酒店經理工作職責（精選15篇）

酒店經理工作職責1

　　1、根據籌備酒店項目的定位，負責酒店項目的品牌篩選、分析及品牌選擇;

　　2、組織設計部對酒店產品設計工作，對酒店項目的功能布局、業態分布、經營方向提供設計標準建議;

　　3、獨立完成市場監控、可行性分析研究及品牌談判工作;

　　4、熟悉酒店溫泉/SPA產品，并能根據酒店品牌定位進行品牌選擇;

　　5、配合撰寫酒店行業發展報告、項目經營報告等材料;

　　6、配合公司酒店板塊完成未來發展戰略的.策劃工作;

　　7、配合公司酒店板塊完成制度流程搭建工作;

酒店經理工作職責2

　　1、服務大廳現場布局優化與設計、窗口規劃設置；

　　2、服務大廳機制制度、管理制度規范等標準化設計；

　　3、建立健全的組織系統，制定管理方向與目標；

　　4、建立完整的培訓體系，負責服務大廳的`指導培訓工作；

　　5、負責管理人員的錄用、考核及獎懲工作；

　　6、負責項目日常運營監督工作；

　　7、負責項目運營事故的監督糾正與預防；

　　8、根據項目質控報告組織實施整改，提升項目運營質量；

　　9、項目管理，項目業務接洽、協調、跟進落地、實施；

　　10、配合公司工作及各項活動安排。

酒店經理工作職責3

　　1、向公司董事會負責，定期向上級領導報告工作。

　　2、負責制定酒店的經營管理目標、年度工作計劃與員工管理計劃，并組織實施。

　　3、全面負責酒店人、財、物的管理，并重點負責市場營銷、人力資源和計劃財務管理工作。

　　4、根據市場變化和發展規律，制定市場營銷工作的方針、政策和策略，并組織實施和有效控制。

　　5、建立和健全酒店組織系統，合理調配與控制人力資源，擬定部門管理人員的任免事宜，并定期組織考核。

　　6、負責酒店年度預算與決算的編制，嚴格控制酒店的經營成本和各種費用開支，抓好開源節流工作，確保酒店資產保值增值。

　　7、抓好酒店員工隊伍建設和人才培養、開發工作，全面提高員工的素質。

　　8、主持制訂和完善酒店的各項規章制度，全面負責推行酒店管理模式，督導下屬履行職責，堅持服務宗旨和質量管理，確保酒店的高服務水準。

　　9、全面負責酒店的`安全管理，抓好安全生產、食品衛生和消防、治安安全工作，確保賓客的人身、財產安全。

　　10、保持與社會各界的廣泛聯系，抓好重要客戶的接待工作，塑造酒店良好的內、外部形象。

　　11、抓好酒店民主管理工作，關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件。

　　12、完成公司上級主管部門以及政府有關部門交辦的其他工作。

酒店經理工作職責4

　　1、全面負責酒店的經營管理，領導各部門員工完成酒店的.各項計劃目標;

　　2、負責酒店團隊的建立、培養和管理，提高酒店的服務質量和員工素質;

　　3、根據公司下達的各項任務指標，執行市場營銷工作，嚴格控制經營成本和各種費用開支;

　　4、與公司客戶進行日常的溝通協調工作，確保信息暢通、有效;

　　5、負責維護酒店對外的公共關系，塑造良好的內、外部形象;

　　6、對線上線下銷售工作統籌安排，對核心客戶重點管理和拜訪。

酒店經理工作職責5

　　一、建立值班制度的目的

　　公司經營場所是一個不間斷向顧客提供安全和服務保障的服務行業，為了保證對對客服務及問題處理的及時性、規范性。除正常的人員上班以外建立值班經理制，負責統籌和指揮日班之外的工作。

　　二、值班經理工作職責

　　1、值班期間，確保手機24小時開機振動狀態（保證手機電池電量充足），工作電話接聽率100%；著工作裝；并隨身攜帶對講機

　　2、值班時，應著公司制服，并注意儀容、儀表。

　　3、值班期間，主動征求顧客的意見，以了解游客對園區的服務質量、服務設施、服務項目的要求和意見，并把了解的情況記錄在日志上，對顧客的意見及時加以分析、處理，并采取預防措施，促進園區優質服務的開展和質量的.改進。

