財務分析報告通用

　　隨著人們自身素質提升，報告的使用頻率呈上升趨勢，我們在寫報告的時候要注意語言要準確、簡潔。其實寫報告并沒有想象中那么難，下面是小編收集整理的財務分析報告通用，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　一、營業收入。

　　根據黃愈提供《學生食堂10月份結算表》所示，承包方20xx年9月營業收入235028.5元；其中卡片消費230540.5元，現金消費4487.5元。

　　二、直接成本。

　　根據承包方提供原始憑證所示，承包方20xx年10月份直接成本為：食材+調味品+水電費+燃料費；合計211177.33元。其中：

　　1、肉品類64445.43元，占營業額27%；

　　2、蔬菜瓜果35701.3元，占營業額15.20%；

　　3、粉檔58829元，占營業額25%；

　　4、糖水檔829元；占營業額0.35%；

　　5、面點檔17688.7元；占營業額8%；

　　6、調味品類22453元；占營業額9.6%；

　　7、水電費5363.3元；占營業額2.3%；

　　8、燃料費5868元，占營業額2.5%；

　　三、間接成本。

　　根據承包方提供原始憑證所示，壹號食堂20xx年10月份間接成本為：人工費+管理費+衛生費+低值易耗類+其他雜費；合計56746元。其中：

　　1、人工工資28014元；占營業額11.9%；

　　2、管理費23502.85元；占營業額10%；

　　3、低值易耗品類4953元；占營業額2.1%；

　　4、職工房租、水費177元；

　　5、衛生費100元。

　　四、卡片人均消費。

　　本月卡片消費總額為74910人/次，人均消費為3.17元/人/次。其中：

　　1、中廚42049人/次，占總卡片消費人數56.13%；人均消費額3.77元/人/次。

　　2、糖水檔6586人/次，占總卡片消費人數8.8%；人均消費額2.37元/人/次。

　　3、粉檔8051人/次，占總卡片消費人數10.74%；人均消費額3.57元/人/次。

　　4、面點檔17504人/次，占總卡片消費人數23.4%；人均消費額1.83元/人/次。

　　五、凈利潤。

　　根據承包方提供原始憑證顯示，當月各項成本費用合計為267923.73元，即承包方20xx年10月份總成本率為114%；根據上述數據計算，承包方20xx年10月份的凈利潤為元。

　　六、上月同比數據（另見九十月壹號食堂各項同比數據分析表）。

　　本月營業收入比上月減少18468元，同比下降8%；總成本比上月增長36418.5元，同比增長15.7%；其中：

　　1、本月卡片消費部分比上月減少7698元，同比下降3.3%；

　　2、現金消費部分比上月減少10770.4元，同比下降240%；

　　3、卡片消費總人次比上月下降4286人/次，同比下降5.7%；卡片人均消費比上月減少0.16元/人/次，同比下降5%；

　　4、中廚收入比上月減少8876.9元，同比下降5.6%；卡片消費人次比上月減少1836人/次，同比下降4.4%；

　　5、粉檔收入比上月增長20xx.6元，同比增長7.8%；成本比上月增長37112.22元，同比增長170.89%；卡片消費人次比上月增長819人/次，同比增長11.32%；

　　6、面點檔收入比上月增長7012.1元，同比增長29.3%；成本比上月增長10758.7元，同比增長155.25%；卡片消費人次比上月增長2748人/次，同比增長18.6%；

　　7、糖水檔收入比上月減少7838.4元，同比下降54.23%；成本比上月減少10353.9元，同比下降1249%；

　　8、水電費比上月減少3681.7元，同比下降68.6%；卡片消費人次比上月減少3737人次，同比下降56.7%；

　　9、燃料費比上月增長2433元，同比增長70.8%；

　　10、人工福利比上月減少4436元，同比下降15.5%。

　　七、分析總結。

　　1、營業收入分析。

　　根據黃愈（制表人）提供的《學生食堂9月份結算表》所示，本月卡片消費部分的收入總金額比上月減少7698元，同比下降3.3%；主要是因為新增“快餐部”分流客源所致，另一部分來自剛開學新生和家長、工作人員使用現金消費，以及校方3910元招待券。這一點從卡片消費人數的相應下降得到驗證。從卡片消費金額與卡片消費人數（下降5%）的遞減比例來看，屬于正常的市場分流。按照3.17元/人/次的餐標來計算，至少有4286人/次x3.17元/人=13586.62元的營業額被分流。

