[實(shí)用]寒衣節(jié)的習(xí)俗19篇

寒衣節(jié)的習(xí)俗1

　　寒衣節(jié)傳統(tǒng)飲食

　　1、紅豆飯：紅豆飯是江蘇一帶在寒衣節(jié)的傳統(tǒng)飲食，江蘇人吃紅豆飯是因?yàn)橐粋�(gè)傳說(shuō)而紀(jì)念一個(gè)放牛娃，所以每年的十月一家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備紅豆飯。

　　2、糍粑：十月一吃糍粑，是客家人的傳統(tǒng)習(xí)俗，每到寒衣節(jié)家家戶戶都會(huì)用新手的糯米來(lái)制作糍粑，具有慶賀豐收的美好寓意。

　　寒衣節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗

　　1、燒寒衣：寒衣節(jié)的主要傳統(tǒng)習(xí)俗就是送寒衣了，就是將一些五色紙中夾上棉花，然后一家人就在上墳的時(shí)候，將這些夾了棉花的五色紙燒給祖先。

　　2、送金銀包袱：送金銀包袱也是寒衣節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗之一，就是在親人的墳前畫一個(gè)圈，然后將一些冥幣、金銀元寶等燒給親人。

　　寒衣節(jié)的來(lái)歷

　　有關(guān)寒衣節(jié)的來(lái)歷，版本有多種，最早的是來(lái)源于周朝的臘祭日，這天要進(jìn)行隆重的祭祀活動(dòng)，而時(shí)間恰好在農(nóng)歷十月一日，而在之后的《詩(shī)經(jīng)》、《唐大詔令集》、宋代的《歲時(shí)雜記》、明代的《帝京景物略·春場(chǎng)》中都有記載十月一日祭祀祖先的內(nèi)容，清朝的《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》有具體提到“寒衣節(jié)”時(shí)的情形：“十月朔……士民家祭祖掃墓，如中元儀。晚夕緘書冥楮，加以五色彩帛作成冠帶衣履，于門外奠而焚之，曰送寒衣。”

　　孟姜女千里送寒衣

　　相傳，秦時(shí)江南松江府孟、姜兩家，種葫蘆而得女，取名孟姜女，配夫范杞良。后來(lái)，杞良被抓去修筑北疆長(zhǎng)城，孟姜女千里尋夫送寒衣，尋到長(zhǎng)城腳下，不想丈夫已死，被埋筑城墻里。孟姜女悲憤交加，向長(zhǎng)城晝夜痛哭，終于感天動(dòng)地，哭倒長(zhǎng)城，露出丈夫尸骨。千百年來(lái)，這段忠貞愛(ài)情故事廣為流傳。

　　孟姜女哭倒長(zhǎng)城八百里后，與秦始皇面對(duì)面地抗?fàn)帲瑸榉驁?bào)仇、替己出氣，最后懷抱丈夫遺骨，縱身跳海殉夫。就在跳海的剎那，海上波濤澎湃，緩緩拱起兩方礁石。據(jù)說(shuō)海上姜女墳，海潮再大也不曾沒(méi)頂。

　　由于孟姜女千里尋夫送寒衣的故事，長(zhǎng)城內(nèi)外便將農(nóng)歷十月初一這天，稱作“寒衣節(jié)”。“十月初一燒寒衣”，早已成為北方憑吊已故親人的風(fēng)俗。

　　寒衣節(jié)的禁忌

　　一：身體欠佳的人不要去墳地；老人孩子不要去墳地；路上遇到不順的事不要去墳地；天黑以后不要去墳地；不要在墳地嬉笑游戲；不要在墳地有不敬的言語(yǔ)；不要在墳地方便解手；離開時(shí)不要回頭。

　　二：凡送給逝者的衣物，冥鈔諸物，都必須燒焚，并燒盡，只有這樣，這些陽(yáng)間的紙張才能轉(zhuǎn)為陰間的綢緞布匹，錢財(cái)房舍等。只要有一點(diǎn)未盡，就前功盡棄，去者不能使用。

　　三：寒衣節(jié)這一天，婦女忌外出，婦女體質(zhì)偏寒，需要特別的`注意。

　　四：不要在床頭掛風(fēng)鈴，即便是從前就掛著的也要在寒衣節(jié)這一天摘下來(lái)。因?yàn)轱L(fēng)鈴是容易招來(lái)鬼怪的器物，人們?cè)谒�覺(jué)的時(shí)候又往往是最容易招來(lái)鬼怪入侵的時(shí)刻。

　　五：不要在非特定場(chǎng)合燒冥紙，冥紙自古以來(lái)就是燒給好兄弟的，在非特定場(chǎng)合燒冥紙，容易招來(lái)更多的好兄弟。（這里的好兄弟指的是鬼怪）

　　六：不要在晚上將衣服曬在外面，因?yàn)槿绻�晚上你將衣服曬出去，鬼怪覺(jué)得你的衣服好看，就會(huì)借去穿，這樣子衣服上就會(huì)留下他的味道，導(dǎo)致你的流年不利。

　　七：不要在夜晚輕易的回頭，因?yàn)楫?dāng)你走在路上的時(shí)候，尤其是荒郊野外，很容易就招引來(lái)鬼魂，而這時(shí)候四下就你一個(gè)人，如果出現(xiàn)有人叫你而你又毫無(wú)戒備的回頭了，那么叫喚你的人毫無(wú)疑問(wèn)就是鬼魂。畢竟，寒衣節(jié)是鬼節(jié)之一，是鬼魂在人間活動(dòng)最為頻繁的日子。

寒衣節(jié)的習(xí)俗2

　　寒衣節(jié)，每年農(nóng)歷十月初一，又稱十月朝、祭祖節(jié)、冥陰節(jié)，民眾稱為鬼頭日，是我國(guó)傳統(tǒng)的祭祀節(jié)日，相傳起源于周代。這一天，特別注重祭奠先亡之人，謂之送寒衣。寒衣節(jié)與春季的清明節(jié)、上巳節(jié)，秋季的中元節(jié)，并稱為一年之中的四大鬼節(jié)。同時(shí)，這一天也標(biāo)志著嚴(yán)冬的到來(lái)，所以也是父母愛(ài)人等為所關(guān)心的人送御寒衣物的日子。

　　據(jù)考證，早在周朝時(shí)，農(nóng)歷十月初一是臘祭日，這天要舉行隆重的祭祀活動(dòng)。《禮記.月令》中描述了周代臘祭的情形：以獵物為祭品，天子在社壇上祭祀日月星辰眾神，在門閭內(nèi)祭祀五代祖先，同時(shí)慰勞農(nóng)人，頒布新的作息制度。《詩(shī)經(jīng).豳風(fēng).七月》曾提到七月流火，九月授衣，意思是說(shuō)從九月開始天逐漸要冷了。人們?cè)撎碇糜�寒的衣裳了，因此十月初一又俗稱授衣節(jié)。故前代授衣多在夏歷九月，日期不確定。

　　唐代《唐大詔令集》卷七十七：唐玄宗天寶二年八月制曰：禋祀者，所以展誠(chéng)敬之心，薦新者，所以申霜露之思。是知先王制禮，蓋緣情而感時(shí)。自流火屆期，商風(fēng)改律，載深追遠(yuǎn)，感物增懷，且詩(shī)著授衣，令存休浣，在于臣子，猶及恩私，恭事園陵，未標(biāo)典式。自今以后，每至九月一日，薦衣于寢陵，貽范千載，庶展孝思。且仲夏端午，事無(wú)典實(shí)，傳之淺俗，遂乃移風(fēng)，況乎以孝道，人因親設(shè)教，感游衣于漢紀(jì)，成獻(xiàn)報(bào)于禮文，宣示庶僚，令知朕意。這一詔令直接影響到漢族民間拜墓送衣的習(xí)俗。由于十月方入冬，九月稍嫌早，這一習(xí)俗在宋代便推移到十月朔日。

　　宋代十月朔的.習(xí)俗主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：授衣、祭祀和開爐。呂希哲《歲時(shí)雜記》載：十月朔，京師將校禁衛(wèi)以上，并賜錦袍。皆服之以謝。邊防大帥、都漕、正任侯，皆賜錦袍。舊河北、陜西、河?xùn)|轉(zhuǎn)運(yùn)使副無(wú)此賜。祖宗朝，有人自陳，乃賜衣襖。諸軍將校皆賜錦袍。據(jù)《東京夢(mèng)華錄》記載，東京汴梁九月下旬即賣冥衣、靴鞋、席帽、衣段，以十月朔日燒戲故也，至十月一日，則士庶皆出城饗墳，禁中車馬出道者院及西京朝陵。宗室車馬，亦如寒食節(jié)。《夢(mèng)粱錄》記南宋臨安也是士庶以十月節(jié)出郊掃松，祭祀墳塋。內(nèi)庭車馬，差宗室南班往攢宮行朝陵禮。《河南程式遺書》云：拜墳則十月一日拜之，感霜露也。宋人祀先用綿球楮衣，后世稱之為寒衣，宋人尚無(wú)此稱。

　　明代劉侗、于奕正《帝京景物略.春場(chǎng)》有當(dāng)時(shí)寒衣節(jié)的詳細(xì)記載：十月一日，紙肆裁紙五色，作男女衣，長(zhǎng)尺有咫，曰寒衣，有疏印緘，識(shí)其姓字輩行，如寄書然。家家修具夜奠，呼而焚之其門，曰送寒衣。新喪，白紙為之，曰新鬼不敢衣彩也。送白衣者哭，女聲十九，男聲十一。

　　清代潘榮陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝.送寒衣》上有寒衣節(jié)的情形：十月朔士民家祭祖掃墓，如中元儀。晚夕緘書冥楮，加以五色彩帛作成冠帶衣履，于門外奠而焚之，曰送寒衣。

寒衣節(jié)的習(xí)俗3

　　寒衣節(jié)傳說(shuō)古詩(shī)

　　蔡倫剛發(fā)明造紙時(shí)，買賣很好。

　　蔡倫的嫂子慧娘就讓丈夫蔡莫向蔡倫學(xué)習(xí)造紙。回來(lái)開了一家造紙廠，但蔡莫造的紙，質(zhì)量不好，賣不出去，二人很著急。后來(lái)，慧娘想了一個(gè)辦法，擺脫了困境。

　　某天的半夜，慧娘假裝因急病而死。蔡莫傷心欲絕，在她的棺材前悲哀不已，他邊燒紙邊哭訴：“我跟弟弟學(xué)造紙，不用心，造的紙質(zhì)量太差了，竟把你氣病了。我要把這紙燒成灰，來(lái)解心頭之恨。”他燒完了又抱來(lái)紙燒，燒了一陣之后，只聽見慧娘在棺材里喊：“把門開開，我回來(lái)了。”這可把人們嚇呆了，人們把棺材打開，慧娘裝腔作勢(shì)地唱道：陽(yáng)間錢能行四海，陰間紙?jiān)谧鲑I賣。不是丈夫把紙燒，誰(shuí)肯放我回家來(lái)?