　　4、值班前和值班期間，禁止飲用含酒精類飲料，禁止工作期間做與本工作無關的事情。

　　5、值班期間巡視各經營場所不少于規定次數（6次），并將巡視檢查的情況記錄在日志上。

　　6、如有特殊情況確需外出，需經上級批準，并把通訊方式和返回時間告知相關人員或部門。

　　7、密切關注經營、運轉情況，及時做好組織協調和服務工作。

　　8、負責做好安全的預防工作，妥善值班期間發生的治安問題。檢查園區各通道，以消除各種隱患，保證園區財務以及客人的人身財產安全。

　　9、檢查各安保崗、客服崗、收銀崗、保潔崗、餐飲商鋪應在崗人員等是否正常在崗。

　　10、處理顧客的投訴。遇到顧客的投訴時，認真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，并及時妥善處理，避免事態擴大

　　11、督導各營業點擺設、燈光、背景音樂、服務質量等影響營業氣氛的工作環節。

　　12、值班經理要對昨天的當班情況進行匯總說明，并填寫值班記錄，對檢查過程中的不合格項進行評析，各部門負責人針對不合格項提出整改措施，下一值班經理對其進行質量跟蹤和落實。

　　13、值班經理負責對各部門員工儀容儀表規范進行監督落實。

　　14、對可能對客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習、工程施工等，做好協調和跟進。

　　三、值班內容

　　1、代表公司全權負責園區內經營管理中發生的問題，確保園區經營管理工作正常進行。

　　2、突發事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環節，對當值班發生的任何問題，接待任務和突發事件均應及時處理報告。

　　3、處理顧客投訴。當值班期間發生客人投訴，應謹慎行事，抱著實事求是的態度進行解決，并將處理結果做好記錄。

　　4、巡視檢查。對園區各要害部位以及設施設備情況，如樓層、廚房、供熱水系統、空調、消防等加強巡視檢查，會同保安人員切實做好營業場所的安全保衛工作，注意防火工作。

　　5、員工的有聲服務、儀容儀表及禮貌禮節規范進行糾正。

　　6、檢查是否有常流水，常明燈現象，各區域的衛生情況。

　　四、值班經理權限

　　1、有權處理園區突發事件，維護園區利益不受損害。

　　2、有權協調各部門之間的關系，并接受和處理內部員工投訴。

　　3、有權監督上崗員工的工作表現，對違紀員工有權按章予以處理，對工作中表現突出的員工，有權向相關部門建議給予物質或精神獎勵。

　　4、有權審查業務部門在崗最高人員權限以外的優惠、減免事宜。

　　五、值班記錄

　　值班要記錄好值班時所處理的事項與問題和巡視時間。記錄簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領導層囑辦的各種事務工作也應在值班記錄中說明。在第二天向總經理匯報值班情況，責成相關部門整改。

