【薦】酒店管理崗位職責
在發(fā)展不斷提速的社會中，接觸到崗位職責的地方越來越多，制定崗位職責可以最大限度地實現(xiàn)勞動用工的科學配置。到底應如何制定崗位職責呢？下面是小編為大家整理的酒店管理崗位職責，歡迎閱讀與收藏。
酒店管理崗位職責1
1、主要負責發(fā)布和管理招聘信息、聘前測試、甄別、組織招聘、員工人事手續(xù)辦理、檔案管理等與
2、進行聘前測試和簡歷甄別工作；
3、組織和執(zhí)行招聘計劃，通知和安排等；
4、員工各類人事手續(xù)辦理，包括員工錄用手續(xù)、人事合同簽訂，
5、員工檔案管理并及時更新；薪酬績效的核算
6、維護和招聘渠道的關系，及時發(fā)布招聘，管理招聘信息。
酒店管理崗位職責2
職責描述:
1、負責按既定時間表統(tǒng)籌推進集團文創(chuàng)公司下生活美學民宿和歐洲奢侈品酒店的籌建工作
2、負責帶領團隊統(tǒng)籌對接技術顧問,設計師,旅行社,ota平臺,采購供貨商等第三方合作資源,及完成相應的商務談判工作;
3、負責對酒店合同執(zhí)行中的全過程管理,包括合同談判、合同簽訂、變更洽商管理、及時財務追蹤等;
4、與相關項目及業(yè)務部門進行工作溝通協(xié)調,并提出建設性意見;
5、領導交予的其他工作。
任職要求:
1、優(yōu)先考慮本科或以上學歷以及有海外留學經歷;
2、五年及以上酒店管理工作經驗(海外或外企工作經歷優(yōu)先);熟悉酒店開業(yè)籌備的各項工作以及行業(yè)內資源,有整體操盤落地能力;
3、具有較強的`溝通分析能力、具備責任心、細心、耐心的品質;工作態(tài)度積極主動,追求效率和質量并具備較強的抗壓能力;
4、具備一定的文字功底,有商務談判的能力;
5、熟練使用辦公相關軟件,能夠獨立進行并有較強的審核能力;
6、對新經濟,新媒體,文旅產業(yè)有濃厚興趣和了解,有較強的自我學習和成長能力;
7、英文聽說讀寫流利。
酒店管理崗位職責3
(一)崗位職責：
1、熟悉酒店給、排水、熱水系統(tǒng)、消防系統(tǒng)的布局和管道走向，了解各主要閥門的位置和作用，確保酒店冷、熱水供應及消防系統(tǒng)正常運行。
2、熟悉店內低壓配電系統(tǒng)、熟練掌握停、送電操作，熟悉酒店各區(qū)域照明、動力控制開關和線路走向，確保酒店正常運行。
3、嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程，嚴禁違規(guī)操作。
4、定期巡查水泵房、配電房、發(fā)電機房的運行情況，并負責做好各項日常保養(yǎng)和維護工作，發(fā)現(xiàn)異常情況及時處理和匯報，并做好詳細記錄。
5、負責做好水、電各方面的'各項日常維修工作，若因客觀原因無法及時完成時，應向報修部門負責人說明原因，做好記錄及時向經理匯報。
6、當出現(xiàn)異常情況無法及時供電時，應迅速檢查并排除故障。正常切換電時應事先通知相關部門，在確保電梯內無人時進行切接。
7、定期檢查水泵房排污泵的工作情況，定期對消防水泵進行點動，發(fā)現(xiàn)異常情況及時處理，確保緊急情況時能正常使用。
8、定期檢查各控制箱，照明箱的接線有無松動，開關有無過熱現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)異常時及時處理并做好記錄。
9、定期檢查水泵、閥門、管道有無漏水現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)異常情況及時處理并做好記錄。
10、負責配電房、發(fā)電機房、水泵房、電梯房的安全工作，加強防范措施，嚴禁外人進入各機房，負責各機房的衛(wèi)生清潔工作。
11、負責酒店小型改造工程的水電安裝、改裝。
12、負責酒店各項活動的室內外彩燈、照明燈的安裝、維護和檢修。
13、執(zhí)行好工程部下達的一、二級保養(yǎng)和大修理工作。
14、協(xié)助部門相關工種做好其它日常維修工作。
(二)工作要求：