　　慧娘唱了很多遍說(shuō)：“剛才我是鬼，現(xiàn)在我是人，大家不要害怕。我到了陰間，閻王就讓我推磨受苦，丈夫送了錢，就有許多小鬼幫我，真是有錢能使鬼推磨。三曹官也向我要錢，我把全部的錢都送了他，他就開了地府后門，放我回來(lái)了。”蔡莫裝作糊涂：“我并沒(méi)有送錢給你啊?”慧娘說(shuō)：“你燒的紙就是陰間的錢。”這樣一說(shuō)，蔡莫又抱了幾捆紙，燒給他的父母。

　　在場(chǎng)的人們一聽，便以為燒紙有很大的.好處，都向蔡莫買紙。慧娘慷慨地送給鄉(xiāng)親，這事一傳十，十傳百，遠(yuǎn)近的鄉(xiāng)親都來(lái)買蔡家的紙，燒給自己死去的親人。不到兩天，積壓的紙被搶購(gòu)一空。慧娘“還陽(yáng)”那一天正是農(nóng)歷十月初一，因此，后人都在十月初一祭祀祖先，上墳燒紙，以示對(duì)祖先的懷念。

寒衣節(jié)的習(xí)俗4

　　寒衣節(jié)習(xí)俗

　　燒寒衣

　　也就是準(zhǔn)備供品，一般在上午進(jìn)行。供品張羅好后，家人打發(fā)小孩到街上買一些五色紙及冥幣、香箔備用。五色紙乃紅、黃、藍(lán)、白、黑五種顏色，薄薄的，有的中間還夾有棉花。晌午吃過(guò)飯，主婦把鍋臺(tái)收拾干凈，叫齊一家人，這就可以上墳燒寒衣了。

　　吃面條

　　民間在十月一日，不僅要為亡人送寒衣過(guò)冬，就是生者也要進(jìn)行一些象征過(guò)冬的傳統(tǒng)活動(dòng)。民間改善生活，山區(qū)興吃蕎面、莜面。寒衣節(jié)吃面的習(xí)俗習(xí)俗由來(lái)已久。冬季中午吃一碗營(yíng)養(yǎng)搭配合理的面條是不錯(cuò)的選擇。

　　紅豆飯

　　后人把十月初一當(dāng)?shù)客龉?jié)來(lái)過(guò)時(shí)，以紅豆飯為奠。迄今江蘇大豐一帶還有個(gè)傳說(shuō)，從前有個(gè)放牛娃，因與地主抗?fàn)帲�被地主砍死，鮮血把撒在地上的米飯染得通紅。這一天正是十月初一。此后，窮人在十月初一都要吃紅豆飯紀(jì)念他。

　　金銀包袱

　　下跪磕頭，然后在墳頭劃一個(gè)圓圈，將五色紙、冥幣置于圈內(nèi)，點(diǎn)火焚燒。有的人家不但燒冥幣，還燒用五色紙糊成的豪宅、汽車等“奢侈品”，一邊燒，一邊念叨對(duì)逝世故人想說(shuō)的話。

　　寒衣節(jié)的禁忌

　　禁忌一

　　禁忌，需要背會(huì)。第一，不要在非特定場(chǎng)合和時(shí)間焚燒寒衣和冥幣，以免招來(lái)靈。第二，在外地祭祀者，焚燒寒衣和冥幣前，需要填寫送錢表文（可以在售賣冥幣的店中或網(wǎng)上購(gòu)買，也可以用黃紙自己毛筆書寫），并用火棍在焚燒的寒衣和冥幣周圍劃圈，以使自己的先人能夠拿到。第三，焚燒寒衣和冥幣一定要完全燒化，以免逝者拿到的寒衣和冥幣殘缺不全。第四，祭祀完畢不要再回頭去看，趕緊回家；當(dāng)晚單獨(dú)外出，尤其是在荒郊野外，不可回頭，有什么聲響更不可理會(huì)，可以小聲誦讀六字咒。第五，不要踩踏祭品，以及寒衣和冥幣的.紙灰，以免招致不詳。要尊重地方習(xí)俗。

　　禁忌二

　　小孩子和孕婦最好不要去墳地。三歲以下的孩子、孕婦以及月經(jīng)期的婦女不要參與祭祀活動(dòng)。不要在床頭掛風(fēng)鈴，即便是從前就掛著的也要在寒衣節(jié)這一天摘下來(lái)。因?yàn)轱L(fēng)鈴是容易招來(lái)靈的器物，而人們?cè)谒�覺(jué)的時(shí)候又是最容易招來(lái)靈入侵的時(shí)候。不要在晚上將衣服晾在外面，因?yàn)橥砩夏銓⒁路�晾出去，靈觸摸或把玩，因此導(dǎo)致流年不利。這一點(diǎn)很重要。

　　寒衣節(jié)送寒衣可以提前嗎？

　　可以的，就像春節(jié)到，除夕放炮，顯得你想得比較周到，但千萬(wàn)不要過(guò)了寒衣節(jié)的日子，也就說(shuō)：可以提前，但不可以拖后！

　　十月初一與清明節(jié)、中元節(jié)一樣為三大鬼節(jié)。十月一也是冬月開始的第一天，天氣變冷，自古以來(lái)就有“十月一送寒衣”的說(shuō)法，而今年的十月一在11月22日比往年更冷了。在冬季來(lái)臨的時(shí)候，我們活著的人都會(huì)倒騰一下衣柜，添加一些衣服，準(zhǔn)備好棉衣過(guò)冬。那么也不要忘記了逝去的親人，在十月一這一天為他們燒去一些用紙疊成的御寒的衣物，免得在陰間挨冷受凍。下面具體講一下在這一天我們都應(yīng)該做什么，有哪些需要避諱的。

寒衣節(jié)的習(xí)俗5

　　寒衣節(jié)簡(jiǎn)介

　　據(jù)考證，早在周朝時(shí)，農(nóng)歷十月初一是臘祭日，這天要舉行隆重的祭祀活動(dòng)。《禮記.月令》中描述了周代臘祭的情形：以獵物為祭品，天子在社壇上祭祀日月星辰眾神，在門閭內(nèi)祭祀五代祖先，同時(shí)慰勞農(nóng)人，頒布新的'作息制度。《詩(shī)經(jīng).豳風(fēng).七月》曾提到“七月流火，九月授衣”，意思是說(shuō)從九月開始天逐漸要冷了。人們?cè)撎碇糜�寒的衣裳了，因此十月初一又俗稱授衣節(jié)。故前代授衣多在夏歷九月，日期不確定。

　　唐代《唐大詔令集》卷77：唐玄宗天寶二年八月制曰：“禋祀者，所以展誠(chéng)敬之心，薦新者，所以申霜露之思。是知先王制禮，蓋緣情而感時(shí)。自流火屆期，商風(fēng)改律，載深追遠(yuǎn)，感物增懷，且詩(shī)著授衣，令存休浣，在于臣子，猶及恩私，恭事園陵，未標(biāo)典式。自今以后，每至九月一日，薦衣于寢陵，貽范千載，庶展孝思。且仲夏端午，事無(wú)典實(shí)，傳之淺俗，遂乃移風(fēng)，況乎以孝道，人因親設(shè)教，感游衣于漢紀(jì)，成獻(xiàn)報(bào)于禮文，宣示庶僚，令知朕意。”這一詔令直接影響到中國(guó)民間拜墓送衣的習(xí)俗。由于十月方入冬，九月稍嫌早，這一習(xí)俗在宋代便推移到十月朔日。

　　宋代十月朔的習(xí)俗主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：授衣、祭祀和開爐。呂希哲《歲時(shí)雜記》載：“十月朔，京師將校禁衛(wèi)以上，并賜錦袍。皆服之以謝。邊防大帥、都漕、正任侯，皆賜錦袍。舊河北、陜西、河?xùn)|轉(zhuǎn)運(yùn)使副無(wú)此賜。祖宗朝，有人自陳，乃賜衣襖。諸軍將校皆賜錦袍。”（←授衣）（祭祀→）據(jù)《東京夢(mèng)華錄》記載，東京汴梁九月“下旬即賣冥衣、靴鞋、席帽、衣段，以十月朔日燒戲故也”，至“十月一日”，則“士庶皆出城饗墳，禁中車馬出道者院及西京朝陵。宗室車馬，亦如寒食節(jié)”《夢(mèng)粱錄》記南宋臨安也是“士庶以十月節(jié)出郊掃松，祭祀墳塋。內(nèi)庭車馬，差宗室南班往攢宮行朝陵禮”。《河南程式遺書》云：“拜墳則十月一日拜之，感霜露也。”宋人祀先用“綿球楮衣”，后世稱之為“寒衣”，宋人尚無(wú)此稱。

　　明代劉侗、于奕正《帝京景物略.春場(chǎng)》有當(dāng)時(shí)寒衣節(jié)的詳細(xì)記載：“十月一日，紙肆裁紙五色，作男女衣，長(zhǎng)尺有咫，曰寒衣，有疏印緘，識(shí)其姓字輩行，如寄書然。家家修具夜奠，呼而焚之其門，曰送寒衣。新喪，白紙為之，曰新鬼不敢衣彩也。送白衣者哭，女聲十九，男聲十一。”

　　清代潘榮陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝.送寒衣》上有寒衣節(jié)的情形：“十月朔士民家祭祖掃墓，如中元儀。晚夕緘書冥楮，加以五色彩帛作成冠帶衣履，于門外奠而焚之，曰送寒衣。”

寒衣節(jié)的習(xí)俗6

　　晉

　　晉南地區(qū)送寒衣時(shí)，講究在五色紙里夾裹一些棉花，說(shuō)是為亡者做棉衣、棉被使用。

　　晉北地區(qū)送寒衣時(shí)，要將五色紙分別做成衣、帽、鞋、被種.種式樣。甚至還要制作一套紙房舍，瓦柱分明，門窗俱備。這些紙制工藝品除體積縮小之外，看上去比真房院還要精致漂亮。

　　洛陽(yáng)

　　洛陽(yáng)話有云：“十月一，油唧唧”，意思是說(shuō)，十月初一這天，人們要烹炸食品，剁肉、包餃子，準(zhǔn)備供奉祖先的食品。這些東西油膏肥膩，操作間不免弄得滿手、滿臉皆是。

　　市區(qū)、偃師、宜陽(yáng)等地，也有人不去老墳燒寒衣，而在家門口及十字路口燒。待到十月初一這天，瞅著天快黑了，人們抓把土灰，在家門前撒一個(gè)灰圈，然后焚香上供，燃燒紙衣、紙錠，祭奠先人。講究的人家，會(huì)特意跑到離家不遠(yuǎn)的十字路口，為“游魂路鬼”送寒衣，為的是“鬼有所歸，乃不為厲”，賄賂那些流浪鬼，使它們能與自家的亡人和平共處。

　　新安縣另有講究：新出嫁的媳婦逢十月初一，得為夫家新故的`老人添土;到家廟祭祖者，還得奏起鼓樂(lè)助興。

　　北京

　　民初，北京人大多沿襲舊俗，在十月初一以前就要到南紙店去買寒衣紙，它是用冥衣鋪糊燒活的彩色蠟花紙，裁成布匹形狀的長(zhǎng)條，一般是一張紙破三條或四條。粉紅色的印上白色圖案;白色的則印上青蓮色的圖案;黃色的則印上紅色圖案(一般均為牡丹、菊花、蝴蝶的連續(xù)圖案)。也有用素色紙的。總之，只是象征性的東西。有的把這些寒衣紙剪成衣褲狀，有的不剪，直接裝在包有紙錢、冥鈔的包裹里焚化。還有的更為講究的富人，則是請(qǐng)冥衣鋪的裱糊匠糊一些皮襖、皮褲等高級(jí)冬裝。不論用什么樣的寒衣，都要以紙錢、紙錠為主，一并裝在包裹內(nèi)，供罷焚化。

　　宅府門第，在祠堂里設(shè)奠;一般人家則將包裹當(dāng)成主位，在堂上設(shè)奠，多以三碗水餃為供，富者不拘此限，乾鮮果品、滿漢糕點(diǎn)、冷葷熱炒，均無(wú)定例。焚香秉燭，全家依尊卑長(zhǎng)幼次序行四叩首禮(謂“神三鬼四”)。祭罷，或送墳地，或在門口焚之。老喪一律不舉哀。

