酒店實習的自我鑒定
自我鑒定是個人在一個時期的自我總結,寫自我鑒定有利于我們工作能力的提高,因此,讓我們寫一份自我鑒定吧。自我鑒定你想好怎么寫了嗎?以下是小編為大家收集的酒店實習的自我鑒定,僅供參考,歡迎大家閱讀。
酒店實習的自我鑒定1
日月如梭,光陰似箭,為期一個月的實習生活轉眼即逝。這是我學生生涯中唯一的一次實習生活,也是對我三年來所學專業知識的大檢驗。在xx酒店的餐飲部實習的每一天。
在這些日子我的確學到了不少的東西:除了能學到中式餐飲的服務程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外,更能學到一些課堂上很難學到的東西:如何處理好自己的`利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態,更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時,該經理提到了服務意識,我非常贊同他的觀點:“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優質服務的觀念和愿望,同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。”是啊,這才是“服務意識”的真正的含義,這才是一個服務員真正的素質的體現。
員工代表著整個酒店的形象,這是酒店VI設計中的一個很重要的方面。我始終以自己能夠以做一名服務人員而驕傲,因為我們每天都在幫助別人,而客人在我們這里得到的是驚喜,而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。實習是結束了,但無論是現在的實習,還是以后的工作,我們都會為自己曾經是一名服務員而驕傲,我們的精神就像是紅棉一樣綻放。
酒店實習的自我鑒定2
隨著時間悄然流逝,為期三個月的實習期已不經意間結束。作為一名初出校門的學生,面對職場,我有許多不懂和不確定的事,而這些認知上的空白,大多是在這段寶貴的實習期內逐漸填補的。
在這段緊湊的實習旅程中,我們經歷了一系列顯著的變化。盡管工作中尚存不盡如人意之處,但我堅信,通過不懈努力,我們必將迎來成長。在此基礎上,我對自己的成長有了深刻的認識,并進行如下自我評價:
回顧過去數月,我最顯著的進步是對工作態度的'轉變。起初,雖然對工作充滿好奇與熱情,但處理事務時顯得頗為稚嫩,對待錯誤也不夠嚴謹。隨著實習深入,我的態度發生了根本性變化,變得更加熱忱主動,對崗位職責有了更強的責任感和歸屬感。即使面對工作中的挑戰,也力求盡善盡美。
其次,我在工作能力上取得了長足進步。實習初期,我常需依賴前輩指導才能完成任務,給團隊帶來不少負擔,對此我深感歉疚。隨著時間推移,我通過不斷學習和實踐,特別是在領導的培訓下掌握了更多技能,逐步改進工作方法,提高了工作效率,能夠獨立且出色地完成工作任務,甚至在與客戶溝通方面也日益駕輕就熟。
目前,我在執行本職工作及應對客戶交流上已基本游刃有余,這不僅提升了工作質量,也讓我體驗到了以往未曾感受到的工作樂趣。
然而,自身并非無懈可擊,尤其是在面對客戶的態度上仍存在不足,這是我需要持續改進的地方。職場中人際交往至關重要,我深知加強此方面能力的緊迫性,并決心付諸行動。
實習的結束讓我心生不舍,但回望這段歷程所收獲的一切,我深信它們將成為我未來道路上寶貴的財富。
酒店實習的自我鑒定3
這次在——酒店前臺的實習,是我真正意義上的一次脫離同學,脫離學校的珍貴的實踐活動。不僅是感受頗多,也是受益匪淺啊。
首先,從專業技能方面來說,在師傅的嚴格教育與督促下,從一開頭的對工作職責與內容的完全生疏到慢慢熟悉,到熟識,從閱讀《前臺服務操作規范》到實際操作,從“幕后”走到“幕前”,不僅是自己的技能提升,更是對客人負責的表現。其中,少不了全部老員工不厭其煩給我供應的關心,由心地感謝大家。每接待一位顧客,每接聽一個電話,對我來說,都是一個新的挑戰。沒有豐富的接待閱歷,對業務不熟識,使自己在實操中明顯有工作效率較低的缺點,操作起來也略顯生硬。
其次,讓我感受很深的`是——的企業文化,各種類型與層次的技能與酒店文化相關學問培訓,讓我看到一個在前進中的企業,不僅是一種激勵制度,也是一個自我提升的機會。還有,——的薪酬制度也是我很感愛好的范疇之一,敏捷的分數與分值,再有獎金,不僅把薪酬與個人表現和進展潛力綁定了,也充分考慮了酒店的開房率與營業狀況。還有一種稱之為“解困文化”,也就是關心客人解決難題的學問供應力量,“金鑰匙”就是典型,也是我在這次實習中關注的,滿足加驚喜,完成不行能完成的任務。
從另外一個角度來說,——酒店有硬件設施的不足,開業至今已有十幾個年頭,客房已經略顯窄小,設施也有老化現象,雖然有部分客房是經過新裝修的,可是格局這些是很難轉變的,信任只有通過給客人供應更好的服務還彌補硬件設施的缺陷。再者,通過在前臺的實習,發覺員工流淌性很大,特殊是外地的員工,或許這是酒店的普遍現象,可是這樣勢必會造成人才的流失與資源的鋪張,需要酒店投入更多的時間和精力不斷培育新員工。
通過這次短期的——酒店的前臺實習,使我比較直觀地了解前臺的操作進程,也熟悉到管理實踐的重要性,為今后的理論學習進一步打下基礎。同時,在實習中,也結識了許多同事和好友。
酒店實習的自我鑒定4
