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中班社會春節教案《年味》
作為一名老師,時常會需要準備好教案,編寫教案助于積累教學經驗,不斷提高教學質量。那么寫教案需要注意哪些問題呢?以下是小編精心整理的中班社會春節教案《年味》,希望對大家有所幫助。
活動目標:
1、進一步了解和認識中國傳統節日——春節。
2、掌握包餃子的基本技能。
3、感受過年的味道。
活動準備:
1、PPT課件。
2、事先準備:餡料、餃子皮。
3、電磁爐、鍋子、碗、勺子、筷子等。
4、邀請幾位奶奶助教。
活動過程:
一、圖片導入主題。
1、教師提問:漂亮的禮花和鞭炮聲使你們想到了什么?(引導幼兒結合已有經驗進行講述)
2、教師小結:對呀,在各種喜慶的場合我們都要放鞭炮。特別是過新年的時候,家家戶戶都要放鞭炮。
二、了解過年的習俗。
1、教師提問:過新年時除了要放鞭炮外,我們還會干什么呢?
2、教師小結:我們過新年時除了要放鞭炮外,我們還會穿上漂亮的新衣服、走親訪友互相拜年、送新年賀卡、貼春聯、貼福字、大人給小孩送壓歲錢、舞龍舞獅等。
3、師:過年了,小朋友吃過哪些好吃的美食?
4、小結:餃子是深得我們中國人愛好的一種食品,最多見的餃子是一種半圓形,有餡兒的面食。在喜慶團圓的時候,我們總是能看到寓意吉祥的餃子。今天是個開心的日子,所以我們準備了很多材料,我們一起來包餃子。
三、學習包餃子。
1、包餃子需要哪些原料和廚具?
根據回答,一一認識餃子皮、餡料、鍋等。
2、播放課件,說一說餃子的基本步驟。
和面、搟面、包餃子、煮餃子。
3、示范講解包餃子的方法:
(1)餃子皮中間放上適量的餡。
(2)餃子中間捏捏。
(3)餃子右邊捏捏。
(4)餃子左邊捏捏。
四、幼兒動手包餃子,老師動手指導。
在包的過程中應注意些什么呢?(衛生等)
五、幼兒觀察教師煮餃子。
邊煮邊介紹:把餃子往鍋里放的時候要沿鍋邊放,防止熱水濺出來,餃子放到鍋里后要用勺子順時針及時攪動一下,防止餃子粘到鍋底,民間還有開三滾的說法,也就是說,水開了放餃子進去,開了一次放一點涼水,這樣弄3次,餃子就可以吃了。
六、吃餃子,說新年吉利話。
你感覺新年是什么味道的?你會用哪些好聽的詞語?(甜蜜、歡樂等)
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