1、遵守店內各項規(guī)章制度，嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程。
2、發(fā)揚主人翁精神，愛店如家，認真做好設備設施的維護工作。
3、服從工作安排，積極主動完成工作任務。認真履行工作職責。
4、加強分工協(xié)作、團結同事。
5、認真學習專業(yè)技術，不斷提高業(yè)務水平。
酒店管理崗位職責4
1、執(zhí)行總經理的經營管理指令，堅持“以市場為導向，以效益為中心，以質量為生命”和“以部門為成本中心”的方針。
2、負責制定餐飲部各項業(yè)務計劃、組織、協(xié)調、指揮和控制各管轄部門準確貫徹實施。負責抓好本部門的營銷和質量、成本等經營管理工作和深入開展“學先進、找差距”活動。
3、主持本部門例會，聽取各部位匯報，督促工作進度，解決工作中的問題。
4、負責本部門安全和日常的質量管理工作，檢查和督促各部門嚴格按照工作規(guī)程和質量標準進行工作，實行規(guī)范作業(yè)。
5、負責按月進行經營活動分析，研究當月經營情況和預算控制情況，分析原因，提出措施，改進管理，開拓市場，厲行節(jié)約，提高經濟效益。
6、負責本部門員工的崗位業(yè)務培訓，加強讓客人完全滿意的基本宗旨的教育，督促各部門有計劃的抓好培訓工作，提高全員業(yè)務素質。
7、建立良好的客戶關系，廣泛聽取和搜集賓客及客戶單位意見，認真處理投訴，不斷改進工作。
8、審閱當日營業(yè)報表，掌握當日預訂、貨源供應和廚房準備工作情況，了解當日的重要宴請以及來賓的有關情況和特殊要求，認真組織做好一切準備工作。
9、負責督促有關人員搞好食品衛(wèi)生、成本核算、食品價格、供應標準等工作，積極支持對菜點的.研究，不斷推陳出新。
10、溝通本部門與其它部室的聯(lián)系，協(xié)調配合，搞好工作。
11、負責餐飲部財產管理，擬定各項設備的添置、更新和改造計劃，不斷完善服務項目。
12、負責制定餐飲部管理人員和服務、工作人員的考核標準，認真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績，激發(fā)員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能。
13、控制食品和飲品的標準、規(guī)格和要求，正確掌握毛利率，抓好成本核算，加強食品原料及物品管理，降低費用，增加盈利。
14、抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務水平，開展經常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育。
15、抓好設備、設施的維修保養(yǎng)，使之經常近于完好的狀態(tài)，并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生。
16、抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織檢查個人、環(huán)境、x作等方面的衛(wèi)生評比，貫徹執(zhí)行飲品衛(wèi)生制度，開展經常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。
17、了解采購部食品原料的進貨渠道及價格，并核對進貨及庫存情況，采取降低成本、減少庫存的有效措施，并控制好成本核算，，提高毛利率。
18、做好思想政治工作，抓好全部門的精神文明建設，關心員工生活。
酒店管理崗位職責5
庫管工作職責及流程
庫管主要的工作：
1.倉庫進貨時，根據(jù)廠家提供的隨附單，核對入庫數(shù)量，入庫品種，檢查貨物是否完好無損，確保數(shù)量和品種，以及貨物沒有任何問題。登記入庫。并安排好各個品種的擺放位置。以利于取貨出庫，便于盤點為擺放原則。