對于一個酒店來說,服務形象之本、競爭之道、財富之源。對于從事酒店業的員工來說,培養優質服務的意識更為重要。實習這一個多月,確實使我們的服務意識有一定的提高。多站在客人的角度,為客人的利益著想,最基本的要求,也提供優質服務的來源。于細微處見精神,于善小處見人情,酒店必須做到用心服務,細心觀察客人的舉動,耐心傾聽客人的要求,真心提供真誠的服務,注意服務過程中的感情交流,并創造輕松自然的氛圍,使客人感到服務人員的每一個微笑,每一次問候,每一次服務都發自肺腑的,真正體現一種獨特的關注。客人并非職業人,而追求享受的自由人,且具有優越感的最愛面子的人。所以,其往往以自我為中心,思維和行為大都具有情緒化的特征,對酒店服務的.評價往往帶有很大的主觀性,即以自己的感覺加以判斷。
在服務中,微笑最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞,也最好的武器。有時候面對比較不講理的客人,不要試圖去和他理論,而用你的微笑和耐心去打動他。事實上,人非圣賢,孰能無過,客人并不一定總對的,但只要克服了想不通和把客人放在第一位,自覺、熱情地為客人做好服務工作,也就把客人當成了皇帝,客人也能得到滿意。在同事關系上,微笑也最好的交流工具,有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感,拉近同事間的距離。
為客人提供個性化的服務,關注每一位客人需要,盡量滿足他們的需求。實習期間努力做到:看到客人中有小孩子,馬上拿來bb凳和bb碗,方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上,立即幫客人套上西裝套,這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩,使他們感到溫暖許多事情都很細微,但用心去做好后,總能時客人非常滿意,露出贊許的笑臉。
記住和使用客人的名字,特別常客的名字,可以使客人感覺到自己受重視,從而提高滿意度。咖啡廳有很多常客,其中有一位香港的李先生,每天早上都會來這里吃早餐,剛開始我不知道,幫他倒咖啡的時候稱呼他為先生,他似乎不大高興。老員工告訴我他酒店的長住客,也咖啡廳的常客,大家都認識他,我才知道他不大高興的原因。后來我每次一看到他都會主動打招呼:李先生,早上好!他會顯得比較高興。不僅要記住客人的名字,也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的, e區就有這樣的兩桌常客,了解他們的愛好后,每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去,他們會很驚訝和高興,也會多說幾句thankyou。很多東西以前在書上學的時候只知道大概,真正用到的時候才知道它的重要性。理論和實踐相結合,這也學院安排實習的初衷。
一些感悟:實習也我們了解社會,真正走進社會的一個途徑。在實習中,我們要處理好不同的關系,上下級之間的關系、同事之間的關系、與客人之間的關系等等,很多完全不像我們在學校那么簡單和直接。調整好自己的心態就很重要了,像我們這些被稱為天之驕子的大學生,在酒店里面受很多的約束,每天干那么多體力活,有時還要忍氣吞聲,的確挺磨練心境的。但走過了,經歷了,心境也就開闊許多,看待問題的角度會更切合實際。
總結:實習也告一段落了,這次實習使我們對酒店有了進一步的認識,也培養了我們的服務意識,學到許多書本上學不到的東西,同時也對我們今后的擇業有一定的幫助。
酒店實習的自我鑒定5
這次在汕頭金海灣酒店前臺的實習,是我真正意義上的一次脫離同學,脫離學校的寶貴的實踐活動。不但是感受頗多,也是收獲頗豐啊。
首先,從專業技能方面來講,在師傅的嚴格教導與催促下,從一開始的對工作職責與內容的完全陌生到漸漸熟悉,到熟習,從瀏覽了《前臺服務操縱規范》到實際操縱,從幕后走到幕前,不但是自己的技能提升,更是對客人負責的表現。其中,少不了所有老員工不厭其煩給我提供的幫助,由心腸感謝大家。每接待一名顧客,每接聽一個電話,對我來講,都是一個新的挑戰。沒有豐富的接待經驗,對業務不熟習,使自己在實操中明顯有工作效力較低的缺點,操縱起來也略顯僵硬。
其次,讓我感慨很深的是金海灣的企業文化,各種類型與層次的技能與酒店文化相干知識培訓,讓我看到一個在前進中的企業,不但是一種鼓勵制度,也是一個自我提升的機會。還有,金海灣的薪酬制度也是我很感愛好的范疇之一,靈活的分數與分值,再有獎金,不但把薪酬與個人表現和發展潛力綁定了,也充分斟酌了酒店的開房率與營業狀態。還有一種稱之為解困文化,也就是幫助客人解決困難的知識提供能力,金鑰匙就是典型,也是我在這次實習中關注的,滿意加欣喜,完成不可能完成的任務。
從另外一個角度來講,金海灣酒店有硬件設施的不足,開業至今已有十幾個年頭,客房已略顯窄小,設施也有老化現象,固然有部份客房是經過新裝修的,可是格式這些是很難改變的,相信只有通過給客人提供更好的服務還彌補硬件設施的缺陷。
通過書本上的知識和在酒店的實踐了解到,“個性化服務”已經越來越重要,已經關乎到酒店的生存。各個酒店都有自己的特色,都有吸引賓客的亮點。服務已經滲入到各個方面,都要求到你的細節。賓客到來都有“賓至如歸”的感覺,只有想不到,沒有做不到。不同層次不同階級的人群都能滿足其要求。
