高一生物知識點15篇(推薦)
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高一生物知識點1
第四章細胞的物質輸入和輸出
第一節物質跨膜運輸的實例
一、滲透作用
(1)滲透作用：指水分子(或其他溶劑分子)通過半透膜的擴散。
(2)發生滲透作用的條件：
①是具有半透膜
②是半透膜兩側具有濃度差。
二、細胞的吸水和失水(原理：滲透作用)
1、動物細胞的吸水和失水
外界溶液濃度<細胞質濃度時,細胞吸水膨脹
外界溶液濃度>細胞質濃度時,細胞失水皺縮
外界溶液濃度=細胞質濃度時,水分進出細胞處于動態平衡
2、植物細胞的吸水和失水
細胞內的液體環境主要指的是液泡里面的細胞液。
原生質層：細胞膜和液泡膜以及兩層膜之間的細胞質
外界溶液濃度>細胞液濃度時,細胞質壁分離
外界溶液濃度<細胞液濃度時,細胞質壁分離復原
外界溶液濃度=細胞液濃度時就，水分進出細胞處于動態平衡
中央液泡大小 原生質層位置 細胞大小
蔗糖溶液 變小 脫離細胞壁 基本不變
清水 逐漸恢復原來大小 恢復原位 基本不變
1、 質壁分離產生的條件：
(1)具有大液泡
(2)具有細胞壁
(3)外界溶液濃度>細胞液濃度
2、質壁分離產生的原因：
內因：原生質層伸縮性大于細胞壁伸縮性
外因：外界溶液濃度>細胞液濃度
1、植物吸水方式有兩種：
(1)吸帳作用(未形成液泡)如：干種子、根尖分生區
(2)滲透作用(形成液泡)
一、物質跨膜運輸的其他實例
1、對礦質元素的吸收
逆相對含量梯度——主動運輸
對物質是否吸收以及吸收多少，都是由細胞膜上載體的種類和數量決定。
2、細胞膜是一層選擇透過性膜，水分子可以自由通過，一些離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過。
二、比較幾組概念
擴散：物質從高濃度到低濃度的運動叫做擴散(擴散與過膜與否無關)
(如：O2從濃度高的地方向濃度低的地方運動)
滲透：水分子或其他溶劑分子通過半透膜的擴散又稱為滲透
(如：細胞的吸水和失水，原生質層相當于半透膜)
半透膜：物質的透過與否取決于半透膜孔隙直徑的大小
(如：動物膀胱、玻璃紙、腸衣、雞蛋的卵殼膜等)
選擇透過性膜：細胞膜上具有載體，且不同生物的細胞膜上載體種類和數量不同，構成了對不同物質吸收與否和吸收多少的選擇性。
(如：細胞膜等各種生物膜)
第二節 生物膜的流動鑲嵌模型
一、探索歷程
二、流動鑲嵌模型的基本內容
▲磷脂雙分子層構成了膜的基本支架
▲蛋白質分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個磷脂雙分子層
▲磷脂雙分子層和大多數蛋白質分子可以運動糖蛋白(糖被)
組成：由細胞膜上的蛋白質與糖類結合形成。
作用：細胞識別、免疫反應、血型鑒定、保護潤滑等。
第三節物質跨膜運輸的方式
一、被動運輸：物質進出細胞，順濃度梯度的擴散，稱為被動運輸。
(1)自由擴散：物質通過簡單的擴散作用進出細胞
(2)協助擴散：進出細胞的物質借助載體蛋白的擴散
二、主動運輸：從低濃度一側運輸到高濃度一側，需要載體蛋白的協助，同時還需要消耗細胞內化學反應所釋放的能量，這種方式叫做主動運輸。
方向 載體 能量 舉例
自由擴散 高→低 不需要 不需要 水、CO2、O2、N2、乙醇、甘油、苯、脂肪酸、維生素等
協助擴散 高→低 需要 不需要 葡萄糖進入紅細胞
主動運輸 低→高 需要 需要 氨基酸、K+、Na+、Ca+等離子、葡萄糖進入小腸上皮細胞
三、大分子物質進出細胞的方式：胞吞、胞吐
第五章細胞的能量供應和利用
第一節降低反應活化能的酶
一、細胞代謝與酶
1、細胞代謝的概念：細胞內每時每刻進行著許多化學反應，統稱為細胞代謝.
2、酶的發現：發現過程，發現過程中的科學探究思想，發現的意義
3、酶的概念：酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物，絕大多數是蛋白質，少數是RNA。
4、酶的特性：專一性，高效性，作用條件較溫和
5、活化能：分子從常態轉變為容易發生化學反應的活躍狀態所需要的能量。
二、影響酶促反應的因素(難點)
1、 底物濃度
2、 酶濃度
3、 PH值：過酸、過堿使酶失活
4、 溫度：高溫使酶失活。低溫降低酶的活性，在適宜溫度下酶活性可以恢復。
三、實驗
1、 比較過氧化氫酶在不同條件下的分解(過程見課本P79)
實驗結論：酶具有催化作用，并且催化效率要比無機催化劑Fe3+高得多
控制變量法：變量、自變量、因變量、無關變量的定義。
對照實驗：除一個因素外，其余因素都保持不變的實驗。
2、 影響酶活性的條件(要求用控制變量法，自己設計實驗)
建議用淀粉酶探究溫度對酶活性的影響，用過氧化氫酶探究PH對酶活性的影響。
第二節細胞的能量“通貨”——ATP
一、什么是ATP?是細胞內的一種高能磷酸化合物，中文名稱叫做三磷酸腺苷
二、結構簡式：A-P~P~P A代表腺苷 P代表磷酸基團 ～代表高能磷酸鍵
三、ATP和ADP之間的相互轉化
ADP + Pi+ 能量 ATP
ATP ADP + Pi+ 能量
ADP轉化為ATP所需能量來源：
動物和人：呼吸作用
綠色植物：呼吸作用、光合作用
第三節ATP 的主要來源——細胞呼吸
1、概念：有機物在細胞內經過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產物，釋放出能量并生成ATP的過程。
2、有氧呼吸
總反應式：C6H12O6 +6O2 6CO2 +6H2O +大量能量
第一階段：細胞質基質 C6H12O6 2丙酮酸+少量[H]+少量能量
第二階段：線粒體基質 2丙酮酸+6H2O 6CO2+大量[H] +少量能量
第三階段：線粒體內膜 24[H]+6O2 12H2O+大量能量
3、無氧呼吸產生酒精：C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+少量能量
發生生物：大部分植物，酵母菌
產生乳酸：C6H12O6 2乳酸+少量能量
發生生物：動物，乳酸菌，馬鈴薯塊莖，玉米胚
反應場所：細胞質基質注意：無機物的無氧呼吸也叫發酵，生成乳酸的叫乳酸發酵，生成酒精的叫酒精發酵
討論：
1 有氧呼吸及無氧呼吸的能量去路
有氧呼吸：所釋放的能量一部分用于生成ATP，大部分以熱能形式散失了。
無氧呼吸：能量小部分用于生成ATP，大部分儲存于乳酸或酒精中
2 有氧呼吸過程中氧氣的去路：氧氣用于和[H]生成水
第四節 能量之源——光與光合作用
一、 捕獲光能的色素
葉綠素a(藍綠色)
葉綠素
葉綠素b (黃綠色)
綠葉中的色素 胡蘿卜素 (橙黃色) 類胡蘿卜素 葉黃素(黃色)
葉綠素主要吸收紅光和藍紫光，類胡蘿卜素主要吸收藍紫光。
白光下光合作用最強，其次是紅光和藍紫光，綠光下最弱。
二、實驗——綠葉中色素的提取和分離
1 實驗原理：綠葉中的色素都能溶解在層析液中，且他們在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散得快，綠葉中的色素隨著層析液在濾紙上的擴散而分離開。
2 方法步驟中需要注意的問題：(步驟要記準確)
(1)研磨時加入二氧化硅和碳酸鈣的作用是什么?
二氧化硅有助于研磨得充分，碳酸鈣可防止研磨中的色素被破壞。
(2)實驗為何要在通風的條件下進行?為何要用培養皿蓋住小燒杯?用棉塞塞緊試管口?
因為層析液中的丙酮是一種有揮發性的有毒物質。
(3)濾紙上的濾液細線為什么不能觸及層析液?
防止細線中的色素被層析液溶解
(4)濾紙條上有幾條不同顏色的色帶?其排序怎樣?寬窄如何?
