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酒店總監(jiān)崗位職責(zé)

時間：2023-07-01 15:34:10 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)精選15篇

　　在充滿活力，日益開放的今天，各種崗位職責(zé)頻頻出現(xiàn)，崗位職責(zé)可以明確每個人工作職責(zé)是什么內(nèi)容，該承擔(dān)什么樣的工作、擔(dān)當(dāng)什么樣的責(zé)任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。想必許多人都在為如何制定崗位職責(zé)而煩惱吧，以下是小編整理的酒店總監(jiān)崗位職責(zé)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)精選15篇

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)1

　　1、負(fù)責(zé)日常管理、支持、協(xié)調(diào)酒店財務(wù)工作(包括：報表收集、審核、分析)。

　　2、負(fù)責(zé)對酒店財務(wù)進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)(包括：公司政策、行業(yè)準(zhǔn)則、財務(wù)流程)。

　　3、負(fù)責(zé)開業(yè)前酒店的財務(wù)工作(包括：開業(yè)前預(yù)算、開業(yè)前籌備協(xié)助、開業(yè)前流程建立梳理)。

　　4、協(xié)助已有酒店的預(yù)算制定，并最終預(yù)算審核上報。

　　5、負(fù)責(zé)直營新開發(fā)項目的`可行性分析，建立測算模型協(xié)助開發(fā)部評估現(xiàn)有項目。

　　6、負(fù)責(zé)酒店管理公司日常賬務(wù)處理。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)2

　　1、負(fù)責(zé)店面人員的考勤，根據(jù)員工工作表現(xiàn)進(jìn)行獎勵和懲罰;

　　2、檢查餐前準(zhǔn)備情況，餐廳布置是否整齊劃一，衛(wèi)生是否清潔;

　　3、處理客人的投訴，與客人溝通征得客人反饋建議;

　　4、負(fù)責(zé)店面員工的培訓(xùn)，確保員工有良好的專業(yè)知識，技巧及良好的.工作態(tài)度;

　　5、檢查督促服務(wù)員服務(wù)，對客人及工作人員提出問題熱心給予解答;

　　6、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查店內(nèi)各項衛(wèi)生細(xì)節(jié)，確保用餐環(huán)境干凈舒適;

　　7、完成每月總部下達(dá)的各項任務(wù)及業(yè)績目標(biāo);

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)3

　　1、負(fù)責(zé)制定、修訂集團(tuán)酒店、公寓的總體發(fā)展規(guī)劃，并會同相關(guān)部門對戰(zhàn)略的執(zhí)行進(jìn)行督導(dǎo)、輔助、跟蹤和評估，適時提出評估和建議。

　　2、根據(jù)集團(tuán)發(fā)展規(guī)劃，組織開展酒店、公寓年度運營計劃的制定與修訂，并跟進(jìn)執(zhí)行、績效評估與反饋。

　　3、建立并完善酒店、公寓的運營管理制度與流程、集團(tuán)與各酒店的.管控模式，并推進(jìn)實施。

　　4、監(jiān)督各酒店、公寓嚴(yán)格執(zhí)行總體運營標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)品質(zhì);對各酒店、公寓的運用管理工作提供技術(shù)支持和專業(yè)化的指導(dǎo);協(xié)助處理各酒店、公寓在運營過程中的實際問題，促進(jìn)各酒店的運營提升。

　　5、負(fù)責(zé)會員體系的維護(hù)和推廣，負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)系統(tǒng)的信息話建設(shè)。

　　6、負(fù)責(zé)建立酒店、公寓品牌的輸出標(biāo)準(zhǔn)和品控標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督執(zhí)行;建立符合酒店、公寓的特色服務(wù)模式，保障賓客滿意度。

　　7、負(fù)責(zé)建立、健全的集團(tuán)總部運營團(tuán)隊，對各酒店、公寓的運營管理團(tuán)隊進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)4