2.倉庫出貨時，按照出庫單來進行出庫，與負責打包的人員做好貨物交收的手續(xù)，領取出庫的打包人員需要簽字領取出庫商品。庫管同時登記入賬，隨時更新現(xiàn)有庫存。 3.每個月固定日期進行盤庫，以便隨時核對賬上品種及數(shù)量，與實際庫存數(shù)量和品種是否一致。同時檢查倉庫里的產品是否有損壞，外箱是否受潮，以及其他潛在影響銷售的因素。
4.與財務進行對接。每月匯總當月的入庫商品的品種和數(shù)量；匯總當月的出庫商品的品種和數(shù)量（包括打包人員領取出庫的商品，招待用酒，贈酒），把數(shù)據(jù)提交給財務。保證實際庫存符合賬面庫存。
工作流程：
1.針對發(fā)貨端：憑出庫單（或發(fā)貨單）出庫相應商品——領取人簽字——登記入賬，保留出庫單（或發(fā)貨單）
2.針對進貨端：待入庫商品點好數(shù)量、品種、確保商品完好無損入庫——與隨附單的品種和數(shù)量核對，確認相符后簽字入庫——開出入庫單，登記入賬
3.針對盤庫：盤點庫存的實際品種、數(shù)量——簽字確認實際庫存——提交數(shù)據(jù)給財務——核對賬面庫存和實際庫存是否一致
4.針對庫存的'實時情況：經常和銷售端溝通，針對屬于暢銷商品的安全庫存進行隨時監(jiān)控，確保所有商品都處于安全庫存線之上，如果低于安全庫存，需建議采購端進行及時補貨，避免無貨可賣的情況發(fā)生；針對在倉庫里面時間過久的商品，和銷售端及時溝通，采取相應措施，把滯銷商品給及時處理，同時建議采購部不要再次對該品類進行采購。
原材料庫管工作流程及管理職責
1、入庫：所進原材料的品種和質量經行政總廚認可和驗收合格，保管對生產日期嚴格校隊，合格后方可入庫。對于由于更換廚師菜系所剩部分材料，能與供貨商退貨的及時退貨，不能退貨的原材料報與行政總廚，由行政總廚協(xié)調各菜系使用，避免造成原材料積壓。
2、出庫對于原材料領用，本著先入先出原則。各菜系所領原材料，需要行政總廚簽字，由各菜系所領原材料，需有行政總廚簽字，由各菜系指定專人領料，打好領料單后，方可發(fā)貨出庫。保管及時監(jiān)督原材料的領用情況，以免廚房重復領用原材料，造成浪費。
3、每日的蔬菜、肉食、水果等貨品，由廚師給采購下達計劃單，供應商貨到后，保管在配合廚師對質量檢驗合格后，方可過秤收貨開單。每日所購的海鮮等原材料，若不符合廚師的質量要求，應及時通知采購退換貨，做到不滯留，不積壓。
4、原材料到貨后，首先檢驗原材料的保質期，確保購進合格產品，日常工作中及時抽查所購原材料的保質期，以防酶變、變質。
5、每月配合財務及時準確盤存庫存物資，并填寫屋子盤存表，上報財務。
6，每月對價格有變化的原料，以書面形式寫出進貨數(shù)量、新舊價格及因價格的變化增減的成本報財務。（每月30號之前完成）。
酒店管理崗位職責6
庫管員崗位職責：
1、按時完成領導教導的其它工作。
2、服從領導安排，遵守公司和倉庫各項規(guī)章制度。
嚴格驗收入庫貨物，根據(jù)貨單品種、規(guī)程、數(shù)量、生產日期認真進行計量驗收，不合格產品應進行標識并按規(guī)定進行處理。
3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生標準、執(zhí)行衛(wèi)生管理制度、保障倉庫整潔有序環(huán)境衛(wèi)生。
4、及時準確的做好相關的出入庫錄入，對數(shù)據(jù)的真實性和準確性負責，并做好庫房臺賬。
5、負責倉庫日常貨物的.驗收、入庫、碼放、保管、盤點、對賬等工作，保持倉內貨品和環(huán)境的清潔、整齊和衛(wèi)生工作。
6、貨物進入倉庫管理、庫位的籌劃與正確合理的擺放。出庫時應按照先進先出的原則出貨，對殘損貨物進行登記并統(tǒng)計。
7、負責相關單證的保管與存檔，倉庫數(shù)據(jù)的統(tǒng)計、存檔、帳務和系統(tǒng)數(shù)據(jù)的錄入。
8、經常檢查食品質量，發(fā)現(xiàn)食品變質、發(fā)霉、脹包、水乳分離、生蟲、包裝破損等及時登記上報并處理。做好滅鼠、蠅、蟑螂等防蟲害工作。保持倉庫內外清潔。