在服務上,要盡量預先察覺并提前滿足客人需求。酒店已經不再是傳統的吃飯、住宿的地方,他已經發展成集會客.休息、吃飯、鍛煉、購物旅游等的地方,在這里你可以不出門就可以做到很多事情。這也是酒店的一個發展趨勢。
在這些日子我的確學到了不少的東西:除了能學到酒店的管理方式,部門的人員安排,專業技能等課堂上所能學到的東西外,更能學到一些課堂上很難學到的東西:如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態,更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時,該經理提到了服務意識,我非常贊同他的觀點:“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優質服務的觀念和愿望,同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。”是啊,這才是“服務意識”的`真正的含義,這才是一個服務員真正的素質的體現。
在這半年里我在做好自己本職工作的基礎上,把書本上的知識運用到實際中,曾得到四次藍色笑臉胸牌和多次部門獎勵,我不僅做好自己的本職工作,我還積極參加酒店和社區舉行的各種活動,曾在酒店舉行的消防運動會上奪得第一名,在北京市東城區舉行的保齡球比賽中代表亞洲大酒店奪得團體第七名,在酒店舉行的中秋晚會等各項活動中發揮優秀,得到了總經理,部門經理的表揚。使得我從一個初出茅廬的學生,逐漸的熟悉了酒店的組織結構、人事關系、企業文化,也使我慢慢地適應這個社會。
實習結束了,在接下來的學習深造中,我會有重點有方向有目的的學習。這段實習經歷將是我人生路上值得回憶的美好事情。
在朋友的介紹下我來到了xx酒店,得到要來xx酒店學習的消息,我很高興,很珍惜這樣的機會,我學習了五年的酒店管理,都沒有怎么實踐過,我想一切從頭開始,這正是一個很好的機會,于是我懷著熱情的心來到了xx酒店學習,剛開始是學習文化和理論課程,我很接受xx酒店的文化,我也很樂意成為一名xx酒店人,在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來到了xx酒店,來的第一周我被分到了客房,自認為可以吃苦的我已經做好的充分的準備,來到客房,主要和客房大姐學習的就是房間的清掃和鋪床工作,雖然已經做了充分的準備,但第一天還是累的只叫苦,甚至懷疑自己能不能堅持下來,在客房大姐的鼓勵下我在心里暗下決心,鼓勵自己一定要堅持,六天的客房學習中,我學會能為客人提供滿意周到的服務。在學習中,我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進行了實際操作。
實習的日子就這樣一天天結束了,這些日子我確實學到了不少東西,除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外,更學習到了做人,如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態,更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。服務意識,我非常贊同“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優質服務的觀念和愿望,同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。”
酒店實習的自我鑒定6
我在東莞的實習已持續了五個半月,回憶起來,時間過得真快。
再過半個月,我的實習就要結束了,總算熬到了這一天。回顧過去的一切,如同昨日般記憶猶新,其中一些經歷更是銘刻在心。
事實上,自打實習過了一半后,我逐漸適應了這個工作,心態也發生了很大的變化,變得更加沉穩,不再浮躁。針對很多事情,我漸漸形成了自己獨特的見解。五個半月的實習中,我在傳菜部一直就職,雖半途試過換崗,但并未成功。酒吧的那個經理真是個不靠譜的角色,出爾反爾。目前在傳菜部,除了經理和主管外,我已經是資歷最深的職工了。身邊的同事,來來去去,走掉了許多,這也體現了大家傳菜部人員交替頻繁,體現出酒店業員工流動之快。慢慢地,我也習慣了這樣的`變化。待得久了,做為老員工,我肩上的責任也隨之加劇。每當帶新職工上班時,他們犯錯,經理和主管總會指責我,認為是我沒有教好。
唉,無奈,我只能默默承受,畢竟我是老員工,有所擔任。四月三號到十一號,我休了九天假,回了一趟家。實習將要結束,我得逐漸為以后做打算。回家觀察了一下那里酒店狀況,嘗試找工作。年后,很多人開始開工,因此各酒店也不缺人手。找了幾家酒店,發覺好崗位并不多。不過,我并沒有放棄。最后,通過朋友得知一家酒店在招人,我趕去人事部詢問。想不到這位經理十分痛快,聽說我學酒店管理的,便給了我聯系電話,跟我說:“實習結束后,如果要回家的話,直接打我電話來,我會安排你。”就問她:“如果我實習結束時大家滿員了,還能安排我嗎?”她講:“即使滿員了,只要你來,我也會給你安排。”聽了這話,我心里還是很高興的。那家酒店是一家國企,待遇不錯。
