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2014中秋節來臨 教你健康吃月餅
2014中秋節來臨 教你健康吃月餅
在超市、商場里出鏡率越來越高的月餅，提醒著大家中秋節快到了。作為中秋節的傳統項目，一家人圍坐在一起吃月餅，賞月當然是必不可少的。月餅應該怎么吃才健康?哪些人群不宜多吃?為此，華西城市讀本采訪了南充市中心醫院消化內科的周醫生，請她為讀者們講講吃月餅的那些事。
哪些人不宜多吃月餅?
糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、十二指腸潰瘍、膽結石、胃病等疾病患者切勿食用月餅，否則將危及到自身健康。
月餅屬于高脂高糖食物，糖尿病患者最好淺嘗即止，對于市面上所謂的“無糖月餅”最好也別多吃，因為其中的淀粉會在人體轉化為糖分。特別是糖尿病患者，吃后最好做下餐后血糖檢測，隨時掌握血糖變化。
高血脂患者要特別注意月餅里的“蛋黃”，因為蛋黃中的膽固醇含量較高，高血脂患者宜少吃有蛋黃餡的月餅，以免影響自身健康。
月餅大多比較甜膩，如果早上空腹吃，會刺激胃酸分泌引起泛酸，胃病患者不宜空腹吃月餅。即使是健康人，也應該在飯后半空腹狀態下食用，這樣才不至于給腸胃增加負擔。
同時，周醫生還建議：“我們不僅早起不宜空腹吃月餅，晚上睡覺前也不適合吃。特別是患有心腦血管疾病的人群，臨睡前吃含高膽固醇的月餅，會增加半夜突發心腦血管疾病的風險。”
怎么吃月餅才健康?
如何在品嘗美味的同時保證健康?周醫生提醒廣大讀者應該注意以下幾點：
1、吃月餅要適量：健康成年人食用月餅，一天最好不超過1/2個。老年人最好不超過1/4個，而且盡可能避免食用蛋黃月餅。
2、應搭配高膳食纖維的蔬果：膳食纖維可阻止部分糖分、膽固醇等物質的吸收。建議吃月餅的同時，搭配柚子、香蕉、梨子等水果，尤其是高膳食纖維的蔬菜。
3、茶是月餅的“黃金搭檔”：茶既可降低血脂濃度，同時也可以消除油膩，同時還可以止渴，所以在食用月餅的同時，配一杯清茶才是明智之舉。
特別提醒：
健康人無需刻意選擇“代糖”食物。蔗糖是糖類的一種，從營養角度來說，糖也是人體不或或缺的營養之一，能為人體提供能量。但“代糖”則是一種添加劑，長期食用會加重肝、腎負擔，也容易引發膀胱炎。
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