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冬至的來歷

時間:2023-09-19 12:02:36 冬至節(jié) 我要投稿

【熱門】冬至的來歷

冬至的來歷1

  年年至日長為客,忽忽窮愁泥殺人!

  江上形容吾獨老,天邊風俗自相親。

  杖藜雪后臨丹壑,鳴玉朝來散紫宸。

  心折此時無一寸,路迷何處望三秦!

  冬至,二十四節(jié)氣之一,是我國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣,也是一個傳統(tǒng)節(jié)日,至今全國都有過冬至節(jié)的習(xí)俗。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。同時也是民間一個大節(jié)日,有“小過年”之俗稱。早在二千五百多年前的春秋時代,我國已經(jīng)用土圭觀測太陽測定出冬至來了,它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個。時間是在每年的陽歷12月21日至23日之間。

  據(jù)《月令七十二候集解》載:“十一月十五日,終藏之氣,至此而極也!薄锻ň暋ば⒔(jīng)援神契》載:“大雪后十五日,斗指子,為冬至,十五日中。陰極而陽始至,日南至,漸長至也。”據(jù)《辭海》載:“天文學(xué)上規(guī)定冬至為北半球冬季開始。”

  冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天,過了冬至,白天就會一天天變長。古人對冬至的說法是:陰極之至,陽氣始生,日南至,日短之至,日影長之至,故曰“冬至”。冬至過后,各地氣候都進入一個最寒冷的階段,也就是人們常說的“進九”,我國民間有“冷在三九,熱在三伏”的說法。

  冬至過節(jié)源于漢代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化,是上天賜予的福氣,。漢朝以冬至為“冬節(jié)”,官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”,例行放假。《后漢書》中有這樣的記載:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而后省事!彼赃@天朝庭上下要放假休息,軍隊待命,邊塞閉關(guān),商旅停業(yè),親朋各以美食相贈,相互拜訪,歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日。

  唐、宋時期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長祭拜,現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。

  在我國古代對冬至非常重視,冬至被當作一個較大節(jié)日,曾有“冬至大如年”的說法,而且有慶賀冬至的習(xí)俗。人們認為:過了冬至,白晝一天比一天長,陽氣回升,是一個節(jié)氣循環(huán)的開始,也是一個吉日,應(yīng)該慶賀!稌x書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀......其儀亞于正旦。”說明古代對冬至日的重視。

  從古至今,很多地方都把冬至作為一個節(jié)日來過,但全國各地的風俗各有不同,北方地區(qū)有冬至宰羊,吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗,南方地區(qū)在這一天則有吃湯圓的習(xí)慣。有些地區(qū)在冬至這一天還有祭天祭祖的習(xí)俗。而關(guān)于冬至的傳說也有很多種不同的說法。冬至經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展,形成了獨特的節(jié)令食文化。諸如餛飩、餃子、湯圓、等都可作為年節(jié)食品。曾較為時興的“冬至亞歲宴”的名目也很多,如吃冬至肉、冬至盤、冬至團、餛飩等。

  較為普遍的有冬至吃餛飩的風俗。早在南宋時,臨安人就在冬至吃餛飩,開始是為了祭祀祖先,后逐漸盛行開來,民間有“冬至餛飩夏至面”之說。餛飩發(fā)展至今,更成為名號繁多,制作各異,鮮香味美,遍布全國各地,深受人們喜愛的著名小吃。餛飩名號繁多,江浙等大多數(shù)地方稱餛飩,而廣東則稱云吞,湖北稱包面,江西稱清湯,四川稱抄手,新疆稱曲曲等。

  吃湯圓也是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗之一,在江南尤為盛行!皽珗A”是冬至必備的食品,是一種用糯米粉制成的圓形甜品,“圓”意味著“團圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說,俗稱“添歲”。冬至團可以用來祭祖,也可用于互贈親朋。古人有詩云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天!

  北方還有不少地方,在冬至這一天有吃狗肉和羊肉的'習(xí)俗,因為冬至過后天氣進入最冷的時期,中醫(yī)認為羊肉狗肉都有壯陽補體有功效,民間至今有冬至有進補的習(xí)俗。

  清明是眾所周知的掃墓時節(jié),但奇特的是,泉州山區(qū)部分地方的風俗并不是清明掃墓的,而是在冬至。冬至早上,一家人帶著“丸子”、水果、香燭、紙錢等上山祭掃祖墓。因為冬至節(jié)是一年中最后的一個掃墓節(jié),所以掃墓的人家反比清明和重陽兩節(jié)的更多,寓慎終追遠之意。這一風俗究竟流傳了多久,至今仍是一個謎團。

  冬至是一個內(nèi)容豐富的節(jié)日,據(jù)傳,在歷史上的周代冬至是新年元旦,曾經(jīng)是個非常熱鬧的日子,追溯至今已經(jīng)有幾千年的歷史了。所以說冬至從古至今都是生活中一個非常重要的傳統(tǒng)節(jié)日。

  冬至是24節(jié)氣中最早被制訂的一個,然而多數(shù)人并不知道,冬至的起源居然是來自于一次國家層面的都城規(guī)劃。早在3000多年前,周公始用土圭法測影,在洛邑測得天下之中的位置,定此為土中,這在當時有著政治意義的舉動,卻成了影響后世幾千年的節(jié)日之一。 周公到洛陽,用土圭法測得洛陽所處的地方即為“天下之中”,然后開始占卜國家社稷的吉地。!渡袝ぢ逭a》記載:周公“朝至于洛師”,對洛陽周邊的幾個地方做了考察,最后確定澗水東、瀍水西、瀍水東皆“惟洛食”(都是興建宗廟社稷的好地方) 。周公通過“土圭測景”選定洛邑基址的史實,被載入了古代典籍,也被后人奉為封邦建國的成法。

  土圭測影“土圭測景”的目的是找出“土中”(中國的中心)。這種方法的要義是“樹八尺之表,夏至日,景長尺有五寸;冬至日,景長一丈三尺五寸”(即豎起高為8尺的標桿,在夏至日觀測,中午的日影是1.5尺,冬至日中午的日影是13.5尺), “測土深,正日影,求地中,驗四時”。 用這種方法測到的就是“土中”洛陽、“洛邑”的理論位置。依周公測影所定的天下之中,周人詳細規(guī)劃了滅商后的第一座國家都城,《逸周書·作雒》載:“乃作大邑成周于土中,……南系于洛水,北因于邙山,以為天下之大湊!。“定天保,依天室”,國家社稷(都城、宗廟)完成之后,周公在成周明堂制禮作樂,詳細制訂了國家禮儀制度, 據(jù)記載,周代以冬十一月為正月,以冬至為歲首過新年,也就是說,周公選取的是經(jīng)土圭法測得的一年中“日影”最長的一天,為新的一年開始的日子。由周到秦,以冬至日當作歲首一直不變。至漢代依然如此,《漢書》有云:“冬至陽氣起,君道長,故賀……”也就是說,人們最初過冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來。古人認為自冬至起,天地陽氣開始興作漸強,代表下一個循環(huán)開始,是大吉之日。因此,后來一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗,也往往出現(xiàn)在冬至。冬至又被稱為“小年”,一是說明年關(guān)將近,余日不多;二是表示冬至的重要性。把冬至作為節(jié)日來過源于周代,盛于唐宋,并相沿至今。周歷的正月為夏歷的十一月,因此,周代的正月等于如今的十一月,所以拜歲和賀冬并沒有分別。直到漢武帝采用夏歷后,才把正月和冬至分開。因此,也可以說專門過“冬至節(jié)”是自漢代以后才有,盛于唐宋,相沿至今。

冬至的來歷2

  冬至的來歷

  冬至,是周代出現(xiàn)的,到了唐朝開始成為節(jié)日,盛行于唐宋時期,相沿至今。據(jù)記載,冬至這天,日影最長,古人認為,冬至起,天地陽氣開始興作漸強,代表下一個循環(huán)開始,是大吉之日。所以周代以冬十一月為正月,以冬至為歲首過新年。這一習(xí)俗一直沿用到漢朝仍是如此。