之后,還有朋友在武漢幫我找到了一家餐飲類的工作,標準也還不錯,并且工作輕松。他告知我:“如果你想繼續做傳菜,可以直接找經理,我會幫你安排主管的崗位,恰好我們那里缺一個。”看來,交友還是很重要的,常言道:“多個朋友多條路。”這話真是當之無愧。
隨著實習的臨近結束,現在是時候為自己的未來規劃了。眼下有三條路可供選擇:一是留到這個店繼續發展,二是去武漢發展,三是回宜昌發展。如今,我需要認真衡量各類利弊,做出決定。接下來半個月,我將會慎重考慮我的未來。
酒店實習的自我鑒定7
作為一名酒店管理專業的畢業生,應聘到xx大酒店距今已經有了一段時間,回顧這段時日,這是我人生中彌足珍貴的經歷,也給我留下了不一樣尋常的回憶。回想這次在酒店實習的點點滴滴,覺得從中獲益匪淺,學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。實習過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫忙,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,透過自身的不懈努力,各方面均取得了必須的提高。
我被分配到了酒店前臺實習。酒店的前臺工作班次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作,并且還能夠緩解收銀的壓力,讓收銀能夠做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,能夠很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又能夠更多的吸收經驗,迅速成長。
也許,在旁人看來,前臺的工作很簡單,事實上,這工作的程序復雜繁多,在這說長不長說短不短的幾個月里,我發現要做好一項工作,心態務必調整好,無論工作是繁重還是清閑,要用用心的態度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避。此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自我的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點也愿意堅持的動力所在。
作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經理和同事也沒有很責怪,還給我安慰和鼓勵,這讓我十分感動。感激一位年長的同事告訴我,不管在哪種環境,都要要記住三點:
一、勤快,二、忍耐,三、不恥下問,我會一向牢記在心的。
這些日子我確實學到了不少東西,除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外,更學習到了做人,如何處理好自我的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自我的心態,更讓我了解到的是作為一個服務員就應具有強烈的服務意識。實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領悟和熟悉,僅有在現實中經歷過,才會明白這個社會是如此的復雜,遠沒有我們想象的單純。
在酒店實習期間,曾有一段時間,我發現自我的想法和觀點是如此的幼稚,可是之后我就慢慢放開了。剛開始上班時,不適應長時間的站立和工作作息時間的改變,一天下來,手腳僵硬酸痛,下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息,一時間真的有點吃不消。對于這些我都咬咬牙堅持下來了,也更深地體會到了生存的不易。以前在家的時候,衣食無憂,根本就沒有認真思考過這些東西是怎樣得來,此刻當自我有了一份工作的時候,才發現得來不易。在大學里,我們只是一張白紙,透過實習我們體味了社會和人生。在學校或家里也許有教師或家長分配說這天做些什么,明天做些什么,但在那里,不必須有人會告訴你這些,你務必自覺地去做,并且要盡自己的努力做到最好,一件工作的效率就會得到別人不一樣的鑒定。
在學校,大多是學習的氛圍,畢竟學校是學習的場所,每一個學生都在為取得更高的'成績而努力。而那里是工作的場所,每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,無論是學習還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,也要不斷學習別人怎樣做人,以提高自己的潛力。在前臺這個崗位,我漸漸能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道,了解人際關系的復雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程,我不僅僅看到自我好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自我未曾注重的東西。
透過這次實習,我比較全面地了解了飯店的組織架構和經營業務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。實習過程中,讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業形勢,并為自我不久后的就業計劃做了一次提前策劃。透過這次實習,我發現了自我與社會的契合點,為我的就業方向做了一個指引。