有四條色帶，自上而下依次是橙黃色的胡蘿卜素，黃色的葉黃素，藍綠色的葉綠素a，黃綠色的葉綠素b。最寬的是葉綠素a，最窄的是胡蘿卜素。
三、捕獲光能的結構——葉綠體
結構：外膜，內膜，基質，基粒(由類囊體構成)
與光合作用有關的酶分布于基粒的'類囊體及基質中。
光合作用色素分布于類囊體的薄膜上。
四、光合作用的原理
1、光合作用的探究歷程
2、光合作用的過程： (熟練掌握課本P103下方的圖)
總反應式：CO2+H2O (CH2O)+O2 ，其中(CH2O)表示糖類。
根據是否需要光能，可將其分為光反應和暗反應兩個階段。
光反應階段：必須有光才能進行
場所：類囊體薄膜上
反應式：
水的光解：H2O 1/2O2+2[H]
ATP形成：ADP+Pi+光能 ATP
光反應中，光能轉化為ATP中活躍的化學能
暗反應階段：有光無光都能進行
場所：葉綠體基質
CO2的固定：CO2+C5 2C3
C3的還原：2C3+[H]+ATP (CH2O)+C5+ADP+Pi
暗反應中，ATP中活躍的化學能轉化為(CH2O)中穩定的化學能
聯系：
光反應為暗反應提供ATP和[H]，暗反應為光反應提供合成ATP的原料ADP和Pi
五、影響光合作用的因素及在生產實踐中的應用
(1)光對光合作用的影響
①光的波長
葉綠體中色素的吸收光波主要在紅光和藍紫光。
②光照強度
植物的光合作用強度在一定范圍內隨著光照強度的增加而增加，但光照強度達到一定時，光合作用的強度不再隨著光照強度的增加而增加
③光照時間
光照時間長，光合作用時間長，有利于植物的生長發育。
(2)溫度
溫度低，光和速率低。隨著溫度升高，光合速率加快，溫度過高時會影響酶的活性，光和速率降低。
生產上白天升溫，增強光合作用，晚上降低室溫，抑制呼吸作用，以積累有機物。
(3)CO2濃度
在一定范圍內，植物光合作用強度隨著CO2濃度的增加而增加，但達到一定濃度后，光合作用強度不再增加。
生產上使田間通風良好，供應充足的CO2
(4)水分的供應當植物葉片缺水時，氣孔會關閉，減少水分的散失，同時影響CO2進入葉內，暗反應受阻，光合作用下降。
生產上應適時灌溉，保證植物生長所需要的水分。
六、化能合成作用
概念：自然界中少數種類的細菌，雖然細胞內沒有葉綠素，不能進行光合作用，但是能夠利用體外環境中的某些無機物氧化時所釋放的能量來制造有機物，這種合成作用，叫做化能合成作用，這些細菌也屬于自養生物。
如：硝化細菌，不能利用光能，但能將土壤中的NH3氧化成HNO2，進而將HNO2氧化成HNO3。
硝化細菌能利用這兩個化學反應中釋放出來的化學能，將CO2和水合成為糖類，這些糖類可供硝化細菌維持自身的生命活動.
舉例：硝化細菌、硫細菌、鐵細菌、氫細菌
自養型生物：綠色植物、光合細菌、化能合成性細菌
異養型生物：動物、人、大多數細菌、真菌
高一生物知識點2
1、18C中期，人們認為只有土壤中水分構建植物，未考慮空氣作用
1771年，英國普利斯特利實驗證實植物生長可以更新空氣，未發現光的作用
1779年，荷蘭英格豪斯多次實驗驗證，只有陽光照射下，只有綠葉更新空氣，但未知釋放該氣體的成分。
1785年，明確放出氣體為O2，吸收的是CO2
1845年，德國梅耶發現光能轉化成化學能
1864年，薩克斯證實光合作用產物除O2外，還有淀粉
1939年，美國魯賓卡門利用同位素標記法證明光合作用釋放的O2來自水
2、(1)條件：一定需要光
光反應階段場所：類囊體薄膜
產物：[H]、O2和能量
過程：①水在光能下，分解成[H]和O2;
②ADP+Pi+光能ATP
(2)條件：有沒有光都可以進行
暗反應階段場所：葉綠體基質
產物：糖類等有機物和五碳化合物
過程：
①CO2的固定：1分子C5和CO2生成2分子C3
②C3的還原：C3在[H]和ATP作用下，部分還原成糖類，部分又形成C5
聯系：光反應階段與暗反應階段既區別又緊密聯系，是缺一不可的整體，光反應為暗反應提供[H]和ATP。
3、空氣中CO2濃度，土壤中水分多少，光照長短與強弱，光的.成分及溫度高低等，都是影響光合作用強度的外界因素：可通過適當延長光照，增加CO2濃度等提高產量。
4、自養生物：可將CO2、H2O等無機物合成葡萄糖等有機物，如綠色植物，硝化細菌(化能合成)
異養生物：不能將CO2、H2O等無機物合成葡萄糖等有機物，只能利用環境中現成的有機物來維持自身生命活動，如許多動物。
高一生物知識點3
1、DNA的堿基互補配對原則：A與T配對，G與C配對。
2、DNA復制：是指以親代DNA分子為模板來合成子代DNA的過程。DNA的復制實質上是遺傳信息的復制。
3、解旋：在ATP供能、解旋酶的作用下，DNA分子兩條多脫氧核苷酸鏈配對的堿基從氫鍵處斷裂，于是部分雙螺旋鏈解旋為二條平行雙鏈，解開的兩條單鏈叫母鏈（模板鏈）。
4、DNA的半保留復制：在子代雙鏈中，有一條是親代原有的鏈，另一條則是新合成的。
5、人類基因組是指人體DNA分子所攜帶的全部遺傳信息。人類基因組計劃就是分析測定人類基因組的核苷酸序列。
6、DNA的化學結構：①DNA是高分子化合物：組成它的基本元素是C、H、O、N、P等。②組成DNA的基本單位——脫氧核苷酸。每個脫氧核苷酸由三部分組成：一個脫氧核糖、一個含氮堿基和一個磷酸③構成DNA的脫氧核苷酸有四種。DNA在水解酶的作用下，可以得到四種不同的核苷酸，即腺嘌呤（A）脫氧核苷酸；鳥嘌呤（G）脫氧核苷酸；胞嘧啶（C）脫氧核苷酸；胸腺嘧啶（T）脫氧核苷酸；組成四種脫氧核苷酸的脫氧核糖和磷酸都是一樣的，所不相同的是四種含氮堿基：ATGC。④DNA是由四種不同的脫氧核苷酸為單位，聚合而成的脫氧核苷酸鏈。
7、DNA的雙螺旋結構：DNA的雙螺旋結構，脫氧核糖與磷酸相間排列在外側，形成兩條主鏈（反向平行），構成DNA的基本骨架。兩條主鏈之間的橫檔是堿基對，排列在內側。相對應的兩個堿基通過氫鍵連結形成堿基對，DNA一條鏈上的堿基排列順序確定了，根據堿基互補配對原則，另一條鏈的堿基排列順序也就確定了。
8、DNA的特性：①穩定性：DNA分子兩條長鏈上的脫氧核糖與磷酸交替排列的順序和兩條鏈之間堿基互補配對的方式是穩定不變的，從而導致DNA分子的穩定性。②多樣性：DNA中的堿基對的排列順序是千變萬化的。堿基對的排列方式：4n（n為堿基對的數目）③特異性：每個特定的DNA分子都具有特定的堿基排列順序，這種特定的堿基排列順序就構成了DNA分子自身嚴格的特異性。
9、堿基互補配對原則在堿基含量計算中的應用：①在雙鏈DNA分子中，不互補的兩堿基含量之和是相等的，占整個分子堿基總量的50%。②在雙鏈DNA分子中，一條鏈中的嘌呤之和與嘧啶之和的比值與其互補鏈中相應的比值互為倒數。③在雙鏈DNA分子中，一條鏈中的不互補的兩堿基含量之和的比值（A+T/G+C）與其在互補鏈中的.比值和在整個分子中的比值都是一樣的。
10、DNA的復制：
①時期：有絲分裂間期和減數第一次分裂的間期。
②場所：主要在細胞核中。
③條件：a、模板：親代DNA的兩條母鏈；b、原料：四種脫氧核苷酸為；c、能量：（ATP）；d、一系列的酶。缺少其中任何一種，DNA復制都無法進行。
④過程：a、解旋：首先DNA分子利用細胞提供的能量，在解旋酶的作用下，把兩條扭成螺旋的雙鏈解開，這個過程稱為解旋；b、合成子鏈：然后，以解開的每段鏈（母鏈）為模板，以周圍環境中的脫氧核苷酸為原料，在有關酶的作用下，按照堿基互補配對原則合成與母鏈互補的子鏈。隨的解旋過程的進行，新合成的子鏈不斷地延長，同時每條子鏈與其對應的母鏈互相盤繞成螺旋結構，c、形成新的DNA分子。
⑤特點：邊解旋邊復制，半保留復制。
⑥結果：一個DNA分子復制一次形成兩個完全相同的DNA分子。
⑦意義：使親代的遺傳信息傳給子代,從而使前后代保持了一定的連續性.。
⑧準確復制的原因：DNA之所以能夠自我復制，一是因為它具有獨特的雙螺旋結構，能為復制提供模板；二是因為它的堿基互補配對能力，能夠使復制準確無誤。
11、DNA復制的計算規律：每次復制的子代DNA中各有一條鏈是其上一代DNA分子中的，即有一半被保留。一個DNA分子復制n次則形成2n個DNA，但含有最初母鏈的DNA分子有2個，可形成2ⅹ2n條脫氧核苷酸鏈，含有最初脫氧核苷酸鏈的有2條。子代DNA和親代DNA相同，假設x為所求脫氧核苷酸在母鏈的數量，形成新的DNA所需要游離的脫氧核苷酸數為子代DNA中所求脫氧核苷酸總數2nx減去所求脫氧核苷酸在最初母鏈的數量x 。
