- 寧波的端午節(jié)習(xí)俗要吃什么 推薦度:
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寧波端午節(jié)的習(xí)俗
五月初五端午節(jié),為民間傳統(tǒng)節(jié)日,本名端五,亦稱端陽,鄉(xiāng)間稱“彤紅”。各家門口插菖蒲及艾,俗稱“蒲劍斬千妖,艾旗招百福”,有的還在艾旗下面掛一個(gè)大蒜頭。有用菖蒲根削制成艾人孩,懸于床。
民國張延章《鄞城十二個(gè)月竹枝詞》說:“五月端陽老虎畫,艾旗蒲劍辟群妖;雄黃紅蘸高梁酒,蒼術(shù)還須正午燒。”描端午老虎、做布虎是寧波過端午的另一習(xí)俗,就是用“百獸之王”的老虎來鎮(zhèn)住蛇、蜈蚣、蜥蜴、蜘蛛、蝎子“五毒”。是日,用雄黃在嬰孩額上寫上“王”字(示獸中之王),有給孩子穿虎紋的衣服,縫制布虎和老虎枕頭,謂“年年端午五月五,剝過粽子做布虎”。與別地稍異者,寧波的端午老虎雕版印刷花色特多,在約四五寸見方的紙上,繪有一虎一孩、一虎二孩、一虎三四孩,有二虎一孩、二虎二孩、二虎三四孩,虎、孩姿態(tài)各異,尚有李存孝七歲打虎、楊香虎下救父等故事圖。30年代時(shí),曾有人收藏至150余種。將黑色版畫“端午老虎”紙供孩童添上紅藍(lán)等顏色戲玩,稱“描端午老虎”,描好后貼在門或墻上,謂可辟邪。
在家鄉(xiāng)寧波,每逢過端午,各家門口插菖蒲及艾,俗稱“蒲劍斬千妖,艾旗招百福”,有的還在艾旗下面掛一個(gè)大蒜頭。有用菖蒲根削制成艾人孩,懸掛在床頭。
端午的習(xí)俗在各地只是略有不同。寧波的習(xí)俗同其他地方的習(xí)俗也是大同小異的。
相傳是日為楚國愛國詩人、三閭大夫屈原投汨羅江身亡的日子,為紀(jì)念屈原,民間有懸香袋、吃粽子、賽龍舟的習(xí)俗。
香袋,表示屈原的品德節(jié)操馨香溢世;
粽子,原為防止魚把屈原的尸體吃掉,后演變成為節(jié)日食品;
劃龍舟,則表示競相營救屈原。
此日,藥鋪結(jié)清賒帳,并向老客戶贈雄黃、香料粉。
民間姑娘,忙于制作虎形、人孩形、雞心形、粽子形、菱形、繡球形等各種色彩的香袋,內(nèi)塞棉花摻入香粉,掛在孩童胸前或懸在床帳或搖籃上,謂可驅(qū)邪。
此日午時(shí)有喝雄黃燒酒解百毒習(xí)俗,先將雄黃燒酒曬在太陽下,并摻放切細(xì)的菖蒲根,每人啜一口,謂可解毒。又有噴雄黃燒酒于屋角,亦有倒寫“蛇”字貼壁上。
鄉(xiāng)間還有吃“五黃六白”習(xí)俗,黃瓜、蛋黃、黃魚、黃鱔、黃蛤稱“五黃",豆腐、茭白、小白菜、白條魚、白斬雞、白切豬肉叫“六白”(各地稍有不同)。
尚有罕聞?wù)撸侨瘴鐣r(shí),有吃蜒蚰螺(蝸牛)燉蛋和清燉癩蛤蟆習(xí)俗,謂端午日午時(shí)前(尤以午時(shí)為佳)捉到的癩蛤蟆、蝸牛、蜈蚣均可入藥,故端午節(jié)又稱“藥送節(jié)”。有將蛋鉆個(gè)小孔,把蝸牛肉塞進(jìn)蛋內(nèi),封口后清燉,謂食后可清涼解毒。各家均裹粽子。
舊時(shí)習(xí)俗,女婿多備“端午擔(dān)”禮送岳父母家,少者四色,多者八色,其中魚要成雙,鵝頭頸涂紅顏色,路上鵝叫得越響越好,說越叫越發(fā),稱“吭吭鵝”。這天大人給小孩手臂系上五色手繩,叫“健繩”,待以后棄繩時(shí),要粘上糯米飯,拋至屋瓦上讓飛鳥含去(粘去),謂孩子可無病無痛、長命百歲。
解放后,端午節(jié)迷信色彩大減,吃粽子、小孩掛香袋、懸蒲艾仍行。近年,未婚男青年(俗稱毛腳女婿)向女方家中送端午節(jié)禮品花費(fèi)趨重。
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