酒店實習的自我鑒定8
在xx酒店這里實習的三個月讓我受益匪淺,雖說是學習的酒店管理專業,我對自己在大學期間的學習情況其實并不是很滿足,學就嗲管理還是有很多時候要實踐的,在xx這里的工作的三個月時間我一直都是非常認真的在落實好相關的工作,做一名合格的實習生,實習的內容雖然說不是很復雜,但是對于學習酒店管理專業的我來講這意義很大,我是一個的嚴于律己的人,實習之前我就已經做好了充分的準備,在工作期間能夠什么應該做什么,我熟記于心,對自己的要求嚴格了才能好好的把持下階段的工作狀態,對這段實習我也鑒定如下:
實習期間我遵守酒店的規章制度,雖然說自己的平時不會做太多復雜的工作,但就是這段時間的工作讓我明白了很多道理,也讓我學習到了很多知識,酒店管理這個專業我一直都覺得讓我非常的舒適,做好這么一件事情絕對不簡單,工作期間我也一直在做好相關的工作規劃,不是說所有的事情都是能夠一目了然,但是做酒店管理這讓我能夠很開心,雖然我在這段時間的實習當中遇到了一些困難,可是這還不足以難倒我,我積極的學習,請教同事們,其實實習也就是一個學習的過程,把在學校學習到知識再次回顧總結,然后鞏固一番,這讓我真的是感受很多,因為做好實習的工作這是我實習以來對自己的一點點小要求。
雖然說實習當中不會有太多的.困難,但是這個過程我是開心的,我一直都知道在什么時候做什么事情,這些都是非常簡單的,現在我一直都能夠對自己的保持一個端正的態度,因為對自己的要求比較高,我在xx酒店期間真的是學習了很多,現在回想或許是有不足,可是自己也是盡心盡力的在做好相關工作,我喜歡酒店管理這個專業,我對自己的要求也在一步步的加強,只能說不斷的挑戰自己才能夠不斷的得到進步,這是一定的,實習的已經結束,我個人能力上面比剛剛來到xx酒店的時候強了不少,自律也是加強了不少,這一點我從來都不會忽視,只有了解了自己才能夠專心的投入工作當中,在xx酒店三個月的時間,我對自己專業也是進一步的熟悉了,雖然工作的時候是會有做的不足之處,但我依然信心滿滿,這不是自大,這是作為一名實習生,在xx酒店實習之后所有的底氣,感激這次實習,感激酒店。
酒店實習的自我鑒定9
半年的實習已經畫上句號,通過這段時間的實習,我得到了全面的鍛煉,實習的過程也使我完成了一個學生,在邁出社會時歷經的過渡,提高了自己的獨立,得到了這個方面知識的運用能力,為以后正式踏出社會奠定看扎實的基礎。
在這些日子我的確學到了不少的東西:除了能學到中式餐飲的服務程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外,更能學到一些課堂上很難學到的東西:如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態,更讓我了解到的是作為一個文員應該具有強烈的服務意識。
在一次與某部門經理聊天時,該經理提到了服務意識,我非常贊同他的觀點:“服務意識不但是要求文員有著向客人提供優質服務的觀念和愿望,同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。”是啊,這才是“服務意識”的真正的.含義,這才是一個文員真正的素質的體現。使得我從一個初出茅廬的學生,逐漸的熟悉了酒店的組織結構、人事關系、企業文化,也使我慢慢地適應這個社會。
我始終以自己能夠以做一名服務人員而驕傲,因為我們每天都在幫助別人,而客人在我們這里得到的是驚喜,而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。我們未必會有大筆的金錢,但是我們一定不會貧窮,因為我們富有智慧、富有信息,富有責任感,富有助人的精神,富有忠誠和信譽,當然我們還有一個富有愛的家庭,所有的這些,才構成了我們今天的生活。
其實,富有的人生不難找,它就在我們為別人帶來的每一份驚喜當中。更讓我感到高興的是,酒店的員工都是那樣的熱情友好,他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬,在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動,看來還是員工自己最能夠了解大家的心情,因為他們能站在員工自己角度來看問題,因為他們講述的是“老百姓的心里話。”
實習是結束了,但無論是現在的實習,還是以后的工作,我們都會為自己曾經是一名文員而驕傲,我們的精神就像是紅棉一樣綻放。
酒店實習的自我鑒定10
這段時間的體驗,不僅僅讓我見識到了工作的情況,更讓我認識到了自己的情況,改正了自己的情況。在實習中,我通過學習和鍛煉,概念了自己過去許許多多的問題。同時也在工作中加強了自己。現在在看來,自己已經有了不少的進步。為了讓自己能認識到自己的進步以及工作中的不足,我在此對自己這三個月來的變化做自我鑒定如下:
一、個人的變化
從根本上上來說,這三個月對我來說造成的僅僅只是影響,而自己本身的內在其實并沒有多大的變化。但是,相比之下,自己的對待這份工作,對待社會的態度去發生了眾多的改變!我相信這些最終會影響到我的內在,讓我自己從根本上發生改變!