　　魯

　　魯中一帶流行傍晚在野外路口燒寒衣，為無(wú)后人的死者或孤魂野鬼祭祀的作法。

　　魯西南一帶，寒衣節(jié)上除了準(zhǔn)備寒衣外，還以亡者生前喜愛(ài)的戲曲或神話故事為題材制作紙?jiān)�供陰間娛樂(lè)。

　　南京

　　南京地區(qū)送寒衣，要將各種冥衣裝一紅紙袋里，上面寫明亡者的身份及姓名，初一當(dāng)晚，把紙袋供在堂上祭奠一番，而后拿到門外焚化，同時(shí)將剛收獲的赤豆、糯米等做成美食讓祖先嘗新。其實(shí)，這一系列的祭祀活動(dòng)都是緬懷祖先，祈求保佑家族興旺、子孫平安的表現(xiàn)。

寒衣節(jié)的習(xí)俗7

　　燒寒衣

　　寒衣節(jié)一般在上午進(jìn)行。供品張羅好后，家人打發(fā)小孩到街上買一些五色紙及冥幣、香箔備用。五色紙乃紅、黃、藍(lán)、白、黑五種顏色，薄薄的，有的中間還夾有棉花。晌午吃過(guò)飯，主婦把鍋臺(tái)收拾干凈，叫齊一家人，這就可以上墳燒寒衣了。

　　進(jìn)行拜祭

　　到了墳前，焚香點(diǎn)蠟，把餃子等供品擺放齊整，一家人輪番下跪磕頭;然后在墳頭劃一個(gè)圓圈，將五色紙、冥幣置于圈內(nèi)，點(diǎn)火焚燒。有的人家不但燒冥幣，還燒用五色紙糊成的豪宅、汽車等“奢侈品”，一邊燒，一邊念叨：“某某呀，你活著時(shí)辛苦操勞，死了就好好享福吧，住豪宅，開寶馬，風(fēng)風(fēng)光光，氣死閻王!”生怕親人在陰曹地府過(guò)不上好日子。

　　還有的人家，在墳頭劃圓圈時(shí)，不忘在旁邊另加個(gè)圓圈。其用意乃在救濟(jì)那些無(wú)人祭奠的孤魂野鬼，以免他們窮極生惡，搶走自家祖先的衣物。

　　寒衣節(jié)生者習(xí)俗

　　民間在寒衣節(jié)，不僅要為亡人送寒衣過(guò)冬，就是生者也要進(jìn)行一些象征過(guò)冬的傳統(tǒng)活動(dòng)。婦女們要在這一天將做好的棉衣拿出來(lái)，讓兒女、丈夫換季。如果此時(shí)天氣仍然暖和，不適宜穿棉，也要督促兒女、丈夫試穿一下，圖個(gè)吉利。男人們則習(xí)慣在寒衣節(jié)這一天整理火爐、煙筒。安裝完畢后，還要試著生一下火，以保證天寒時(shí)順利取暖。十月一日，婦女忌出行。民間改善生活，山區(qū)興吃蕎面、莜面。

　　寒衣節(jié)的'來(lái)歷

　　寒衣節(jié)自古有之。據(jù)考證，早在周朝時(shí)，農(nóng)歷十月初一是臘祭日，這天要舉行隆重的祭祀活動(dòng)。《詩(shī)經(jīng)·豳風(fēng)·七月》曾提到“七月流火，九月授衣”，意思是說(shuō)從九月開始天逐漸要冷了，人們?cè)撎碇糜�寒的衣裳�?因此十月初一又俗稱授衣節(jié))。不過(guò)，前代授衣多在夏歷九月，日期不確定。

　　唐玄宗天寶二年八月下詔(《唐大詔令集》卷77)，這一詔令直接影響到民間拜墓送衣的習(xí)俗。由于十月剛?cè)攵�，九月稍嫌早，所以，這一習(xí)俗在宋代便推移到了十月朔日。

　　宋代十月朔的習(xí)俗主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：授衣、祭祀和開爐。宋人祀先用“綿球楮衣”，后世稱之為“寒衣”，不過(guò)，宋人尚無(wú)此稱。

　　明代劉侗、于奕正在《帝京景物略·春場(chǎng)》中詳細(xì)記載了當(dāng)時(shí)的寒衣節(jié)：“十月一日，紙肆裁紙五色，作男女衣，長(zhǎng)尺有咫，曰寒衣，有疏印緘，識(shí)其姓字輩行，如寄書然。家家修具夜奠，呼而焚之其門，曰送寒衣。新喪，白紙為之，曰新鬼不敢衣彩也。送白衣者哭，女聲十九，男聲十一。”

　　在潘榮陛的《帝京歲時(shí)紀(jì)勝·送寒衣》中，則記載有清代寒衣節(jié)的情形：“十月朔……士民家祭祖掃墓，如中元儀。晚夕緘書冥楮，加以五色彩帛作成冠帶衣履，于門外奠而焚之，曰送寒衣。”

寒衣節(jié)的習(xí)俗8

　　吃面條

　　民間在十月一日，不僅要為亡人送寒衣過(guò)冬，就是生者也要進(jìn)行一些象征過(guò)冬的傳統(tǒng)活動(dòng)。民間改善生活，山區(qū)興吃蕎面、莜面。寒衣節(jié)吃面的習(xí)俗由來(lái)已久。冬季中午吃一碗營(yíng)養(yǎng)搭配合理的面條是不錯(cuò)的'選擇。

　　紅豆飯

　　后人把十月初一當(dāng)?shù)客龉?jié)來(lái)過(guò)時(shí)，以紅豆飯為奠。迄今江蘇大豐一帶還有個(gè)傳說(shuō)，從前有個(gè)放牛娃，因與地主抗?fàn)帲�被地主砍死，鮮血把撒在地上的米飯染得通紅。這一天正是十月初一。此后，窮人在十月初一都要吃紅豆飯紀(jì)念他。

　　金銀包袱

　　下跪磕頭，然后在墳頭劃一個(gè)圓圈，將五色紙、冥幣置于圈內(nèi)，點(diǎn)火焚燒。有的人家不但燒冥幣，還燒用五色紙糊成的豪宅、汽車等“奢侈品”，一邊燒，一邊念叨對(duì)逝世故人想說(shuō)的話。

　　燒寒衣

　　也就是準(zhǔn)備供品，一般在上午進(jìn)行。供品張羅好后，家人打發(fā)小孩到街上買一些五色紙及冥幣、香箔備用。五色紙乃紅、黃、藍(lán)、白、黑五種顏色，薄薄的，有的中間還夾有棉花。晌午吃過(guò)飯，主婦把鍋臺(tái)收拾干凈，叫齊一家人，這就可以上墳燒寒衣了。

　　寒衣節(jié)的來(lái)歷

　　寒衣節(jié)自古有之。據(jù)考證，早在周朝時(shí)，農(nóng)歷十月初一是臘祭日，這天要舉行隆重的祭祀活動(dòng)。《詩(shī)經(jīng)·豳風(fēng)·七月》曾提到“七月流火，九月授衣”，意思是說(shuō)從九月開始天逐漸要冷了，人們?cè)撎碇糜�寒的衣裳了（因此十月初一又俗稱授衣節(jié)）。不過(guò)，前代授衣多在夏歷九月，日期不確定。

　　唐玄宗天寶二年八月下詔（《唐大詔令集》卷77），這一詔令直接影響到民間拜墓送衣的習(xí)俗。由于十月剛?cè)攵�，九月稍嫌早，所以，這一習(xí)俗在宋代便推移到了十月朔日。

　　宋代十月朔的習(xí)俗主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：授衣、祭祀和開爐。宋人祀先用“綿球楮衣”，后世稱之為“寒衣”，不過(guò)，宋人尚無(wú)此稱。

　　明代劉侗、于奕正在《帝京景物略·春場(chǎng)》中詳細(xì)記載了當(dāng)時(shí)的寒衣節(jié)：“十月一日，紙肆裁紙五色，作男女衣，長(zhǎng)尺有咫，曰寒衣，有疏印緘，識(shí)其姓字輩行，如寄書然。家家修具夜奠，呼而焚之其門，曰送寒衣。新喪，白紙為之，曰新鬼不敢衣彩也。送白衣者哭，女聲十九，男聲十一。”

　　在潘榮陛的《帝京歲時(shí)紀(jì)勝·送寒衣》中，則記載有清代寒衣節(jié)的情形：“十月朔……士民家祭祖掃墓，如中元儀。晚夕緘書冥楮，加以五色彩帛作成冠帶衣履，于門外奠而焚之，曰送寒衣。”

寒衣節(jié)的習(xí)俗9

　　十月朔，秦歲首，送寒衣。秦人過(guò)年的節(jié)日食品是“黍臛”，《荊楚歲時(shí)記》記載：“十月朔日，黍臛，俗謂之秦歲首。”陰歷十月初一，謂之"十月朝"。秦朝雖然早亡，但秦歲首之習(xí)，不僅在漢初沿用，而且在漢行《太初歷》之后，仍有影響。宋人蒲積中編《古今歲時(shí)雜詠》卷38載詩(shī)人沈遘的《初冬近飲酒作》，其中詠道：“吾民久已作秦民，迄今十月猶遺俗。”從中可以看到秦文化至宋代，仍有遺存。我國(guó)自古以來(lái)就有新收時(shí)祭奠祖宗的習(xí)俗，以示孝敬，不忘本。古人們也在農(nóng)歷十月初一用黍矐祭祀祖先。農(nóng)歷十月初一祭祀祖先，有家祭、也有墓祭。寒衣節(jié)流行于北方，南方鮮有耳聞。

　　這一天，特別注重祭奠先亡之人，謂之送寒衣。寒衣節(jié)與春季的清明節(jié)、秋季的中元節(jié)，并稱為一年之中的三大“鬼節(jié)”。同時(shí)，這一天也標(biāo)志著嚴(yán)冬的到來(lái)，所以也是父母愛(ài)人等為所關(guān)心的人送御寒衣物的日子。

　　寒衣節(jié)史料記載

　　據(jù)考證，早在周朝時(shí)，農(nóng)歷十月初一是臘祭日，這天要舉行隆重的祭祀活動(dòng)。《禮記。月令》中描述了周代臘祭的情形：以獵物為祭品，天子在社壇上祭祀日月星辰眾神，在門閭內(nèi)祭祀五代祖先，同時(shí)慰勞農(nóng)人，頒布新的作息制度。

　　《詩(shī)經(jīng)。豳風(fēng)。七月》曾提到“七月流火，九月授衣”，意思是說(shuō)從九月開始天逐漸要冷了。人們?cè)撎碇糜�寒的衣裳了，因此十月初一又俗稱授衣節(jié)。故前代授衣多在夏歷九月，日期不確定。

　　唐代《唐大詔令集》卷77：唐玄宗天寶二年八月制曰：“禋祀者，所以展誠(chéng)敬之心，薦新者，所以申霜露之思。是知先王制禮，蓋緣情而感時(shí)。……自流火屆期，商風(fēng)改律，載深追遠(yuǎn)，感物增懷，且詩(shī)著授衣，令存休浣，在于臣子，猶及恩私，恭事園陵，未標(biāo)典式。自今以后，每至九月一日，薦衣于寢陵，貽范千載，庶展孝思。且仲夏端午，事無(wú)典實(shí)，傳之淺俗，遂乃移風(fēng)，況乎以孝道，人因親設(shè)教，感游衣于漢紀(jì)，成獻(xiàn)報(bào)于禮文，宣示庶僚，令知朕意。”這一詔令直接影響到漢族民間拜墓送衣的習(xí)俗。由于十月方入冬，九月稍嫌早，這一習(xí)俗在宋代便推移到十月朔日。