12、核酸種類的判斷：首先根據有T無U，來確定該核酸是不是DNA，又由于雙鏈DNA遵循堿基互補配對原則：A=T，G=C，單鏈DNA不遵循堿基互補配對原則，來確定是雙鏈DNA還是單鏈DNA。
高一生物知識點4
第一章
一. 從生物圈到細胞
1. 生命活動離不開細胞
2. 除病毒外，生物體都以細胞作為結構和功能的基本單位
3. 生命系統的結構層次：細胞（最基本的生命系統；單位）→組織→器官→系統（玉米等植物沒有系統）→個體→種群和群落（在一定區域內，同種生物的所有個體是一個種群，所有的種群組成一個群落）→生態系統→生物圈DNA。
二.細胞學說
（細胞統一性和生物體結構統一性）建立的過程：1665年英國科學家虎克發現細胞19世紀（1838/1839）
德國科學家：施旺、施萊登
內容：
1.細胞是一個有機體，一切動植物都由細胞發育而來，并由細胞核細胞產物構成。
2.細胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體的生命起作用。
3.新細胞可以從老細胞中產生。
三.高倍鏡的使用方法
1.光學顯微鏡的使用方法：對光：轉轉換器→調大光圈→轉反光鏡
觀察：對光→放標本至孔中央→降物鏡至片上方→升鏡筒仔細看
2.高倍物鏡的操作步驟：對光→低倍物鏡觀察→移動視野中央(偏哪移哪)→轉動轉換器
注：用高倍鏡觀察，只能使用細準焦螺旋，調節光圈，凹面鏡。
4. 高倍物鏡的操作步驟注意事項：
① 必須先用低倍鏡觀察后再用高倍鏡
② 低倍鏡觀察時，粗、細準焦螺旋都可調節，用高倍鏡觀察，只能使用細準焦螺旋。
③ 物象與實際材料，左右都是相反的。
④ 放大倍數，目鏡長度與其放大倍數成反比；物鏡為正比。
⑤ 由低倍鏡換高倍鏡，視野變小，視野內細胞數目變少，每個細胞體積比大。
例：當顯微鏡的目鏡為10x；物鏡為10x時，在視野范圍內由8個細胞若目鏡變為40x，物鏡不變，則只有2個細胞。課P4
第二章
一.細胞中的元素和化合物
1.常見元素：C,H,O(糖類元素),N,P,S,K,Ca,Mg
2.微量元素：Fe,Mn,Zn,Cu,B,Mo
3.主要元素：C,H,O,N,P,S
4.基本元素：C,H,O,N 5.最基本元素：C
6.細胞中含量最多的元素：鮮重：O、干重：C；細胞中含量最多的有機化合物：脂肪
二、氨基酸
1.氨基酸是組成蛋白的基本單位組成蛋白質的氨基酸約有20多種
2. 每種氨基酸至少分子有：一個氨基（—NH2）一個羧基（—COOH），它們3. 蛋白質是以氨基酸為基本單位構成的生物大分子
4. 氨基酸分子互相結合方式：一個氨基（—NH2）一個羧基（—COOH）相連接，同時脫去一分子水，這種方式為脫水縮合
5. 氨基酸數肽鍵數的轉換
6. 由多個氨基酸分子縮合而成的,含有多個肽鍵的化合物,叫做多肽
7. 細胞中蛋白質種類繁多的原因：不同種類氨基酸的排列順序千差萬別
肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的'空間結構千差萬別
8. 蛋白質的功能：結構蛋白：構成細胞核生物體結構的重要物質（羽毛、肌肉、頭發、蛛絲）
催化：細胞內的化學反應離不開酶的催化，絕大多數酶是蛋白質（唾液淀粉酶、胃蛋白酶）
運輸載體：血紅蛋白，運輸氧
信息傳遞：具有調節功能，胰島素，生長激素（性激素為固醇，非蛋白質） 免疫功能：抗體
例：
1.血紅蛋白是由574個氨基酸構成的蛋白質，含四條多肽鏈，那么在形成肽鏈的過程中，其肽鍵的數目和脫下水分子的數目分別是
A 573 573 B 570 570 C 572 572D571 571
2.一條含9個肽鍵的多肽，至少應有游離的氨基和羧基
A 9 9 B10 10 C 8 8 D 1 1
3.20種氨基酸的平均分子量為128.由100個氨基酸構成的蛋白質，其分子量約為
A 12800B11000 C 11018D 7800
4.20種氨基酸的平均分子量為128,現有一條蛋白質分子由兩條多肽鏈組成，共有肽鍵98個，問此蛋白質的相對分子質量最接近
A 11036B12544 C 12288D 12800
肽鍵數=脫去的水分子數=氨基酸數—肽鏈數
多肽分子量=氨基酸分子量 x氨基酸數—x水分子數18
三. 核酸——遺傳信息的攜帶者，在生物體的遺傳、變異和蛋白質的生物合成中起重要作用
A 5 2 8 B 4 4 8 C 4 4 2 D 5 2 2
2.藍藻、煙草、病毒的核酸中具有堿基和核苷酸的種類依次是
A 4 8 4和 4 8 4 B 5 5 4和 8 8 4 C 4 5 4和 4 8 4D 4 8 4 和4 5 4
四.細胞中的糖類（主要能源物、被稱為碳水化合物）和脂質
1.單糖（根據水解分類）葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脫氧核糖
2.二糖（有甜味、由兩個單糖脫水縮合而成）蔗糖（甘蔗、甜菜和大多數水果蔬菜）、紅糖、白糖、冰糖、麥芽糖（發芽的小麥等谷粒中）、乳糖（人和動物的乳汁）
3.多糖淀粉（植物的儲能物質）、糖原（動物的儲能物質）、纖維素(棉、棕櫚、麻類植物、所有植物細胞的細胞壁) 組成多糖的基本單位為葡萄糖
4.脂肪存在于所有細胞中，是細胞內良好的儲能物質，很好的絕熱體，每克完全釋放能量最多
5.磷脂構成細胞膜的重要成分，構成多種細胞器膜的重要成分（分布：人和動物的腦，卵細胞、肝臟、大豆種子）
6.固醇包括膽固醇(細胞膜的重要成分，參與血液中的脂質運輸)、性激素、VD(脂溶性、有效促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收、VC水溶性)
7.多聚體由每一個單體以若干個相連的碳原子構成的碳鏈為基本骨架 多糖單體為單糖、蛋白質單體為氨基酸、核酸的單體為核苷酸
五.無機物
陽離子 Na+ K+Ca+（抽搐、骨骼） Mg2+(葉綠素) Fe2+（血紅蛋白） Fe3+ Cl-SO42- PO43- HCO3-
I 甲狀腺激素 Zn 蘋果
功能：①是細胞中默寫化合物的重要成分
②許多無機鹽對維持細胞核生物體的生命活動有重要作用
③維持細胞酸堿平衡
總結：C H O N等化學元素是構成細胞中主要化合物的基礎。以肽鏈為骨架的糖類、脂質、蛋白質、核酸等有機物構成生命大廈的基本框架。糖類和脂質提供生
命活動的重要能源；水合無機鹽與其他物質一起共同承擔起構建、參與細胞生命活動的功能。
第三章
一.細胞膜——系統的邊界
1. 制備細胞膜用豬（人、牛、羊）的新鮮的紅細胞（無核膜、線粒體膜等結構）稀釋液，放在清水里，水進入細胞，吧細胞漲破，細胞內的物質流出來，得到細胞膜。
2. 細胞膜由脂質（主要為磷脂）50%、蛋白質40%、糖類2%-10%組成。功能越復雜的細胞膜，蛋白質的種類和數量越多。
3. 細胞膜的功能：“長城”將細胞與外界環境分開，保障了細胞內部環境的穩定“海關”控制物質進出細胞“外交部”進行細胞間的物質交流
4. 植物細胞的細胞壁，主要成分為纖維素、果膠，有支持保護作用。全透 二細胞器——細胞體內的分工和合作
5. 分離各種細胞器的方法：差速離心法細胞器、其他物質→勻漿→離心管→高速離心機不同轉速離心→分開各種細胞
x1000 細胞核 x10000葉綠體 x100000內質網核糖體高爾基體
高一生物知識點5
《果酒和果醋和制作》
一、果酒制作
1、原理：菌種 ，屬于 核生物，新陳代謝類型 ，有氧時，呼吸的反應式為： ；無氧時，呼吸的反應式為： 。
2、條件：繁殖最適溫度 ，酒精發酵一般控制在 。
（傳統發酵技術所使用的酵母菌的來源）
3、菌種來源：
現在工廠化生產果酒，為提高果酒的品質，更好地抑制其它微生物的生長，采取的措施是 。
4、實驗設計流程圖
挑選葡萄沖洗____________________________________________
果酒 果醋
5、根據教材P4操作提示設計實驗步驟及裝置。
充氣口作用 ； 排氣口作用 ；
出料口作用 。
排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是 。