  西漢時期,冬至被稱為“冬節(jié)”!逗鬂h書》記載:冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而后省事。由此可見,西漢時期的冬至,官府不僅要舉行祝賀儀式,而且還要放假,官員不上班,商人停業(yè),親朋互以美食相贈,相互拜訪。

  魏晉時期,冬至這天要接受方國和百官的朝賀。唐朝也是如此,冬至,皇帝禮會登歌,奏《昭和》。唐朝皇帝會著盛裝出席活動,百姓也會在這一天向父母尊長祭拜。

  宋朝時期,冬至在民間的地位甚至超過了年節(jié),資料記載:“至此日,更易新衣,備辦飲食,享祀先祖,官放關(guān)撲,慶賀往來,一如年節(jié)”。

  冬至的風俗

  農(nóng)耕社會的人們在安居樂業(yè)之余,擇日拜神祭祖。并逐漸發(fā)展成節(jié)日宴飲活動,形成一些約定俗成的慶祝方式。在冬至這天,也是如此。不同的地區(qū),有著不同的冬至習(xí)俗。

  祭祖

  冬至最初在周代主要是為了向神明和祖先祈福消災(zāi),祈求來年減少饑荒與死亡而舉行的祭祀活動。至今,我國南方沿海一帶還延續(xù)著祭祖的傳統(tǒng)習(xí)俗,家家戶戶把祖先像、牌位等供于家中上廳,安放供桌,擺好香爐、貢品等。在南方一些地方,還會祭祀天神、土地神,叩拜神靈,以祈福來年風調(diào)雨順,家和萬事興。

  吃燒臘與姜飯

  潮汕地區(qū)有“東丸節(jié),一食就過年”的民諺,也叫“添歲”。吃燒臘寓意來年能鴻運當頭。吃姜飯則是時節(jié)的'原因,冬至需要御寒,適合進補,冬至煮臘味姜飯,適合時令。在冬至這天,廣東人還有“加菜”吃冬至肉的風俗。

  吃年糕

  明末清初,杭州人都有冬至吃年糕的習(xí)俗,每逢冬至,做三餐不同風味的年糕,寓意年年長高,圖個吉利。

  吃冬至丸

  在南方一些地區(qū),冬至?xí)r節(jié)的習(xí)俗是吃冬至丸,每逢冬至清晨,各家各戶磨糯米粉,并用糖、肉、菜、果、蘿卜絲等做餡,包成冬至丸。不僅自家吃,還會贈送親友表示祝福。有的還會帶上煮熟的冬至丸,準備水果、香、銀紙等祭品,上山掃墓,祭祀祖先。

  吃餃子

  吃餃子是北方人的傳統(tǒng)風俗,有著“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的說法。

  還有說是為了紀念張仲景,傳說張仲景告老還鄉(xiāng)后,看到百姓饑寒交迫,耳朵都凍爛了,于是煮了祛寒嬌耳湯來醫(yī)治百姓,用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里煮成湯,再將食材撈出,做成餡,用面片包成耳朵形狀,煮熟后分給百姓,人們吃完后,凍傷的耳朵逐漸痊愈了,后來就有了冬至吃餃子的習(xí)俗。有的地方還會在冬至這天,吃餛飩、吃湯圓。

  冬至的活動

  冬至節(jié),民間歷來十分重視。先秦時期,南北各地風俗文化各異,各地的風俗尚未融合普及,很多節(jié)日有歷史,乏記載。很多古已有之的節(jié)俗活動在著作上鮮有記載。

  據(jù)現(xiàn)存著作記述,周人(陜西一帶)以冬十一月為正月,冬十一月一日為歲首。周人的冬十一月一日歲首與現(xiàn)行“二十四節(jié)氣”的冬至日期在同陰歷十一月,因此有說從周時期起周人就有在冬至(十一月)祭祀的活動。

  《史記·孝武本紀》:“其后二歲,十一月甲子朔旦冬至,推歷者以本統(tǒng)。天子親至泰山,以十一月甲子朔旦冬至日祠上帝明堂,每修封禪。”

  《后漢書禮儀》:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事。”還要挑選“能之士”,鼓瑟吹笙,奏“黃鐘之律”,以示慶賀。

  唐宋時,以冬至和歲首并重。南宋孟元老《東京夢華錄》:“十一月冬至。京師最重此節(jié),雖至貧者,一年之間,積累假借,至此日更易新衣,備辦飲食,享祀先祖。官放關(guān)撲,慶祝往來,一如年節(jié)。”

  “冬至大如年。”(《清嘉錄》)

冬至的來歷3

  冬至的來歷是什么

  在2500多年前的春秋時代,中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽,測定出了冬至,它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個,也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日。殷周時期,規(guī)定冬至前一天為歲終之日,冬至節(jié)相當于春節(jié)。后來實施夏歷。但冬至一直排在24個節(jié)氣的首位,稱之為“亞歲”。人們最早過冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來。古人認為自冬至起,天地陽氣開始興作漸強,代表下一個循環(huán)開始,是大吉之日。因此,后來一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗,也往往出現(xiàn)在冬至。把冬至作為節(jié)日來過源于漢代,盛于唐宋,相沿至今。

  冬至的`風俗有哪些

  冬至三候

  一候蚯蚓結(jié):傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物,此時陽氣雖已生長,但陰氣仍然十分強盛,土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體。

  二候麋角解:麋與鹿同科,卻陰陽不同,古人認為麋的角朝后生,所以為陰,而冬至一陽生,麋感陰氣漸退而解角。

  三候水泉動:由于陽氣初生,所以此時山中的泉水可以流動并且溫熱。

  冬至節(jié)氣的特點

  北方地區(qū)

  冬至節(jié)氣時,北方地區(qū)的溫度已經(jīng)在0℃以下了,在某些地區(qū)還有雪凍災(zāi)難。

  西北地區(qū)

  冬至節(jié)氣時,西北地區(qū)的平均氣溫普遍在0℃以下,天氣寒冷。

  南方地區(qū)

  冬至節(jié)氣時,南方地區(qū)的平均氣溫只有6℃至8℃左右。

  西南地區(qū)

  在西南某些地區(qū)即使在當?shù)刈罾涞?月上旬,平均氣溫仍然在10℃以上,真可謂秋去春平,全年無冬。

  冬至的介紹含義

  冬至,俗稱“冬節(jié)”“長至節(jié)”或“亞歲”等,冬至不僅僅是農(nóng)歷24節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣,也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日,冬至為“冬節(jié)”,所以被視為冬季一個比較大的節(jié)日。

  在古代民間有“冬至大如年”的說法,古時候漂在外地的人到了這時節(jié)都要回家和家里人一起過冬節(jié),所謂“年終有所歸宿”,古時有“冬至一陽生”的說法,也就是說從冬至這天開始陽氣就會慢慢開始回升。

冬至的來歷4

  冬至的來歷

  在2500多年前的春秋時代,中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽,測定出了冬至,它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個,也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日。殷周時期,規(guī)定冬至前一天為歲終之日,冬至節(jié)相當于。后來實施夏歷。但冬至一直排在24個節(jié)氣的首位,稱之為“亞歲”。人們最早過冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來。古人認為自冬至起,天地陽氣開始興作漸強,代表下一個循環(huán)開始,是大吉之日。因此,后來一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗,也往往出現(xiàn)在冬至。把冬至作為節(jié)日來過源于漢代,盛于唐宋,相沿至今。

  冬至有什么習(xí)俗?