9、與財務統(tǒng)計、行政人員一起對庫存物資每月盤點一次嚴格做到賬物統(tǒng)一。
庫管員工作流程：
一、貨物入庫
1、庫管員要親自核對貨號、尺碼及數(shù)量與供應商發(fā)貨單是否一致。
2、把入庫日期、貨號、數(shù)量、發(fā)貨單位認真填寫到貨品入庫臺賬本上。仔細核對并清楚貨物各方面數(shù)據(jù)。
二、貨物上架
1、貨物數(shù)據(jù)登記完畢，將打印好的標簽貼到貨物上，安排好貨物的存放位置，相同系列的貨物整齊的擺放至貨架上。 2、貨物擺放完畢，再次核實貨物數(shù)量和安放位置是否正確，檢查貨物是否有破損情況發(fā)生。
三、貨物出庫
1、庫管員將貨號、數(shù)量及貨物出庫明細登記清楚、認真核對貨物出庫的種類與數(shù)量。
2、貨物在出庫時，仔細檢查貨物是否有包裝破損、脹包、過期、發(fā)霉變質等現(xiàn)象。
3、貨物出庫后要核對剩余貨物數(shù)量，并登記清楚出庫臺帳本。 4、每天要做出入庫進銷存報表、大日期產品統(tǒng)計表、產品報損表等貨物報表。
四、保管貨品及衛(wèi)生清潔
1、將物資堆放整齊、美觀、按類擺放，并標明進貨日期，按規(guī)定留有通道、墻距。
2、熟悉掌握商品質量、數(shù)量、衛(wèi)生、保質期情況，落實防盜、防蟲、防鼠咬、防變質等安全措施和衛(wèi)生措施，保證庫存物資完好無損。
3、在貨物入庫前，將庫房衛(wèi)生打掃整潔，并按先進先出的原則清理貨物安放位置。貨物出庫后，將剩余貨物按類分放整齊，并時刻保持倉庫地面衛(wèi)生干凈。
五、盤點貨品
1、在貨物每次出入庫之后，須對庫房所存貨物數(shù)量進行盤點清查，確保庫房所存貨物與臺賬數(shù)量一致。
2、庫管員必須對存貨進行定期或不定期清查，確定各種存貨的實際庫存量，并與臺帳本記錄的結存量核對確認。 3、每日下班前，檢查庫房內是否存在各種安全隱患，確認無誤后方可鎖好庫房門離開。
酒店管理崗位職責7
1.協(xié)助部門總經理開展金融市場類業(yè)務合作、同業(yè)市場拓展等，推動年度工作目標的達成；
2.配合部門總經理帶領部門團隊及時分析、研判，做出準確的.投資決策，確保我行資金投向的正確及安全；
3.配合部門總經理完成內部管理，協(xié)調內外資源等工作。
酒店管理崗位職責8
（一）服務員工作職責：
1、對食物及飲品應有深切的了解,遵照餐廳之營業(yè)方針工作,按照規(guī)定的服務做好服務工作，聽從領導安排。
2、盛情款待新舊顧客,顧客之需求及要求。隨時能保持餐廳之整潔。為顧客點菜并準確無誤的把顧客所要的食物飲料送到顧客之臺面上。
3、遇到客人意見或投訴時,如不能解決,應該立即報告領班或餐廳經理。
4、顧客離別后,應盡快清理顧客用過之餐具,并重新擺好臺面。
5、按實際營業(yè)需要做好餐前準備工作,預備汁醬及補充工作臺之餐廳器皿或其他用具。
6、擦亮餐具并時常保持餐廳環(huán)境及各項用具之整潔,使其符合衛(wèi)生規(guī)定標準。
7、幫助客人結算帳單,將錢送到收銀臺后,把找回的余款和收款單一并交還客人。
8、按餐廳所訂規(guī)則做好各項收市工作。
（二）領班工作職責：
1、每日班前檢查服務員的儀表、儀容；做好各員工考勤登記。
2、了解當時用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準備工作。
3、隨時注意餐廳就人員動態(tài)和服務情況，要在現(xiàn)場進行指揮，遇有V.I.P客人，要認真檢查餐前工作和餐桌擺放是否符合標準，并要親自上臺服務，以確保服務的高水準。
4、加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，妥善處理客人的投訴，并及時向餐廳經理反映。
5、定期檢查設施和清點餐具，制定使用保潔制度，有問題及時向餐廳經理匯報；
6、注意服務員的表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作記錄，作為評選每月最佳員工的依據(jù)；