　　職責(zé)描述：

　　1、參與酒店項目規(guī)劃設(shè)計、工程評審，對接項目管理團(tuán)隊、顧問、設(shè)計院，提供合理化建議；

　　2、制定項目工程施工標(biāo)準(zhǔn)及施工計劃，協(xié)調(diào)項目的工程質(zhì)量、工程進(jìn)度；

　　3、指導(dǎo)酒店裝修、裝飾施工、設(shè)施設(shè)備安裝進(jìn)度，主持施工圖紙會審與設(shè)備設(shè)施的選型，提出符合酒店標(biāo)準(zhǔn)的建議與意見；

　　4、跟蹤酒店各項目機電項目調(diào)試及驗收進(jìn)度；

　　5、協(xié)助制定酒店各項目工程費用預(yù)算；

　　6、對酒店項目設(shè)計及工程工作作整體評估，負(fù)責(zé)酒店項目的工程驗收工作；

　　任職要求：

　　1、5年以上高端酒店工程籌建管理經(jīng)驗，有高星級或精品設(shè)計型酒店籌建工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮；

　　2、熟悉星級酒店內(nèi)裝、消防、給排水、暖通、強弱電、電氣、智能化、安防等系統(tǒng)的實施規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)要求；熟悉基建期和籌建期酒店工程流程、工程項目設(shè)計和施工質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)和流程，具備動力工程、電力工程、暖通空調(diào)、給排水工程等相關(guān)知識；

　　3、具有良好的'組織協(xié)調(diào)能力及較強的溝通、管理能力；

　　4、年齡：28—45歲，接受出差或短期駐外（二到三周）。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)5

　　1、根據(jù)公司的.發(fā)展戰(zhàn)略和年度營銷任務(wù)，負(fù)責(zé)東部區(qū)域拓展?fàn)I銷工作;

　　2、組建營銷團(tuán)隊并制定營銷策略、團(tuán)隊發(fā)展策略和月度營銷計劃;

　　3、負(fù)責(zé)分解下達(dá)年度的營銷目標(biāo)和市場營銷預(yù)算，完成銷售計劃;

　　4、把握最新項目招投標(biāo)信息，參與前期招投標(biāo)流程，跟進(jìn)中標(biāo)后與甲方負(fù)責(zé)人對接;

　　5、主持重大營銷合同的談判與簽訂工作;

　　6、定期和不定期重點客戶，及時了解和處理問題;

　　7、協(xié)助總經(jīng)理調(diào)整公司營銷團(tuán)隊，為企業(yè)提供業(yè)務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略依據(jù)。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)6

　　1、隨時關(guān)注、搜集同行業(yè)競爭對手信息，分析酒店及客源市場發(fā)展趨勢，編制可行性分析報告，為公司科學(xué)決策提供依據(jù)；

　　2、參與酒店前期規(guī)劃工作，根據(jù)酒店定位、市場發(fā)展趨勢和后期營運需求，提出優(yōu)化建議；

　　3、對籌備酒店的運行進(jìn)行統(tǒng)籌和督導(dǎo)；

　　4、各開業(yè)門店的經(jīng)營指導(dǎo)、店總的'培訓(xùn)督導(dǎo)、開業(yè)城市的籌建運營。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)7

　　1、負(fù)責(zé)酒店日常運營管理工作；

　　2、負(fù)責(zé)對店長/儲備店長的培訓(xùn)、指導(dǎo)工作；

　　3、對總部下達(dá)的各項規(guī)章制度、標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督執(zhí)行情況；

　　4、負(fù)責(zé)門店價格體系的.優(yōu)化及所有門店收益管理；

　　5、掌握掌握市場動態(tài)及發(fā)展趨勢，制相關(guān)渠道合作拓展計劃；維護(hù)合作渠道關(guān)系；對業(yè)績結(jié)果負(fù)責(zé)。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)8

　　酒店營銷總監(jiān)

　　職責(zé)描述:

　　1、協(xié)助酒總裁制定下屬三間酒店、一間公寓的整體營銷策劃工作;