  吃餃子

  在我們中國北方大部分地區(qū),有冬至吃餃子的節(jié)日習(xí)俗。吃餃子,又稱吃“捏凍耳朵”,源于漢代的`一個傳說。當年張仲景在長沙做官,他告老還鄉(xiāng)時,恰逢紛飛的冬天,寒風刺骨,很多人的耳朵都被凍爛了。

  吃餛飩

  冬至吃餛飩,最早流行于南宋。相傳宋高宗趙構(gòu)非常愛吃御廚做的餛飩,因為有一次餛飩沒有煮熟,有人就要送這位御廚去大理寺治罪,但因為只有這位御廚會做餛飩,趙構(gòu)就赦免了他。

  吃羊肉

  相傳,漢高祖在冬至這一天,吃了樊噲煮的羊肉,覺得味道特別鮮美,贊不絕口。從此以后,在民間就形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗,以求來年有一個好的兆頭。

冬至的來歷5

  冬至的來歷和習(xí)俗是什么

  冬至這一天,太陽幾乎直射南回歸線,北半球白天最短,黑夜最長。所以,永定河沿岸民間又把冬至俗稱為“日短”。他們認為,從冬至開始,陽氣四開,又有了“冬至一陽生”的說法。故冬至有3種意義:一是陽極之至;二是陽氣之至;三是日行南至,故謂“冬至”。

  從冬至這一天起,到驚蟄節(jié)后6天,共有九九八十一天,九天稱為一個“九”,即:公歷從12月21日或22日至次年3月11日或12日。永定河沿岸民間稱這段時間為“數(shù)九寒天”,還曾有一首歌謠:“一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九,河邊看楊柳。七九河開,_雁來,九九加一九,耕牛遍地走。”

  永定河兩岸民間的“冬至大如年”的說法,俗稱“亞歲”。舊時,每到冬至前幾天,各家各戶要準備好魚肉、蔬菜等食物,先祭祖先,后拜父母尊長。

  冬至節(jié)還要吃餃子,這源于一個故事:醫(yī)圣張仲景,原是一名官員,時值寒冬,他告老還鄉(xiāng)。在途中,他看到很多窮人面黃肌瘦,衣不遮體,好多人的耳朵甚至都凍爛了。孫仲景看到這種情況后,心里非常難過。冬至這天,他在空地上,搭起大棚,架起大鍋,用羊肉。辣椒和一些驅(qū)寒溫熱的藥材,熬煮煉制“祛寒嬌耳湯”。煮好后,分給每人一碗。另外,把羊肉和藥材搗碎,用面粉皮包成耳朵形狀的“嬌耳”,分給凍傷人每人兩只。人們食后,頓覺渾身發(fā)熱,兩耳起暖。從冬至到大年三十,張仲景用這種方法把人們的耳朵凍傷都治好了。從此,每到冬至這一天,人們便模仿“嬌耳”的樣子,做成了“餃子”。

  過了農(nóng)歷十一就到了冬至(大約陽歷為十二月二十一日或二十二日),開始數(shù)九。入九以后,民間流行消寒活動,逢九日飲酒消寒,席間慣擺九碟九碗,餐桌者用“花九件”席,以取九九消寒之意。

  明、清兩代皇帝均有祭天大典,謂之“冬至郊天“。宮內(nèi)有百官向皇帝呈遞賀表的儀式,而且還要互相投刺祝賀,就像元旦一樣。但民間并不以冬至為節(jié),不過有些應(yīng)時應(yīng)景的活動。

  滿族人則不同,為了消災(zāi)祈福,于冬至日五更時分,邀請本家嫡親姑表及摯友齊聚庭院席地而坐,殺豬祭天,即祭“祖宗桿子”。在大門的東南角立一高旗桿,頂端為葫蘆形,稍下放一方形木框,內(nèi)裝用碎豬腸,豬腔骨拌的米飯祭祀烏鴉,烏鴉是滿足古老氏族的圖騰(氏族標志,北方氏族多以飛禽為族標),親朋圍坐吃“白肉”,這種白肉俗稱“神余”。

  冬至過后,我國各地都相繼進入寒冷的季節(jié)。此時正值我國的小寒、大寒節(jié)氣。俗話說:“臘七臘八凍掉下巴”,又有“小寒大寒寒冷冰團”之說。小寒表示寒冷的程度,從字面上理解,大寒冷于小寒,但在氣象的記錄中,則往往是小寒卻比大寒寒冷,可以說是全年24節(jié)氣中最寒冷的節(jié)氣。常有“冷在三九”的說法,而“三九”又恰在小寒節(jié)氣內(nèi)。之所以叫小寒而不叫大寒,是因為節(jié)氣起源于黃河流域。《月令七十二候集解》說:“月初寒當小……月半則大矣!卑串敃r的情況延續(xù)至今而已。據(jù)說早年黃河流域的農(nóng)家每逢小寒,家家用“九九消寒圖來避寒。正因為如此,人們在寒冬臘月在衣食住行等方面要特別注意防寒保健,平安度過一年中最寒冷的時節(jié),歡歡喜喜迎新春。

  特別是年輕人在寒冷的臘月,有的人穿著則“只要風度不要溫度”。這種極端的著裝是不合理的。衣服的保暖程度與衣服內(nèi)的空氣層的厚度有關(guān)。羽絨服有一定的厚度,羊毛織物氣孔不直通,兩種保暖性能都很不錯。寒冬臘月外出時,應(yīng)注意以保暖為主!昂畯哪_起”,人們腳的保暖尤為重要。

  冬至民俗活動

  冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一,是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日,曾有“冬至大如年”的說法,宮廷和民間歷來十分重視,從周代起就有祭祀活動。

  《周禮春官·神仕》:“以冬日至,致天神人鬼。”目的在于祈求與消除國中的疫疾,減少荒年與人民的饑餓與死亡!妒酚洝ば⑽浔炯o》:“其后二歲,十一月甲子朔旦冬至,推歷者以本統(tǒng)。天子親至泰山,以十一月甲子朔旦冬至日祠上帝明堂,每修封禪。”

  《后漢書禮儀》:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事!边要挑選“能之士”,鼓瑟吹笙,奏“黃鐘之律”,以示慶賀。

  唐宋時,以冬至和歲首并重。南宋孟元老《東京夢華錄》:“十一月冬至。京師最重此節(jié),雖至貧者,一年之間,積累假借,至此日更易新衣,備辦飲食,享祀先祖。官放關(guān)撲,慶祝往來,一如年節(jié)!

  什么是冬至

  冬至是24節(jié)氣之一也是中國的傳統(tǒng)節(jié)日,在這一天白天的時間最短,晚上的`時間最長,理論是上是最冷的一天,但實際上并不是這樣的,這一天過后也就預(yù)示著真正的寒冬就要來臨了。

  在古代的時候,人們都把冬至當成一個大節(jié)來過,所以這一天又稱為“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。在春秋時期的時候就有了冬至這個節(jié)氣,到了周朝這個節(jié)氣就變成了一個節(jié)日,在這一天會舉行很多的祭祀活動。

  祭祀這個習(xí)俗一直延續(xù)到清朝時期,后來因為祭祀有專屬的節(jié)日,所以就不再在冬至的這一天祭祀了。大家只在冬至這一天吃一些傳統(tǒng)食物,以此來慶祝這個團圓的時刻。

  在古人們的思想中冬至這一天是不能出遠門的,因為這一天是冬天的象征,是年末的時候,一家人必須和和美美的在一起吃一段團圓飯。而且過了這一天之后你就會迎來大雪的天氣,而且在河面上全是冰,非常寒的冷。

冬至的來歷6

  冬至,俗稱"冬節(jié)",在古代是很隆重的節(jié)日。在二十四節(jié)氣中,冬至也最受重視。

  古人認為到了冬至,雖然還處在寒冷的季節(jié),但春天已經(jīng)不遠了。這時外出的人都要回家過冬節(jié),表示年終有所歸宿。閩臺民間認為每年冬至是全家人團聚的節(jié)日,因為這一天要祭拜祖先,如果外出不回家,就是不認祖宗的人。

