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酒店服務禮貌用語規范
一、語言美
①態度平穩;說話要文雅,②簡練,禮貌的基本要求:說話要尊稱,態度平穩;說話要文雅,簡練,明確;說話要婉轉熱情;說話要講究語言藝術,力求語言優美,明確;
③說話要婉轉熱情;
④說話要講究語言藝術,力求語言優美,婉轉悅耳;與賓客講話要注意舉止表情。三輕"走路輕,婉轉悅耳;
⑤與賓客講話要注意舉止表情。
二、口決
"三輕":走路輕,說話輕,操作輕。說話輕,操作輕。
"三不計較":不計較賓客不美的語言;不計較賓客急躁的態度;較個別賓客無理的要求。較個別賓客無理的要求。
"四勤":嘴勤、眼勤、腿勤、手勤(腦勤)。四勤"嘴勤、眼勤、腿勤、手勤(腦勤)。不講臟話;不講諷刺話;不講與服務無關的話。
"四不講":四不講"不講粗話;不講粗話;不講臟話;不講諷刺話;不講與服務無關的話。
"五聲":客來有迎聲,客問有答聲,工作失誤道歉聲,受到幫助致謝五聲"客來有迎聲,客問有答聲,工作失誤道歉聲,聲,客人走時有送聲。客人走時有送聲。
"六種":問候用語,征求用語,致歉用語,致謝用語,尊稱六種禮貌用語"問候用語,征求用語,致歉用語,致謝用語,用語,道別用語。用語,道別用語。
"文明禮貌用語十一字":請,您,您好,謝謝,對不起,再見。文明禮貌用語十一字"您好,謝謝,對不起,再見。
四種服務忌語:蔑視語、否定語、頂撞語、煩躁語。
三、敬語服務基本要求:
語言語調悅耳清晰;語言內容準確充實;
基本要求:
①語言語調悅耳清晰;
②語言內容準確充實;
③語氣誠懇親切;講好普通話;語言表達恰恰相反到好處。親切;
④講好普通話;
⑤語言表達恰恰相反到好處。
四、基本用語
基本服務用語迎賓人員使用:
①"歡迎"、歡迎您"、您好",歡迎" "歡迎您" "您好"用于客人來到餐廳時,用于客人來到餐廳時,迎賓人員使用。
②"謝謝"、"謝謝您",用于客人為服務員的工作帶來方便時,本著的謝謝"謝謝您"用于客人為服務員的工作帶來方便時,態度說。態度說。
③"請您稍侯"或"請您稍等一下",請您稍侯"請您稍等一下"用于不能立刻為客人提供服務,用于不能立刻為客人提供服務,著衣真負責的態度說。著衣真負責的態度說。
④"請您稍侯"或"請您稍等一下",用于因打擾客人或給客人帶來不請您稍侯"請您稍等一下"便,本著歉意的心情說。本著歉意的心情說。
⑤"讓您久等了",用對等候的客人,本著熱情百表示歉意。讓您久等了"用對等候的客人,本著熱情百表示歉意。
⑥"對不起"或"實在對不起,用于因打擾客人或給客人帶來不便,本對不起"實在對不起,用于因打擾客人或給客人帶來不便,著真誠而有禮貌地說。著真誠而有禮貌地說。
⑦"再見"、"您慢走"、"歡迎下次光臨",用于客人離開時,本著熱情再見"您慢走"歡迎下次光臨"用于客人離開時。
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