　　2、規(guī)劃和拓展市場渠道,實現(xiàn)公司整體的市場拓展目標(biāo);

　　3、準(zhǔn)確把握公司的品牌定位,負(fù)責(zé)品牌對外推廣和宣傳,制定各種整合營銷的.活動,對危機事件做出有效反應(yīng);

　　4、制定年度市場活動預(yù)算與計劃,監(jiān)督實施并評估市場效果與預(yù)算執(zhí)行情況;

　　5、開拓并管理媒體和供應(yīng)商渠道,保持與傳統(tǒng)媒體和新媒體(含自媒體)的良好關(guān)系;

　　6、參加行業(yè)展會,維持與各大旅行社、政商企客戶和媒體的友好體系,并提高酒店的知名度。

　　崗位要求:

　　1、大專及以上學(xué)歷,市場營銷、廣告?zhèn)鞑ァ髅健⒐碴P(guān)系、新聞等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;

　　2、酒店行業(yè)5年以上帶團(tuán)隊管理能力,8年以上市場市場營銷工作背景,酒店行業(yè)和知名互聯(lián)網(wǎng)公司背景優(yōu)先。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)9

　　1. 市場信息調(diào)研，物業(yè)信息收集、篩選、洽談、簽約及后期工作;

　　2. 識別、評估和創(chuàng)造業(yè)務(wù)增長機會，確保符合美侖品牌的戰(zhàn)略和標(biāo)準(zhǔn);

　　3. 根據(jù)品牌發(fā)展規(guī)劃，完成區(qū)域內(nèi)酒店項目拓展;

　　4. 按照年度計劃完成業(yè)務(wù)開發(fā)及拓展目標(biāo);

　　5. 建立強而有力的關(guān)系網(wǎng)，和潛在業(yè)主、加盟商、合作伙伴、投資者保持良好的`關(guān)系。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)10

　　1、根據(jù)賓館市場銷售計劃，按照客源構(gòu)成的比例要求，完成企業(yè)客戶、旅游團(tuán)隊和散客的銷售任務(wù)，完成銷售指標(biāo);

　　2、與客戶保持密切的'業(yè)務(wù)聯(lián)系，按照不同的季節(jié)、不同市場情況提出不同的銷售價格;

　　3、分析客戶心理，了解客戶對賓館設(shè)施的要求和各方面的需求，有針對性地進(jìn)行銷售，向營銷部經(jīng)理提供客戶信息;

　　4、積極地參加賓館舉辦的各種促銷活動，開發(fā)新客戶;

　　5、利用公關(guān)技巧和銷售技巧，廣交各界人士，擴大賓館影響。開展有計劃的銷售活動，每次外出銷售，都必須寫銷售報告，為每個客戶建立檔案，并有計劃地發(fā)展新客戶。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)11

　　1.督促酒店建立健全會計核算制度，檢查會計制度的執(zhí)行情況，對會計核算工作的質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督。

　　2.督促酒店建立健全財務(wù)管理制度，完善財務(wù)監(jiān)督機制，檢查酒店執(zhí)行國家財經(jīng)法律、法規(guī)、制度及遵守財經(jīng)紀(jì)律情況，對財務(wù)活動的`合法性進(jìn)行監(jiān)督。

　　3.審核酒店擬訂的年度財務(wù)預(yù)、決算方案，資金使用和調(diào)度計劃，確保提供具有時效性的現(xiàn)金流量預(yù)測，通過對存貨、信用授權(quán)、應(yīng)收、應(yīng)付帳款、存匯款的控制，使酒店的現(xiàn)金流產(chǎn)生最大效益。

　　4.審核酒店財務(wù)報告，評價和報告其經(jīng)營管理業(yè)績。與酒店總經(jīng)理一起，共同對財務(wù)報表和報告的質(zhì)量負(fù)責(zé)。