　　宋代十月朔的習(xí)俗主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：授衣、祭祀和開爐。呂希哲《歲時(shí)雜記》載：“十月朔，京師將校禁衛(wèi)以上，并賜錦袍。皆服之以謝。……邊防大帥、都漕、正任侯，皆賜錦袍。舊河北、陜西、河?xùn)|轉(zhuǎn)運(yùn)使副無(wú)此賜。祖宗朝，有人自陳，乃賜衣襖。諸軍將校皆賜錦袍。”（←授衣）（祭祀→）據(jù)《東京夢(mèng)華錄》記載，東京汴梁九月“下旬即賣冥衣、靴鞋、席帽、衣段，以十月朔日燒戲故也”，至“十月一日”，則“士庶皆出城饗墳，禁中車馬出道者院及西京朝陵。宗室車馬，亦如寒食節(jié)” 《夢(mèng)粱錄》記南宋臨安也是“士庶以十月節(jié)出郊掃松，祭祀墳塋。內(nèi)庭車馬，差宗室南班往攢宮行朝陵禮”。《河南程式遺書》云：“拜墳則十月一日拜之，感霜露也。”宋人祀先用“綿球楮衣”，后世稱之為“寒衣”，宋人尚無(wú)此稱。

　　南宋時(shí)，民間開始興起在十月朔日掃墓，并焚燒衣物。宋代周密《武林舊事》：“十月朔，都人出郊拜墓，用棉裘褚衣之類。”至元代，將十月一日祭先上墳稱之為送寒衣節(jié)。《析津志輯佚·歲紀(jì)》：“是月，都城自一日之后，時(shí)令謂之送寒衣節(jié)。祭先上墳，為之掃黃葉。”

　　明代北京，有專門售賣寒衣的紙店。寒衣上印有文字、印章，寫明亡者的籍貫姓氏字號(hào)，仿佛郵寄信件一般。這一天晚上，家家準(zhǔn)備齊全，出門祭奠，叫著亡者的名字將紙衣燒掉。家有新喪的，要用白紙來(lái)做。貧家無(wú)力購(gòu)買，則自行制作。有諺云：“十月一，送寒衣。”寒衣有的在墳上焚燒，也有的在家中燒寄。北方也稱之為“燒包袱”。

　　明代劉侗、于奕正《帝京景物略。春場(chǎng)》有當(dāng)時(shí)寒衣節(jié)的詳細(xì)記載：“十月一日，紙肆裁紙五色，作男女衣，長(zhǎng)尺有咫，曰寒衣，有疏印緘，識(shí)其姓字輩行，如寄書然。家家修具夜奠，呼而焚之其門，曰送寒衣。新喪，白紙為之，曰新鬼不敢衣彩也。送白衣者哭，女聲十九，男聲十一。”

　　清代潘榮陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝。送寒衣》上有寒衣節(jié)的情形：“十月朔……士民家祭祖掃墓，如中元儀。晚夕緘書冥楮，加以五色彩帛作成冠帶衣履，于門外奠而焚之，曰送寒衣。”

　　為什么要孝親祭祖？

　　每當(dāng)清明節(jié)、中元節(jié)、寒衣節(jié)、下元節(jié)的時(shí)候，我們就要到祖墳前燒紙，給逝去的親人送錢，這是中國(guó)的習(xí)俗，是孝順子女悼念親人的方法。但有一點(diǎn)，現(xiàn)在知道的人卻不多，給親人上墳燒紙錢，以孝舉來(lái)寄托哀思的同時(shí)，自己的運(yùn)氣也會(huì)改變！

　　因先秦的迎冬禮儀脫胎而成

　　據(jù)《禮記·月令》記，農(nóng)歷十月是立冬的月份。這一天，天子率三公九卿到北郊舉行迎冬禮，禮畢返回，要獎(jiǎng)賞為國(guó)捐軀者，并撫恤他們的妻子兒女。已經(jīng)死去的人怎么受賞呢？為他們"送寒衣"當(dāng)是題中應(yīng)有之義，上行下效，遂相沿成習(xí)。不過(guò)這種觀點(diǎn)只能停留在推論上，因?yàn)橛嘘P(guān)漢族民間于十月初一"燒獻(xiàn)"、"冥衣靴鞋席帽衣段"的'記載，直到宋代才出現(xiàn)于文人的風(fēng)土記述中，如果說(shuō)寒衣節(jié)是先秦時(shí)就形成的，那就很難對(duì)這么長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)的記錄空白作出合理解釋。所以，也有人推斷寒衣節(jié)俗的形成不會(huì)早于宋代。

　　朱元璋“授衣”傳說(shuō)

　　農(nóng)歷十月在古代是一個(gè)重要的月份，此時(shí)正是稻谷收獲進(jìn)倉(cāng)之際，“是月也，天子始裘”（《禮記·月令》），天子以穿冬衣的儀式，昭告庶民：冬天已經(jīng)來(lái)臨。相傳明初朱元璋在南京稱帝，為了顯示順應(yīng)天時(shí)，在十月初一這天早朝，行“授衣”之禮，并把剛收獲的赤豆、糯米做成熱羹賜給群臣嘗新。南京民諺說(shuō)：“十月朝、穿棉襖，吃豆羹、御寒冷。”，“寒衣節(jié)”由此而來(lái)。人們還在加衣避寒的同時(shí)，也將冬衣捎給遠(yuǎn)在外地戍邊、經(jīng)商、求學(xué)的游子，以示牽掛和關(guān)懷。

　　孟姜女千里送寒衣

　　相傳，秦時(shí)江南松江府孟、姜兩家，種葫蘆而得女，取名孟姜女，配夫范杞良。后來(lái)，杞良被抓去修筑北疆長(zhǎng)城，孟姜女千里尋夫送寒衣，尋到長(zhǎng)城腳下，不想丈夫已死，被埋筑城墻里。孟姜女悲憤交加，向長(zhǎng)城晝夜痛哭，終于感天動(dòng)地，哭倒長(zhǎng)城，露出丈夫尸骨。千百年來(lái)，這段忠貞愛(ài)情故事廣為流傳。

　　孟姜女哭倒長(zhǎng)城八百里后，與秦始皇面對(duì)面地抗?fàn)帲瑸榉驁?bào)仇、替己出氣，最后懷抱丈夫遺骨，縱身跳海殉夫。就在跳海的剎那，海上波濤澎湃，緩緩拱起兩方礁石。據(jù)說(shuō)海上姜女墳，海潮再大也不曾沒(méi)頂。

　　由于孟姜女千里尋夫送寒衣的故事，長(zhǎng)城內(nèi)外便將農(nóng)歷十月初一這天，稱作“寒衣節(jié)”。“十月初一燒寒衣”，早已成為北方憑吊已故親人的風(fēng)俗。

　　江蘇“紅豆飯”傳說(shuō)

　　后人把十月初一當(dāng)?shù)客龉?jié)來(lái)過(guò)時(shí)，以紅豆飯為奠。迄今江蘇大豐一帶還有個(gè)傳說(shuō)，大意為：從前有個(gè)放牛娃，因與地主抗?fàn)帲�被地主砍死，鮮血把撒在地上的米飯染得通紅。這一天正是十月初一。此后，窮人在十月初一都要吃紅豆飯紀(jì)念他，尚有童謠為證："十月朝，看牛娃兒往家跑；如若不肯走，地主摑你三犁擔(dān)子一薄刀。"

寒衣節(jié)的習(xí)俗10

　　寒衣節(jié)又稱秋祭、鬼頭日、十月朝、祭祖節(jié)、燒衣節(jié)、授衣節(jié)等，與清明節(jié)、中元節(jié)并稱中國(guó)三大鬼節(jié)。那么他和其他鬼節(jié)一樣，也是用來(lái)拜祭亡人仙靈的日子，所以寒衣節(jié)的意思也相當(dāng)于祭祖的.節(jié)日。

　　據(jù)考證，早在周朝時(shí)，農(nóng)歷十月初一是臘祭日，這天要舉行隆重的祭祀活動(dòng)。《禮記月令》中描述了周代臘祭的情形：以獵物為祭品，天子在社壇上祭祀日月星辰眾神，在門閭內(nèi)祭祀五代祖先，同時(shí)慰勞農(nóng)人，頒布新的作息制度。

　　十月一日送寒衣。這一天，特別注重祭奠先亡之人，謂之送寒衣。與春季的清明節(jié)，秋季的中元節(jié)，并稱為一年之中的三大“鬼節(jié)”。

　　農(nóng)歷十月初一，謂之"十月朝"，又稱祭祖節(jié)。我國(guó)自古以來(lái)就有新收時(shí)祭奠祖宗的習(xí)俗，以示孝敬，不忘本。

寒衣節(jié)的習(xí)俗11

　　寒衣節(jié)，俗稱“十月一”、又叫“臘冥陰節(jié)”、“燒衣節(jié)”等，這一天，是合葬、遷墳、燒紙等祭奠的節(jié)日，與春季的清明節(jié)、秋季的中元節(jié)并稱為中國(guó)民俗節(jié)日中的三大鬼節(jié)。寒衣節(jié)里，人們要為亡人燒寒衣，婦女們要在這一天將做好的棉衣拿出來(lái)，讓家人試穿；男人們則在這一天整理火爐。寒衣節(jié)吃什么？人們吃餃子、面條等食物來(lái)度過(guò)寒衣節(jié)。

　　面條

　　民間在十月一日，不僅要為亡人送寒衣過(guò)冬，就是生者也要進(jìn)行一些象征過(guò)冬的傳統(tǒng)活動(dòng)。民間改善生活，山區(qū)興吃蕎面、莜面。寒衣節(jié)吃面的習(xí)俗習(xí)俗由來(lái)已久。冬季中午吃一碗營(yíng)養(yǎng)搭配合理的面條是不錯(cuò)的選擇。平時(shí)應(yīng)酬較多的人，喝酒后最宜吃碗陽(yáng)春面，不僅解酒，還能起到養(yǎng)胃補(bǔ)身的功效。

　　冬天是吃蘭州拉面最好的季節(jié)。炸醬面是幾種風(fēng)味面中營(yíng)養(yǎng)搭配最合理的。刀削面由于制作工藝的差別，面較硬且不易消化，所以青年人可以多嘗試，而老年人就不該多吃了。吃面條應(yīng)該多搭配一些蔬菜、蛋類食品。

　　紅豆飯

　　后人把十月初一當(dāng)?shù)客龉?jié)來(lái)過(guò)時(shí)，以紅豆飯為奠。迄今江蘇大豐一帶還有個(gè)傳說(shuō)，大意為：從前有個(gè)放牛娃，因與地主抗?fàn)帲�被地主砍死，鮮血把撒在地上的米飯染得通紅。這一天正是十月初一。此后，窮人在十月初一都要吃紅豆飯紀(jì)念他，尚有童謠為證：“十月朝，看牛娃兒往家跑；如若不肯走，地主摑你三犁擔(dān)子一薄刀。”

　　紅豆的表皮致密而堅(jiān)實(shí)，需要提前浸泡處理一下，否則蒸出來(lái)會(huì)很硬。傳統(tǒng)的紅豆飯做法是將紅豆事先泡水?dāng)?shù)小時(shí)，讓其喝飽水后，有時(shí)候還需要提前煮一下紅豆，然后再與大米一起蒸煮。現(xiàn)在可以稍微提前泡一下紅豆（也可不泡），然后用高壓鍋直接蒸煮，半個(gè)小時(shí)，軟糯香甜的紅豆飯就可以出鍋了。