　　六、值班標準

　　（一）公共區域

　　1、戶外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常

　　2、園區綠化帶、地面是否整潔

　　3、鮮花、植物的新鮮程度及衛生狀況是否符合標準

　　4、公共洗手間的衛生是否達標

　　5、大廳活動告示牌是否整潔，擺放規范、無誤：

　　（二）結帳高峰時在收銀臺巡視

　　1、收銀員是否禮貌熱情、微笑。

　　2、收銀員是否準確迅速。

　　3、收銀員是否堅守崗位。

　　4、收銀員是否準備票據、零錢等。

　　5、交接班是否有序。

　　6、崗點衛生、臺面是否整潔。

　　（三）400電話機服務熱線

　　1、是否三聲鈴響內接聽電話。

　　2、是否禮貌地稱呼您。

　　3、是否仔細聆聽您的預訂要求。

　　4、是否主動向您推薦和介紹相關服務項目。

　　5、是否詢問您的姓名。

　　6、是否詢問您的特殊要求。

　　7、是否向您轉述預訂情況。

　　8、是否向您致謝。

　　（四）商鋪

　　1、廚師個人衛生是否符合規定。

　　2、滅火器材是否完備。

　　3、灶具、廚具是否整潔衛生。

　　4、垃圾桶是否有袋并加蓋使用。

　　5、工作臺是否整潔，無食物殘留物。

　　6、廚房工作人員的衛生知識是否掌握。

　　7、工作結束是否按要求關好水、電、氣。

　　七、營運中的項目負責

　　1、背景音樂播放時間：全天廣播

　　2、園區觀光亮燈時間：18：00—園區營業結束

　　3、供電負責人：岳培明

　　4、保安負責人：張立

　　5、供水負責人：連建釗

　　6、保潔負責人：何夏樂

酒店經理工作職責6

　　1、全面負責所在區域的經營管理，完成各項計劃目標；

　　2、圍繞上級領導下達的各項指標和工作，嚴格控制經營成本和各種費用開支；

　　3、根據公司服務運營的標準與流程，保證負責區域的`正常運營并致力于提升服務品質；

　　4、負責團隊的建立、培養、培訓和管理，提高員工素質及團隊效率；

　　5、全面負責安全管理，確保客人和員工的人身、財產安全；

　　6、與公司、業主單位進行日常的溝通協調工作，確保信息暢通、有效；

　　7、完成公司交辦的其他工作。

酒店經理工作職責7

　　▲酒店客房部經理以及主管工作職責

　　1.職責

　　(1)負責公關部、前廳部、客房部的全面工作，直接對總經理負責。

　　（2）貫徹執行總經理下達的各項工作任務和工作指示，全權處理所管部門的日常業務。

　　（3）制定房務部門的經營宗旨和營業政策，組織和推動其各項計劃的實施。

　　（4）組織和主持各部門日常業務和部分會議，協調各部門的關系，使各部門有一個全局觀念和整體感，目標一致地做好經營管理工作。

　　（5）擬定房務部門年度的預算方案和營業指針。審閱各部門每天的營業報表，進行營業分析，作出經營決策和成本控制方案。

　　（6）審閱和指示房務部門和個人呈交的報告及各項申請。

　　（7）制定業務拓展計劃，開展“公交”活動，進行市場銷售。

　　（8）參加總經理召開的各部門經理例會和業務協調會議，建立良好的公共關系。

　　（9）負責檢查、監督部屬管理的工作。

　　2.職權

　　（1）有權任免領班以下的管理人員。

　　（2）根據本部門的實際情況和工作需要，有權增減員工和調動他們的工作。

　　（3）有權向下級下達工作任務，向他們發指示。

　　（4）有權處理所轄部門的一切日常業務和事務工作。

　　（5）履行總經理授予的各項工作任務和工作權力。

　　▲客房部主管的.職責

　　1、客房主管的職責

　　（1）負責對所轄樓層客房的接待服務工作實行督導、檢查，保證客房接待的正常、順利進行，直接對客房部經理負責。

　　（2）掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發揮班組長的作用。善于說服動員，作耐心細致的思想工作。

　　（3）根據具體的接待任務，組織、調配人力。對VLP接待，協助班組掌握布置規格和要求。

　　（4）每天巡視客房布置、清潔衛生、服務質量保持正常穩定水平。

　　（5）匯總核實客房狀況，及時向前臺提供準確的客房狀況報表。

　　（6）對客房設施設備進行定期保養，保證房內設施完好，物資齊全完備。發現損壞或故障及時保修。提出設備更新、布置更新計劃。掌握號各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。