　　5.與酒店總經(jīng)理聯(lián)合審批規(guī)定限額范圍內(nèi)的公司經(jīng)營性支出。

　　6.按照要求與包括酒店往來銀行、稅務(wù)監(jiān)察人員其他酒店的相關(guān)人士進(jìn)行溝通接洽。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)12

　　崗位名稱：餐飲總監(jiān)

　　隸屬于：總經(jīng)理

　　指揮到:餐飲部經(jīng)理、中餐廳經(jīng)理、自助餐廳經(jīng)理、餐飲預(yù)定主任、行政總廚

　　班次：行政班

　　工作時間：9:00-17:00

　　工作職責(zé)：在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店餐飲管理工作。

　　工作內(nèi)容：

　　1.參與酒店發(fā)展戰(zhàn)略的制定，

　　2.為酒店戰(zhàn)略發(fā)展提供相關(guān)專業(yè)咨詢;

　　3.了解市場動態(tài)，預(yù)測市場變化，協(xié)助總經(jīng)理制定餐飲各部經(jīng)營策略;

　　4.制定和完善下屬各部的崗位工作說明書、工作程序與標(biāo)準(zhǔn)以及部門內(nèi)部規(guī)定;

　　5.指導(dǎo)下屬部門制定工作計劃，并督導(dǎo)其執(zhí)行;

　　6.培訓(xùn)下屬部門經(jīng)理，監(jiān)督、指導(dǎo)和評估其工作;

　　7.協(xié)調(diào)下屬各部門的工作;

　　8.督導(dǎo)餐飲服務(wù)，進(jìn)行出品質(zhì)量和成本控制，提高酒店餐飲部門效益;

　　9.處理突發(fā)事件，維護(hù)客人利益及酒店利益;

　　10.自我管理。

　　工作項目核檢表

　　項目內(nèi)容及要求：

　　1.參與酒店戰(zhàn)略管理

　　(1)在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，與酒店其他高級管理人員一起制定酒店整體發(fā)展戰(zhàn)略;

　　(2)每月召開餐飲管理專題會議，掌握酒店餐飲現(xiàn)狀及發(fā)展?jié)摿?

　　(3)每兩個月對競爭對手餐飲管理狀況及動向進(jìn)行一次調(diào)查分析，作出分析報告;

　　(4)掌握國家有關(guān)食品衛(wèi)生方面的方針、政策，作相應(yīng)的總結(jié);

　　(5)向總經(jīng)理匯報分析報告。

　　2.餐飲戰(zhàn)略的制定與實施

　　(1)根據(jù)酒店整體發(fā)展戰(zhàn)略及內(nèi)外環(huán)境的分析結(jié)果，協(xié)助總經(jīng)理確定餐飲戰(zhàn)略目標(biāo);

　　(2)協(xié)助總經(jīng)理制定餐飲管理戰(zhàn)略;

　　(3)協(xié)助總經(jīng)理督導(dǎo)餐飲戰(zhàn)略的實施;

　　(4)對各部門餐飲管理工作進(jìn)行指導(dǎo);

　　(5)每月月底對餐飲戰(zhàn)略執(zhí)行情況進(jìn)行評估并及時調(diào)整。

　　3.對下屬部門工作進(jìn)行監(jiān)督指.導(dǎo)

　　(1)指導(dǎo)下屬部門建立各項規(guī)定;

　　(2)指導(dǎo)并審批下屬各部門制定的工作計劃，并監(jiān)督其執(zhí)行情況;

　　(3)對下屬部門運作中出現(xiàn)的問題進(jìn)行指導(dǎo);

　　4對下屬部門工作進(jìn)行評估。

　　5.建立并完善餐飲管理制度

　　(1)根據(jù)酒店發(fā)展需要，協(xié)助總經(jīng)理制定各項餐飲管理制度;

　　(2)每兩個月主持一次市場調(diào)查，了解酒店餐飲的效果，作調(diào)研報告;

