，冬至南方熬高湯。若要一年不生病，快找名醫(yī)下膏方。

　　冬令進(jìn)補(bǔ)是時(shí)尚，別忘祖宗燒點(diǎn)香。陰陽(yáng)調(diào)和很重要，闔家幸福都無(wú)恙。

　　為什么說(shuō)冬至不吃餃子凍耳朵?

冬至吃餃子的順口溜2

　　各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗，北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線面的習(xí)慣，而蘇北人在冬至?xí)r吃大蔥炒豆腐。冬至吃餃子還有說(shuō)是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽(yáng)仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。

　　每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到家戶戶吃水餃。”這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

　　張仲景是南陽(yáng)稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民;不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)。”東漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病.其返鄉(xiāng)之時(shí)，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。

　　河南人在冬至有吃餃子的`風(fēng)俗，稱為吃“捏凍耳朵”。這也有傳說(shuō):相傳南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景原為醫(yī)官，告老還鄉(xiāng)時(shí)適是大雪紛飛的冬天。他看見(jiàn)南陽(yáng)的鄉(xiāng)親受凍餓之苦，有不少人的耳朵被凍爛了。于是他就叫弟子在南陽(yáng)關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來(lái)剁碎，用面皮包捏成耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成“驅(qū)寒矯耳湯”施舍給鄉(xiāng)親吃。鄉(xiāng)親們服食后，凍爛的耳朵治好了。后來(lái)，每逢冬至人們便模仿做這種“捏凍耳朵”吃，說(shuō)是冬至吃了餃子不凍人。

冬至吃餃子的順口溜3

　　1、冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管。紀(jì)念醫(yī)圣張仲景，千年習(xí)俗又流傳。

　　2、案板方方刀光寒，或菜或肉剁成餡。面團(tuán)圓圓杖下扁，筷子取餡面中填。巧手捏出玲瓏褶，皮薄餡大鍋不沾。山西陳醋山東蒜，餃子浮沉幾人饞？

　　3、北方冬至包餃忙，冬至南方熬高湯。若要一年不生病，快找名醫(yī)下膏方。冬令進(jìn)補(bǔ)是時(shí)尚，別忘祖宗燒點(diǎn)香。陰陽(yáng)調(diào)和很重要，闔家幸福都無(wú)恙。

　　4、冬至大學(xué)紛紛下，燒鍋開(kāi)水煮餃子。不要人夸味道好，只要餃子吃的香！

　　5、動(dòng)凍纖指玲瓏褶，或蒸或煮誘人涎。溫暖鄉(xiāng)屋香飄遠(yuǎn)，再蘸陳醋不一般。

　　冬至吃餃子的寓意

　　按照中國(guó)古代記時(shí)法，晚上11時(shí)到第二天凌晨1時(shí)為子時(shí)。“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。“交子”即新年與舊年相交的'時(shí)刻。

　　餃子就意味著更歲交子，過(guò)春節(jié)吃餃子被認(rèn)為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運(yùn)，吃餃子象征生活富裕。

　　冬至吃餃子的由來(lái)的故事

　　餃子原名“嬌耳”，相傳是我國(guó)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事在民間流傳至今。

　　相傳張仲景任長(zhǎng)沙太守時(shí)，常為百姓除疾醫(yī)病。有一年當(dāng)?shù)匚烈呤⑿校�他在衙門口壘起大鍋，舍藥救人，深得長(zhǎng)沙人民的愛(ài)戴。張仲景從長(zhǎng)沙告老還鄉(xiāng)后，正好趕上冬至這一天，走到家鄉(xiāng)白河岸邊，見(jiàn)很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。原來(lái)當(dāng)時(shí)傷寒流行，病死的人很多。他心里非常難受，決心救治他們。

　　張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”，是總結(jié)漢代300多年臨床實(shí)踐而成的，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來(lái)切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳、一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以紀(jì)念張仲景開(kāi)棚舍藥和治愈病人的日子。

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