　　（7）主動接觸客人及陪同人員，了解客人特點和要求。

　　（8）對班組處理不了的客人要求或疑難問題，主動幫助解決或幫助聯絡。

　　（9）對所屬員工的操作方法、工作規范進行培訓。

　　（10）經常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務情況。

　　(11)負責所屬各班組的日常行政管理工作。對員工的工作態度、勞動紀律和工作質量進行統計考評。

　　（12）執行客房部經理交給的其它任務。

　　2、公共區域主管職責：

　　（1）負責對所轄區域的清潔衛生情況達到酒店的標準，保證服務質量符合酒店要求，直接對客房部經理負責。

　　（2）掌握所屬員工的思想和工作情況。

　　（3）負責安排公共區域服務班次、工作時間和假日輪休。

　　（4）做好各項清潔工作的計劃。

　　（5）檢查當班員工的儀容儀表。檢查所轄區域是否整潔、美觀，發現問題及時糾正、處理。

　　（6）檢查所轄區域的裝飾品、公用設施設備是否完善，保證能達到酒店的淘氣。

　　（7）制定合理的清潔用品消耗限額，控制清潔用品的發放。

　　（8）負責對與員工進行業務培訓。

　　（9）指導和檢查地毯保養、蟲害控制、外窗清潔等專業工作。

　　（10）完成客房部經理交給的各項臨時任務。

　　3、布草房主管職責

　　（1）根據酒店客房（床位）數量，核定各種布草的需要量和各種布草的替補率。保證布草能滿足周轉需要。

　　（2）檢查實物擺放、庫容、賬目登記是否符合要求。監督按手續辦理布草進行。

　　（3）不斷完善庫房管理制度及崗位責任。

　　（4）督促做好防火安全工作。保證布草符合衛生質量要求。

　　（5）培訓員工掌握庫房管理的基本功

　　（6）做好報廢布草的回收再利用工作

　　（7）負責員工工作情況的記錄、考評工作。

　　4、洗衣房主管職責

　　（1）根據上級計劃分配的任務，組織洗衣房努力完成各項洗滌任務。

　　（2）要保證按時保質完成各部門需要洗滌的布草及客衣，工衣。

　　（3）做好各部門布草及客衣、工衣收發工作。

　　（4）負責洗滌計劃的制定，洗滌方法的編制。

　　（5）對各部門，各類布草服裝的洗滌時間，作出統一安排。

　　（6）組織員工技術培訓。

　　（7）負責洗衣房的各種機器、設備的管理，并對這些機器。設備進行定期維修保養。

　　（8）建立完善的洗滌、收發、計價、登記制度。

　　（9）必要時能代替工人洗滌事務。

　　（10） 負責安排洗滌班次，合理調配人力及其它行政管理工作。

　　5、訂房主管的職責

　　1按時向有關部門提供客房預訂情況及有關預測資料，直接對前臺部經理負責。

　　2檢查各項預訂工作，完善訂房核對制度，發現差錯及時改正，確保預訂的正確性。

　　3審核所有對預訂房的要求，并親自處理需要特別安排的訂房事宜。

　　4在職權范圍內批準對預訂賓客的承諾，并由訂房員及時通知賓客。

　　5檢查屬下日常工作中是否熱情耐心、細致負責，對有關賓客的信息數據，是否按規定程序處理。

　　6負責下屬員工的業務培訓。

　　7負責訂房處的日常管理事務。

酒店經理工作職責8

　　1.負責酒店有限公司旗下酒店品牌新項目開發;

　　2.根據公司的發展戰略，完成分公司制定的'年度開發目標;

　　3.負責所負責區域開發項目的評估、審查、簽約，及區域內開發經理賦能和指導，確保區域開發指標總體完成;

　　4負責對優質客戶的接待、參觀，灌輸加盟商對公司企業文化、發展前景、加盟優勢的了解，并參與項目的開發與評估工作

酒店經理工作職責9

　　1.全面負責瑜上山間和仙居嶗山兩個民宿客房、前廳、保安等服務管理工作，做好個性化服務提升;

　　2.帶領團隊做好日常的接待工作，提前查房，跟進客人住店期間的一切需求;

　　3.回答客人的一切問詢，并向客人提供一切必要的`協助和服務;

　　4.及時、圓滿地解決客人投訴，對于嚴重事件的投訴，要直接與店長聯系;

　　5.負責檢查大堂區域的清潔衛生、各項設施設備的完好情況，從而維護民宿的高雅格調;

　　6.征求客人意見，及時反饋并在時間將反饋的結果告之客人;