使用該裝置制酒時，應該關閉 ；
制醋時，應將充氣口 。
6、實驗結果分析與評價：可通過嗅覺和品嘗初步鑒定，并用______________檢驗酒精存在。可觀察到的現象為
二、果醋的制作：
1、原理：菌種：___________，屬于___________核生物，新陳代謝類為_________
醋酸生成反應式是___________________ _________ 。
2、條件：最適合溫度為__________，需要充足的______________。
3、菌種來源：到______________或______________購買。
4、設計實驗流程及操作步驟：
果酒制成以后，在發酵液中加入______________或醋曲，然后將裝置轉移至
______________0C條件下發酵，適時向發酵液中______________。如果沒有充氣裝置，可以將瓶蓋打開，在瓶蓋上紗布，以減少空氣中塵土污染。
三、操作過程應注意的問題
（1）為防止發酵液被污染，發酵瓶要用 消毒。
（2）葡萄汁裝入發酵瓶時，要留出大約 的空間。
（3）制作葡萄酒時將溫度嚴格控制在 ，時間控制在 d左右，可通過 對發酵的情況進行及時的監測。
（4）制葡萄醋的過程中，將溫度嚴格控制在 ，時間控制在 d，并注意適時在 充氣。
【疑難點撥】
1、 認為應該先沖洗葡萄還是先除去枝梗？為什么？
應該先沖洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗時引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機會。
2、 認為應該從哪些方面防止發酵液被污染？
需要從發酵制作的過程進行全面的考慮，因為操作的'每一步都可能混入雜菌。例如：榨汁機、發酵裝置要清洗干凈；每次排氣時只需擰松瓶蓋、不要完全揭開瓶蓋等。
3、制葡萄酒時，為什么要將溫度控制在18～25 ℃？制葡萄醋時，為什么要將溫度控制在30～35 ℃？
答：溫度是酵母菌生長和發酵的重要條件。20 ℃左右最適合酵母菌繁殖。因此需要將溫度控制在其最適溫度范圍內。而醋酸菌是嗜溫菌，最適生長溫度為30～35 ℃，因此要將溫度控制在30～35 ℃。
4、制葡萄醋時，為什么要適時通過充氣口充氣？
答：醋酸菌是好氧菌，在將酒精變為醋酸時需要氧的參與，因此要適時向發酵液中充氣。
《腐乳的制作》
一、腐乳制作的原理
1、腐乳的發酵有多種微生物的協同作用，如 、 、 、
等，其中起主要作用的是 。它是一種絲狀 ，常見于 、 、 、 上。新陳代謝類型是 。
2、 等微生物產生的蛋白酶可以將豆腐中的 分解成小分子的 和 ；脂肪酶可以將 水解成 和 。
3、現代的腐乳生產是在嚴格的 條件下，將優良 菌種直接接種在豆腐上，這樣可以避免 ，保證 。
二、腐乳制作的實驗流程：
讓豆腐長出毛霉→ → →密封腌制。
三、實驗材料
含水量70%的豆腐，粽葉，盤子，鹽，黃酒，米酒，糖，香辛料等，廣口玻璃瓶，高壓鍋。
四、實驗步驟
1、將豆腐切實3cm×3cm×1cm若干塊
2、豆腐塊放在鋪有干粽葉的盤內，每塊豆腐等距離排放，豆腐上再鋪干凈粽葉，再用保鮮膜包裹。
3、將平盤放在溫度為 的地方，毛霉逐漸生長，大約5d后，豆腐表面叢生直立菌絲。
4、當毛霉生長旺盛，呈淡黃色時，去除保鮮膜及粽葉，散熱及水分，同時散去霉味約36h。
5、豆腐涼透后，將豆腐間的菌絲拉斷，整齊排在容器內，準備腌制。
6、長滿毛霉的豆腐塊（以下稱毛坯）分層擺放，分層加鹽，并隨層高而增加 ，在瓶口表面鋪鹽 ，以防止 ，約腌制8d。
7、將黃酒、米酒和糖、香辛料等混合制成鹵湯。鹵湯酒精含量控制在 為宜。
8、廣口玻璃瓶刷洗干凈，用高壓鍋在1000C蒸汽滅菌30min，將腐乳成坯擺入瓶中，加入鹵湯和輔料后，將瓶口用酒精燈加熱滅菌，用膠條密封，常溫下，六個月即可以成熟。
【疑難點撥】
1、王致和為什么要撒許多鹽，將長毛的豆腐腌起來？鹽在該過程中起什么作用？
鹽能防止雜菌污染，避免豆腐腐敗。鹽能抑制多種微生物的生長。
2、配制鹵湯時，一般將酒精含量控制在12%左右，過高過低都不行，為什么？
酒精含量的高低與腐乳后期發酵時間的長短有很大關系。酒精含量越高，對蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延長；酒精含量過低，蛋白酶的活性高，加快蛋白質的水解，雜菌繁殖快，豆腐易腐敗，難以成塊。
3、豆腐坯用食鹽腌制，其作用是什么？
①滲透鹽分，析出水分 ②給腐乳以必要的咸味
③防止毛霉繼續生長和污染的雜菌繁殖 ④浸提毛霉菌絲上的蛋白酶
4、腐乳在釀造后期發酵中添加多量酒液的目的是什么？
①防止雜菌污染以防腐
②與有機酸結合形成酯，由于酒中特別是黃酒中含有酵母茼，經發酵可產生醇，并與有機酸結合形成酯，賦予腐乳風味
③利于后期發酵
5、鹵湯中香辛料的作用是什么？
①調味 ②促進發酵 ③殺菌防腐
解釋：（香辛料如花椒、大蒜、茴香中含有花椒酰胺、蒜辣素、茴香醚及茴香醛等，有極強的殺菌力；又有良好的調味功能；香辛料成分參與發酵過程，合成復雜的酯類，使腐乳形成特有色、香、味。）
6、你能利用所學的生物學知識，解釋豆腐長白毛是怎么一回事？
答：豆腐上生長的白毛是毛霉的白色菌絲。嚴格地說是直立菌絲，在豆腐中還有匍匐菌絲。
7、我們平常吃的豆腐，哪種適合用來做腐乳？
答：含水量為70%左右的豆腐適于作腐乳。用含水量過高的豆腐制腐乳，不易成形。
8、吃腐乳時，你會發現腐乳外部有一層致密的"皮"。這層"皮"是怎樣形成的呢？它對人體有害嗎？它的作用是什么？
答："皮"是前期發酵時在豆腐表面上生長的菌絲（匍匐菌絲），它能形成腐乳的"體"，使腐乳成形。"皮"對人體無害。
《探討加酶洗衣粉的洗滌效果》
一、基礎知識
3、在本課題中，我們主要探究有關加酶洗衣粉的三個問題：一是普通洗衣粉和加酶洗衣粉對衣物污漬的 效果有什么不同；二是在什么溫度下使用加酶洗衣粉 最好，三是 的洗衣粉，其洗劑效果有哪些區別。
二、實驗操作
1、探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉對衣物污漬的洗滌效果
（1）實驗遵循的原則：實驗變量為洗滌劑，設計時應遵循 原則、 原則，有效地控制其他變量，如水的用量、污染物的量、所用實驗用布的質地大小、兩種洗衣粉的用量，攪拌及洗滌時間。
（2）實驗過程
①取兩只大燒杯并 ，用量筒分別量500mL蒸餾水放入其中，放入400C的水浴鍋保溫。
②將制好的污染布和洗衣粉（一組為 和 ，另一組為 和 ）分別放入兩只燒杯中。
③用玻璃棒同時充分攪拌 時間，一段時間后攪拌可重復進行。
④過相同的時間后觀察洗滌效果，探究加酶洗衣粉使用時的最適溫度。
2、不同種類的酶洗衣粉對同一污漬的洗滌效果
（1）實驗原理：不同種類的加酶洗衣粉所加的酶不同，而酶具有 ，所以對不同污漬的洗滌效果不同。
（2）實驗過程：根據表格設計實驗步驟
編號 污漬
類型 洗滌效果 蛋白酶 脂肪酶 淀粉酶 復合酶 普通洗衣酶 1 雞血 2 牛奶 3 菜油 4 番茄汁 5 墨水 6 染料 【疑難點撥】
1、普通洗衣粉中包含哪些化學成分？
提示：普通洗衣粉中通常包含有：表面活性劑、水軟化劑、堿劑、漂白劑等成分，有的洗衣粉中還含有增白劑、香精和色素，以及填充劑等。
2、在本課題中你打算使用什么方法和標準判斷洗滌效果？
提示：可在洗滌后污物的殘留狀況，如：已消失、顏色變淺、面積縮小等，
3、含有蛋白酶的洗衣粉的洗劑效果好，可以用絲綢作為實驗材料嗎？
不能。因為絲綢的主要成分是蛋白質，它會被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，損壞衣物。
高一生物知識點6
1、植物細胞特有的細胞器是質體。
2、動物和低等植物細胞特有的細胞器是中心體。
3、動植物細胞都有，但功能不同的細胞器是高爾基體。
4、根尖分生區細胞沒有的細胞器是葉綠體、中心體、液泡。
5、生理活動能產生水的細胞器有線粒體(通過有氧呼吸產生)、線粒體(通過氨基酸脫水縮合產生)、葉綠體(通過光合作用產生)、高爾基體(植物細胞壁的合成)、核糖體(脫水縮合形成肽鏈)。