  冬至這一天是一年中最長的一夜,許多人家利用這一夜,用糯米粉做"冬至圓",為了區(qū)別于后來的春節(jié)前夕的`"辭歲",冬節(jié)的前一日叫做"添歲"或"亞歲",表示"年"還沒過完,但大家都已經(jīng)長了一歲。

  我國各地的風俗民情雖各有差別,但大致是相同的。作冬至圓時,經(jīng)常應(yīng)孩子們的要求捏一些小動物,小貓、小狗、小兔子、小老虎等等。孩子們每到此時都很高興。吃冬至圓以前,在門窗桌柜床燈的后面,都要分別粘一個冬至圓,稱為"耗晌",要等到"送灶"以后才能烤食。如果這時家里有孕婦的話,冬至圓發(fā)了,就會生男,否則就會生女。吃冬至圓時入口必須成雙成對,以求吉利。吃到最后只剩兩粒,已婚的人將會萬事如意,剩下一顆,單身未婚者將會凡事順利。還有些家庭在傍晚,用應(yīng)時的果品、三牲拜神祭祖。也有在這一天"曬冬米"的,就是把白米用水洗過,在這天的陽光下曝曬后收藏起來,留給日后有病的人煮粥吃。

  冬至節(jié)的由來與傳說:

  冬至過節(jié)源于漢代,盛于唐宋,相沿至今!肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化,是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節(jié)”,官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”,例行放假!逗鬂h書》中有這樣的記載:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而后省事。”所以這天朝庭上下要放假休息,軍隊待命,邊塞閉關(guān),商旅停業(yè),親朋各以美食相贈,相互拜訪,歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日。

  唐、宋時期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長祭拜,現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。

冬至的來歷7

  冬至祭拜有什么講究

  1、因為是祭祖,所以是難免會去一些很少有人去的地方,最好是依據(jù)常走的路線行走為好,勿要在偏僻的地方踏青,一來是安全問題,再者是易粘惹邪氣。

  2、對走路中或站立時遇到的墳,要有恭敬之心,勿用腳去碰墓碑,在這樣的場所要多有嚴肅莊重的態(tài)度,其他相鄰的墓碑前面不要隨意觸碰占據(jù)。

  3、祖先的墓地,必定要好好清理雜草,添上松土,掃除墓前雜物,清洗墓碑。心中可默念,寄望九泉之下的先輩保佑后代富貴昌盛。

  4、掃墓的時間最好選在陽氣比較旺的時候。天未亮或剛亮或是傍晚時分或太陽將下時,都不可以掃墓,因為此時抵抗力最弱,不利掃墓人,一般是在上午十點到下午三點間為好。

  5、去掃墓的人,如果是身體虛弱或病中或是額頭發(fā)黑,則表示時運較低,若能不去掃墓最好;若一定要去,可隨身佩戴玉器或玉佛等護身符。

  6、掃墓的路線有講究,去掃墓和回來的路最好不能重復(fù),不要走回頭路,掃墓完成后離開時不要回頭看。

  7、掃墓完成后,一般大多數(shù)人都會感覺身體有點氣虛和乏力。建議回家之前去商場等人多的地方逛一圈,吸取一點人氣、陽氣,或者去公共浴室泡澡去除身上陰氣邪氣,進入家門之前最好跨下火盆。用黃草紙燒一堆火,依次跨越。

  8、孕婦和正在來例假的女性最好不要去掃墓,精神病患者心理疾病比較嚴重、還沒完全康復(fù)的患者,7歲以下的孩子陽氣虛弱,建議也不要去,其他重大疾病患者也不要去掃墓。

  9、墓地是陰靈的安居之所,掃墓時不可跨過墳?zāi)辜肮┢,大聲喧嘩、嘻笑怒罵,污言穢語,亂跑亂碰,隨處小便,這樣做不只對自己的`先人不尊敬,更對附近的靈體構(gòu)成滋擾。更不能踐踏別家墳?zāi)够驅(qū)δ寡ㄔO(shè)計評頭論足,會被視之為褻瀆,遇到不好的氣場,那便惹一身麻煩回家。

  10、冬至上墳,輩分需要講究,拜祭要分先后次序。依次為:父親、母親、長男、長女、次男、次女……以此類推。拜祭完畢后,祭品讓祖先祝福過,眾人可食取祭品。最后當然要注意防火安全,待香燭點完后方可離開。

  冬至出門有什么講究嗎

  1、鬼節(jié)之說

  冬至不僅是二十四節(jié)氣之一,而且也是中國重要的祭祀節(jié)日。很多地方在冬至這一天有祭祀祖先的習(xí)俗,而冬至上墳祭祀的時候陰氣比較重,所以在祭祀之后一般都會早點回家。

  2、民間傳說

  傳說在盤古開天之時,冬至正是萬惡出沒的時候,而晚上是陰氣比較重的時候,這個時候很多地方流傳著冬至的晚上出門不吉利的說法。

  3、天氣因素

  冬至的來臨,標志著一年中最寒冷的時段就要到了,這時候往往是疾病感冒的高峰期,所以冬至晚上能早點回去的還是早點回去,況且大晚上家里肯定比還在外游蕩更為安全。

  4、晝短夜長

  冬至這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天,而古時候的人們到了晚上不像現(xiàn)在有夜市,燈火通明,古時候的人們晚上出門很不方便,所以古時候的人們在天黑之前都會早早的回家了。

  冬至期間其他宜忌講究

  冬至期間不宜婚嫁,因為古人把春分、秋分、夏至、冬至前一天稱為四離日,離日為不吉利的日子,而是一件大喜事肯定要選擇一個黃道吉日。

  1、不宜搬家

  冬至期間不宜搬家,因為冬至是一年之中最冷的時候,在寒冷的日子搬家會破壞家中的興旺之氣。

  2、不宜同房

  冬至期間不宜同房,民間有冬至前后10天不宜同房的說法。古人認為冬至期間是人體最虛弱的時候,這個時候同房的人,陰陽不調(diào),非常不利身體健康,還會影響后代的繁衍。

  3、不宜回娘家

  冬至期間不宜回娘家,民間有冬至回娘家對公公不益的說法。很多人都認為這是比較封建的思想,但是還是有很多人會嚴格遵循。

冬至的來歷8

  周公到洛陽,用土圭法測得洛陽所處的地方即為“天下之中”,然后開始占卜國家社稷的吉地。《尚書·洛誥》記載:周公“朝至于洛師”,對洛陽周邊的幾個地方做了考察,最后確定澗水東、瀍水西、瀍水東皆“惟洛食”(都是興建宗廟社稷的好地方)。周公通過“土圭測景”選定洛邑基址的史實,被載入了古代典籍,也被后人奉為封邦建國的成法。

  “土圭測景”的目的是找出“土中”(中國的中心)。這種方法的要義是“樹八尺之表,夏至日,景長尺有五寸;冬至日,景長一丈三尺五寸”(即豎起高為8尺的標桿,在夏至日觀測,中午的日影是1.5尺,冬至日中午的日影是13.5尺),“測土深,正日影,求地中,驗四時”。用這種方法測到的就是“土中”洛陽、“洛邑”的理論位置。

  依周公測影所定的天下之中,周人詳細規(guī)劃了滅商后的第一座國家都城,《逸周書·作雒》載:“乃作大邑成周于土中,……南系于洛水,北因于邙山,以為天下之大湊!薄岸ㄌ毂,依天室”,國家社稷(都城、宗廟)完成之后,周公在成周明堂制禮作樂,詳細制訂了國家禮儀制度,據(jù)記載,周代以冬十一月為正月,以冬至為歲首過新年,也就是說,周公選取的是經(jīng)土圭法測得的一年中“日影”最長的一天,為新的一年開始的日子。