　　(3)根據(jù)調(diào)查結(jié)果對餐飲管理制度進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新，優(yōu)化酒店餐飲管理體系。

　　6.對部門經(jīng)理進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、培訓(xùn)

　　(1)在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下挑癬任命下屬部門經(jīng)理;

　　(2)審批下屬部門經(jīng)理的個人學(xué)習(xí)計劃，并督導(dǎo)其執(zhí)行;

　　(3)每周對下屬部門經(jīng)理進(jìn)行兩個小時以上的管理知識和專業(yè)知識的.培訓(xùn);

　　(5)審批下屬部門經(jīng)理的個人總結(jié)，并提出指導(dǎo)意見。

　　7.自我管理

　　(1)制定個人學(xué)習(xí)計劃，學(xué)習(xí)先進(jìn)的餐飲管理知識;

　　(2)參與同行研討會、交流會，交流經(jīng)驗;

　　(3)每月月底自我總結(jié)，改進(jìn)管理中的不足，并接受上級檢查。

　　上級：總經(jīng)理助理

　　下級：總監(jiān)助理、餐飲部經(jīng)理、中、西總廚、辦公室文員

　　崗位職責(zé)

　　餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé)酒店的餐飲服務(wù)管理及食品供應(yīng)的各項工作。

　　1、制定年度、月度營業(yè)計劃，領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)。分析和報告年度、月度的'經(jīng)營情況。

　　2、推廣飲食銷售，根據(jù)市場情況和不同時期的需要，制訂促銷計劃，如有特色的食品節(jié)、時令菜式及飲品等。

　　3、制訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。檢查管理人員的工作和餐廳的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)規(guī)程、出品部門的食品(飲品)質(zhì)量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理。

　　4、控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格，正確掌握毛利率，抓好成本核算。加強食品原料及物品的管理，降低費用，增加盈利。

　　5、制訂服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)計劃和考核制度，定期與行政總廚研究新菜點，推出新菜單，并有針對性地組織服務(wù)人員和廚師學(xué)習(xí)外單位的技術(shù)和經(jīng)驗。

　　6、抓好員工隊伍的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和為務(wù)水平，開展經(jīng)常性地禮貌教育和職業(yè)道德教育，注意培訓(xùn)、考核和選拔人材，通過組織員工活動，激發(fā)員工的積極性。

　　7、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生。

　　8、抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織檢查個人、環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評比，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度。開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。

　　素質(zhì)要求

　　基本素質(zhì)：具有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感，高尚的職業(yè)道德。

　　自然條件：身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)高雅，男，年齡30歲以上。

　　文化程度：具有大學(xué)以上學(xué)歷或同等文化程度。

　　外語水平：具有國家六級以上英語水平。能與外賓用英語交談。

　　工作經(jīng)驗：有10年以上合資酒店管理經(jīng)驗，掌握餐飲部部門的崗位職責(zé)和工作程序;能夠根據(jù)市場變化和客人的需求，及時調(diào)整餐飲經(jīng)營策略，善于組織和開展各種食品展銷活動;并具有酒店預(yù)算管理知識，能編制餐飲部預(yù)算。

　　特殊要求：了解和執(zhí)行政府有關(guān)飲食經(jīng)營的法規(guī)制度。有犧牲精神，能夠吃苦，能承受工作壓力。無家庭拖累。

　　一:管理權(quán)限：

　　經(jīng)總經(jīng)理授權(quán)負(fù)責(zé)統(tǒng)管公司經(jīng)營工作，建立統(tǒng)一的經(jīng)營管理方針政策，行使對公司經(jīng)營工作的指導(dǎo)、指揮、監(jiān)督、管理的權(quán)力，并承擔(dān)執(zhí)行各項規(guī)章、工作指令的義務(wù)。

　　二：管理職責(zé)：

　　1.負(fù)責(zé)抓好公司經(jīng)營規(guī)章制度和細(xì)則制定、系統(tǒng)規(guī)劃年度工作計劃，制定標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的工作流程，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后監(jiān)督執(zhí)行。

