酒店采購人員崗位職責(10篇)
在發展不斷提速的社會中，崗位職責的使用頻率逐漸增多，制定崗位職責有利于提高工作效率和工作質量。制定崗位職責需要注意哪些問題呢？下面是小編為大家收集的酒店采購人員崗位職責，歡迎閱讀與收藏。
酒店采購人員崗位職責1
1、認真貫徹執行公司采購管理規定和實施細則，努力提高自身采購業務水平。
2、按時按量按質完成采購供應計劃指標，積極開拓貨源市場，貨(價)比三家，選擇物美價平的物資材料，完成下達的降低采購購成本的責任指標。
3、負責與客戶簽訂采購購合同，督促合同正常如期的`履行，并催討所欠、退貨或索賠款項。
4、嚴把采購質量關，選擇樣品供領導審核定樣，對購進物料均須附有質保書或當場(委托)檢驗。協助有關部門妥善解決使用過程中出現的問題。
5、負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續。
6、收集一線商品供貨信息，對公司采購策略、產品原料結構調整改進，對新產品開發提出參考意見。
7、填寫有關采購表格，提交采購分析和總結報告。
8、做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳公司，遵守國家法律，不構成經濟犯罪。
9、完成采購部部長臨時交辦的其他任務。
酒店采購人員崗位職責2
按照籌建酒店開業計劃，擬定物資采購招標計劃；
負責組織編寫物資采購招標文件，組織實施招標過程，參與大宗招標；
監督計劃執行，及時糾偏；
參與酒店經營物資定價、審價工作；
負責酒店經營物資、服務年度招標工作；
協助酒店管理部門確定各類物資合理庫存量，確定各類物資定價周期、采購方式；
參與酒店采購相關會議；
處理材料質量事件和廠商服務投訴，供應商考評；
負責下屬績效考核，有針對性地對下屬進行培訓；
完成上級領導和公司交辦的其他工作。
酒店采購人員崗位職責3
1、經常了解市場最新價格并呈報給采購主管。
2、根據采購申請單詢價，做到貨比三家，并上報采購主管。
3、依據批準后的有效申購單實施購買，同時完成各項臨時性采購工作。
4、配合收貨部對儀器、設備等物品的`進貨嚴格把關，對不符合要求的物品負責調換退貨。
5、主要了解有關物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質、種類、用途及其它質量要求等方面知識。
酒店采購人員崗位職責4
1、掌握采購部品制作、加工周期，能定制合理采購周期的酒店采購計劃；并對采購計劃的執行情況進行跟蹤，及時反饋；
2、主持過大宗物資的招標業務洽談、定標工作，并檢查合同的執行和落實情況；
3、熟悉和掌握酒店所需各類物資的`名稱、型號、單價、用途及產地，對酒店的物資采購要求和質量負責，確保酒店采購計劃的正常執行，物資的正常供應；
4、掌握供應商信息，熟悉物資市場價格，對采購限價可以提出合理化建議，多家聯系、詢價、比質比價，及時優質完成詢價工作；
5、了解酒店采購物資樣品確認的流程；
6、編制或修訂酒店采購制度；
7、完成部門領導交代的其他工作
酒店采購人員崗位職責5
1、掌握公司酒店類采購物資各種規格參數信息，對采購物資的合規性、合理性負責。
2、負責對全國酒店項目的采購物資價格進行審核，確保核價的及時性與準確性，提高價格管理效率和水平。
3、參與新供應商的開發與評估，整合供應渠道，完善采購結構，提升采購競爭力。
4、負責大宗采購事項的.的洽談、招標工作，合同的執行與落實。
5、進行市場采購價格調研，了解通用物資的供需情況，跟蹤物資價格趨勢，建立核價檔案，并完善核價工具。
6、完善酒店類價格審核體系和流程，規范價格成本管理工作。
7、部門交待的其它工作事項。
酒店采購人員崗位職責6
1、負責酒店/項目各類物資的采購，制定合理采購計劃，保障各類采購物資的.及時供應。
2、負責各類采購合同的訂立。
3、持續開發和維護采購供應商渠道，建立采購供應商庫。
4、負責采購貨款付款、對帳等單據整理。
5、指導、協助、監督檢查酒店/項目庫房物資管理員定期做好采購物資的出入庫管理，做到帳物相符，保管有序。
6、協助做好保修、維修等售后服務工作。
酒店采購人員崗位職責7
1、與收貨部門聯系確認訂購后到貨情況，跟進售后服務。
2、應及時向采購主管報告有關采購工作中貨品采購及采購中所發生的.情況。
3、協助采購主管外出市場調查，為降低成本提供建設性的意見。
4、嚴格遵守財務制度，購進的貨物辦理驗收手續，手續辦妥后盡快辦理報銷手續，以保證采購備用金的及時周轉。
5、做好采購主管交辦的其它工作。
酒店采購人員崗位職責8
1、負責引進和維護供應商渠道，與之建立合作關系，確保合作的各項商務流程和規范制度順利執行；
2、負責與廠商及各渠道進行溝通談判，爭取合理的采購成本等相關支持，確保公司拿到最優的合作與政策支持；
3、做好競爭對手的價格比對，確保優選的.價格競爭優勢；
4、根據上司制定的任務目標進行細化分解，制定相應策略，確保任務目標超額達成。
酒店采購人員崗位職責9
1、負責酒店飲食成本報告，控制飲食銷售成本。
2、監督和檢查采購供應渠道，收貨程序以及原材料質量，了解和掌握市場原材料價格信息。
3、負責飲食收入、成本報告的審核工作，定期寫出成本分析報告，為采購、儲存和飲食管理人員的.決策提供參考。
4、向飲食部經理和財務部經理提供飲食成本信息，配合廚師長隨時編制出臺新配方菜譜，并及時進行實施效益分析。
5、督導和參與廚房原材料，庫房飲食材料的月末盤點工作，做到帳帳相符、帳物相符，負責解決盤盈盤虧的原因分析和帳務處理。
6、完成財務部負責人安排的其他工作。
酒店采購人員崗位職責10
1、根據各事業部發展，管理現有供應商并不斷調整和優化；
2、負責報價以及制作供應商臺賬、采購臺賬和報價臺賬；
3、負責跟蹤掌握家居、建材市場價格行情變化及品質情況，關注產品品質提升及采購成本降低；
4、負責采購物品交貨期和質量的檢查，驗收，保證及時交貨，如有特殊情況不能按時交貨，要及時反饋和提出解決方案；
5、負責信息系統下單、走付款、印章及合同審批流程，對接供應商交付物、發票、物流等。
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