　　逆糍

　　在惠州傳統(tǒng)的風(fēng)俗中，“十月朝”是一個(gè)傳統(tǒng)的`節(jié)日，是牛的生日，也是惠州傳統(tǒng)的祭牛節(jié)。在這一天，惠州人要吃一種叫“逆糍”的傳統(tǒng)食品。惠州人認(rèn)為，牛為人類辛勤勞動(dòng)了一年，要慰勞慰勞牛。

　　除了做些逆糍供奉牛神外，還有一些農(nóng)戶將菜葉包裹著逆糍來(lái)喂牛，祈求它身強(qiáng)體健。剩下的逆糍除了自己吃外，還會(huì)送給親朋好友。久而久之，這逆糍就成了惠州最有代表性的民間傳統(tǒng)食品之一。

　　糍粑

　　“十月朝，糍粑碌碌燒。”這是一句客家俗語(yǔ)，說(shuō)的是每年農(nóng)歷十月初一，家家戶戶都會(huì)制作糍粑。十月初一恰逢秋收完畢，勤勞的客家人會(huì)把新收的糯米打成粉，搓糊蒸熟后，以糯米為皮，加入花生、芝麻、糖等餡料，做成應(yīng)節(jié)食物糍粑，以慰勞一家老少，慶賀豐收。

　　吃糍粑最過(guò)癮的吃法就是吃烤糍粑，冬日的山區(qū)陰寒潮濕，為了取暖，一般人家都會(huì)燃起火爐，大伙圍坐一團(tuán)。將糍粑放在火盆木炭上烤炙，糍粑在炭火中漸漸鼓脹，嘰嘰作響，表皮微微隆起后像個(gè)大包子。此時(shí)將表皮弄破，會(huì)有一股白氣騰出，用口撕咬外酥內(nèi)軟外黃里白，似一個(gè)“金包銀”的糍粑拿在手里軟乎乎的，但千萬(wàn)要注意避免燙了口舌。

　　餃子

　　洛陽(yáng)有話云：“十月一，油唧唧。”意思是說(shuō)，十月初一這天，人們要烹炸食品，剁肉、包餃子，準(zhǔn)備供奉祖先的食品。桓臺(tái)居民多是用“煎餡食”祭祖。

　　民間有“冬至吃餃子不凍耳朵”的說(shuō)法，來(lái)源于醫(yī)圣張仲景，他看到嚴(yán)寒中百姓耳朵被凍壞，故用面包了驅(qū)寒藥材，煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。通常餃子餡料有葷有素，這種合理營(yíng)養(yǎng)搭配，能起到進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生的作用。除了必須的肉類和蔬菜，大蒜等調(diào)味料也能起到提高肌體抵抗力的作用。

寒衣節(jié)的習(xí)俗12

　　祭祀習(xí)俗

　　古代，秋天新收后，為緬懷先人，祈求來(lái)年豐收，民間有祭祀祖宗的習(xí)俗，這一習(xí)俗與秋天的很多民俗節(jié)日均有聯(lián)系。古人在十月初一，用黍等農(nóng)作物祭祀祖先，后演變?yōu)榧壹馈⒛辜赖榷喾N形式。現(xiàn)今江南部分地區(qū)，猶存十月初一祭新墳的習(xí)俗；十月初一燒送寒衣，祭祀親人的風(fēng)俗，現(xiàn)多見于北方民間。

　　燒寒衣

　　十月初一，也是冬天的第一天，此后氣候漸漸寒冷。人們怕在冥間的祖先靈魂缺衣少穿，因此，祭祀時(shí)除了食物、香燭、紙錢等一般供物外，還有一種不可缺少的供物——冥衣。在祭祀時(shí)，人們把冥衣焚化給祖先，叫做“送寒衣”。因此，十月初一，又稱為“燒衣節(jié)”。

　　準(zhǔn)備供品

　　一般在上午進(jìn)行。供品張羅好后，家人打發(fā)小孩到街上買一些五色紙及冥幣、香箔備用。五色紙乃紅、黃、藍(lán)、白、黑五種顏色，薄薄的，有的中間還夾有棉花。晌午吃過(guò)飯，主婦把鍋臺(tái)收拾干凈，叫齊一家人，這就可以上墳燒寒衣了。

　　進(jìn)行拜祭

　　到了墳前，焚香點(diǎn)蠟，把餃子等供品擺放齊整，一家人輪番下跪磕頭；然后在墳頭劃一個(gè)圓圈，將五色紙、冥幣置于圈內(nèi)，點(diǎn)火焚燒。有的人家不但燒冥幣，還燒用五色紙糊成的豪宅、汽車等“奢侈品”，一邊燒，一邊念叨：“某某呀，你活著時(shí)辛苦操勞，死了就好好享福吧，住豪宅，開寶馬，風(fēng)風(fēng)光光，氣死閻王！”生怕親人在陰曹地府過(guò)不上好日子。

　　還有的人家，在墳頭劃圓圈時(shí)，不忘在旁邊另加個(gè)圓圈。其用意乃在救濟(jì)那些無(wú)人祭奠的孤魂野鬼，以免他們窮極生惡，搶走自家祖先的衣物。

　　禁忌事項(xiàng)

　　1、寒衣節(jié)祭祀時(shí)，上墳掃墓會(huì)焚化一些陰冥用具。很多人在過(guò)程中只是走一個(gè)過(guò)場(chǎng)，并未留心所燒的東西是否全部燒盡。此處要告訴大家，但凡給死者焚化的衣物、冥鈔諸物，都必須燒焚，只有燒的干干凈凈，這些陽(yáng)世的紙張，才能轉(zhuǎn)化為陰曹地府的綢緞布匹、房舍衣衾及金銀銅錢。只要有一點(diǎn)沒(méi)有燒盡，就前功盡棄、亡人不能使用。

　　2、民間送寒衣時(shí)，還講究在十字路口焚燒一些五色紙，象征布帛類。用意是救濟(jì)那些無(wú)人祭祖的絕戶孤魂，以免給親人送去的過(guò)冬用物被他們搶去。因此在祭祀偏遠(yuǎn)墳地時(shí)，根據(jù)周圍的環(huán)境，可以多待一些五色紙，用以焚燒，有備無(wú)患。

　　3、焚燒寒衣，有的地方在亡者墳前進(jìn)行，講究在太陽(yáng)出山前上墳。有的地方習(xí)慣在門前焚燒祭物。而一些出門在外者應(yīng)該如何祭祀呢，此處就建議在十字路口沖著家鄉(xiāng)方向燒化紙錢，用粉筆畫個(gè)圓圈，沖家的方向留一個(gè)口子。如果在路口還是很不方便，那就盡量選擇不干擾別人的地方，在不給他人造成麻煩的情況下完成。

　　4、寒衣節(jié)上墳、掃墓，最好在上午九點(diǎn)至十二點(diǎn)間，一天中陽(yáng)氣最充足的時(shí)段，下午不可以去上墳。并且身體抱恙者最好不要參與，老幼孕婦也不適合去墳地；近期運(yùn)勢(shì)低迷者不要參與。另外天黑以后更不要去墳地。祭祀過(guò)程中不要在墳地嬉笑游戲，口吐不敬之語(yǔ)，離開時(shí)干凈利落，不留贓物。

　　5、墳?zāi)褂羞M(jìn)水，塌陷，損毀的，建議在寒衣節(jié)當(dāng)日進(jìn)行修繕，墳頭的草木要及時(shí)清理，以保證先人在地下不受風(fēng)吹雨淋之苦。有些人需要遷墳的，也最好在寒衣節(jié)和清明節(jié)進(jìn)行。部分人墳地風(fēng)水不好需要改善的，最好不要自作主張，一切根據(jù)專業(yè)人士堪輿進(jìn)行。

　　凡屬送給死者的衣物、冥鈔諸物，都必須燒焚，只有燒的干干凈凈，這些陽(yáng)世的'紙張，才能轉(zhuǎn)化為陰曹地府的綢緞布匹、房舍衣衾及金銀銅錢。只要有一點(diǎn)沒(méi)有燒盡，就前功盡棄、亡人不能使用。所以十月一日燒寒衣，要特別認(rèn)真細(xì)致。這種行動(dòng)反映了生者對(duì)亡人的哀思與崇敬，屬于一種精神上的寄托。

　　漢族民間送寒衣時(shí)，還講究在十字路口焚燒一些五色紙，象征布帛類。用意是救濟(jì)那些無(wú)人祭祖的絕戶孤魂，以免給親人送去的過(guò)冬用物被他們搶去。

　　焚燒寒衣，有的地方在亡者墳前進(jìn)行，講究在太陽(yáng)出山前上墳。有的地方習(xí)慣在門前焚燒祭物。雁北許多地方及晉中的平遙等縣，傍晚婦女要在門外放聲大哭。臨縣舊日傳有一詩(shī)：“粘紙成衣費(fèi)剪裁，凌晨燒去化灰埃。御寒泉臺(tái)果否用？但聞悲聲順耳來(lái)！”既描述了送寒衣的情景，又對(duì)其傳說(shuō)效應(yīng)提出了質(zhì)疑。兒女們守孝，穿三年孝服。孝滿之年的十月初一日換穿常服。先人的遷墳合葬等儀式，漢族民間也總是習(xí)慣在十月一日進(jìn)行。

寒衣節(jié)的習(xí)俗13

　　山東淄博習(xí)俗：農(nóng)歷十月初一日，是人們上墳祭祖的傳統(tǒng)日子，多供以秋季豐收之物，意在報(bào)告祖先全面收成完畢。這天上墳除了燒紙以外，還用彩紙剪做衣帽，焚于墓前，有“十月一，上墳燒寒衣”之說(shuō)，意為祖先捎去過(guò)冬衣服。桓臺(tái)居民多是用“煎餡食”祭祖。淄川除了上墳祭祖以外，還于傍晚到野外路口，為沒(méi)有后人的死者祭祀，添“御寒衣”。

　　老北京人的習(xí)俗：過(guò)去北京有句諺語(yǔ)叫“十月一，送寒衣”。這種風(fēng)俗早在明代就有了。劉侗的《帝京景物略》中寫的很詳細(xì)，所謂“識(shí)其姓字輩行，如寄書然”等等。意思是天氣冷了，一家都穿新衣了，也應(yīng)該給死去的親人寄點(diǎn)寒衣去。每年到十月初一，人們總是預(yù)先糊好“寒衣包”、“金銀包袱”，在包袱外面寫上地址，某某人收，然后再焚化了。十月初，送了寒衣之后，據(jù)說(shuō)在清代，還要頒發(fā)歷書，各處書局刻印出售。舊時(shí)的北京，大小胡同中，常看到有人背一個(gè)布包，手中拿一疊子歷書，一邊走一邊叫賣：“賣皇歷，賣皇歷。”這也算是舊京的一景吧。

　　老南京的“寒衣節(jié)”：是日，人們把各色彩紙糊成的冥衣，裝在一紅紙袋里，上寫亡者的身份和姓名。初一當(dāng)晚，把紙袋供在堂上祭奠一番，然后拿到門外焚化，以示對(duì)亡人的`記掛，祈求賜福保佑，并把剛收獲的赤豆、糯米做成熱羹嘗新。

　　山西寒衣節(jié)習(xí)俗：晉南地區(qū)送寒衣時(shí)，講究在五色紙里夾裹一些棉花，說(shuō)是為亡者做棉衣、棉被使用。

　　晉北地區(qū)送寒衣時(shí)，要將五色紙分別做成衣、帽、鞋、被種種式樣。甚至還要制作一套紙房舍，瓦柱分明，門窗俱備。這些紙制工藝品除體積縮小之外，看上去比真房院還要精致漂亮。