6、與蛋白質合成和分泌有關的細胞器有核糖體、內質網、高爾基體、線粒體。
7、與主動運輸有關的細胞器是線粒體、核糖體。
8、與能量轉換有關的細胞器是葉綠體、線粒體。
9、合成物質的'細胞器有核糖體、葉綠體、線粒體、高爾基體、內質網。
10、維持大氣中氧氣和二氧化碳含量平衡的細胞器有線粒體、葉綠體。
11、原核細胞中具有的細胞器是核糖體。
12、真核細胞中細胞器的質量大小順序為：葉綠體>線粒體>核糖體。
13、具膜結構的細胞器：單層膜的細胞器有液泡、內質網、高爾基體、溶酶體;雙層膜的細胞器有線粒體、葉綠體;不具膜結構的細胞器有核糖體、中心體。
14、膜結構之間的聯系;直接聯系;內質網向內與外層核膜相連，向外與細胞膜相連，代謝旺盛時，內質網膜與線粒體外膜相連。間接聯系：內質網以“出芽”方式形成的小泡，可以和高爾基體融合，高爾基體以同樣方式形成的小泡可和細胞膜融合。
15、與細胞滲透吸水能力直接有關的細胞器是液泡。
17、具有核酸的細胞器有線粒體、葉綠體、核糖體。
18、能自我復制的細胞器有線粒體、葉綠體、中心體。
19、參與細胞分裂的細胞器有核糖體(間期蛋白質的合成)、中心體(中心粒發出星射線構成紡錘體)、高爾基體(與植物細胞分裂末期紡錘體的形成有關)、線粒體(為細胞分裂提供能量)。
20、含色素的細胞器有葉綠體、有色體、液泡。葉綠體
高一生物知識點7
能量流動和物質循環之間互為因果、相輔相成，具有不可分割的聯系。
生態系統的穩定性包括抵抗力穩定性和恢復力穩定性，二者的關系是相反的，即抵抗力穩定性大，則恢復力穩定性就小，反之亦是。
可持續發展的生態農業的生產模式由傳統的“原料-產品-廢料”改變為現代的“原料-產品-原料-產品”。
我們應當采取措施，保持生態系統的'生態平衡，這樣才能從生態系統中獲得穩定的產量，才能使人與自然和諧發展。
保持生態平衡，并不是維持生態系統的原始穩定狀態。人類還可以在遵循生態平衡規律的前提下，建立新的生態平衡，使生態系統朝著更有益于人類的方向發展。
我們強調自然保護，并不意味著禁止開發和利用。而是反對無計劃地開發和利用。
只有遵循生態系統的客觀規律，從長遠觀點和整體觀點出發來綜合考慮問題，才能有效地保護自然，才能使自然環境更好地為人類服務。
高一生物知識點8
高一生物知識點總結包括以下內容：
1.細胞的組成成分：包括水、無機鹽、有機物（蛋白質、核酸、糖類和脂質）等。
2.細胞的基本結構：包括細胞膜、細胞器（如線粒體、內質網、高爾基體、核糖體、中心體等）、細胞核（如核膜、核仁、染色體等）等。
3.細胞的代謝過程：包括物質運輸（如主動運輸、協助擴散、自由擴散等）、能量轉換（如光合作用、呼吸作用等）、細胞周期等。
4.細胞的分裂過程：包括有絲分裂和無絲分裂等。
5.生物的分類：包括動物、植物、微生物等。
6.遺傳的基本規律：包括分離定律、獨立分配定律等。
7.基因的組成：包括編碼區和非編碼區等。
8.基因的.表達：包括轉錄和翻譯等。
9.生物多樣性的形成：包括遺傳多樣性、物種多樣性和生態系統多樣性等。
10.生物與環境的關系：包括共生關系、競爭關系、適應關系等。
以上是高一生物知識點總結的主要內容，希望對您有所幫助。
高一生物知識點9
相同點：
1、有細胞膜細胞質，均有核糖體，均能進行轉錄與翻譯過程合成蛋白質。
2、均有DNA和RNA，且均以DNA為遺傳物質。
區別：
1、大小區別：小、大。
2、種類區別：細菌、藍藻、放線菌、衣原體、支原體；動物、植物、真菌、衣藻、綠藻、紅藻等
3、細胞壁：為肽聚糖、真核為纖維素和果膠
4、細胞質中細胞器：不含復雜的細胞器，但有的能、。其場所分別在中、細胞膜上進行。例、藍藻、硝化細菌等。高等植物成熟的.葉肉細胞特有：細胞壁、大的液泡、葉綠體低等的特有:細胞壁、液泡、葉綠體、中心體特有：中心體，(無細胞壁、葉綠體和大的液泡)。
5、均以DNA為遺傳物質：DNA在擬核、質粒中。無染色體結構。(染色體由DNA和蛋白質組成)DNA在細胞核、線粒體或葉綠體中。
6、的遺傳不遵循孟德爾的遺傳規律，其變異靠基因突變，細胞不能進行有絲_減數_真核生物的遺傳遵循孟德爾的遺傳規律，其變異來源有基因突變、基因重組、染色體變異。
7、生殖方式：只進行，主要進行_殖進行有性生殖，但酵母菌在不良的環境下進行有性生殖，在良好的環境下進行。
8、從生態系統的組成成分上看：某些能進行活化能合成作用的原核生物屬于生產者，為自養生物。例、藍藻、硝化細菌等。多數細菌為分解者，例大腸桿菌、乳酸菌等;有的為消費者，例根瘤菌等。
高一生物知識點10
名詞：1、新陳代謝：是活細胞中全部化學反應的總稱，是生物與非生物最根本的區別，是生物體進行一切生命活動的基礎。包括a、同化作用(合成代謝)：合成物質，貯存能量;b、異化作用(分解代謝)：分解物質，釋放能量。2、病毒：屬于生物，無細胞結構，它們寄生在其它生物體內生活和繁殖后代，所以是具有生命的生物體，細菌病毒又稱噬菌體，病毒的遺傳物質可能是DNA或者可能是RNA。3、應激性：是指生物體對外界刺激發生一定反應的特性。需要時間短。(如：蛾、蝶類的趨光性)。4、反射：是指多細胞高等動物通過神經系統對各種刺激所發生的反應(如：狗見主人搖頭擺尾)，屬于應激性。5、適應性：是生物與環境相適應的現象，是通過長期的自然選擇形成的。6、遺傳性：是指親代與子代之間表現出相似的特性。7、細胞學說：德國植物學家施萊登和動物學家施旺提出的，其內容為細胞是一切動植物結構的基本單位。8、生物工程學：以生物科學為基礎，運用科學原理和工程技術來加工或改造生物材料，從而產生出人類所需要的生物或生物制品。9、生態學：研究生物與其生存環境之間相互關系的科學。
語句：1、生物體具有共同的物質基礎和結構基礎。2、細胞是構成生物體結構和功能的基本單位;細胞是構成一切動植物體結構的基本單位。3、生物生長的根本原因是：同化作用>異化作用。4、遺傳使物種保持相對穩定，變異使物種向前發展進化。凡是生物的基本特征都是由遺傳物質——核酸決定的。蛋白質分子的多樣性是由核酸控制的。5、能夠維持和延續生命的'特征是新陳代謝和生殖。6、生物科學的發展：a、描述性生物學階段(成就：細胞學說創立;1859年，達爾文的《物種起源》，提出了以自然選擇為中心的生物進化理論)。b、實驗生物學階段(成就：1900年，孟德爾遺傳規律重新提出)c、分子生物學階段(成就：1944年，美國的艾弗里用細菌做實驗材料，第一次證明DNA是遺傳物質;進入分子生物學階段的標志是1953年，美國的沃森和英國的克里克提出了DNA分子雙螺旋結構模型。)。7、當代生物學的主要朝微觀和宏觀兩個方面發展：微觀已達到分子水平;宏觀是關于生態學的研究。8、生物工程的成就a、醫藥：乙肝疫苗、干擾素、人類基因組計劃;b、農業：抗植物病毒、兩系法雜交水稻、轉基因鯉魚、抗蟲棉;c、開發能源和環境保護：石油草和超級菌。9、世界五大問題：解決人、環境污染、資源匱乏、能源短缺和糧食危機等。
第一章、生命的物質基礎
第一節、組成生物體的化學元素
名詞：1、微量元素：生物體必需的，含量很少的元素。如：Fe(鐵)、Mn(門)、B(碰)、Zn(醒)、Cu(銅)、Mo(母)，巧記：鐵門碰醒銅母(驢)。2、大量元素：生物體必需的，含量占生物體總重量萬分之一以上的元素。如：C(探)、0(洋)、H(親)、N(丹)、S(留)、P(人people)、Ca(蓋)、Mg(美)K(家)巧記：洋人探親，丹留人蓋美家。3、統一性：組成細胞的化學元素在非生物界都可以找到，這說明了生物界與非生物界具有統一性。4、差異性：組成生物體的化學元素在細胞內的含量與在非生物界中的含量明顯不同，說明了生物界與非生物界存在著差異性。
語句：1、地球上的生物現在大約有200萬種，組成生物體的化學元素有20多種。2、生物體生命活動的物質基礎是指組成生物體的各種元素和化合物。3、組成生物體的化學元素的重要作用：①C、H、O、N、P、S6種元素是組成原生質的主要元素，大約占原生質的97%。②.有的參與生物體的組成。③有的微量元素能影響生物體的生命活動(如：B能夠促進花粉的萌發和花粉管的伸長。當植物體內缺B時，花藥和花絲萎縮，花粉發育不良，影響受精過程。
高一生物知識點11
一、細胞代謝與酶
1、細胞代謝的概念：細胞內每時每刻進行著許多化學反應，統稱為細胞代謝.