首先先來說說思想上的影響:因為實在酒店工作,我們的工作每天都非常的緊湊。這讓我在工作的時候也不自覺的緊張了起來。總是急著完成自己的工作任務。但因此反而犯下了不少的錯誤!但在領導的指點下,我才認識到,自己不應該犯下這樣的錯誤!作為會計,我們應該做到更加的細心、仔細。這不僅是對工作負責,更是對我們自己負責!在認識到自己的問題后,我積極的調整了自己的心態,讓自己慢慢的是因了工作的節奏,也讓自己在工作的時候能更加的冷靜。這不僅僅幫助了我的工作,讓我在學習上也更加的仔細,得到了領導的贊賞。
再說說自己工作的情況:作為一名實習生,其實我負責的并不算是什么特別困難的工作。但是也同樣因為這個原因,即使是這樣簡單的工作,自己坐起來也非常困難。
但是我并沒有氣餒,在培訓的時候,我總是認真的聽領導的講解,對自己的不懂的地方從不隱瞞,努力的學習,保證自己工作的精確性!此外,通過和同事的交流,以及在工作外的學習,我在工作上的能力很快就有了提升。三個月過去了,自己目前已經能輕松的解決自己負責的基本工作,還因為自己能力的提升,做了不少額外的.學習。這讓我收獲滿滿!
二、自己的不足
在工作中,我才清楚的看到自己的不足是多么的明顯!當然,早在實習中自己的已經有了準備,慢慢地將自己的不足給進行了改善。但是三個月的時間何其短暫,并不能讓我完全的改掉自己的不足。
但是,展望未來,我們還有很遠的路要走,相信我一定能努力的改進自己,未來的我會更加的出色!
酒店實習自我鑒定半年的實習已經畫上句號,通過這段時間的實習,我得到了全面的鍛煉,實習的過程也使我完成了一個學生,在邁出社會時歷經的過渡,提高了自己的立,得到了這個方面知識的運用能力,為以后正式踏出社會奠定了扎實的基礎。
在這些日子我的確學到了不少的東西:除了能學到中式餐飲的服務程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外,更能學到一些課堂上很難學到的東西:如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態,更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。
我始終以自己能夠以做一名服務人員而驕傲,因為我們每天都在助別人,而客人在我們這里得到的是驚喜,而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。我們未必會有筆的金錢,但是我們一定不會貧窮,因為我們富有智慧、富有信息,富有責任感,富有助人的精神,富有忠誠和信譽,當然我們還有一個富有愛的家庭,所有的這些,才構成了我們今天的生活。
其實,富有的人生不難找,它就在我們為別人帶來的每一份驚喜當中。更讓我感到高興的是,酒店的員工都是那樣的熱情友好,他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬,在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動,看來還是員工自己最能夠了解家的心情,因為他們能站在員工自己角度來看問題,因為他們講述的是“老百姓的心里話。” 實習是結束了,但無論是現在的實習,還是以后的工作,我們都會為自己曾經是一名服務員而驕傲,我們的精神就像是紅棉一樣綻放。
酒店實習的自我鑒定11
回顧這幾個月來的實習,感覺過得很快,不僅僅是個人生活,還有工作節奏上面,在很多時候這些都是對一個人的鍛煉,我當然是希望能夠給自己多一點動力,在工作當中超越自己,塑造更加優秀的自己。
實習期總是很快,在這方面我覺得自己成長了很多,但是也是時間有限,過多的進步沒有,但是我認為我還是成長了,做服務工作一直是我非常感興趣的事情,我也不分在什么地方,其實我過去也是在很多地方做過服務工作,但是這次的實習讓我感受到了,一個大型酒店的風采,讓人非常的受用,無論是在什么上面,我認為我都是有進步的,我也相信這一點,現在我再面對這些時候充滿的信心,還有很多動力,在工作當中讓我感到非常的受用。
在酒店工作是我的從未有過的那種輕松,因為是喜歡,做這些事情的.時候我也是非常的開心,所以讓我感受到了快樂,服務工作是一個非常的鍛煉我的工作,這段工作當中我也一直在想我是不是能夠做到更好,實習就是在實踐中學習,這幾個月來實踐工作我是非常上心的,很多事情我都有一個規劃,內心對待工作都是積極的,在一些時候我也會想著能夠讓自己更加成熟穩重,畢竟做服務工作需要沉得住氣。
我也希望自己能夠在今后的工作當中繼續去完善好這些,無論是做什么事情都應該有一個好的態度,服務工作非常鍛煉人,在工作當中我是非常用心的,無論是做什么事情都會有一個好的準備,以高標準的服務水準去做好一件事情,一直就是我的職責。