  由周到秦,以冬至日當作歲首一直不變。至漢代依然如此,《漢書》有云:“冬至陽氣起,君道長,故賀……”也就是說,人們最初過冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來。古人認為自冬至起,天地陽氣開始興作漸強,代表下一個循環(huán)開始,是大吉之日。因此,后來一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗,也往往出現(xiàn)在冬至。冬至又被稱為“小年”,一是說明年關(guān)將近,余日不多;二是表示冬至的重要性。把冬至作為節(jié)日來過源于漢代,盛于唐宋,并相沿至今。周歷的正月為夏歷的十一月,因此,周代的正月等于如今的十一月,所以拜歲和賀冬并沒有分別。直到漢武帝采用夏歷后,才把正月和冬至分開。因此,也可以說專門過“冬至節(jié)”是自漢代以后才有,盛于唐宋,相沿至今。

  冬至為什么要吃餃子

  冬至是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個,時間在每年的公歷12月21日至23日之間。在北方一直有冬至吃餃子的風俗,而南方則是吃湯圓,但吃水餃最為常見。北方說到冬至首先想到的就是餃子了吧,冬至吃餃子已經(jīng)成為一種傳統(tǒng),想想在寒風凜冽的冬日,能吃上一碗熱騰騰的餃子也是極好的。

  每至冬至家家戶戶吃水餃這種習(xí)俗,是因紀念“醫(yī)圣”張仲景的。相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官,他告老還鄉(xiāng)那時適是大雪紛飛的.冬天,寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體,有不少人的耳朵被凍爛了,心里非常難過,就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚。他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮,然后將羊肉、藥物撈出來切碎,用面包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟后,分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”,一大碗肉湯。

  人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發(fā)熱,凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。服食后,鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來,每逢冬至人們便模仿做著吃,是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱它為餃子。冬至吃餃子餃子可以是豬肉或牛肉、羊肉配上韭菜或茴香、大蔥、西葫等作餡。冬至吃餃子,是紀念醫(yī)德高尚的“醫(yī)圣”張仲景。當然,在北方冬至吃餃子,不僅是一種紀念,也是一種冬日進補的養(yǎng)生食俗。

  冬至的故事傳說

  吃餃子習(xí)俗追溯到東漢時期,相傳南陽醫(yī)圣張仲景原為醫(yī)官,告老還鄉(xiāng)時適是大雪紛飛的冬天。他看見南陽的鄉(xiāng)親受凍餓之苦,有不少人的耳朵被凍爛了。于是他就叫弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚,用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟,撈出來剁碎,用面皮包捏成耳朵的樣子,再放下鍋里煮熟,做成“驅(qū)寒矯耳湯”施舍給鄉(xiāng)親吃。鄉(xiāng)親們服食后,凍爛的耳朵治好了。后來,每逢冬至人們便模仿做這種“捏凍耳朵”吃,說是冬至吃了餃子不凍人。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。

  相傳六朝梁武帝時,南京舊名尚為建康城。有一日,一老者獻樹種給梁帝,稱樹種從南疆深谷中采得,已聚天地靈氣,若悉心照顧,必可福佑大梁。梁帝觀之,曰:“不過一柏樹種!辈恍牌湔f,隨手將其種于宮苑中。兩三年內(nèi),雖然無人照料,樹種依然生根發(fā)芽,郁郁蔥蔥。數(shù)年后,靈氣凝聚,竟生為樹靈。

  梁帝信佛,廣建寺院,勞民傷財,不理國事,一心出家,民間哀聲哉道。梁帝自己不吃葷,不許百姓吃葷,也不許民間以葷祭祀。諸神見貢品皆為素食不悅,奏玉帝,云其不敬天神,玉帝聞之亦不悅,故使建康城大旱三年,以示懲戒。

  樹靈不忍見百姓受苦,冬至日,化為一少女,名姣,教百姓偷偷以面皮為衣,裹肉其中,捏成各種形狀,作食祭祀;又耗自身靈力放棄成仙,為建康城求雨。玉帝感念其犧牲,使建康城恢復(fù)風調(diào)雨順。一時之間,百姓間廣為傳唱,供奉為神。梁帝聞其神力,又見其美貌,欲納為妃,操縱其神力一統(tǒng)天下。姣不愿,梁帝怒,遂殺之,不欲為他人所得。

  姣死后,玉帝為其不公,設(shè)侯景叛亂,將梁帝餓死臺城,并許姣位列仙班,為民間掌管五谷。姣真身所附柏樹亦守護建康城千余年而不倒,兵火戰(zhàn)亂不損其分毫。傳至現(xiàn)今,是為六朝松。百姓感謝她,將她發(fā)明的食物命名為餃子,在其出生的冬至日食用,并在冬至日虔誠祭祀神明祖先,以示恭謹。

冬至的來歷9

  冬至的來歷

  冬至,俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等,是二十四節(jié)氣中最早被制訂的一個。早在3000多年前,周公用土圭法測日影,得出洛邑為中國的中心地理位置,并確定了國家建設(shè)都城的規(guī)劃。

  而后,又通過詳細觀測,測出每年的陽歷12月21日或23日之間,是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天,過了這天,白天就會一天天變長。周公就把這天確定為新年開始的一天,這就是冬至的來歷。

  古人解釋冬至:“陰極之至,陽氣始生,日南至,日短之至,日影長之至,故曰冬至。”

  據(jù)現(xiàn)代天文科學(xué)測定,冬至日,太陽直射南回歸線,陽光對北半球最傾斜,北半球白天最短,黑夜最長。這天之后,太陽又逐漸北移。

  諺語說“吃了冬至面,一天長一線”,因太陽輻射到地面的熱量,比地面向空中發(fā)散得少,所以短期內(nèi)氣溫會繼續(xù)降低。所以,天文學(xué)規(guī)定,冬至為北半球冬季的開始。

  冬至過節(jié)源于漢代,盛于唐宋,延續(xù)至今。古人認為,自冬至日起,天地陽氣逐漸強盛,代表下一個循環(huán)開始,是大吉之日。所以,后來一般春節(jié)期間的祭祖、聚會等習(xí)俗,多會選擇冬至。這樣,在民間,冬至又有“小年”的名字。

  冬至的習(xí)俗

  冬至作為最古老的節(jié)氣之一,有很多傳統(tǒng)風俗,最多的.還是與吃有關(guān),如吃混沌、餃子、狗肉、羊肉、湯圓等。

  1.吃餛飩。餛飩是北方盛行的一種食物,老北京有“冬至餛飩,夏至面”的說法。據(jù)傳,在漢朝時期,北方邊疆經(jīng)常遭到匈奴侵擾,百姓生活不得安寧。當時,匈奴部落有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng),十分殘暴,濫殺無辜。百姓們對其恨之入骨,就用肉餡包成面角兒,取“渾”與“屯”之音,叫做“餛飩”,用吃混沌來發(fā)泄心中之恨。

  2.吃狗肉。冬至吃狗肉的習(xí)俗,傳自漢代開國時期。相傳,在冬至這天,屠戶出身的樊噲烹制了一盆狗肉,去宮中敬獻給好兄弟漢高祖劉邦。高祖吃后,贊不絕口,連連說“人間最美佳肴,當屬狗肉也”。

  從此,在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗。俗語有“狗肉滾三滾,神仙站不穩(wěn)”、“聞到狗肉香,神仙也跳墻”的說法,都充分說明了狗肉的誘人魅力。

  3.吃餃子。據(jù)說,醫(yī)圣張仲景告老還鄉(xiāng)時,在老家南陽正值大雪紛飛的寒冬。他看到百姓們個個耳朵都要凍掉了,就用羊肉、辣椒及相關(guān)驅(qū)寒藥材一起煮熟,剁碎包面皮捏成耳朵樣子,煮熟后施舍給鄉(xiāng)親吃,吃后很有奇效。

  從此,人們紛紛效法,就有了一種冬至必吃的美食餃子。諺語就有“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃”的說法。