寒衣節(jié)的習(xí)俗14

　　北京

　　“十月一，送寒衣”這句老話最早就來(lái)源于老北京，大概在明朝的時(shí)候，老百姓們就有送寒衣的習(xí)俗了，每年天氣逐漸變冷的時(shí)候，人們都會(huì)穿上保暖的衣服，而這個(gè)時(shí)候也應(yīng)該為死去的親人們送去寒衣了。因此，每年的十月初一，人們都會(huì)用紙糊制成寒衣，在寒衣包袱上寫上名字和地址，為死去的親人焚燒。

　　南京

　　南京的人們?cè)谑�月初一這一天，將各種顏色的紙糊成衣服、鞋帽等，并且裝在一個(gè)紅色的紙袋里，寫上死去的親人的名字和身份，晚上把紅色的紙袋供上祭奠一番，然后再焚燒，以此來(lái)表示對(duì)親人的記掛，保佑親人。有的人們還會(huì)用收獲的糧食做一些羹來(lái)讓親人們嘗新。

　　洛陽(yáng)

　　在洛陽(yáng)有一句古話：“十月一，油唧唧”，這句話是說(shuō)，在每年的農(nóng)歷十月初一這一天，人們會(huì)炸一些食物，包餃子，用這些食品來(lái)供奉祖先，由于這些食物比較肥膩，因此會(huì)弄得“油唧唧”。在洛陽(yáng)，部分地區(qū)的人們不去墳頭燒寒衣，而是在家門口或者十字路口的地方燒寒衣。在十月初一這天的傍晚，在天快黑的時(shí)候，人們會(huì)抓一把土，在家門口撒成一個(gè)圓圈狀，然后焚燒寒衣來(lái)祭奠祖先。一些熱心的人們還會(huì)到十字路口，為沒(méi)有后人的死者焚燒送去寒衣。

　　山東

　　每年的農(nóng)歷十月初一，也是山東人為死去的親人上墳的日子，他們會(huì)將自己秋收的物品為死去的親人供上，向祖先報(bào)告一年的豐收成果。除了這些之外，他們也會(huì)用彩紙剪成衣服，為祖先焚燒，表示“十月一，上墳燒寒衣”的意思，為死去的親人送去過(guò)冬的衣服。在山東的淄川地區(qū)，他們除了上墳祭祖之外，在傍晚還會(huì)到野外的路口，為那些沒(méi)有后人的死者添送寒衣。

　　山西

　　在晉南地區(qū)，人們習(xí)慣用五色紙做成衣服，然后在紙里加上棉花，意思是說(shuō)為去世的親人做一些棉衣、棉被，也好讓他們度過(guò)這個(gè)寒冷的冬天。而在晉北地區(qū)，人們講究用五色紙做成衣、帽、鞋、被等各種御寒物品，有的人們還會(huì)用紙做一套房屋，有門有窗，為死者焚燒，非常精致美觀。

　　寒衣節(jié)的禁忌

　　1、身體欠佳的人不要去墳地；老人孩子不要去墳地；路上遇到不順的事不要去墳地；天黑以后不要去墳地；不要在墳地嬉笑游戲；不要在墳地有不敬的言語(yǔ)；不要在墳地方便解手；離開時(shí)不要回頭。

　　2、凡送給逝者的衣物，冥鈔諸物，都必須燒焚，并燒盡，只有這樣，這些陽(yáng)間的紙張才能轉(zhuǎn)為陰間的綢緞布匹，錢財(cái)房舍等。只要有一點(diǎn)未盡，就前功盡棄，去者不能使用。

　　3、寒衣節(jié)這一天，婦女忌外出，婦女體質(zhì)偏寒，需要特別的注意。

　　4、不要在床頭掛風(fēng)鈴，即便是從前就掛著的也要在寒衣節(jié)這一天摘下來(lái)。因?yàn)轱L(fēng)鈴是容易招來(lái)邪氣的器物，人們?cè)谒�覺(jué)的時(shí)候又往往是最容易招來(lái)邪氣入侵的時(shí)刻。

　　5、不要在非特定場(chǎng)合燒冥紙，冥紙自古以來(lái)就是燒給好陰間的，在非特定場(chǎng)合燒冥紙，容易招來(lái)更邪氣。

　　6、不要在晚上將衣服曬在外面，傳說(shuō)如果寒衣節(jié)晚上你將衣服曬出去，陰間的人覺(jué)得你的衣服好看，就會(huì)借去穿，這樣衣服上就會(huì)留下他的味道，導(dǎo)致你的流年不利。

　　7、不要在夜晚輕易的'回頭，因?yàn)楫?dāng)你走在路上的時(shí)候，尤其是荒郊野外，很容易就招引來(lái)邪氣，而這時(shí)候四下就你一個(gè)人，如果出現(xiàn)有人叫你而你又毫無(wú)戒備的回頭，就很容易招惹上邪氣。畢竟，寒衣節(jié)是鬼節(jié)之一，是鬼魂在人間活動(dòng)最為頻繁的日子。

　　什么叫寒衣節(jié)？

　　十月初一，也是冬天的第一天，此后氣候漸漸寒冷。人們怕在冥間的祖先靈魂缺衣少穿，因此，祭祀時(shí)除了食物、香燭、紙錢等一般供物外，還有一種不可缺少的供物——冥衣。在祭祀時(shí)，人們把冥衣焚化給祖先，叫做“送寒衣”。因此，十月初一，又稱為“燒衣節(jié)”。

　　后來(lái)，有的地方，“燒寒衣”的習(xí)俗，就有了一些變遷，不再燒寒衣，而是“燒包袱”人們把許多冥紙封在一個(gè)紙袋之中，寫上收者和送者的名字以及相應(yīng)稱呼，這就叫“包袱”。有寒衣之名，而無(wú)寒衣之實(shí)。人們認(rèn)為冥間和陽(yáng)間一樣，有錢就可以買到許多東西。

　　送寒衣的方法各地不同，一般比較簡(jiǎn)單的是把寒衣帶到墳塋燒化，或者于晚間在門前燒化。比較鄭重的是作封包，把寒衣及紙錢等裝在里面，包封寫明收寒衣者的姓字、行輩以及寄發(fā)人等，就像寄信和發(fā)郵包一樣。

寒衣節(jié)的習(xí)俗15

　　寒衣節(jié)，俗稱“十月一”、又叫“臘冥陰節(jié)”、“燒衣節(jié)”等，這一天，是合葬、遷墳、燒紙等祭奠的節(jié)日，與春季的清明節(jié)、秋季的中元節(jié)并稱為中國(guó)民俗節(jié)日中的三大鬼節(jié)。寒衣節(jié)里，人們要為亡人燒寒衣，婦女們要在這一天將做好的棉衣拿出來(lái)，讓家人試穿;男人們則在這一天整理火爐。寒衣節(jié)吃什么?人們吃餃子、面條等食物來(lái)度過(guò)寒衣節(jié)。

　　面條

　　民間在十月一日，不僅要為亡人送寒衣過(guò)冬，就是生者也要進(jìn)行一些象征過(guò)冬的傳統(tǒng)活動(dòng)。民間改善生活，山區(qū)興吃蕎面、莜面。寒衣節(jié)吃面的習(xí)俗習(xí)俗由來(lái)已久。冬季中午吃一碗營(yíng)養(yǎng)搭配合理的面條是不錯(cuò)的選擇。平時(shí)應(yīng)酬較多的人，喝酒后最宜吃碗陽(yáng)春面，不僅解酒，還能起到養(yǎng)胃補(bǔ)身的功效。

　　冬天是吃蘭州拉面最好的季節(jié)。炸醬面是幾種風(fēng)味面中營(yíng)養(yǎng)搭配最合理的。刀削面由于制作工藝的差別，面較硬且不易消化，所以青年人可以多嘗試，而老年人就不該多吃了。吃面條應(yīng)該多搭配一些蔬菜、蛋類食品。

　　紅豆飯

　　后人把十月初一當(dāng)?shù)客龉?jié)來(lái)過(guò)時(shí)，以紅豆飯為奠。迄今江蘇大豐一帶還有個(gè)傳說(shuō)，大意為：從前有個(gè)放牛娃，因與地主抗?fàn)帲�被地主砍死，鮮血把撒在地上的米飯染得通紅。這一天正是十月初一。此后，窮人在十月初一都要吃紅豆飯紀(jì)念他，尚有童謠為證：“十月朝，看牛娃兒往家跑;如若不肯走，地主摑你三犁擔(dān)子一薄刀。”

　　紅豆的表皮致密而堅(jiān)實(shí)，需要提前浸泡處理一下，否則蒸出來(lái)會(huì)很硬。傳統(tǒng)的紅豆飯做法是將紅豆事先泡水?dāng)?shù)小時(shí)，讓其喝飽水后，有時(shí)候還需要提前煮一下紅豆，然后再與大米一起蒸煮。現(xiàn)在可以稍微提前泡一下紅豆(也可不泡)，然后用高壓鍋直接蒸煮，半個(gè)小時(shí)，軟糯香甜的紅豆飯就可以出鍋了。

　　逆糍

　　在惠州傳統(tǒng)的風(fēng)俗中，“十月朝”是一個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日，是牛的生日，也是惠州傳統(tǒng)的.祭牛節(jié)。在這一天，惠州人要吃一種叫“逆糍”的傳統(tǒng)食品。惠州人認(rèn)為，牛為人類辛勤勞動(dòng)了一年，要慰勞慰勞牛。

　　除了做些逆糍供奉牛神外，還有一些農(nóng)戶將菜葉包裹著逆糍來(lái)喂牛，祈求它身強(qiáng)體健。剩下的逆糍除了自己吃外，還會(huì)送給親朋好友。久而久之，這逆糍就成了惠州最有代表性的民間傳統(tǒng)食品之一。

　　糍粑

　　“十月朝，糍粑碌碌燒。”這是一句客家俗語(yǔ)，說(shuō)的是每年農(nóng)歷十月初一，家家戶戶都會(huì)制作糍粑。十月初一恰逢秋收完畢，勤勞的客家人會(huì)把新收的糯米打成粉，搓糊蒸熟后，以糯米為皮，加入花生、芝麻、糖等餡料，做成應(yīng)節(jié)食物糍粑，以慰勞一家老少，慶賀豐收。

　　吃糍粑最過(guò)癮的吃法就是吃烤糍粑，冬日的山區(qū)陰寒潮濕，為了取暖，一般人家都會(huì)燃起火爐，大伙圍坐一團(tuán)。將糍粑放在火盆木炭上烤炙，糍粑在炭火中漸漸鼓脹，嘰嘰作響，表皮微微隆起后像個(gè)大包子。此時(shí)將表皮弄破，會(huì)有一股白氣騰出，用口撕咬外酥內(nèi)軟外黃里白，似一個(gè)“金包銀”的糍粑拿在手里軟乎乎的，但千萬(wàn)要注意避免燙了口舌。

　　餃子

　　洛陽(yáng)有話云：“十月一，油唧唧。”意思是說(shuō)，十月初一這天，人們要烹炸食品，剁肉、包餃子，準(zhǔn)備供奉祖先的食品。桓臺(tái)居民多是用“煎餡食”祭祖。

寒衣節(jié)的習(xí)俗16

　　各地習(xí)俗

　　因地區(qū)不同，全國(guó)各地送寒衣的習(xí)俗也有差異。

　　在十月初一的前一天，北方有的地區(qū)由家長(zhǎng)率領(lǐng)兒孫們到祖墳添土。添土不用筐簍，要用衣服兜著，兜的土越多，族里人丁越興旺。十月初一當(dāng)天，族長(zhǎng)帶領(lǐng)家族中的男姓，抬著食盒、大方桌和豐盛的供品(一般是20至30個(gè)大碗)，逐個(gè)到墳塋前祭拜，叫“上大墳”。現(xiàn)已改為一家一戶攜帶少量供品(一般是餃子)“上小墳”了。