工作當中我也希望能夠讓自己進步起來,實習一個積累經驗,積累學習的過程,雖然是有過服務工作經歷,但是在酒店行業做服務工作其實語文而言有點陌生,但是我還是能夠適應下來,花的時間也不會很多,在此期間我感受到了這種工作上面的壓力,這對我有很大的鼓勵,我也相信我能夠把這些東西完善好,通過這次的實習,讓我堅定了自己,工作認真是我一個的態度,對待上級交待的事情就應該有這么一個態度,現在我也是在不斷的積累,我會主動地去做一些事情,服務工作本就是需要一個好的態度,這是一定的,主動地去做一些事情能夠更快的適應工作,能夠積累更多的經驗,這次實習工作我學會了很多,更重要的是我在實習的過程中也懂得了一份耕耘一份收獲的道理。
酒店實習的自我鑒定12
在思想上,我始終牢記酒店的有關規定,切實履行服務員的職責。不論是主管在會議上的指導,還是服務員需具備的專業素養,這都是我終身珍惜的,因此我非常珍惜這次實習機遇,內心也十分重視酒店服務員工作。有時,我甚至會早早起床,提前規劃當日的工作。這得益于我對成為優秀酒店職工目標追求,使我在實習期內養成了良好的生活習慣,之后與他人交流時不自覺展示出服務員的禮儀風采,正是這次實習的效果。因此,我熱衷學習酒店職工的先進精神,并在日常工作中勇于自我表現。或許正是因為我能維持思想上的創新性,才不會在一些小成就眼前感到滿足。
在工作上,我比較重視服務員工作的基礎內容,理解了許多實用技巧。這些都是在酒店組織的多次培訓中學到的.服務要點,加上我在工作上喜愛主動表現,短時間內積累了豐富的實踐經驗。然而,由于我在交流時經常插嘴,造成一些顧客感到不滿。在經歷幾回出錯后,我有所收斂,并獲得了酒店主管的指導。這段實習的經歷讓我學會了怎樣快速清理酒店各處的客房,同時也在為人處世方面得到了許多發展。
在生活中,因為性格比較內向,我和同事的交流并不通暢。這一問題在實習結束后依然沒有得到很好的處理,讓人感到失望。畢竟,假如沒有熱情同事的協助,我可能難以成長為一名合格的酒店服務員。然而,性格內向造成我對同事的支持顯得有點冷淡,這種態度在職場中自然難以實現良好發展。假如實習時間再長,而我未能及時調整自己的行為,相互之間或許還會產生隔閡。
通過此次對酒店服務員實習的自我評定,我希望能夠處理自身的問題。若不能盡早轉變思想,也許會無法適應未來的社會環境。因此,我仍需在今后的工作中不懈努力,以不辜負家人和院校多年來對我的培養。
酒店實習的自我鑒定13
我XX酒店管理專業大四學習,準備畢業之際,在學校安排下我到XX酒店為期一個月的實習,實習期間分別到酒店的客房部、餐飲部和營銷部的總臺這三個部門進行了學習,這次實習使我受益匪淺,我大學四年學習書本知識的一個很好的運用機會。
首先我到酒店先到客房部學習。在客房部,我向清掃員大姐和客房服務員學習了如何對客房進行清掃及查房。并向其他工作人員了解了客房部的日常工作規程。在客房部學習過程中,我學到了酒店內最基本的做床、衛生間掃清及簡單的客房服務方法。使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。
其次餐飲部。餐飲部酒店內員工最多、工作量也最復雜最辛苦的部門。在這個崗位的學習中,向資深的餐廳服務員學習了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜等一系列基本的餐廳服務方法。并對餐廳的服務流程有了進一步的了解。
最后總臺。總臺一個酒店的門面,客人對酒店形成第一印象的地方。總臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目,因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務。在此段時間里,對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的.前臺日常操作有了深入的了解并進行了實際操作。
短短的一個月實習很快就結束了,在這個工程中終于體會到工作與學習角色的不同之處,我不僅向酒店員工學習了酒店服務的基本方法和技巧,體會到應該如何跟客人和同事交流和相處,更被酒店人員的無私敬業精神所感動。這不僅為我今后的理論學習打下了良好的基礎,也使我今后從事酒店行業有了一個良好的開端。
酒店實習的自我鑒定14
我在廣州xx連鎖酒店實習的崗位是酒店前臺,在這個崗位上我所掌握的是酒店的總臺接待、客房收銀、房務中心及兼酒店的商務中心,簡單來說xx連鎖酒店的金鑰匙就在前臺,客人有任何需要前臺人員是首當其沖的。其實在一個系統完善人員配備齊全的酒店里總臺分工是很明確的,總臺接待人員就只負責接待,收銀的也只用負責收銀,而xx連鎖酒店的總臺在我看來就是例外。總臺的工作顯的比較繁忙,在文星酒店總臺學習的東西有很多。