　　2.負(fù)責(zé)為重大決策事項提供數(shù)據(jù)支持和專項研究報告。負(fù)責(zé)定期為公司提出定題企業(yè)經(jīng)營狀況分析和前景預(yù)測報告。

　　3.管理協(xié)調(diào)市場部和技術(shù)部工作，確保公司經(jīng)營系統(tǒng)整體功能發(fā)揮，對重大問題上報總經(jīng)理裁決。

　　4.負(fù)責(zé)組織制定公司經(jīng)濟責(zé)任制考核制度和考核工作實施細(xì)則，按月考核評分及時公布。

　　5.主持公司經(jīng)營系統(tǒng)總體設(shè)計方案，負(fù)責(zé)全公司經(jīng)營投資預(yù)算方案、在批準(zhǔn)后組織實施。

　　6.密切關(guān)注國際國內(nèi)信息產(chǎn)業(yè)動向和趨勢，評估重大信息技術(shù)的影響，為公司引進(jìn)先進(jìn)信息技術(shù)提出意見和建議。

　　7.負(fù)責(zé)審查部門提交的各種工作匯報，評估工作效率并對存在的問題加以處理，定期聽取直接下級述職，并做出工作評定。

　　8.負(fù)責(zé)指導(dǎo)、管理、監(jiān)督各部門下屬人員的業(yè)務(wù)工作，改善工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度，做好下屬人員的績效考核和獎勵懲罰。

　　9.負(fù)責(zé)組織完善各部門制定與其專業(yè)管理相關(guān)的各項管理制度;

　　10.負(fù)責(zé)組織對公司人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn);

　　11.完成總經(jīng)理臨時交辦的工作。

　　任職資格

　　1、大專以上學(xué)歷。

　　2、五年以上市場營銷以及經(jīng)營管理經(jīng)驗。

　　3、具有豐富的市場營銷知識和經(jīng)營操作能力，對經(jīng)營的運作狀況有準(zhǔn)確的分析判斷和較強的控制能力.

　　4、洞察力和邏輯思維能力強，有一定的營銷思路和領(lǐng)導(dǎo)才能。

　　崗位職責(zé)及考評

　　第一部分：崗位要求(20分)

　　1、管理規(guī)范、尊重下屬。(2分)

　　2、嚴(yán)格遵守公司作息制度。(2分)

　　3、工作積極，責(zé)任心強。(2分)

　　4、進(jìn)取心強，每月制定出自己的工作計劃。(2分)

　　5、關(guān)心體恤員工生活、工作。(2分)

　　6、注重個人儀表、言談舉止，全力維護(hù)公司及個人形象。(2分)

　　7、團(tuán)結(jié)、上進(jìn)、創(chuàng)新、合作，不拉幫結(jié)派。(2分)

　　8、上傳下達(dá)、準(zhǔn)確、迅速、不隱瞞、不欺騙。(2分)

　　9、善于溝通，及時解決員工消極心態(tài)，并能協(xié)助其它部門工作。(2分)

　　10、保守公司秘密。(2分)

　　第二部分：崗位職責(zé)(60分)

　　1、每月對管理人員及員工做兩次運作管理及工作技能等相關(guān)知識培訓(xùn)。(4分)

　　2、每月實施企劃培訓(xùn)一次，努力提高自身和員工企劃水平，重視個人學(xué)習(xí)以適應(yīng)市場發(fā)展需求。(2分)

　　3、每日和各部門溝通一次，幫他們找出問題，并拿出解決方案。(5分)

　　4、從客觀實際出發(fā)，制定分配每月銷售任務(wù)，督促完成每月制作任務(wù)。(5分)

　　5、監(jiān)督營銷計劃和制作任務(wù)的完成情況，監(jiān)督落實資料備份，并隨時加以督促、鼓勵，指正,并將監(jiān)督情況寫在每日的工作匯報中。(10分)

