祭灶節(jié)有哪些風俗

　　祭灶節(jié)的由來

　　祭灶節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日，也被稱為小年、謝節(jié)、灶王節(jié)、祭灶、中國民間信仰俗稱為“送神”，琉球語稱為“御愿解”。

　　農(nóng)歷十二月二十三日是我國民間的祭灶節(jié)。祭灶風俗始于周代。祭灶時間不一，漢朝從前祭灶在夏天，漢至宋在臘月二十四，明清時，祭灶已為臘月二十三。相傳，灶王爺是玉皇大帝派到人間監(jiān)督善惡的神，他每年要上天向玉皇大帝回報，當他返回天上之前，民間為其設祭送行。節(jié)日這天家家在灶前貼一兩只灶君菩薩升天時騎的“紙馬”，用酒果、糕餅、麻糖、胡桃、紙帛作祭。并敬以麥芽糖，意為粘牢灶神嘴巴，不讓他亂說。或將酒糟抹在灶門，以醉灶神。祭完之后，揭下灶君舊像，貼上灶君新像，貼上“上天言好事，下界降吉祥”等條幅。 如今，祭灶風俗已不復存在，但祭灶特有的傳統(tǒng)小甜食，如糖冬瓜、松糕、酥餅、麻糖等，卻被流傳下來，年年為人們增添了節(jié)日的甜美和歡樂。

　　歷史傳說

　　祭灶，是中國民間影響很大、流傳極廣的習俗。舊時，差不多家家灶間都設有“灶王爺”神位。灶王是舊時民間信仰的灶神。《淮南子·泛論訓》載“炎帝作火，死而為灶。”灶神最初為老婦形象，主管飲食，后改繪男子或美婦形象，職權由管一家飲食擴大至操全家生死禍福，并隨時記錄人家功過，年底上天向玉皇報告。因此灶王被作為一家的保護神而受到崇拜。民謠中“二十三，糖瓜粘”，指的就是每年臘月二十三或二十四日的祭灶，有所謂“官三民四船家五”的說法，也就是官府在臘月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家則在二十五日舉行祭灶。