2、活化能：分子從常態轉變為容易發生化學反應的活躍狀態所需要的能量。
3、酶在細胞代謝中的作用：降低化學反應的活化能
4、使化學反應加快的方法：
加熱：通過提高分子的能量來加快反應速度；
加催化劑：通過降低化學反應的活化能來加快反應速度；同無機催化相比，酶能更顯著地降低化學反應的活化能，因而催化效率更高。
5、酶的本質：
巴斯德之前，人們認為：發酵是純化學反應，與生命活動無關
巴斯德的觀點：發酵與活細胞有關，發酵是整個細胞而不是細胞中某些物質起作用李比希的觀點：引起發酵的是細胞中的某些物質，但這些物質只有在酵母細胞死亡并裂解后才能發揮作用；畢希納的觀點：酵母細胞中的某些物質能夠在酵母細胞破碎后繼續起催化作用，就像在活酵母細胞中一樣；薩姆納提取酶，并證明酶是蛋白質；切郝、奧特曼發現：少數RNA也具有生物催化功能；
6、酶的概念：酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物，絕大多數是蛋白質，少數是RNA。
酶的作用條件較溫和：酶在最適宜的溫度和PH條件下，活性最高。
二、影響酶促反應的因素（難點）
1、底物濃度（反應物濃度）；酶濃度
2、PH值：過酸、過堿使酶失活
3、溫度：高溫使酶失活。低溫降低酶的活性，在適宜溫度下酶活性可以恢復。
三、實驗
1、比較過氧化氫酶在不同條件下的分解
實驗結論：酶具有催化作用，并且催化效率要比無機催化劑Fe高得多
控制變量法：變量、自變量（實驗中人為控制改變的變量）、因變量（隨自變量而變化的變量）、無關變量的定義。
對照實驗：除一個因素外，其余因素都保持不變的實驗。
2、影響酶活性的條件（要求用控制變量法，自己設計實驗）
建議用淀粉酶探究溫度對酶活性的影響，用過氧化氫酶探究PH對酶活性的影響。
四、ATP的利用：
1、概念：有機物在細胞內經過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產物，釋放出能量并生成ATP的過程。
2、有氧呼吸：主要場所：線粒體
總反應式：C6H12O6+6O26CO2+6H2O+大量能量
第一階段：細胞質基質C6H12O62丙酮酸+少量[H]+少量能量
第二階段：線粒體基質2丙酮酸+6H2O6CO2+大量[H]+少量能量第三階段：線粒體內膜24[H]+6O212H2O+大量能量
有氧呼吸的概念：細胞在氧的參與下，通過酶的的催化作用，把糖類等有機物徹底氧化分解，產生出二氧化碳和水，同時釋放出大量能量的過程。3、無氧呼吸：細胞質基質
無氧呼吸的概念：細胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物不徹底氧化分解，產生灑精和CO2或乳酸，同時釋放出少量能量的`過程。
大部分植物，酵母菌的無氧呼吸：C6H12O62C2H5OH+2CO2+少量能量動物，人和乳酸菌的無氧呼吸：C6H12O62乳酸+少量能量（馬鈴薯塊莖，甜菜的塊根、玉米胚的無氧呼吸也是產生乳酸）
反應場所：細胞質基質
注意：微生物的無氧呼吸也叫發酵，生成乳酸的叫乳酸發酵，生成酒精的叫酒精發酵討論：
①有氧呼吸及無氧呼吸的能量去路
有氧呼吸：所釋放的能量一部分用于生成ATP，大部分以熱能形式散失了。無氧呼吸：能量小部分用于生成ATP，大部分儲存于乳酸或酒精中
②有氧呼吸過程中氧氣的去路：氧氣用于和[H]生成水
高一生物知識點12
1、生命系統的結構層次：細胞→組織→器官→系統（植物沒有系統）→個體→種群→群落→生態系統→生物圈
細胞：是生物體結構和功能的基本單位。除了病毒以外，所有生物都是由細胞構成的。細胞是地球上最基本的生命系統
2、光學顯微鏡的操作步驟：對光→低倍物鏡觀察→移動視野中央（偏哪移哪）→高倍物鏡觀察：①只能調節細準焦螺旋；②調節大光圈、凹面鏡
★3、細胞種類：根據細胞內有無以核膜為界限的細胞核，把細胞分為原核細胞和真核細胞注、原核細胞和真核細胞的比較：
①、原核細胞：細胞較小，無核膜、無核仁，沒有成形的細胞核；遺傳物質（一個環狀DNA分子）集中的區
域稱為擬核；沒有染色體，DNA不與蛋白質結合，；細胞器只有核糖體；有細胞壁（主要成分是肽聚糖），成分與真核細胞不同。
②、真核細胞：細胞較大，有核膜、有核仁、有真正的細胞核；有一定數目的染色體（DNA與蛋白質結合而成）；一般有多種細胞器。
③、原核生物：由原核細胞構成的生物。如：藍藻、細菌（如硝化細菌、乳酸菌、大腸桿菌、肺炎雙球菌）、放線菌、支原體等都屬于原核生物。
④、真核生物：由真核細胞構成的生物。如動物(草履蟲、變形蟲)、植物、真菌（酵母菌、霉菌）等。補：病毒的相關知識：
1、病毒（Virus）是一類沒有細胞結構的生物體，病毒既不是真核也不是原核生物。主要特征：
①、個體微小，一般在10~30nm之間，大多數必須用電子顯微鏡才能看見；
②、僅具有一種類型的核酸，DNA或RNA，沒有含兩種核酸的病毒；
③、專營細胞內寄生生活；
④、結構簡單，一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白質外殼所構成。
2、根據寄生的宿主不同，病毒可分為動物病毒、植物病毒和細菌病毒（即噬菌體）三大類。根據病毒所含核酸種類的不同分為DNA病毒和RNA病毒。
3、常見的病毒有：人類流感病毒（引起流行性感冒）、SARS病毒、人類免疫缺陷病毒（HIV）[引起艾滋病（AIDS）]、禽流感病毒、乙肝病毒、人類天花病毒、狂犬病毒、煙草花葉病毒等。
4、藍藻是原核生物，自養生物
5、真核細胞與原核細胞統一性體現在二者均有細胞膜和細胞質
6、虎克既是細胞的發現者也是細胞的命名者；細胞學說建立者是施萊登和施旺，細胞學說內容：
（1）一切動植物都是由細胞構成的
（2）細胞是一個相對獨立的單位
（3）新細胞可以從老細胞產生。細胞學說建立揭示了細胞的統一性和生物體結構的統一性。細胞學說建立過程，是一個在科學探究中開拓、繼承、修正和發展的過程，充滿耐人尋味的曲折
7、組成細胞（生物界）和無機自然界的化學元素種類大體相同，含量不同
★8、組成細胞的元素
①大量無素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
②微量無素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu
③主要元素：C、H、O、N、P、S
④基本元素：C
⑤細胞干重中，含量最多元素為C，鮮重中含最最多元素為O
統一性：構成生物體的元素在無機自然界都可以找到，沒有一種是生物所特有的。差異性：組成生物體的元素在生物體體內和無機自然界中的含量相差很大。
★9、生物（如沙漠中仙人掌）鮮重中，含量最多化合物為水，干重中含量最多的化合物為蛋白質。
★10、（1）還原糖（葡萄糖、果糖、麥芽糖）可與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀；脂肪可與蘇丹III染成橘黃色（或被蘇丹IV染成紅色）；淀粉（多糖）遇碘變藍色；蛋白質與雙縮脲試劑產生紫色反應。
（2）還原糖鑒定材料不能選用甘蔗
（3）斐林試劑必須現配現用（與雙縮脲試劑不同，雙縮脲試劑先加A液，再加B液）
★11、蛋白質由C、H、O、N元素構成，有些含有P、S
★蛋白質的基本組成單位是氨基酸，氨基酸結構通式為，各種氨基酸的區別在于R基的不同。氨基酸約有20種
★結構特點：每種氨基酸分子至少都含有一個氨基（NH2）和一個羧基（COOH），并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側鏈基因。
★12、兩個氨基酸脫水縮合形成二肽，連接兩個氨基酸分子的化學鍵（NHCO）叫肽鍵。
多肽：由三個或三個以上的氨基酸分子縮合而成的鏈狀結構。肽鏈：多肽通常呈鏈狀結構，叫肽鏈。