　　有的地方，“燒寒衣”的習(xí)俗實(shí)際上是“燒包袱”。人們把許多冥紙封在一個(gè)紙袋之中，寫上逝者和送者的名字以及相應(yīng)稱呼，這就叫“包袱”。有寒衣之名，而無(wú)寒衣之實(shí)。

　　晉南地區(qū)送寒衣時(shí)，講究在五色紙里夾裹一些棉花。晉北地區(qū)是將五色紙分別做成衣、帽、鞋、被種種式樣。甚至還要制作一套紙房舍，瓦柱分明，門窗俱備。魯西南一帶，寒衣節(jié)上除了準(zhǔn)備寒衣外，還要以亡者生前喜愛(ài)的戲曲或神話故事為題材制作紙?jiān)�供逝者娛�?lè)。

　　洛陽(yáng)有話云：“十月一，油唧唧。”意思是說(shuō)，十月初一這天，人們要烹炸食品，剁肉、包餃子，準(zhǔn)備供奉祖先的食品。

　　新安縣另有講究：新出嫁的媳婦逢十月初一，得為夫家新故的老人添土;到家廟祭祖者，還得奏起鼓樂(lè)。

　　南京地區(qū)送寒衣，要將各種冥衣裝一紅紙袋里，上面寫明亡者的身份及姓名，十月一當(dāng)晚，把紙袋供在堂上祭奠一番，而后拿到門外焚化，同時(shí)將剛收獲的'赤豆、糯米等做成美食讓祖先嘗新。

　　雁北許多地方及晉中平遙等縣，十月一的傍晚，婦女要在門外放聲大哭。臨縣舊日傳有一詩(shī)：“粘紙成衣費(fèi)剪裁，凌晨燒去化灰埃。御寒泉臺(tái)果否用?但聞悲聲順耳來(lái)!”既描述了送寒衣的情景，又對(duì)這種方式提出了質(zhì)疑。

　　在西安郊區(qū)民間，“寒衣”、“冥鈔”諸物一般由逝者的女兒備辦，于節(jié)前或當(dāng)日送至家中。到時(shí)候由逝者的兒孫上墳焚祭。一般地，是在逝者墳前焚燒一些紙糊的服裝鞋帽或五色紙，象征布帛之類為逝者御寒，另外還要焚燒些冥幣紙鈔，用意是救濟(jì)那些無(wú)人祭奠的絕戶孤魂。如果墳?zāi)乖谕獾夭荒苡H往祭奠，則一般在十字路口舉行這種儀式。

　　各地焚祭的時(shí)間也略有差異，有的在節(jié)日的早上，有的在正午之前，大多數(shù)是在節(jié)日先一天的晚上甚至前幾天的晚上，總之，講究“宜早不宜遲”。

　　焚燒寒衣，有的在亡者墳前進(jìn)行;有的地方則習(xí)慣在家門前焚燒祭物。

　　其他

　　有兒女們守孝的，需穿三年孝服。孝滿之年的十月一日換穿常服。而先人的遷墳合葬等儀式，民間也習(xí)慣在十月一日進(jìn)行。

　　在民間，十月一日不僅要為亡人送寒衣過(guò)冬，就是生者也要進(jìn)行一些“象征過(guò)冬”的傳統(tǒng)活動(dòng)。民謠曰：“十月一，穿齊畢。”婦女們要在這一天將做好的棉衣棉褲棉帽棉鞋拿出來(lái)，讓兒女、丈夫穿上換季。如果此時(shí)天氣暖和，不宜穿棉衣的話，也要督促兒女、丈夫試穿一下，圖個(gè)吉利。男人們除送寒衣外，則習(xí)慣在這一天整理安裝火爐、煙筒，并且要試著生一下火，以保證天寒地凍時(shí)順利取暖，也借以告慰亡靈，家中“薪火正傳、代代不斷”。

　　有的地區(qū)，十月一日婦女忌出行;有的則改善生活，山區(qū)興吃蕎面、莜面。

　　道教宮觀一般會(huì)在這一天舉行攝招安靈超度法會(huì)，超度過(guò)往孤魂。

　　十月初一是進(jìn)入寒冬季節(jié)的第一天。生者御寒加衣，念及逝者，會(huì)給其“送寒衣”，盡管有迷信色彩，卻寄托了生者懷念親人的濃厚感情，是中華民族感恩先輩的傳統(tǒng)美德，也是人們祈求保佑家族興旺、子孫平安的表現(xiàn)。隨著時(shí)代的發(fā)展，如今，十月初一上墳燒紙、燒寒衣的習(xí)俗逐漸淡化，人們，特別是城里人更愿意選擇到墳前默哀或獻(xiàn)上一束鮮花，以懷念逝去的親人。這種方式文明、進(jìn)步，值得倡導(dǎo)。

寒衣節(jié)的習(xí)俗17

　　民間有“冬至吃餃子不凍耳朵”的說(shuō)法，來(lái)源于醫(yī)圣張仲景，他看到嚴(yán)寒中百姓耳朵被凍壞，故用面包了驅(qū)寒藥材，煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。通常餃子餡料有葷有素，這種合理營(yíng)養(yǎng)搭配，能起到進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生的作用。除了必須的肉類和蔬菜，大蒜等調(diào)味料也能起到提高肌體抵抗力的作用。

　　寒衣節(jié)的禁忌有哪些

　　一、寒衣節(jié)禁談婚嫁

　　寒衣節(jié)是民間傳統(tǒng)祭祀的節(jié)日，即民間流傳的鬼節(jié)，這天是祭奠祖先緬懷親人的`日子，是個(gè)傷悲沉痛的日子，不適宜婚嫁喜慶的氣氛，同時(shí)，寒衣節(jié)婚嫁給新人姻緣會(huì)蒙上不長(zhǎng)久的陰影。

　　二、寒衣節(jié)忌喬遷

　　寒衣節(jié)是民間傳統(tǒng)祭奠亡親的重要日子，十一寒衣節(jié)，路人忙祭拜，據(jù)老一輩人講，寒衣節(jié)在道路兩旁有亡親收寒衣的陰魂，如果在寒衣節(jié)喬遷，會(huì)有亡魂跟隨喬遷路人到家，對(duì)喬遷新宅不利。

　　三、寒衣節(jié)忌病人出院

　　寒衣節(jié)這天陰氣重，這些陰氣會(huì)著附在陽(yáng)氣不足的人身上，而住院病人剛剛恢復(fù)身體健康，陽(yáng)剛之氣不足，如果在寒衣節(jié)出院，在歸途中可能會(huì)有濁氣附身對(duì)身體健康不利。

　　四、寒衣節(jié)忌開業(yè)慶典

　　寒衣節(jié)是民間祭祀的節(jié)日，不適宜開業(yè)慶典，因?yàn)殚_業(yè)慶典可能會(huì)有鳴樂(lè)燃放鞭炮的習(xí)俗，這樣情況會(huì)驚擾前來(lái)取寒衣的魂靈，另外，開業(yè)慶典喜慶的氣氛不適宜寒衣節(jié)思親的基調(diào)。

　　五、寒衣節(jié)忌晾曬衣被

　　寒衣節(jié)午后不要晾曬衣物，被子，因?yàn)槲绾箨?yáng)氣慢慢衰減，陰氣加重，民間認(rèn)為，午后晾曬衣被會(huì)有邪氣附著，會(huì)給人帶來(lái)不好的流年。

　　六、寒衣節(jié)婦女體弱者忌逗留野外

　　寒衣節(jié)忌諱身體羸弱者和婦女長(zhǎng)時(shí)間在野外逗留，因?yàn)楹�衣�?jié)當(dāng)天陰氣重，在野外長(zhǎng)時(shí)間逗留會(huì)引發(fā)邪氣附身，給人的身體和運(yùn)勢(shì)帶來(lái)不利。

　　七、寒衣節(jié)祭拜忌餓肚子

　　寒衣節(jié)是祭拜先祖，緬懷親人的日子，在祭拜之前，要吃飽飯喝好水才能前往祭拜，因?yàn)轲I肚子會(huì)造成身體空虛，體力匱乏，容易引發(fā)邪氣上身，再者過(guò)度傷悲容易引發(fā)各種不測(cè)。

　　八、寒衣節(jié)祭奠結(jié)束忌回頭

　　寒衣節(jié)祭拜結(jié)束后不要回頭看，特別是晚上在路上遇到聲音不要應(yīng)聲，不要長(zhǎng)時(shí)間在野外停留，否則會(huì)引發(fā)邪氣跟隨。

　　寒衣節(jié)傳說(shuō)古詩(shī)

　　蔡倫剛發(fā)明造紙時(shí)，買賣很好。

　　蔡倫的嫂子慧娘就讓丈夫蔡莫向蔡倫學(xué)習(xí)造紙。回來(lái)開了一家造紙廠，但蔡莫造的紙，質(zhì)量不好，賣不出去，二人很著急。后來(lái)，慧娘想了一個(gè)辦法，擺脫了困境。

　　某天的半夜，慧娘假裝因急病而死。蔡莫傷心欲絕，在她的棺材前悲哀不已，他邊燒紙邊哭訴：“我跟弟弟學(xué)造紙，不用心，造的紙質(zhì)量太差了，竟把你氣病了。我要把這紙燒成灰，來(lái)解心頭之恨。”他燒完了又抱來(lái)紙燒，燒了一陣之后，只聽見慧娘在棺材里喊：“把門開開，我回來(lái)了。”這可把人們嚇呆了，人們把棺材打開，慧娘裝腔作勢(shì)地唱道：陽(yáng)間錢能行四海，陰間紙?jiān)谧鲑I賣。不是丈夫把紙燒，誰(shuí)肯放我回家來(lái)?