　　7.定期組織安排員工進行禮儀、服務、投訴、話術等培訓。

　　酒店經理工作職責8

　　1、全面負責酒店的經營管理，對酒店經營業績負責。

　　2、根據集團下達的經營指標，編制酒店年度預算及業務規劃，制定經營方案，向各部門下達業績指標。

　　3、結合市場實際情況分析經營管理現狀，組織制定市場營銷策略和市場開拓計劃，研究競爭對手的經營策略并制定相應措施。

　　4、建立、健全酒店管理體系，完善各項規章制度，并確保其落地執行。

　　5、組建管理團隊，指導培訓工作，提升酒店服務水平及員工整體素質。

　　6、負責對外公共關系維護，樹立良好品牌形象。

酒店經理工作職責10

　　職位描述：

　　【工作職責】

　　1.負責華住旗下漢庭酒店的整體運營工作。

　　【崗位要求】

　　1.年齡25-40歲，酒店管理相關專業大專以上學歷；

　　2.星級酒店（3星以上）部門經理（前廳/銷售/客房）五年以上工作經驗，有經濟連鎖型酒店工作經歷優先；

　　3.熟悉酒店總體運營管理；

　　4.勤奮上進，學習和適應能力強，有韌性能抗壓；

　　5.較強的溝通影響能力和團隊建設能力。

酒店經理工作職責11

　　1、負責酒店籌備階段的所有工作，為酒店籌備制定各項目標，并按計劃實施；

　　2、負責酒店前期定位；

　　3、跟進酒店建設、設計等工作；

　　4、負責對工程質量、裝修進行驗收；

　　5、確保酒店按計劃竣工，交接驗收，保證酒店按計劃開業；酒店樓面經理工作職責篇17

　　1、整合公司內外部資源，負責組織研究、編寫或修訂酒店/公寓的總體發展計劃和管理運營戰略，建立并優化公寓的運營標準系統；

　　2、建立集團公司酒店/公寓運營的'管控管理模式，并予以貫徹和日常維護，以及持續的改進和優化；

　　3、執行并監控酒店/公寓管理情況，確保公司的管理流程的有效落實，評估酒店/公寓的管理及經營情況并對存在的問題進行系統地處理，對經營管理出現的問題及時提供解決方案；

　　4、做好公司年度銷售及財務預算的制定和落實，拓展銷售渠道，提高經營指標；

　　5、負責管理公司運營團隊，對部門人員做好績效管理和職責分配；6、完成其他領導交付的工作。

酒店經理工作職責12

　　[管理層級關系]

　　直接上級：總經理

　　直接下級：設備運行維修部經理、電力運行維修部經理、土建裝修部經理、

　　綜合管理員、調度兼保管

　　[崗位職責]

　　1、執行總經理下達的工作指令向總經理負責并報告工作

　　2、按照企業專門化管理的要求和所在地有關部門關于設備管理、安全生產、勞動保護、環保管理和能源管理工作的有關規定制訂管理工作的年度計劃和目標經審定后組織實施

　　3、做好各使用部門對設備設施管理的協調和督導工作保證設備設施管理工作的計劃和目標的`全面實現

　　4、負責酒店用能供應和維修費用的預算管理制訂全店能源消耗計劃、節能措施用能制度和技改規劃并負責組織和督導各用能部門落實各項計劃和制度做好能耗控制和統計分析工作抓好能源節約的考核與獎懲工作

　　5、組織與協調各部門落實設備設施管理和維修保養制度及技術培訓工作

　　6、審核設備檢修計劃、設備更新改造計劃、設備考核指標、新增設備和報廢設備等申請報告并加強本部門的財產物資管理

　　7、定期召開設備管理成本核算和費用控制工作會議研究、改進和完善對設備設施的科學管理方法并負責解決有關重大設備的問題和厲行節約降低費用的問題

　　8、定期組織設備檢查、評比工作提高設備完好率

　　9、按照設備事故處理規定負責處理主要設備和重大設備事故

　　10、掌握設備管理人員的技術業務狀況關心設備管理人員的技術業務提高和更新逐步使各級設備管理人員的水平向科學化、現代化管理方向發展

　　11、認真貫徹“讓客人完全滿意”的服務宗旨使員工確立“后臺為前臺服務”的思想著重抓好各部門設備設施報修維修的工作不斷提高維修工作質量和效率保障酒店經營管理正常開展