　　現金消費收入部分比上月減少10770.4元，同比下降240%，再對比卡片消費額和消費人數的同比數據，就顯得極為反常。這意味著10月份大致有10770.4元/3.17元/人/次=3177人/次的消費者無故減少。學院是一個典型的閉環市場，無論是消費需求的總量還是消費總人次都相對穩定，因此，賣方的營業額和成本也都是相對穩定的和可以預期的。一般說來，只要有一定的餐飲經營經驗，就能夠做到低庫存甚至零庫存。而根據承包方提供的原始憑證，再參照十月份的營業額來看，承包方應該庫存量巨大。出現此種情況的可能性有三：

　　一是出現了新的餐飲消費熱點，且無刷卡機，因此吸引了大量的持現金消費人群。

　　二是因刷卡人數大幅增加，而使原先使用現金消費的人群大幅減少。

　　三是承租方大幅度瞞報、漏報和少報了真實的現金消費金額。

　　根據現在校園內各個餐飲經營點的經營情況，并未出現能夠在一個月內容納3177人/次，并產生10770.4元營業額的餐飲項目，所以第一種情況不存在；二是根據黃愈處統計出來的九月份和十月份辦卡總人數的對比來看，十月份卡片充值總額比九月份充值總額下降12.4%，所以也不存在因刷卡人次增加而導致現金消費額下降的問題。所以，第三種情況可能性最大。原因有三：

　　第一，校方拿到的承包方現金消費收入總額，是承包方自己報的，并且沒有一張機打小票消費的原始憑證，所以存在虛報嫌疑。

　　第二，在交易現場發現承包方只是收取了消費者的現金，但是并未過機（在交給校方財務的憑證中也沒有），所以存在漏報嫌疑；

　　第三，在交易現場，即使是承包方工作人員收取來的現金，也只是放在一個塑料盒子里，無專人操作，也未進行任何記錄和監控，所以存在少報嫌疑（投資人自己恐怕也未能監控到位）。

　　基于上述分析，得出兩個推論：一是卡片消費部分的營業額減少屬于正常的市場分流；二是承包方10月現金消費部分的實際收入金額，應大于呈報金額。

　　如果第二個推論屬實，那么則是兩個原因造成：一是為了逐利；二是因不能按合同約定結款，承包方只能用該部分現金收入進行周轉。

　　2、成本結構分析。

　　在營業收入比上月減少，同比下降8%的形勢下，采購總成本竟反而比上月增長同比增長了15.7%；而據承包方提供的原始憑證所示，各項常規原料采購的單價（如蔬菜、豬肉、牛肉、雞蛋、大米等）也并未出現大面積漲價現象，整體價格趨于平穩。

　　該數據已經極度背離正常的企業經營規律，更有違餐飲行業的一般常理。另外，承包方提供的原始憑證存在下列四個問題：

　　A、經常漏寫或不寫經手人、驗貨人和供貨商的姓名，且無供貨商地址、電話和名稱。

　　B、原始憑證中的部分關鍵數字（如日期、價格和重量等）有涂改痕跡或書寫不全，且部分字跡潦草，模糊不清。

　　C、規格、重量單位不清。如袋、件等，或不寫。

　　D、大部分憑證并非正式收據和發票，而是隨意用其他紙張手寫。

　　如果上述數據和推論無誤，那么就有理由認為：承包方所提供的原始憑證不實。這是形成賬面上虧損，成本高企的第一個重要原因。

　　第二個原因，是“盤點結余”導致的賬面上成本高企。餐企為壓低進貨價，往往一次性大批量采購貨物；而上個月采購的生產資料（如低值易耗、干貨、調味品、廢舊木材、煤氣煤球等）不可能全部用完，必有一部分結余到本月用；而本月采購的生產資料也不可能全部用完，也必定結余一部分到下個月用。如承包方不肯拿出真實的盤點數據，則無法確認，承包方實際使用成本是多少。

　　此外，一般餐企都會有賣廢舊和潲水的收入，用來沖減部分成本；但是承包方從未提供任何相關收入證明；按照行業經驗，有理由認為，該部分收入已沖減部分成本。

　　八、整改建議。

　　1、校方拿出《原始憑證填寫規范》，在與承包方協商好后，承包方應按照要求填寫。

　　2、將承租方的現金打票機放到黃愈處由專人負責收銀，然后消費者憑票取食物。現金部分的收入，校方方憑機打小票作為原始憑證按日（或按周）結算給承包方。

　　3、參與承包方每月盤點，參與人簽名方可認同實盤金額。

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