　　慧娘唱了很多遍說(shuō)：“剛才我是鬼，現(xiàn)在我是人，大家不要害怕。我到了陰間，閻王就讓我推磨受苦，丈夫送了錢，就有許多小鬼幫我，真是有錢能使鬼推磨。三曹官也向我要錢，我把全部的錢都送了他，他就開了地府后門，放我回來(lái)了。”蔡莫裝作糊涂：“我并沒(méi)有送錢給你啊?”慧娘說(shuō)：“你燒的紙就是陰間的錢。”這樣一說(shuō)，蔡莫又抱了幾捆紙，燒給他的父母。

　　在場(chǎng)的人們一聽，便以為燒紙有很大的好處，都向蔡莫買紙。慧娘慷慨地送給鄉(xiāng)親，這事一傳十，十傳百，遠(yuǎn)近的鄉(xiāng)親都來(lái)買蔡家的紙，燒給自己死去的親人。不到兩天，積壓的紙被搶購(gòu)一空。慧娘“還陽(yáng)”那一天正是農(nóng)歷十月初一，因此，后人都在十月初一祭祀祖先，上墳燒紙，以示對(duì)祖先的懷念。

寒衣節(jié)的習(xí)俗18

　　老北京人的習(xí)俗：

　　過(guò)去北京有句諺語(yǔ)叫十月一，送寒衣。這種風(fēng)俗早在明代就有了。劉侗的《帝京景物略》中寫的很詳細(xì)，所謂識(shí)其姓字輩行，如寄書然等等。意思是天氣冷了，一家都穿新衣了，也應(yīng)該給死去的親人寄點(diǎn)寒衣去。每年到十月初一，人們總是預(yù)先糊好寒衣包、金銀包袱，在包袱外面寫上地址，某某人收，然后再焚化了。十月初，送了寒衣之后，據(jù)說(shuō)在清代，還要頒發(fā)歷書，各處書局刻印出售。舊時(shí)的北京，大小胡同中，常看到有人背一個(gè)布包，手中拿一疊子歷書，一邊走一邊叫賣：賣皇歷，賣皇歷。這也算是舊京的一景吧。

　　老南京的寒衣節(jié)：

　　是日，人們把各色彩紙糊成的冥衣，裝在一紅紙袋里，上寫亡者的身份和姓名。初一當(dāng)晚，把紙袋供在堂上祭奠一番，然后拿到門外焚化，以示對(duì)亡人的記掛，祈求賜福保佑，并把剛收獲的赤豆、糯米做成熱羹嘗新。

　　山西寒衣節(jié)習(xí)俗：

　　晉南地區(qū)送寒衣時(shí)，講究在五色紙里夾裹一些棉花，說(shuō)是為亡者做棉衣、棉被使用。

　　晉北地區(qū)送寒衣時(shí)，要將五色紙分別做成衣、帽、鞋、被種種式樣。甚至還要制作一套紙房舍，瓦柱分明，門窗俱備。這些紙制工藝品除體積縮小之外，看上去比真房院還要精致漂亮。

　　凡屬送給死者的'衣物、冥鈔諸物，都必須燒焚，只有燒的干干凈凈，這些陽(yáng)世的紙張，才能轉(zhuǎn)化為陰曹地府的綢緞布匹、房舍衣衾及金銀銅錢。只要有一點(diǎn)沒(méi)有燒盡，就前功盡棄，亡人不能使用了。所以十月一日燒寒衣，要特別認(rèn)真細(xì)致。這種行動(dòng)雖然看來(lái)好笑，卻也反映了生者對(duì)亡人的哀思與崇敬，屬于一種精神上的寄托。

　　民間送寒衣時(shí)，還講究在十字路口焚燒一些五色紙，象征布帛類。用意是救濟(jì)那些無(wú)人祭祖的絕戶孤魂，以免給親人送去的過(guò)冬用物被他們搶去。焚燒寒衣，有的地方在亡者墳前進(jìn)行，講究在太陽(yáng)出山前上墳。有的地方習(xí)慣在門前焚燒祭物。雁北許多地方及晉中的平遙等縣，傍晚婦女要在門外放聲大哭。臨縣舊日傳有一詩(shī)：粘紙成衣費(fèi)剪裁，凌晨燒去化灰埃。御寒泉臺(tái)果否用？但聞悲聲順耳來(lái)！既描述了送寒衣的情景，又對(duì)其傳說(shuō)效應(yīng)提出了質(zhì)疑。

　　陜西寒衣節(jié)各地習(xí)俗：

　　送寒衣，農(nóng)歷十月一日，陜西不少地方群眾用各種色紙剪糊成衣服，黃昏時(shí)在祖先墳塋燒掉，謂之送寒衣。據(jù)民間傳說(shuō)十月一日為孤魂會(huì)，人們?cè)谒秃�衣時(shí)，除給祖先焚燒外，還要多燒給無(wú)主的孤魂。

　　《米脂縣志》載：歲時(shí)掃墓。每歲于清明、端陽(yáng)、中元、冬至（或十月初一日），主人夙興，具香椿，酒饌，率弟子詣墓陳獻(xiàn)品，上香焚紙錢，序立，鳴炮再拜；并設(shè)酒、香表于后土神前，行禮如儀。是日，于家中設(shè)奠，儀式亦如忌日，禮畢，合家同食馂余。

　　《臨潼縣志》：十月一日雞鳴，焚紙，獻(xiàn)餛飩祭先，謂之送寒衣。

　　《高陵縣志》：十月一日，薦餛飩于先人，儀如中元，又送寒衣于墓，即古履霜露而凄愴之遺也。

　　《周至縣志》：十月朔日，設(shè)饌祀先，焚紙于墳?zāi)梗�名曰送寒衣�?/p>

　　《續(xù)修禮泉縣志稿》：十月一日為寒衣節(jié)，以五色紙制成龕衣，焚之親屬墓前，名曰送寒衣。

　　《渭南縣志》：十月朔日，雞鳴焚紙衣，獻(xiàn)餛飩祀祖，謂之送寒衣。

　　《同州府志》：十月一日，煮面餃祀先，焚紙衣裳，曰送寒衣。

　　《鳳縣志》：十月朔日，家家剪楮帛作寒衣，詣祖塋焚送。

　　《定邊縣志》：十月初一日，曰寒衣節(jié)，夜晚皆用紙卷、紙錢焚于門外，以送祖先。

　　《府谷縣志》：十月初一日，家人夙興，持供饌及楮錢，五色紙為帛，至門外焚，又至祖考前焚，名曰送寒衣。

　　陜南一些地方，是日祭祖不在墳地，而是在各家房前屋后的院落，路邊撒上灰圈（欲給幾個(gè)亡人燒紙，劃幾個(gè)圈，寫上姓名），將寒衣和紙錢燒在其中，以示亡魂各取一份，互不爭(zhēng)奪。

寒衣節(jié)的習(xí)俗19

　　古代，秋天新收后，為緬懷先人，祈求來(lái)年豐收，民間有祭祀祖宗的習(xí)俗，這一習(xí)俗與秋天的很多民俗節(jié)日均有聯(lián)系。古人在十月初一，用黍等農(nóng)作物祭祀祖先，后演變?yōu)榧壹馈⒛辜赖榷喾N形式。現(xiàn)今江南部分地區(qū)，猶存十月初一祭新墳的習(xí)俗;十月初一燒送寒衣，祭祀親人的風(fēng)俗，現(xiàn)多見于北方民間。

　　燒寒衣

　　十月初一，也是冬天的第一天，此后氣候漸漸寒冷。人們怕在冥間的祖先靈魂缺衣少穿，因此，祭祀時(shí)除了食物、香燭、紙錢等一般供物外，還有一種不可缺少的供物--冥衣。在祭祀時(shí)，人們把冥衣焚化給祖先，叫做“送寒衣”。因此，十月初一，又稱為“燒衣節(jié)”。

　　準(zhǔn)備供品

　　一般在上午進(jìn)行。供品張羅好后，家人打發(fā)小孩到街上買一些五色紙及冥幣、香箔備用。五色紙乃紅、黃、藍(lán)、白、黑五種顏色，薄薄的，有的中間還夾有棉花。晌午吃過(guò)飯，主婦把鍋臺(tái)收拾干凈，叫齊一家人，這就可以上墳燒寒衣了。

　　進(jìn)行拜祭

　　到了墳前，焚香點(diǎn)蠟，把餃子等供品擺放齊整，一家人輪番下跪磕頭;然后在墳頭劃一個(gè)圓圈，將五色紙、冥幣置于圈內(nèi)，點(diǎn)火焚燒。有的人家不但燒冥幣，還燒用五色紙糊成的豪宅、汽車等“奢侈品”，一邊燒，一邊念叨：“某某呀，你活著時(shí)辛苦操勞，死了就好好享福吧，住豪宅，開寶馬，風(fēng)風(fēng)光光，氣死閻王!”生怕親人在陰曹地府過(guò)不上好日子。

　　還有的人家，在墳頭劃圓圈時(shí)，不忘在旁邊另加個(gè)圓圈。其用意乃在救濟(jì)那些無(wú)人祭奠的孤魂野鬼，以免他們窮極生惡，搶走自家祖先的衣物。

　　禁忌事項(xiàng)

　　凡屬送給死者的衣物、冥鈔諸物，都必須燒焚，只有燒的干干凈凈，這些陽(yáng)世的紙張，才能轉(zhuǎn)化為陰曹地府的綢緞布匹、房舍衣衾及金銀銅錢。只要有一點(diǎn)沒(méi)有燒盡，就前功盡棄、亡人不能使用。所以十月一日燒寒衣，要特別認(rèn)真細(xì)致。這種行動(dòng)反映了生者對(duì)亡人的哀思與崇敬，屬于一種精神上的寄托。

　　漢族民間送寒衣時(shí)，還講究在十字路口焚燒一些五色紙，象征布帛類。用意是救濟(jì)那些無(wú)人祭祖的絕戶孤魂，以免給親人送去的過(guò)冬用物被他們搶去。

　　焚燒寒衣，有的地方在亡者墳前進(jìn)行，講究在太陽(yáng)出山前上墳。有的地方習(xí)慣在門前焚燒祭物。雁北許多地方及晉中的平遙等縣，傍晚婦女要在門外放聲大哭。臨縣舊日傳有一詩(shī)：“粘紙成衣費(fèi)剪裁，凌晨燒去化灰埃。御寒泉臺(tái)果否用?但聞悲聲順耳來(lái)!”既描述了送寒衣的情景，又對(duì)其傳說(shuō)效應(yīng)提出了質(zhì)疑。兒女們守孝，穿三年孝服。孝滿之年的十月初一日換穿常服。先人的`遷墳合葬等儀式，漢族民間也總是習(xí)慣在十月一日進(jìn)行。

　　寒衣節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物

　　1、紅豆飯

　　諺語(yǔ)云：“十月朝，看牛娃兒往家跑;如若不肯走，地主摑你三犁擔(dān)子一薄刀。”古人一直將十月初一當(dāng)?shù)客龉?jié)來(lái)過(guò)，并以紅豆飯為奠，所以，寒衣節(jié)有吃紅豆飯的傳統(tǒng)。江蘇大豐一帶有個(gè)寒衣節(jié)的傳說(shuō)：從前有個(gè)放牛娃，因與地主抗?fàn)帲�被地主砍死，鮮血把撒在地上的米飯染得通紅。這一天正是十月初一。此后，窮人在十月初一都要吃紅豆飯紀(jì)念他。

　　2、糍粑

　　諺語(yǔ)云：“十月朝，糍粑碌碌燒。”寒衣節(jié)時(shí)，家家戶戶都會(huì)制作糍粑。寒衣節(jié)糍粑的做法材料：糯米、花生、芝麻、糖等。

　　做法：1、把新收的糯米打成粉，搓糊蒸熟后。2、以糯米為皮，加入花生、芝麻、糖等餡料。3、做成應(yīng)節(jié)食物糍粑，以慰勞一家老少，慶賀豐收。

　　3、餃子

　　洛陽(yáng)有話云：“十月一，油唧唧。”意思是說(shuō)，十月初一這天，人們要烹炸食品，剁肉、包餃子，準(zhǔn)備供奉祖先的食品。桓臺(tái)居民多是用“煎餡食”祭祖。

　　民間有“冬至吃餃子不凍耳朵”的說(shuō)法，來(lái)源于醫(yī)圣張仲景，他看到嚴(yán)寒中百姓耳朵被凍壞，故用面包了驅(qū)寒藥材，煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。通常餃子餡料有葷有素，這種合理營(yíng)養(yǎng)搭配，能起到進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生的作用。除了必須的肉類和蔬菜，大蒜等調(diào)味料也能起到提高肌體抵抗力的作用。

【寒衣節(jié)的習(xí)俗】相關(guān)文章：

寒衣節(jié)的習(xí)俗07-03

寒衣節(jié)習(xí)俗07-01

寒衣節(jié)的習(xí)俗07-01

【精選】寒衣節(jié)的習(xí)俗08-23

寒衣節(jié)習(xí)俗08-27

寒衣節(jié)的習(xí)俗09-19

寒衣節(jié)的習(xí)俗11-07

寒衣節(jié)的習(xí)俗09-06

古代寒衣節(jié)的習(xí)俗07-01

關(guān)于寒衣節(jié)的習(xí)俗10-26