7、積極完成經理交派的其它任務。
（三）餐廳經理工作職責
1、全面負責餐廳的食品生產和服務的計劃、組織和管理工作，保證日常業(yè)務正常地開展；
2、與主廚師長一起進行菜單的籌劃和確定菜肴的價格，不斷推出新的菜肴品種；
3、研究餐飲市場的動態(tài)和顧客的需求，有針對性地開發(fā)和改善食品服務；
4、指揮主廚師長對廚房生產作好周密的計劃，組織廚房生產，提高菜肴質量、減少生產中的浪費；
5、督導服務員的服務工作，提高餐廳的服務質量；
6、加強對膳務管理的`領導，做好保障餐飲生產、服務的后勤工作。每周與廚師長、采購員一起巡視市場，檢查庫存物資，了解存貨和市場行情，對餐飲物資和設備的采購、驗收和貯存進行嚴格的控制；
7、全面負責餐飲成本和費用的控制。每周召開餐飲成本分析例會，審查菜肴和酒水的成本情況；
8、計劃和組織餐飲的推銷活動，擴大餐飲銷售渠道，增加餐飲收入；
9、監(jiān)督餐飲區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生管理，餐具和食品衛(wèi)生管理和安全防火管理工作。
10、全面負責餐飲部人員的勞動組織和安排，對本部門職工的工作表現(xiàn)進行評估，監(jiān)督部門培訓計劃的執(zhí)行，實施有效的激勵手段。
11、密切聯(lián)系各部門，督促各部門制定排班表，以及新員工入職的培訓計劃。
12、及時向總經理匯報工作進展情況，并能完成總經理工作任務。
酒店管理崗位職責9
認真監(jiān)督和正確執(zhí)行所負責區(qū)域內所有員工工作程序。 配合大堂經理進行店內新員工培訓工作。 完成店內下級員工的工作輔導及考評工作。
定期維護店內培訓資料和標準手冊，并對新標準、新流程進行員工培訓與宣導。 督導追蹤所負責區(qū)域服務程序的正確執(zhí)行，提升顧客滿意度。
配合大堂經理關心員工思想，生活、工作動態(tài)，做好員工溝通與協(xié)調工作，做好店內人員保留。
嚴格落實員工上下班、休息等考勤工作安排。
組織落實餐前準備、餐中服務、餐后清潔等工作，嚴格執(zhí)行店內開店、打烊流程。 及時對本區(qū)域表現(xiàn)良好的.員工給予認同鼓勵，對表現(xiàn)不好的員工給予溝通與輔導。 及時反饋顧客用餐滿意情況信息給大堂經理。
及時處理樓面上一般顧客投訴，努力使顧客滿意，有必要時及時上報大堂經理或店經理處理。
監(jiān)督區(qū)域員工正確使用餐廳的各項設施設備和用品，做好清潔保養(yǎng)工作，控制餐具損耗。
監(jiān)督區(qū)域員工認真且有計劃地執(zhí)行清潔計劃。 熟悉店內重要客人，有必要時親自接待。 完成上級交給的其它工作。
酒店管理崗位職責10
嚴格依照國家有關現(xiàn)金管理和銀行結算制度及酒店財務規(guī)定，根據(jù)主管會計審核后的收付款記賬憑證，重點復核原始憑證的數(shù)目，金額是不是與記賬憑證符合，無誤后辦理收付款項，并在原始憑證上加蓋收、付戳記。
庫存現(xiàn)金不得超過當天的平常營業(yè)及報銷限額，超過限額的現(xiàn)金要及時存進銀行，不能以白條抵充現(xiàn)金，更不得挪用現(xiàn)金。
根據(jù)款項內容及時填制各種匯款單，要填寫正確無誤及時傳遞。
隨時把握現(xiàn)金、銀行存款、收支情況、收進現(xiàn)金及時存進銀行，不得透支現(xiàn)金，每周一報送一周的`資金動態(tài)情況表按戶名、賬號、現(xiàn)金、幣種、收、付、存進行填報并呈公司總經理。
負責簽發(fā)轉賬支票、建立支票領用登記手續(xù)、及時清算注銷，使用的支票必須寫明收款單位，名稱、賬號、金額、用處，對填寫錯誤的支票必須加蓋作廢戳記，與存根一并保存，按規(guī)定繳銷。
不準擅自外借銀行賬號給任何單位和個人辦理結算及簽發(fā)空頭支票。
登記現(xiàn)金和銀行存款需日記賬。
根據(jù)付款憑證，逐筆順序登記現(xiàn)金和銀行存款日記賬，并結出余額。現(xiàn)金的賬面余額要同實際庫存現(xiàn)金核對符合，并接受監(jiān)視和檢查。