酒店經理工作職責13

　　工作職責：

　　1、根據集團確定的酒店方針、發展方向、組織結構等，與酒店管理方做好前期開辦、人員配置等工作，完善酒店的管理及年度經營計劃；

　　2、按照集團下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制成本和各種費用開支；

　　3、具有較強的預測和分析能力，定期向集團提供所轄區域的'酒店市場經營狀況信息，編制較準確的供需計劃，為集團的總體經營布置提供可靠的依據；

　　4、審核和定期上報酒店的經營狀況、報告等數據；

　　5、與集團進行日常的溝通協調工作，及時匯報酒店日常經營確保信息暢通有效；

　　6、能獨立負責酒店突發事件的處理，并及時上報集團總經辦；

　　7、完成集團安排的其他工作。

　　職位要求：

　　1、五年以上相關工作經驗，酒店管理專業（旅游管理類）、經濟管理類相關專業畢業；

　　2、熟悉酒店運營管理流程，有知名酒店品牌管理工作經驗者優先；

　　3、能夠清晰準確的把控項目整體的定位和運作；

　　4、出色的溝通協調能力、社會交際能力、團隊建設能力及承受工作壓力的能力；

　　5、具有良好的敬業精神和責任心，對財務預算、成本控制具有較強的管理能力，能夠創造良好的經濟效益

　　6、具有優秀的領導溝通、組織協調能力，較高的工作熱情和良好的團隊合作精神。

酒店經理工作職責14

　　1、與人力資源管理中心制訂和評估前廳部經理、管家部經理的年度績效考核。審議部門基層管理人員的年度績效考核與檢查的標準與方法。

　　2、制訂酒店房務部工作計劃，確保相關人員都能對此有充分的了解并得到有效的實施。

　　3、執行相關管理制度，確保與酒店整體政策一致。

　　4、按照酒店確認的組織結構設置標準，制訂房務部所有崗位的工作流程，經酒店人力資源部的協調和酒店總經理的批準后執行。

　　5、定期將房務部的年度、月度工作計劃及指定的房務報告按要求遞交酒店總經理。

　　6、審閱前廳部和洗衣廠遞交的指定的計劃和報告，并在此基礎上對不足之處加以補充。

　　7、全面負責酒店房務部的日常酒店管理工作，確保部門按照酒店制訂的標準為賓客提供優質的服務。

　　8、與酒店人力資源部一起，安排和履行部門人力資源各項職能，包括招聘、培訓等，并注重培養部門的.管理人員和技術骨干。

　　9、不斷研究目標客戶的消費需求和變化，思索服務流程設計、管理系統的更新改良以精簡運作程序，有針對性地組織服務創新，經與總經理充分溝通后獲批準實施。

　　10、保持對業內房務最新產品、服務、效率等最新技術與標準的關注和了解，并加以應用和推廣。

　　11、監察前廳、客房有關服務、產品、設施的一切運作并進行周期檢查。

　　12、直接或間接督導部門所有管理人員有效履行各自的工作職能，并對其表現和發展負責。

　　13、根據人均效率制訂房務部各崗位人員的定編，遞交總經理核準。

　　14、參加酒店工作會議，主持部門周期性會議，布署各項工作安排，促進各崗位的溝通、協作和高效運作。

　　15、查閱部門所有工作報告，積極關注部門效益、利潤等一切相關運作狀況。

　　16、參與并安排酒店重要接待。

　　17、與酒店顧客、員工保持良好的溝通，尤其注重與重要客戶之間的良好關系。

　　18、確保設備設施得到及時和有效的維護保養，并做好年度更新計劃上報駐店經理。

　　19、擬訂房務工作預算，加強成本控制，特別關注人工成本、環境保護、物料消耗。

　　20、組織部門開展的各項活動。

酒店經理工作職責15

　　1、私訂酒店的管理運營工作；

　　2、酒店團隊的組建、日常管理和考核，帶領團隊開展酒店運營、接待、服務和銷售工作；

　　3、在公司大目標方向的`前提下，制定并達成酒店經營銷售和管理目標；

　　4、酒店規章制度和服務操作規程的制訂，劃分各崗位職責，并監督貫徹執行；

　　5、完成公司安排的接待和會務等工作；

　　6、公司領導安排的其它工作。

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