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酒店節(jié)能降耗管理方案
為了確保事情或工作扎實(shí)開展，時常需要預(yù)先制定一份周密的方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計劃。方案應(yīng)該怎么制定才好呢？下面是小編整理的酒店節(jié)能降耗管理方案，希望能夠幫助到大家。
xx大酒店是邢臺市目前規(guī)模最大，服務(wù)項(xiàng)目最齊全，設(shè)施最完備的唯一一家四星級大酒店，自1996年開業(yè)以來，營業(yè)收入逐年增加，經(jīng)濟(jì)效益一年一個臺階。但到20xx年時，酒店?duì)I業(yè)收入已基本穩(wěn)定在20xx萬元左右，前臺的開源收入開始被后臺成本費(fèi)用大幅度增加所抵消，針對酒店實(shí)際，認(rèn)為把節(jié)能增效作為企業(yè)經(jīng)濟(jì)增長的一個重要環(huán)節(jié)來抓。通過實(shí)施各種有效手段和強(qiáng)化管理，進(jìn)一步節(jié)能降耗，真正實(shí)現(xiàn)了向管理要效益。
一、酒店重視，層層落實(shí)資源節(jié)約活動，不斷增強(qiáng)全員資源節(jié)約的意識
（1）領(lǐng)導(dǎo)帶頭，嚴(yán)格自律，率先垂范樹榜樣。為更好地作好節(jié)能增效工作，酒店成立了由總經(jīng)理陳秀霞任組長，書記梁國慶等有關(guān)部門主要負(fù)責(zé)同志參加的“節(jié)能增效領(lǐng)導(dǎo)小組”。酒店還推了有關(guān)節(jié)能增效活動實(shí)施方案及節(jié)能增效獎懲辦法等，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)創(chuàng)造最佳的經(jīng)濟(jì)效益。
（2）廣泛發(fā)動，全面動員，全員行動營造氛圍。xx大酒店為使全員都樹立節(jié)能降耗的習(xí)慣，每年利用板報、簡報及xx報等形式積極宣傳節(jié)約的重要意義，各部門也都積極的行動起來，根據(jù)各自的實(shí)際情況出臺部門節(jié)約的“措施”、“規(guī)則”、“辦法”，層層落實(shí)，讓節(jié)能降耗的觀念、意識深入到酒店的每一位員工，向節(jié)約要效益的觀念在xx大酒店已蔚然成風(fēng)。
（3）加強(qiáng)培訓(xùn)，促使節(jié)能降耗持續(xù)發(fā)展。為了能使節(jié)能工作持久地開展下去，酒店每年都有計劃地進(jìn)行節(jié)能知識培訓(xùn)，同時還采取走出去的學(xué)習(xí)培訓(xùn)方式，選派酒店主要技術(shù)骨干到杭州華辰大酒店進(jìn)行跟班學(xué)習(xí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)該酒店的各種節(jié)能降耗經(jīng)驗(yàn)。
二、強(qiáng)化管理，建章制度，是節(jié)能降耗贏利的根本保證
（1）建立制度，強(qiáng)化監(jiān)督。xx大酒店在落實(shí)責(zé)任的基礎(chǔ)上，建立健全了各項(xiàng)節(jié)能降耗監(jiān)控制度，實(shí)施有效的激勵政策，做到獎罰分明。每季度召開節(jié)能專項(xiàng)工作匯報會議，及時總結(jié)分析原因。各部門制度了節(jié)能降耗具體措施、工作制度以及管理細(xì)則。酒店把每年、每月節(jié)能降耗指標(biāo)完成情況納入部門經(jīng)理、員工的績效考核，與效益工資掛鉤。通過建立長期有效機(jī)制，保證了節(jié)能降耗目標(biāo)責(zé)任落到實(shí)處。
（2）落實(shí)責(zé)任，實(shí)行目標(biāo)化管理。酒店制定了切實(shí)可行的節(jié)能降耗近期目標(biāo)和長遠(yuǎn)目標(biāo)，實(shí)行目標(biāo)化管理，同時制定了節(jié)能降耗工作方案。對各部門重新核定能源費(fèi)用指標(biāo)，確立部門經(jīng)理為所在部門節(jié)能降耗第一責(zé)任人，落實(shí)責(zé)任，完善措施，實(shí)踐認(rèn)為，實(shí)行目標(biāo)化管理有利地促進(jìn)了酒店節(jié)能降耗工作的順利開展。