  4.吃羊肉。冬至吃羊肉,是中國南方和北方共有的習(xí)俗。羊肉味甘性溫,是冬至進補的重要食物之一。寒冬,常吃羊肉可以益氣補虛,促進血液循環(huán),增強人體的御寒能力。

  5、吃八寶粥。粥類,可以滋潤養(yǎng)胃、有益消化的效果,在干燥的冬季進食尤其有利。為更好發(fā)揮御寒作用,煮粥時,人們多會選擇溫熱平和、健脾護胃的食物,如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。

  6、吃湯圓。冬至吃湯圓,在全國都有。做湯圓常用的材料,如糯米、芝麻、紅豆等均有溫熱性,有較好的健脾作用。溫熱類食品,能夠提高人體機體抗寒防病能力,尤其適合在冬天食用。

  7.喝冬釀酒。江南姑蘇民間,在冬至夜,有喝冬釀酒的習(xí)俗。冬釀酒,是一種米酒,為農(nóng)家用桂花和糯米一起釀造,香氣宜人,甜綿爽口,為待客饋贈之佳品。

  8.祭祖。在潮汕地區(qū),諺語有“冬節(jié)大如年”和“冬節(jié)沒返,沒祖宗”之說。這兩句話,是指外出的游子,到冬至這天一定要回家祭祖,否則就是忘了祖宗?梢,冬至節(jié)在人們心中的地位。

冬至的來歷10

  冬至節(jié)的由來

  冬至過節(jié)源于漢代,盛于唐宋,相沿至今!肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化,是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節(jié)”,官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”,例行放假。《后漢書》中有這樣的記載:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而后省事!彼赃@天朝庭上下要放假休息,軍隊待命,邊塞閉關(guān),商旅停業(yè),親朋各以美食相贈,相互拜訪,歡樂地過一個“安身靜體”的'節(jié)日。

  唐、宋時期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長祭拜,現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。

  冬至節(jié)的傳說

  過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時,北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng),十分兇殘。百姓對其恨之入骨,于是用肉餡包成角兒,取“渾”與“屯”之音,呼作“餛飩”。恨以食之,并求平息戰(zhàn)亂,能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天,在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

  吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢?相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官,他告老還鄉(xiāng)那時適是大雪紛飛的冬天,寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體,有不少人的耳朵被凍爛了,心里非常難過,就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚,用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟,撈出來剁碎,用面皮包成像耳朵的樣子,再放下鍋里煮熟,做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后,鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來,每逢冬至人們便模仿做著吃,是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱它為“餃子,也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”,人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。

  冬至習(xí)俗:

  1、北方吃餃子、餛飩

  在中國北方,有冬至吃餃子的風俗。每年一到這天,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。相傳,這一習(xí)俗是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。

  冬至餛飩的意義主要在祭祀,其次才是食用。有古人認為冬至吃餛飩是為了破陰釋陽,支助天地間陽氣生長。

  2、南方吃湯圓

  冬至吃湯圓,是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗,在江南尤為盛行,民間便有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓可以用來祭祖,也可用于互贈親朋,還代表團圓之意。

  冬至的故事傳說簡短版

  相傳六朝梁武帝時,南京舊名尚為建康城。有一日,一老者獻樹種給梁帝,稱樹種從南疆深谷中采得,已聚天地靈氣,若悉心照顧,必可福佑大梁。梁帝觀之,曰:“不過一柏樹種!辈恍牌湔f,隨手將其種于宮苑中。兩三年內(nèi),雖然無人照料,樹種依然生根發(fā)芽,郁郁蔥蔥。數(shù)年后,靈氣凝聚,竟生為樹靈。

  梁帝信佛,廣建寺院,勞民傷財,不理國事,一心出家,民間哀聲哉道。梁帝自己不吃葷,不許百姓吃葷,也不許民間以葷祭祀。諸神見貢品皆為素食不悅,奏玉帝,云其不敬天神,玉帝聞之亦不悅,故使建康城大旱三年,以示懲戒。

  樹靈不忍見百姓受苦,冬至日,化為一少女,名姣,教百姓偷偷以面皮為衣,裹肉其中,捏成各種形狀,作食祭祀;又耗自身靈力放棄成仙,為建康城求雨。玉帝感念其犧牲,使建康城恢復(fù)風調(diào)雨順。一時之間,百姓間廣為傳唱,供奉為神。梁帝聞其神力,又見其美貌,欲納為妃,操縱其神力一統(tǒng)天下。姣不愿,梁帝怒,遂殺之,不欲為他人所得。

  姣死后,玉帝為其不公,設(shè)侯景叛亂,將梁帝餓死臺城,并許姣位列仙班,為民間掌管五谷。姣真身所附柏樹亦守護建康城千余年而不倒,兵火戰(zhàn)亂不損其分毫。傳至現(xiàn)今,是為六朝松。百姓感謝她,將她發(fā)明的食物命名為餃子,在其出生的冬至日食用,并在冬至日虔誠祭祀神明祖先,以示恭謹。

冬至的來歷11

  冬至的來歷

  周公到洛陽,用土圭法測得洛陽所處的地方即為“天下之中”,然后開始占卜國家社稷的吉地!渡袝ぢ逭a》記載:周公“朝至于洛師”,對洛陽周邊的幾個地方做了考察,最后確定澗水東、瀍水西、瀍水東皆“惟洛食”(都是興建宗廟社稷的好地方)。周公通過“土圭測景”選定洛邑基址的史實,被載入了古代典籍,也被后人奉為封邦建國的成法。

  “土圭測景”的目的是找出“土中”(中國的中心)。這種方法的要義是“樹八尺之表,夏至日,景長尺有五寸;冬至日,景長一丈三尺五寸”(即豎起高為8尺的標桿,在夏至日觀測,中午的日影是1.5尺,冬至日中午的日影是13.5尺),“測土深,正日影,求地中,驗四時”。用這種方法測到的就是“土中”洛陽、“洛邑”的`理論位置。

  依周公測影所定的天下之中,周人詳細規(guī)劃了滅商后的第一座國家都城,《逸周書·作雒》載:“乃作大邑成周于土中,……南系于洛水,北因于邙山,以為天下之大湊。”“定天保,依天室”,國家社稷(都城、宗廟)完成之后,周公在成周明堂制禮作樂,詳細制訂了國家禮儀制度,據(jù)記載,周代以冬十一月為正月,以冬至為歲首過新年,也就是說,周公選取的是經(jīng)土圭法測得的一年中“日影”最長的一天,為新的一年開始的日子。

  由周到秦,以冬至日當作歲首一直不變。至漢代依然如此,《漢書》有云:“冬至陽氣起,君道長,故賀……”也就是說,人們最初過冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來。古人認為自冬至起,天地陽氣開始興作漸強,代表下一個循環(huán)開始,是大吉之日。因此,后來一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗,也往往出現(xiàn)在冬至。冬至又被稱為“小年”,一是說明年關(guān)將近,余日不多;二是表示冬至的重要性。把冬至作為節(jié)日來過源于漢代,盛于唐宋,并相沿至今。周歷的正月為夏歷的十一月,因此,周代的正月等于如今的十一月,所以拜歲和賀冬并沒有分別。直到漢武帝采用夏歷后,才把正月和冬至分開。因此,也可以說專門過“冬至節(jié)”是自漢代以后才有,盛于唐宋,相沿至今。

  冬至南北地區(qū)的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗

  1、北京餛飩

  過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時,北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng),十分兇殘。百姓對其恨之入骨,于是用肉餡包成角兒,取“渾”與“屯”之音,呼作“餛飩”。恨以食之,并求平息戰(zhàn)亂,能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天,在冬至這天家家戶戶都吃餛飩。

  2、南方餃子

  每年農(nóng)歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃!边@種習(xí)俗,是因紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。北方人吃混沌,南方人出餃子。

  冬至吃什么

  北方冬至習(xí)俗

  北方人習(xí)慣在“冬至”這天吃餃子、餛飩。

  在北方流傳著一句俗語“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管!泵磕甑搅恕岸痢边@天,餃子是必不可少的節(jié)日飯。相傳,這一習(xí)俗是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。

  冬至日該吃什么

  羊肉湯

  冬至吃羊肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。人們紛紛在冬至這一天,吃羊肉以及各種滋補食品,以求來年有一個好兆頭。現(xiàn)山東滕州一帶,這天被稱作數(shù)九,節(jié)前會給長輩送諸如羊肉等禮品,數(shù)九家家都要喝羊肉湯,對個人對長輩對家庭都為圖個好兆頭。

  年糕

  杭州年糕是中華民族的傳統(tǒng)食物,屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春節(jié)和冬至,我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。

  年糕有紅、黃、白三色,象征金銀,年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意著小孩身高一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕:“年糕寓意稍云深,白色如銀黃色金。年歲盼高時時利,虔誠默祝望財臨!