★13、有關計算:
脫水縮合中，脫去水分子的個數=形成的肽鍵個數=氨基酸個數n肽鏈條數m蛋白質分子量=氨基酸分子量氨基酸個數-水的個數18
至少含有的羧基（COOH）或氨基數（NH2）=肽鏈數
★14、蛋白質多樣性原因：構成蛋白質的氨基酸種類、數目、排列順序千變萬化，多肽鏈盤曲折疊方式千差萬別。
15、蛋白質的主要功能（生命活動的主要承擔者）：
①構成細胞和生物體的重要物質，即結構蛋白，如羽毛、頭發、蛛絲、肌動蛋白；
②催化作用：如絕大多數酶；
③傳遞信息，即調節作用：如胰島素、生長激素；
④免疫作用：如免疫球蛋白（抗體）；
⑤運輸作用：如紅細胞中的血紅蛋白。
16、氨基酸結合方式是脫水縮合：一個氨基酸分子的羧基（COOH）與另一個氨基酸分子的氨基（NH2）相連接，同時脫去一分子水，如圖：HOHHH酶NH2CCOH+HNCCOOHH2O+NH2CCNCCOOHR1HR2R1OHR2
★17、核酸的結構和功能
核酸由C、H、O、N、P5種元素構成基本單位：核苷酸(8種)結構：一分子磷酸、一分子五碳糖（脫氧核糖或核糖）、
一分子含氮堿基（有5種）A、T、C、G、U構成DNA的核苷酸：（4種）構成RNA的核苷酸：（4種）
功能核酸是細胞內攜帶遺傳信息的載體，在生物的遺傳、變異和蛋白質的生物合成中具有極其重要的作用，是一切生物的遺傳物質。核酸包括兩大類：一類是脫氧核糖核酸，簡稱DNA；一類是核糖核酸，簡稱RNA。
18、★全稱★分布染色劑鏈數堿基五碳糖組成單位代表生物DNA脫氧核糖核酸細胞核、線粒體、葉綠體甲基綠雙鏈ATCG脫氧核糖脫氧核糖核苷酸原核生物、真核生物、噬菌體RNA核糖核酸主要存在細胞質吡羅紅單鏈AUCG核糖核糖核苷酸HIV、SARS病毒
注：DNA所含堿基有：腺嘌呤（A）、鳥嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）RNA所含堿基有：腺嘌呤（A）、鳥嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、尿嘧啶（U）
19、糖類：是主要的能源物質；主要分為單糖、二糖和多糖等
單糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖。二糖：是水解后能生成兩分子單糖的糖。
多糖：是水解后能生成許多單糖的糖。多糖的基本組成單位都是葡萄糖。可溶性還原性糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖等
20、糖類的比較：分類單糖CHO元素常見種類核糖脫氧核糖葡萄糖、果糖、半乳糖蔗糖麥芽糖乳糖淀粉纖維素糖原（肝糖原、肌糖原）分布動植物植物動物植物動物主要功能組成核酸重要能源物質二糖植物貯能物質細胞壁主要成分動物貯能物質多糖
21、四大能源：①重要能源：葡萄糖②主要能源：糖類③直接能源：ATP
④根本能源：陽光
22、脂質的比較：
分類脂肪磷脂元素C、H、O常見種類膽固醇脂質固醇C、H、O（N、P）性激素功能儲能；保溫；緩沖；減壓構成生物膜（細胞膜、液泡膜、線粒體膜等）重要成分與細胞膜流動性有關維持生物第二性征，促進生殖器官發育及生殖細胞形成促進人和動物腸道對Ca和P的吸收維生素D
★23、多糖，蛋白質，核酸等都是生物大分子，基本組成單位依次為：單糖、氨基酸、核苷酸。
生物大分子以碳鏈為基本骨架，所以碳是生命的核心元素。
自由水（95.5%）：（幼嫩植物、代謝旺盛細胞含量高）良好溶劑；參與生物化學反應；提供液體環境；運送營養物質及代謝廢物；綠色植物進行光合作用的原料
24、水存在形式
結合水（4.5%）與細胞內其它物質結合是細胞結構的組成成分
★25、無機鹽絕大多數以離子形式存在。哺乳動物血液中Ca2+過低，會出現抽搐癥狀；患急性腸炎的病人脫水時要補充輸入葡萄糖鹽水；高溫作業大量出汗的工人要多喝淡鹽水。
Mg是組成葉綠素的主要成分Fe是人體血紅蛋白的主要成分
26、細胞膜主要由脂質和蛋白質，和少量糖類組成，脂質中磷脂最豐富，功能越復雜的細胞膜，蛋白質種類和數量越多；細胞膜基本支架是磷脂雙分子層；
將細胞與外界環境分隔開
27、細胞膜的功能控制物質進出細胞進行細胞間信息交流A、生物膜的流動鑲嵌模型
（1）蛋白質在脂雙層中的分布是不對稱和不均勻的。
（2）膜結構具有流動性。膜的結構成分不是靜止的，而是動態的，生物膜是流動的脂質雙分子層與鑲嵌著的球蛋白按二維排列組成。
（3）膜的.功能是由蛋白與蛋白、蛋白與脂質、脂質與脂質之間復雜的相互作用實現的。
B、細胞膜的結構特點：具有流動性細胞膜的功能特點：具有選擇透過性
28、植物細胞的細胞壁成分為纖維素和果膠，具有支持和保護作用。
★29、制取細胞膜利用哺乳動物成熟紅細胞，因為無核膜和細胞器膜。（但是這個細胞仍然是真核細胞）
30、幾種細胞器的結構和功能
★⑴、線粒體：真核細胞主要細胞器（動植物都有），機能旺盛的含量多。呈粒狀、棒狀，具有雙膜結構，內膜向內突起形成“嵴”，內膜基質和基粒上有與有氧呼吸有關的酶，是有氧呼吸第二、三階段的場所，生物體95%的能量來自線粒體，又叫“動力工廠”。含少量的DNA、RNA。
★⑵、葉綠體：只存在于植物的綠色細胞中。扁平的橢球形或球形，雙層膜結構。基粒上有色素，基質和基粒中含有與光合作用有關的酶，是光合作用的場所。含少量的DNA、RNA。
注：①葉綠體的外膜②葉綠體的內膜③葉綠體的基粒（類囊體堆疊形成）④葉綠體的基質⑤線粒體的外膜⑥線粒體的內膜⑦線粒體的基質⑧嵴
⑶.內質網：單層膜折疊體，是有機物的合成“車間”，蛋白質運輸的通道。
⑷.高爾基體：單膜囊狀結構，動物細胞中與細胞分泌物的形成有關，植物細胞中與細胞壁的形成有關。
⑸.液泡：單膜囊泡，成熟的植物有大液泡。功能：貯藏（營養、色素等）、保持細胞形態，調節滲透吸水。
⑹.核糖體：無膜的結構，橢球形粒狀小體，將氨基酸脫水縮合成蛋白質。蛋白質的“裝配機器”
⑺.中心體：無膜結構，由垂直的兩個中心粒構成，存在于動物和低等植物細胞中，與動物細胞有絲分裂有關。
31、消化酶、抗體等分泌蛋白合成需要四種細胞器：核糖體，內質網、高爾基體、線粒體。核糖體（合成肽鏈）→內質網（加工成具有一定空間結構的蛋白質）→高爾基體（進一步修飾加工）→囊泡→細胞膜→細胞外
32、細胞膜、核膜、細胞器膜共同構成細胞的生物膜系統，它們在結構和功能上緊密聯系，協調。
維持細胞內環境相對穩定生物膜系統功能許多重要化學反應的位點把各種細胞器分開，提高生命活動效率核膜：雙層膜，其上有核孔，可供蛋白質和mRNA通過結構核仁
33、細胞核由DNA及蛋白質構成，與染色體是同種物質在不同時期染色質的兩種狀態；容易被堿性染料染成深色
功能：是遺傳信息庫，是遺傳物質貯存和復制的場所，是細胞代謝和遺傳的控制中心
★34、植物細胞內的液體環境，主要是指液泡中的細胞液。原生質層指細胞膜，液泡膜及兩層膜之間的細胞質植物細胞原生質層相當于一層半透膜；質壁分離中質指原生質層，壁為細胞壁★35、細胞膜和其他生物膜都是選擇透過性膜
★36、細胞膜和其他生物膜都是選擇透過性膜，這種膜可以讓水分子自由通過，一些離子和小分子也可以通過，而其他離子，小分子和大分子則不能通過。
高一生物知識點13
(一)植物細胞工程：
1、植物組織培養技術：
(1)原理：植物體細胞的全能性
(2)過程：離體的植物器官、組織或細胞，脫分化(避光)，愈傷組織(未分化，薄壁細胞)，再分化，根芽，細胞分裂分化，植株
(3)條件：無菌(防止微生物污染)
營養(無機鹽、有機物、水)
激素(生長素、細胞分裂素，=1誘導脫分化，>1生根，<1生芽，激素杠桿)
離體
2、植物體細胞雜交技術：克服生殖隔離(不同生物遠緣雜交不親和的障礙)