三、大力推廣資源節(jié)約技術(shù)，抓大不放小，提高資源管理水平節(jié)能降耗實(shí)現(xiàn)歷史性突破
（一）酒店經(jīng)營中產(chǎn)生的消耗除日常消耗外，主要是設(shè)施設(shè)備運(yùn)作中的能源消耗，因此，xx大酒店把注意力放到重點(diǎn)設(shè)施設(shè)備的技術(shù)改造上
（1）改造現(xiàn)有設(shè)備節(jié)約能源。20xx年，飯店對中央空調(diào)進(jìn)行技改，采用余熱回收技術(shù)，根據(jù)液體過泠可使制冷效果提高的原理，引進(jìn)制冷機(jī)組余熱回收技術(shù)。這樣算下來一年可節(jié)約燃料費(fèi)43萬元。
（2）推廣變頻技術(shù)，節(jié)約能源。20xx年，為解決飯店的供水管網(wǎng)人工控制和設(shè)備維護(hù)工作量大以及費(fèi)用較高的難題，采用變頻調(diào)速技術(shù)對供水管網(wǎng)進(jìn)行改造，不但提高了位店賓客的用水舒適度，而且大大節(jié)約了能源費(fèi)用的支出。
20xx年中央空調(diào)冷卻水泵進(jìn)行變頻技術(shù)改造。利用壓力傳感、流量傳感等技術(shù)對多臺媒水循環(huán)水泵進(jìn)行變頻調(diào)速改造，達(dá)到了節(jié)能降耗的目的。
（二）抓大不放小，強(qiáng)化管理，節(jié)能見成效
xx大酒店在推廣新技術(shù)的同時，抓大不放小，在資源節(jié)約中積極探索新路子，從日常管理中向資源要效益。
（1）節(jié)約用電。
①合理用電。對無功負(fù)荷進(jìn)行補(bǔ)償，以提高功率因數(shù)（控制在90以上）。
②變壓器負(fù)荷過低、過高時（一般要求負(fù)載率為50%―70%），效率均會下降，需要根據(jù)負(fù)載來改變變壓器的容量。
③空調(diào)到制冷系統(tǒng)要根據(jù)不同負(fù)荷要求，開停部分機(jī)組。控制冷卻水的溫度的水質(zhì)，以提高制冷系統(tǒng)的運(yùn)行效率。中央空調(diào)系統(tǒng)在小負(fù)荷時采用“單冷凍―單冷卻”的運(yùn)行模式，降低空調(diào)系統(tǒng)電能的耗用。
④定期做好風(fēng)機(jī)盤管過濾網(wǎng)、翅片的清潔保養(yǎng)。
⑤采用冰水蓄冷技術(shù)。利用峰谷電差價，夜間制冷，白天釋放，減少電費(fèi)支出。
⑥對大堂、客房、會議室進(jìn)行空調(diào)溫度定時開啟控制。
⑦電器在不用時將電源插頭拔下，減少待機(jī)狀態(tài)電器。
⑧酒店客房照明及客房樓層走廊照明，在基本滿足客戶照明效果的前提下，對客房和樓層走廊照明進(jìn)行全面節(jié)能改造，基本上采用節(jié)能光源，用緊湊型節(jié)能熒光燈代替白熾燈及射燈。
（2）節(jié)約用水。
①中不回用。將廢污水經(jīng)過水處理系統(tǒng)處理后，再經(jīng)過深度處理，作為綠化、沖廁、洗車等用水。
②將員工區(qū)域的自來水水龍頭的流量調(diào)為正常情況一半，減少不必要的水源流失。
③餐廳、公共洗手間等安裝節(jié)水閥，員工浴室安裝節(jié)水感應(yīng)器。
④在馬桶水箱內(nèi)安放礦泉水瓶，減少馬桶沖洗水的水量。
⑤廚房杜絕用流水洗菜、過水化凍食品，清潔衛(wèi)生禁止用流水。
⑥在客房抽水馬桶水箱里放置沙瓶，根據(jù)抽水馬桶在使用中對實(shí)際需求水量的反復(fù)測試，放置一個350ml的沙瓶，完全不會影響正常使用的需求，按飯店全年客房出租率計算，一年可節(jié)約用水104噸。
⑦嚴(yán)格檢查是否有跑冒滴漏，杜絕長流水現(xiàn)象。
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