現(xiàn)金、銀行存款日記賬每個月與總賬核對，保證賬賬符合。
銀行存款每個月與銀行對賬單核對，并編制銀行存款余額調劑表。
要守舊保險柜密碼的秘密，保管好鑰匙，不得任意轉交他人，做好崗位安全保衛(wèi)工作。
保管有關印章，空缺收據(jù)和空缺支票，不得遺失。
會計工作規(guī)范要求認真整理和裝訂會計憑證的附件，工資表等，并負責記賬憑證附件有效完全。
負責審核、匯總、提現(xiàn)和發(fā)放工資。
嚴守財務保密制度，杜盡一切與財務不符合的不良行為。
完成酒店及部分主管訂時交辦的各項任務。
酒店管理崗位職責11
1）負責建立和保持質量管理體系，制定公司質量方針和質量目標，批準質量手冊，對質量體系建立、實施和保持過程中的重大問題進行決策；
2）負責規(guī)定公司各部門經理及以上人員的職責、權限、相互關系及任免；
3）為公司管理、執(zhí)行、驗證活動確定并提供充分的資源；
4）在公司內指定管理者代表并規(guī)定其職責和權限；
5）負責主持管理評審，保持質量體系的'適宜性和有效性；
6）負責推動公司持續(xù)改進的有效進行。
酒店管理崗位職責12
職責描述:
一、全權負責處理酒店的一切事務，帶領全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標;
二、制定酒店經營方向和管理目標，包括制定一系列規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價目，如房價.餐飲毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性，制定市場拓展計劃，帶領銷售部進行全面的推廣銷售。詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經營業(yè)務順利進行;
三、建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的.總經理辦公會檢查情況匯報，并針對有關問題進行重點講評和指示。傳達政府或董事會的有關指示、文件、通知，處理好人際關系，協(xié)調各部門之間的關系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng);
四、健全各項財務制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財務部門做好成本控制，財務預算等工作;指導財務工作;每季財務報表;檢查分析每月營業(yè)情況;檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款;
五、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務質量題，并將巡視結果傳達至有關部門;
六酒店維修保養(yǎng)工作;
七、與各界人土保持良好的公共關系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;
八、指導訓導工作，培養(yǎng)人才，提高整個酒店的服務質量和員工素質;
九、以身作則，關心員工，獎罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責任去完成好本職工作;
十、選聘、任免酒店副總經理、總經理助理重要人事變動。負責酒店管理人員的錄用、考核、部門經理，決定酒店機構設置，員工編制及獎懲、晉升工作。
任職要求:
1、大專及以上學歷，酒店管理等相關專業(yè)優(yōu)先。
2、具有5年以上酒店運營管理經驗，熟悉酒店經營管理業(yè)務及運作模式，熟知酒店日常運行標準和服務規(guī)定。
3、具有出色的領導能力，擅長團隊建設與管理，具有創(chuàng)新和變革精神。
4、敏銳的商業(yè)嗅覺，能夠較好的把握酒店市場發(fā)展方向，并提出具有建設性的發(fā)展策略。
酒店管理崗位職責13
