中班社會春節教案《年味》

　　作為一名老師，時常會需要準備好教案，編寫教案助于積累教學經驗，不斷提高教學質量。那么寫教案需要注意哪些問題呢？以下是小編精心整理的中班社會春節教案《年味》，希望對大家有所幫助。

　　活動目標：

　　1、進一步了解和認識中國傳統節日——春節。

　　2、掌握包餃子的基本技能。

　　3、感受過年的味道。

　　活動準備：

　　1、PPT課件。

　　2、事先準備：餡料、餃子皮。

　　3、電磁爐、鍋子、碗、勺子、筷子等。

　　4、邀請幾位奶奶助教。

　　活動過程：

　　一、圖片導入主題。

　　1、教師提問：漂亮的禮花和鞭炮聲使你們想到了什么？（引導幼兒結合已有經驗進行講述）

　　2、教師小結：對呀，在各種喜慶的場合我們都要放鞭炮。特別是過新年的時候，家家戶戶都要放鞭炮。

　　二、了解過年的習俗。

　　1、教師提問：過新年時除了要放鞭炮外，我們還會干什么呢？

　　2、教師小結：我們過新年時除了要放鞭炮外，我們還會穿上漂亮的新衣服、走親訪友互相拜年、送新年賀卡、貼春聯、貼福字、大人給小孩送壓歲錢、舞龍舞獅等。

　　3、師：過年了，小朋友吃過哪些好吃的美食？

　　4、小結：餃子是深得我們中國人愛好的一種食品，最多見的餃子是一種半圓形，有餡兒的面食。在喜慶團圓的時候，我們總是能看到寓意吉祥的餃子。今天是個開心的日子，所以我們準備了很多材料，我們一起來包餃子。

　　三、學習包餃子。

　　1、包餃子需要哪些原料和廚具？

　　根據回答，一一認識餃子皮、餡料、鍋等。

　　2、播放課件，說一說餃子的基本步驟。

　　和面、搟面、包餃子、煮餃子。

　　3、示范講解包餃子的方法：

　　（1）餃子皮中間放上適量的餡。

　　（2）餃子中間捏捏。

　　（3）餃子右邊捏捏。

　　（4）餃子左邊捏捏。

　　四、幼兒動手包餃子，老師動手指導。

　　在包的過程中應注意些什么呢？（衛生等）

　　五、幼兒觀察教師煮餃子。

　　邊煮邊介紹：把餃子往鍋里放的時候要沿鍋邊放，防止熱水濺出來，餃子放到鍋里后要用勺子順時針及時攪動一下，防止餃子粘到鍋底，民間還有開三滾的說法，也就是說，水開了放餃子進去，開了一次放一點涼水，這樣弄3次，餃子就可以吃了。

　　六、吃餃子，說新年吉利話。

　　你感覺新年是什么味道的？你會用哪些好聽的詞語？（甜蜜、歡樂等）

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