  杭州人冬至吃年糕,吃年糕從明末清初直到今杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風味的年糕,冬至吃年糕,年年長高,圖個吉利。

  番薯湯果

  在寧波的傳統(tǒng)習(xí)俗中,番薯湯果是冬至必吃的美食之一!胺焙汀胺蓖,在寧波人的理解中,冬至吃番薯,就是將過去一年的霉運全部“翻”過去。湯果,跟湯團類似,但個頭要小得多,而且里面沒有餡。湯果也被叫做圓子,取其“團圓”、“圓滿”之意。老寧波也有“吃了湯果大一歲”的說法。

  冬釀酒

  此酒只在每年冬至前釀造一次,味道甜淡,清香撲鼻。斟酒入杯,酒香漸漸泛起、然后擴散,最后滿室皆是暖暖的甜甜的香氣,讓人不飲先醉。不過冬釀酒度很淡的,老少婦孺均能喝上兩杯。舊時的蘇州冬釀酒是一種米酒,與桂花一同釀制而成,口味甘甜,色澤金黃,隱隱地有桂花的幽香,十分爽口怡人。

  冬至團

  蘇州人冬至夜吃“冬至團”。冬至團又稱“稻窠團”,用糯米粉加餡料做成,餡料有肉糜、菜果、豆沙、蘿卜絲等,做成后用于祭祀、食用或贈送親友。冬至團又稱為“稻窠團”,在冬至日前一夜,磨粉為團,以肉糜、菜果、豆沙、蘿卜絲為餡,祭祀并互相贈送。現(xiàn)在仍有吃冬至團子的習(xí)俗。

冬至的來歷12

  在我國古代對冬至很重視,冬至被當作一個較大節(jié)日,曾有“冬至大如年”的說法,北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗,南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習(xí)慣。冬至過節(jié)源于漢代,盛于唐宋,相沿至今!肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化,是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節(jié)”,官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”,例行放假。《后漢書》中有這樣的記載:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而后省事。”所以這天朝庭上下要放假休息,軍隊待命,邊塞閉關(guān),商旅停業(yè),親朋各以美食相贈,相互拜訪,歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日。

  張仲景是南陽稂東人,他著《傷寒雜病論》,集醫(yī)家之大成,被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言:“進則救世,退則救民;不能為良相,亦當為良醫(yī)!睎|漢時他曾任長沙太守,訪病施藥,大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng),為鄉(xiāng)鄰治病.其返鄉(xiāng)之時,正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚,支起大鍋,在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮,然后將羊肉、藥物撈出來切碎,用面包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟后,分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”,一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發(fā)熱,凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的'樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。

  冬至吃餃子,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。

  冬至習(xí)俗

  【吃湯圓】

  在冬至這一天,溫州人都有吃湯圓或麻糍的習(xí)慣。長輩會趁著“碎息兒”(溫州方言,意為“孩子”)吃湯圓時進行家教,比如“吃了湯圓就要大一歲了”,勸孩子要更聽話,一切事情都要比去年做得更好。

  【曬湯圓粉】

  “冬節(jié)”前,不少人家會提前幾天將糯米碾成粉,用水拌糊,然后分成一小塊一小塊地擺在竹笪上曬成湯圓粉。湯圓粉曬干后放入洋油箱,要吃時拿幾塊出來用水浸開后使用。有的人家也會一下子曬很多,“冬節(jié)”前夕分送給鄰居親戚。

  【賣麻糍】

  每當“冬節(jié)”前后,溫州老城的街巷里就會出現(xiàn)一些挑著擔賣麻糍的人。這些人一般來自郊區(qū)農(nóng)村,他們事先在家將湯圓粉煮熟捏成團,再帶點白糖、豆沙粉,一路叫賣,邊賣邊做。他們技術(shù)高超,一個麻糍經(jīng)他雙手一轉(zhuǎn)動,就變成里面空心、外面光滑、像乒乓球那樣的麻糍團,然后餡上白糖和豆沙,味道香甜。

  【做節(jié)】

  在溫州地區(qū)的部分農(nóng)村,“冬節(jié)”這一天,家家戶戶都要擺酒席祭拜祖先。將豬頭、雞、鴨、鵝、魚等幾樣?xùn)|西用和盤盛著,向祖先祭拜,祭拜后一家人坐下吃,這叫作“做節(jié)”。

  【還天愿】

  有些人家在冬至這一天還舉行“還天愿”儀式。在年初所許下的一些心愿如果實現(xiàn)了,都必須在這一天還愿。所以溫州人評價一個人懶惰、干事情有精無彩時,會用“還愿”二字來諷刺,如“你這個人怎么干事情還愿恁,一點勁也沒有”。

  這“還愿”也叫作“百家愿”,意思就是還愿時要端出“百家米”來還。百家米指的是用一百家的米來湊成,這樣才證明還了一百個心愿。但這“百家米”從哪湊呢?據(jù)說,冬至這一天,討飯的乞丐最吃開,因為只有他們手中的米可當作“百家米”,所以一些人家都花高價將乞丐的米買來作祭拜還愿之用。

冬至的來歷13

  冬至?xí)r節(jié)的來歷

  冬至是我國二十四節(jié)氣之一,這時太陽到達黃經(jīng)270°。《恪遵憲度抄本》記載:“陰極之至,陽氣始生,日南至,日短之至,日影長至,故曰冬至!倍寥仗栔鄙淠匣貧w線,北半球晝最短、夜最長。早在二千五百多年前的春秋時代,中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽,測定出了冬至,它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個,時間在每年的公歷12月21日至23日,是非常古老的節(jié)氣,也是我國淵源流傳的文化象征。

  冬至?xí)r節(jié)的風俗有哪些

  冬至三候

  一候蚯蚓結(jié):傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物,此時陽氣雖已生長,但陰氣仍然十分強盛,土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體。

  二候麋角解:麋與鹿同科,卻陰陽不同,古人認為麋的角朝后生,所以為陰,而冬至一陽生,麋感陰氣漸退而解角。

  三候水泉動:由于陽氣初生,所以此時山中的泉水可以流動并且溫熱。

  冬至有哪些故事

  冬至的故事一

  中國人自稱炎黃子孫,而冬至節(jié)有起源于黃帝和堯帝兩種說法!妒酚洝ば⑽浔炯o》中記載一大臣向漢武帝說,“黃帝得寶鼎神筴,是歲己酉朔旦冬至,得天之紀,終而復(fù)始。于是黃帝迎日推筴,后率二十歲,得朔旦冬至。”這個記載表明黃帝時就把冬至日作為歲首,乘坐“朔旦”。另一種說法是堯帝曾令和叔居住在北方,觀察太陽運行的情況,進而確定冬至的時間。這些傳說故事雖然現(xiàn)在不可考證,但是足以說明冬至在我國古代便是一個很重要的節(jié)日。