一、服從董事長安排的各項任務，執(zhí)行董事長的各項決策。
二、制定管理公司，各門店組織結構，權力職責。
三、與公司相關管理人員共同制定經濟指標，人員配備，工資方案。
四、制定人事考核方案，招聘方案，培訓計劃，抽查檔案的建立。
五、對各級管理者任務落實的督查。
六、管控各營運部及門店各項制度實施，人事安排的合理性。
七、與管理人員共同制訂大型節(jié)假日促銷方案。
八、督促門店部門制訂績效考核制度。
九、協(xié)調、督導、參與培訓計劃的'落實。
十、協(xié)助監(jiān)督管控各營運部門財務。
十一、對旗下各部門規(guī)范服務流程及技能進行抽查。
十二、制定管理公司及各門店店長績效考核制度。
十三、對管理公司負責人及各門店店總經理對營業(yè)部門和職能部門執(zhí)行管理有效性。
十四、抽查各級管理者的工作過程。
十五、檢查各級管理者的執(zhí)行能力。
十六、給經營部門根據(jù)酒店實際情況提建議，參與處理部門發(fā)生問題；
十七、配合酒店各部門之間“無邊界”的職責分明、分工合作和主動管理的理念；
酒店管理崗位職責14
1、執(zhí)行部門經理的工作指令
具體負責安全、能源利用和環(huán)境保護等綜合管理
向部門經理負責并報告工作
2、安全管理
(1)貫徹執(zhí)行有關安全生產、勞動保護的政策法令
落實各項安全生產管理制度
(2)配合和協(xié)助各部門對員工進行安全生產宣傳教育
提高生產安全意識
做好對鍋爐工、電工、電(氣)焊工和化學危險品保管員等特殊工種的培、復訓和考核工作
嚴格執(zhí)行持證上崗制度
(3)經常深入生產現(xiàn)場檢查安全情況
協(xié)助解決各種不安全的隱患;參與酒店和上級主管部門組織的安全生產檢查
并對發(fā)現(xiàn)的問題按“三定”(定措施、定期限、定責任人)原則進行整改
(4)參與酒店新建、改建和擴建工程的“三同時”審查、驗收及試運轉工作
(5)負責員工事故的調查分析、處理、統(tǒng)計和上報
認真貫徹“三不放過”的原則
3、能源管理
(1)貫徹執(zhí)行《能源法》及有關政策、法規(guī)
落實能源管理制度和獎懲條例
(2)參與編制年度節(jié)能計劃
制訂能耗定額和考核標準
嚴格監(jiān)控耗用預算
努力提高能源利用率
(3)參與審查節(jié)能措施方案
做好基建和技術改進項目“節(jié)能篇”評估的申報工作
負責審核和評價節(jié)能項目的效果測定
做好各項能耗、能耗總量、萬元營業(yè)額能耗等的.統(tǒng)計分析
(4)負責計劃用電、用水指標申請、調整和增容工作
組織開展用水平衡、用電平衡和鍋爐熱能平衡工作
(5)會同上級有關部門開展節(jié)能技術培訓
配合本地區(qū)能源監(jiān)察部門抓好能監(jiān)工作
做好節(jié)能工作總結和節(jié)能先進材料的申報工作
4、環(huán)保管理
(1)宣傳和貫徹環(huán)保法令、法規(guī)
落實環(huán)保管理制度
不斷提高員工環(huán)保意識
(2)經常檢查和掌握“三廢”排放情況
做好監(jiān)測數(shù)據(jù)的整理和分析工作;參與“三廢”治理項目的可行性分析
以及建設、驗收等工作
(3)定期檢查環(huán)保設施運行情況
及時督促進行保養(yǎng)和保修
(4)負責編制建設項目環(huán)境影響報告書和環(huán)境保護“三同時”送審單
按時填報環(huán)境年度報表
確保數(shù)據(jù)準確
酒店管理崗位職責15
1、主持部門的日常經營管理工作，負責組織制訂全行公司業(yè)務發(fā)展規(guī)劃和年度工作計劃，并組織實施；
2、組織制定并落實全行公司業(yè)務管理、營銷管理、客戶管理、產品開發(fā)管理等相關政策、管理制度與管理規(guī)定；
3、組織完成公司業(yè)務條線的經營管理目標任務，推動公司業(yè)務的.不斷發(fā)展。
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