在每天的跟班學習中都可以了解不少的前臺工作技能,回過頭看看當初的生疏和膽怯現在都消減了不少,如何和陌生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們訂房、如何報房價、如何接聽客人的電話。在一方面上說我們學的是在前臺的`技能,可縱觀全局前臺也練就了我們與客人的溝通的能力。磨刀不誤砍柴工,之前的鍛煉也就是為迎接上崗所準備。初嘗當班是提著心吊著膽的,可是當你站在總臺看見客人對你謙和的微笑的時候那就是一種滿足、一種很莫名的成就感。雖然我的崗位是前臺,但是在文星酒店我學會的遠遠不只有前臺的知識。在最初的跟班中,我們的工作涉及了客房的包床、房間除塵和清理盤點房間物品。如果要盤點自己做的事情那還真是不少。
回想實習中最累的一天,一大早起床上班要整理前臺,上午去客房學做房間、下午做前臺的培訓學習。前臺作為酒店的第一接待部門,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從這里開始的。xx連鎖酒店,作為經濟型商務連鎖酒店,擁有在當時比較先進的設備和住宿條件。擁有足夠的商務客人,其中很大一部分是長期選定文星酒店作為下榻酒店,并和酒店簽訂有長期公司合作協議。這些商務客人的住宿成為xx連鎖酒店的重要盈利點。
前臺的工作主要分成接待及客房銷售,登記入住,退房及費用結算,客人答疑及服務要求處理,電話轉接,及飛機票訂票業務。另外前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門--前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中心進行工作,這一點,在酒店尤為的體現出來。酒店的前臺分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。
從各地的經驗來看,這樣是可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率,并且可以給客人以整齊,有秩序的感覺。根據消費心理學的相關內容,我們知道,有秩序的環境,會給人以質量的提高感,有優越感,自然會加深對經營單位的好感,這個時候再配合以優質的客房服務,酒店在客人眼中的地位會迅速提升。
實習的時間是有限的,在這九個月的時間里我們要學會不喪氣、不放棄、堅持就是勝利。
酒店實習的自我鑒定15
在酒店這里實習的三個月讓我受益匪淺,雖說是學習的酒店管理專業,我對自己在大學期間的學習情況其實并不是很滿足,學就嗲管理還是有很多時候要實踐的,在這里的工作的三個月時間我一直都是非常認真的在落實好相關的工作,做一名合格的實習生,實習的內容雖然說不是很復雜,但是對于學習酒店管理專業的我來講這意義很大,我是一個的嚴于律己的人,實習之前我就已經做好了充分的準備,在工作期間能夠什么應該做什么,我熟記于心,對自己的要求嚴格了才能好好的把持下階段的工作狀態,對這段實習我也鑒定如下:
實習期間我遵守酒店的規章制度,雖然說自己的平時不會做太多復雜的.工作,但就是這段時間的工作讓我明白了很多道理,也讓我學習到了很多知識,酒店管理這個專業我一直都覺得讓我非常的舒適,做好這么一件事情絕對不簡單,工作期間我也一直在做好相關的工作規劃,不是說所有的事情都是能夠一目了然,但是做酒店管理這讓我能夠很開心,雖然我在這段時間的實習當中遇到了一些困難,可是這還缺乏以難倒我,我積極的學習,請教同事們,其實實習也就是一個學習的過程,把在學校學習到知識再次回憶總結,然后穩固一番,這讓我真的是感受很多,因為做好實習的工作這是我實習以來對自己的一點點小要求。
雖然說實習當中不會有太多的困難,但是這個過程我是開心的,我一直都知道在什么時候做什么事情,這些都是非常簡單的,現在我一直都能夠對自己的保持一個端正的態度,因為對自己的要求比擬高,我在酒店期間真的是學習了很多,現在回想或許是有缺乏,可是自己也是盡心盡力的在做好相關工作,我喜歡酒店管理這個專業,我對自己的要求也在一步步的加強,只能說不斷的挑戰自己才能夠不斷的得到進步,這是一定的,實習的已經結束,我個人能力上面比剛剛來到酒店的時候強了不少,自律也是加強了不少,這一點我從來都不會無視,只有了解了自己才能夠專心的投入工作當中,在酒店三個月的時間,我對自己專業也是進一步的熟悉了,雖然工作的時候是會有做的缺乏之處,但我依然信心滿滿,這不是自大,這是作為一名實習生,在酒店實習之后所有的底氣,感謝這次實習,感謝酒店。
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