孟德爾實驗成功的原因(1)正確選用實驗材料：一豌豆是嚴格自花傳粉植物(閉花授粉)，自然狀態下一般是純種二具有易于區分的性狀(2)由一對相對性狀到多對相對性狀的研究(3)分析方法：統計學方法對結果進行分析(4)實驗程序：假說-演繹法觀察分析——提出假說——演繹推理——實驗驗證2、的形成：3、卵細胞的形成1個精原細胞(2n)1個卵原細胞(2n)↓間期：染色體復制↓間期：染色體復制1個初級精母細胞(2n)1個初級卵母細胞(2n)↓前期：聯會、四分體、交叉互換(2n)↓前期：聯會、四分體…(2n)中期：同源染色體排列在赤道板上(2n)中期：(2n)后期：配對的同源染色體分離(2n)后期：(2n)末期：細胞質均等分裂末期：細胞質不均等分裂(2n)2個次級精母細胞(n)1個次級卵母細胞+1個極體(n)↓前期：(n)↓前期：(n)中期：(n)中期：(n)四、細胞分裂相的鑒別：
受精作用的特點和意義
特點： 受精作用是精子和卵細胞相互識別、融合成為受精卵的`過程。精子的頭部進入卵細胞，尾部留在外面，不久精子的細胞核就和卵細胞的細胞核融合，使受精卵中染色體的數目又恢復到體細胞的數目，其中有一半來自精子，另一半來自卵細胞。
意義：減數分裂和受精作用對于維持生物前后代體細胞中染色體數目的恒定，對于生物的遺傳和變異具有重要的作用。
高一生物知識點14
一、細胞核的結構
1、染色質：指細胞核內易被堿性染料染成深色的物質，故叫染色質。主要由DNA和蛋白質組成，在細胞有絲分裂間期：染色質呈細長絲狀且交織成網狀，在細胞有絲分裂的分裂期，染色質細絲高度螺旋、縮短變粗成圓柱狀或桿狀的染色體。染色質和染色體是同種物質在細胞不同分裂時期的兩種不同的形態。
2、核膜：雙層膜，把核內物質與細胞質分開。
3、核仁：與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關。在細胞有絲分裂過程中核仁呈現周期性的消失和重建。
4、核孔：實現細胞核與細胞質之間的物質交換和信息交流。如mRNA通過核孔進入細胞質。
二、細胞核的功能
1、是遺傳信息庫（遺傳物質DNA的儲存和復制的主要場所），
2、是細胞代謝活動和細胞遺傳特性的控制中心；
三、有機的統一整體
細胞是一個有機的統一整體，細胞只有保持完整性，才能正常地完成各種生命活動：
1、結構：細胞的各個部分是相互聯系的。如分布在細胞質的內質網內連核膜，外接細胞膜。細胞核不屬于細胞器。
2、功能：細胞的不同結構有不同的生理功能，但卻是協調配合的。如分泌蛋白的合成與分泌。
3、調控：細胞核是代謝的調控中心。其DNA通過控制蛋白質類物質的合成調控生命活動。
4、與外界的關系上：每個細胞都要與相鄰細胞、而與外界環境直接接觸的細胞都要和外界環境進行物質交換和能量轉換。
[細胞既是生物體結構的基本單位，也是生物體代謝和遺傳的基本單位。]
【同步練習題】
1、下列有關生物結構及其功能的敘述，不正確的是（）
A、生物都有DNA和染色體
B、細胞核與細胞質保持連續的物質交換
C、細胞質中的代謝反應最終受細胞核控制
D、染色質和染色體的著色特性相同
答案：A
2、人成熟的紅細胞和精子的壽命都很短，這一事實體現了（）
A、環境因素的影響
B、功能對壽命的影響
C、遺傳因素的影響
D、核、質的相互依存關系
解析：此題考查細胞結構與功能的關系，細胞只有保持結構的完整性，才能完成正常的生理功能。人成熟的紅細胞沒有細胞核，人的精子幾乎沒有細胞質，沒有細胞核的`細胞和缺少細胞質的細胞，其壽命都是較短的，細胞都不能正常地完成各項生理功能。
答案：D
3、關于細胞器的界定，目前有兩種意見，一種認為，細胞器是細胞內以膜跟細胞質隔離的相對獨立的結構。根據這種界定，下列不能稱為細胞器的結構是（）
A、細胞核B、核糖體
C、內質網D、高爾基體
解析：核糖體本身無膜結構，根據這種界定，不能稱之為細胞器。
答案：B
4、關于細胞核的功能，最能反映其本質的一項是（）
A、細胞核與生物的遺傳變異有關
B、與生命連續性有關
C、細胞進行有絲分裂時核先分裂
D、是DNA儲存和復制的主要場所
解析：細胞核內有遺傳物質DNA，DNA又在細胞核內進行復制，因此，細胞核是遺傳物質儲存和復制的場所。而生物的遺傳變異和生命的連續性都是遺傳物質的功能，二者不能混淆。
答案：D
5、下列不是遺傳信息的儲存場所的是（）
A、細胞核B、線粒體
C、液泡D、葉綠體
解析：細胞核、線粒體和葉綠體中都有DNA，液泡中沒有DNA。
答案：C
高一生物知識點15
第五章 細胞的基本結構
第一節 細胞膜——系統的邊界知識網絡：
1、研究細胞膜的常用材料：人或哺乳動物成熟紅細胞
2、細胞膜主要成分：脂質和蛋白質，還有少量糖類
細胞膜成分特點：脂質中磷脂最豐富，功能越復雜的細胞膜，蛋白質種類和數量越多
3、細胞膜功能：
①將細胞與環境分隔開，保證細胞內部環境的相對穩定
②控制物質出入細胞
③進行細胞間信息交流
一、制備細胞膜的方法(實驗)
原理：滲透作用(將細胞放在清水中，水會進入細胞，細胞漲破，內容物流出，得到細胞膜)
選材：人或其它哺乳動物成熟紅細胞
原因：因為材料中沒有細胞核和眾多細胞器
提純方法：差速離心法
細節：取材用的是新鮮紅細胞稀釋液(血液加適量生理鹽水)
二、與生活聯系：
細胞癌變過程中，細胞膜成分改變，產生甲胎蛋白(AFP)，癌胚抗原(CEA)
三、細胞壁成分
植物：纖維素和果膠
原核生物：肽聚糖
作用：支持和保護
四、細胞膜特性：
結構特性：流動性
舉例：(變形蟲變形運動、白細胞吞噬細菌)
功能特性：選擇透過性
舉例：(腌制糖醋蒜，紅墨水測定種子發芽率，判斷種子胚、胚乳是否成活)
五、細胞膜其它功能：維持細胞內環境穩定、分泌、吸收、識別、免疫
第二節 細胞器——系統內的分工合作
一、細胞器之間分工
(1)雙層膜
葉綠體：存在于綠色植物細胞，光合作用場所
線粒體：有氧呼吸主要場所
(2)單層膜
內質網：細胞內蛋白質合成和加工，脂質合成的場所
高爾基體：對蛋白質進行加工、分類、包裝
液泡：植物細胞特有，調節細胞內環境，維持細胞形態
溶酶體：分解衰老、損傷細胞器，吞噬并殺死侵入細胞的病毒或病菌
(3)無膜
核糖體：合成蛋白質的主要場所
中心體：與細胞有絲分裂有關
二、分泌蛋白的合成和運輸
核糖體 內質網 高爾基體 細胞膜
(合成肽鏈)(加工成蛋白質) (進一步加工)(囊泡與細胞膜融合，蛋白質釋放)
三、生物膜系統
1、概念：細胞膜、核膜，各種細胞器的膜共同組成的生物膜系統
2、作用： 使細胞具有穩定內部環境物質運輸、能量轉換、信息傳遞
為各種酶提供大量附著位點，是許多生化反應的場所，把各種細胞器分隔開，保證生命活動高效、有序進行。
1、細胞膜的'化學成分是什么?
2、為獲得純凈的細胞膜，應選取什么材料做實驗?理由是什么?
3、欲使細胞破裂，對所選材料進行的處理方法是什么?
4、細胞膜的功能是什么?
5、細胞壁的主要成分是什么?其作用是什么?
6、細胞膜的兩個特性?
7、細胞器中具有雙層膜結構的是什么?不具膜結構的是什么?
8、被稱為“消化車間”的是哪種細胞器?
9、植物葉肉細胞里，都具有色素的一組細胞器是什么?
10、蛔蟲的細胞內肯定沒有哪種細胞器?這種細胞器的功能是什么?
11、動物細胞特有的細胞器是什么?功能是什么?
12、線粒體與葉綠體如何將能量轉換的?
13、在動物細胞內，DNA分布在細胞的什么結構中?
14、與分泌蛋白合成和運輸有關的細胞器是什么?分別有什么功能?15、專一性染線粒體的活細胞染料是什么?使活細胞中的線粒體呈什么顏色?
16、細胞核有什么功能?
17、核孔、核仁有什么功能?
18、染色質的主要成分是什么?
19、染色質與染色體的關系是什么?
20、哪些細胞沒有細胞核?
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