  冬至的故事二

  冬至吃赤豆糯米飯的習(xí)俗習(xí)俗是來源于民間故事,相傳有一個叫共工氏的人,他有個不成材的兒子,作惡多端,死于冬至這一天,死后變成疫鬼。但是這個疫鬼最害怕赤豆,于是人們在冬至這一天煮吃赤豆飯,用來趨避疫鬼,祛病防災(zāi)。在古代,其實人們在冬至日用糯米飯包裹各種各種蔬菜,肉類作為餡料,可以祭祖又能贈送親朋好友的'。至今冬至吃赤豆糯米飯的習(xí)俗也一直延續(xù)下來了。

  冬至的習(xí)俗

  冬至的時候在寧波習(xí)俗中有吃番薯湯果,番薯湯果是冬至必吃的美食之一!胺焙汀胺蓖,在寧波人的理解中,冬至吃番薯,就是將過去一年的霉運全部“翻”過去。湯果,跟湯團類似,但個頭要小得多,而且里面沒有餡。湯果也被叫做圓子,取其“團圓”、“圓滿”之意。老寧波也有“吃了湯果大一歲”的說法。寧波人在做番薯湯果時,習(xí)慣加酒釀。在寧波話中,酒釀也叫“漿板”,“漿”又跟寧波話“漲”同音,取其“財運高漲”、“福氣高漲”的好彩頭,寓意著以后可以大富大貴。

冬至的來歷14

  冬至是一年廿四節(jié)氣中的一個節(jié)氣,在農(nóng)歷十一月間,沒有固定的日子,今年則在十二月廿二日。遠古帝堯的時候,曾命羲氏、和氏兄弟,推算日月星辰,而定歲時節(jié)氣。到了周朝已有冬節(jié),君王要在冬至日舉行祭天的。

  至漢以后,每年冬至,都有舉行祭天、祀神、拜祖、賀冬等行事。到了唐宋兩代,祭禮更加隆重,各地都依例舉行盛大的`行事,甚至有冬至大如年的俗語。到明、清,冬至那天,各家要做湯圓,祀神祭祖,而后一家團圓,圍吃湯圓,叫做添歲,所以民間習(xí)俗,冬至這天吃了湯圓,就長了一歲了。

  以前,在農(nóng)業(yè)社會,冬至前一兩天,家家戶戶便開始準備應(yīng)節(jié)的祭品,并準備做湯圓,先把糯米浸水,用石磨磨成米漿,壓榨水份后,成為圓仔米妻在前一夜,各家大小集合起來,把它搓成圓仔,圓仔又分為紅白兩種,紅的叫金圓,白的叫銀圓。冬至那天,天還未亮,婦女們就起來生火煮湯圓,先敬天祭祖,再合家圍吃湯圓。所以冬至吃湯圓,除了表示太陽(陽光)逐漸回來,也代表團圓的意思,現(xiàn)代人更喜歡把它當成圓滿的象征。

  吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗,在江南尤為盛行!皽珗A”是冬至必備的食品,是一種用糯米粉制成的圓形甜品,“圓”意味著“團圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。冬至團可以用來祭祖,也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團。古人有詩云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。”!皥A”意味著“團圓”“圓滿”。冬至吃湯圓,象征家庭和諧、吉祥。

  冬至就是二十四個節(jié)氣的其中一個,因為冬至并沒有固定于特定一日,所以和清明一樣,被稱為“活節(jié)”。冬至一般在公歷十二月二十二日或二十三日。在冬至這一天,對于位于北半球的我們,這時太陽剛好直射在南回歸線(又稱為冬至線)上,使得我們處于冬季的季節(jié),因此使得北半球的白天最短,黑夜最長。冬至過后,太陽又慢慢地向北回歸線轉(zhuǎn)移,也由冬季接近春季,北半球的白晝又慢慢加長,而夜晚漸漸縮短,所以古時有“冬至一陽生”的說法,意思是說從冬至開始,陽氣又慢慢的回升。古代人民呢也會根據(jù)冬至這天的天氣情況來預(yù)估接下來的天氣好壞。

冬至的來歷15

  冬至吃餃子原因

  每年農(nóng)歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。”這種習(xí)俗,是因紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

  張仲景是南陽稂東人,他著《傷寒雜病論》,集醫(yī)家之大成,祛寒嬌耳湯被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言:“進則救世,退則救民;不能為良相,亦當為良醫(yī)!睎|漢時他曾任長沙太守,訪病施藥,大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng),為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時,正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚,支起大鍋,在冬至那天舍藥醫(yī)治凍瘡。他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮,然后將羊肉、藥物撈出來切碎,用面包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟后,分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”,一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發(fā)熱,凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。

  冬至吃餃子,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。

  冬至來歷傳說故事

  冬至傳說之一

  冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗。現(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品,以求來年有一個好兆頭。

  冬至傳說之二

  在江南水鄉(xiāng),有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳,有一位叫共工氏的人,他的兒子不成才,作惡多端,死于冬至這一天,死后變成疫鬼,繼續(xù)殘害百姓。但是,這個疫鬼最怕赤豆,于是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅(qū)避疫鬼,防災(zāi)祛病。

  冬至傳說之三

  過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時,北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng),十分兇殘。百姓對其恨之入骨,于是用肉餡包成角兒,取“渾”與“屯”之音,呼作“餛飩”。恨以食之,并求平息戰(zhàn)亂,能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天,在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

  吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢?相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官,他告老還鄉(xiāng)那時適是大雪紛飛的冬天,寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體,有不少人的耳朵被凍爛了,心里非常難過,就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚,用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟,撈出來剁碎,用面皮包成像耳朵的樣子,再放下鍋里煮熟,做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后,鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。

  后來,每逢冬至人們便模仿做著吃,是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱它為“餃子,也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”,人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。

  冬至的別稱介紹

  冬至,又名冬節(jié)、大冬、亞歲、小年、履長節(jié)。冬至的起源悠久。人們將冬至稱為小年,是因為周代建子,以十一月為正月,是新的一年的`開始,秦漢又續(xù)沿其制,這個觀念一直流傳到今天。漢代改稱冬至為冬節(jié)、日至。從南北朝至唐宋稱冬至為亞歲或歲首。

  冬至為我國傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一,時間在陽歷的二十二、二十三日間。按照天文學(xué)的解釋,冬至日太陽到達黃經(jīng)緯度270度,陽光直射南回歸線,北半球白晝最短;其后陽光直射位置向北移動,白晝漸長。我國傳統(tǒng)的陰陽觀念則認為此日陰極而陽至,日南至,漸長至也。這些自然現(xiàn)象成為豐富多彩的冬至日活動的依托。

  冬至的別稱長至。也叫長至節(jié)。這是以自然現(xiàn)象為基礎(chǔ)的別稱。自夏至以后白晝漸短,到冬至達到極點,其后白晝漸長,因此冬至別稱長至,意謂白晝之長將(已)至。白居易《冬至宿楊梅館》詩云:十一月中長至夜,三千里外遠行人。若將冬至視作節(jié)日,相應(yīng)地也就有了長至節(jié)的別稱。冬至日,為長至節(jié)。小學(xué)學(xué)生衣新衣,攜酒脯,各赴業(yè)師拜。

  亞歲。這是與年節(jié)相比較而生的別稱。意思是冬至亞賽年節(jié),和俗諺冬至大如年如出一轍。魏陳思王曹植《冬至獻襪頌表》有句云:伏見舊儀,國家冬至,……亞歲迎福,履長納慶。又胡樸安《中華全國風俗志。浙江臨安》:冬至俗名亞歲,人家互相慶賀,一似新年。吳中最盛,故有肥冬瘦年之說。

  在民間,將此二者加以比較的俗諺頗多,這些俗諺比較全面地反映了冬至節(jié)俗的大眾心理和社會生活基礎(chǔ)。

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