　　6、做好各部門及總經(jīng)理之間的溝通，在解決問題的同時完善工作流程。(3分)

　　7、每月15日及下月1日向總經(jīng)理遞交工作總結(jié)及工作計劃。(5分)

　　8、每周日3：00以前將本周工作總結(jié)匯報于總經(jīng)理。(5分)

　　9、每月28日向總經(jīng)理以書面形式遞交三點問題、三點經(jīng)驗。(3分)

　　10、每次不斷完善修訂營銷工作計劃，并以書面形式上報總經(jīng)理。(5分)

　　11、配合各部門做好人事管理。(2分)

　　12、幫助公司制定企劃活動，(4分)

　　13、積極貫徹落實公司百分考核制。(7分)

　　第三部分：經(jīng)營任務(wù)(20分)

　　1、每月完成計劃任務(wù)100%(20分)

　　2、每月完成計劃任務(wù)80%—100%(20×(80-100%)分)

　　3、每月完成計劃任務(wù)60%—80%(20×(60—80%)分)

　　5、每月完成計劃任務(wù)60%以下，不記分。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)13

　　1.在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，貫徹執(zhí)行國家經(jīng)濟政策、財經(jīng)制度、財經(jīng)紀(jì)律；貫徹賓館經(jīng)營方針、各項規(guī)章制度和領(lǐng)導(dǎo)決策；負(fù)責(zé)賓館財務(wù)部各項管理工作。

　　2.建立健全賓館內(nèi)部財務(wù)管理制度；組織賓館的全面經(jīng)濟核算；監(jiān)督賓館資金管理、成本管理、利潤管理和財產(chǎn)管理；組織賓館的經(jīng)濟活動分析，為賓館領(lǐng)導(dǎo)提供決策依據(jù)。

　　3.根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)決策，分析市場環(huán)境和市場供求關(guān)系，擬定賓館預(yù)算原則、制度；審核部門預(yù)算方案；制定全店的預(yù)算指標(biāo)，確定各級、各部門的計劃任務(wù)，并報總經(jīng)理審批確定后，組織貫徹實施。

　　4.參與賓館基本建設(shè)投資，客房、餐廳的改造，經(jīng)濟利益的分配，經(jīng)濟合同的簽訂等重要決策；組織經(jīng)濟預(yù)算，擬定可行性方案，組織資金籌措，監(jiān)督資金使用，從經(jīng)濟管理的角度為領(lǐng)導(dǎo)決策提供參考數(shù)據(jù)，防止決策失誤。

　　5.擬定財務(wù)部內(nèi)部的組織機構(gòu)，確定各級主管人員的崗位職責(zé)，分配工作任務(wù)，監(jiān)督各級主管會計人員的工作，及時、準(zhǔn)確地提供會計報表。

　　6.組織財務(wù)收支核算工作，建立收入、成本、費用和利潤核算制度；擬定和審核會計科目，收入、成本、費用、利潤和專題分析會計報表，保證各級核算工作的正確性。

　　7.控制資金使用，審核各部門的設(shè)備、物資采購計劃和賓館開支計劃；會同有關(guān)部門簽署重要的'經(jīng)濟合同和經(jīng)濟協(xié)議，并在報告總經(jīng)理批準(zhǔn)后，監(jiān)督貫徹實施；維護(hù)賓館經(jīng)濟利益。

　　8.審核賓館的收益報告和利益分配報告；監(jiān)督財稅計劃的貫徹實施，按期上交國家稅費，協(xié)調(diào)賓館同銀行、稅務(wù)等有關(guān)部門的關(guān)系。

　　9.定期向賓館提出預(yù)算和決算報告、資金收支報告，并在總經(jīng)理審核同意后，組織貫徹實施。

　　10.負(fù)責(zé)財務(wù)部的日常行政管理工作。

　　11.負(fù)責(zé)前臺以及各營業(yè)場所收款工作的監(jiān)督管理和人員培訓(xùn)管理。