酒店客房制度

　　在當下社會，制度起到的作用越來越大，制度是各種行政法規、章程、制度、公約的總稱。那么什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編整理的酒店客房制度，歡迎閱讀與收藏。

酒店客房制度1

　　1、服務員在做房時、開夜床時必須做一間開一間的房門,完一間鎖一間;為其他員工或相關人員開門時,住客房應征得客人同意或跟隨入房,并記錄入房人及工作內容。

　　2、在客房區域內發現可疑人員,要主動盤問;凡被開除、辭職、辭退和調出本部門的員工,不能隨便進入客房,未當班的員工非經充許不得入客房內。

　　3、對于客房區域發生的'刑事案件,應認真保護好現場,積極提供線索,配合保安及刑警的工作調查、取證。

　　4、在樓層遇到住店客人沒帶鑰匙卡,或丟失房卡無法入房時,應按《開門程序》給予核對身份,或請客人到前臺補辦手續。緊急情況要上報處理。

　　5、發現客人使用電爐、電烤箱、電熨斗及房內燒香、燒紙、使用多種電器或大功率電器時,應立即通知上級檢查,解決,以免超負荷用電或發生火災。

　　6、對客人的遺留物品,不分大小貴賤,一律交房務中心,按規定給予保存處理,不能以借口截留。

　　7、發現各*、淫穢書刊、畫報、錄象碟子、封建迷信用品等物,一律上交及時處理,禁止傳播。

　　8、客房內發現易燃、易爆、毒品等危險品,服務員不得翻動,要控制現場,及時上報由上級及保安一起進行處理。

酒店客房制度2

　　1. 制定詳細的操作手冊：將各項規定細化，形成可操作性強的指導文件，供員工參考執行。

　　2. 定期評估與更新：根據實際運營情況，定期對制度進行審查，及時調整和完善。

　　3. 強化培訓：新員工入職時進行制度培訓，老員工定期復訓，確保全員理解并遵守制度。

　　4. 監督與反饋：設立監督機制，收集客戶反饋，對制度執行情況進行評估，對違規行為進行糾正。

　　5. 建立激勵機制：通過績效考核，獎勵嚴格執行制度的`員工，激發團隊積極性。

　　賓館客房管理制度是賓館運營的核心，必須結合實際情況，不斷優化，以實現高效、優質的服務，贏得客戶的信賴與支持。

酒店客房制度3

　　客房房間管理制度主要涵蓋以下幾個方面：

　　1. 房間清潔與維護

　　2. 客房設施設備管理

　　3. 客房安全與隱私保護

　　4. 客房服務質量標準

　　5. 客房預訂與入住流程

　　6. 員工職責與行為規范

　　內容概述：

　　1. 房間清潔與維護：包括日常清潔頻率、深度清潔周期、衛生標準、用品更換規定等。

　　2. 客房設施設備管理：涉及設施的保養、維修、更新，以及對異常情況的.處理機制。

　　3. 客房安全與隱私保護：包括防火防盜措施、客人隱私權保障、緊急情況應對預案等。

　　4. 客房服務質量標準：設定服務態度、響應速度、溝通技巧等各項服務質量指標。

　　5. 客房預訂與入住流程：明確預訂方式、入住手續、退房程序，確保流程順暢。

　　6. 員工職責與行為規范：明確員工在客房管理中的角色，以及職業道德和行為準則。

酒店客房制度4

　　一、酒店客房的分配應按預訂時間先來先得的原則。

　　二、所有客房都應隨時保持整潔、干凈和衛生。

　　三、每個客人都應在入住前對客房的所有設施設備進行檢查，如有問題及時聯系酒店工作人員解決。

　　四、客房內禁止攜帶易燃易爆物品，如火柴、煙花等物品。

　　五、客房內禁止吸煙及吸毒等不良行為。

　　六、客房內禁止攜帶寵物，如需攜帶寵物，應提前告知酒店工作人員并按照規定的方式進行處理。

　　七、客房內禁止從事不道德行為，如赤裸裸的性行為等。

　　八、客房內禁止進行賭博等非法行為。

　　九、客房內不得將房內物品帶離。

　　十、客房內不得進行違反國家法律法規的活動。

　　十一、進入客房的人員必須出示有效證件，并登記入住信息。

　　十二、客房內禁止拆卸、破壞酒店設施設備。

　　十三、客房內禁止私自進行裝修，如有需要需提前告知酒店工作人員。

　　十四、客房內不得播放聲音過大的音樂或電影。

　　十五、客房內禁止在窗戶掛晾衣物、吊物等。

　　十六、客房內無法收到電視信號、WiFi等，均應及時向酒店工作人員反應。

　　十七、客房內不得使用酒店提供的毛巾等物品擦鞋、車輛等。

　　十八、客房內發生意外事故，應及時通知酒店工作人員并配合處理。

　　十九、為保障客人的安全，客房內不得使用非酒店提供的電器或電子設備。

　　二十、離開客房時，應將房間門窗關閉，設備設施關閉或關閉開關，確保使用環境整潔、干凈、安全。

　　以上這些規章制度都是為了保障客人的.權益、規范酒店服務等方面而制定的。客人在入住時，如果能遵守這些規章制度，不僅可以讓自己的入住體驗更好，也可以讓自己的行為符合法律法規，給酒店帶來良好的口碑和評價。而對于酒店來說，必須嚴格執行這些規章制度，確保酒店服務質量和客人的滿意度。

酒店客房制度5

　　峨眉天頤溫泉度假大飯店房卡管理制度

　　一、房卡類別

　　1、客房房卡分總控卡、領班卡、樓層卡、客人卡。

　　2、總控卡店級領導、客房相關管理人員持有（董事長、總經理、副總經理、客務總監、客房經理）

　　3、領班卡由各樓層領辦持有

　　4、樓層卡各樓層員工持有

　　5、客人卡由前臺員工制作

　　注：若領班卡、樓層卡丟失或損壞，應立即上報部門，采取相應的措施（消磁和補辦），前臺要有補辦記錄，以免酒店遭受損失

　　二、客人卡的管理制度：

　　1、將客房匙交給客人前，前臺員工必須確認客人身份；

　　2、前臺原則上單人房每間只發放一條房匙，雙人房根據客人要求可發放兩條房匙，并在電腦中注明；

　　3、客人房卡遺失：

　　驗明客人身份和登記相符→說明規定，向客人收取或從押金中扣除賠償費（30元）→重新制作l把新的鑰匙給客人→通知房務中心→使用管理卡到該房間插一次卡（做消磁處理），確保插卡前使用的鑰匙作廢。

　　4、客人鑰匙損壞：

　　A.驗卡→顯示房號和客人所報相同，且在期限內→重新制作l把鑰匙給客人，并向客人致歉。

　　B.如果卡號不能顯示或不能驗卡→驗明客人身份和登記相符→重新制作1把鑰匙給客人，并向客人致歉。

　　5、客人寄存鑰匙：

　　A.聽清客人所報房號，請客人稍等→驗卡→顯示房號和客人所報一致，取房卡填寫房號，鑰匙插入新房卡，放在寄存抽屜內→客人來取時，驗明身份后，交還鑰匙，將寫房號的房卡撕毀。

　　B.如驗卡時，房號不能顯示，應先驗明身份，重新制作鑰匙，再進行寄存。

　　C.如客人寄存時囑咐他人來取→填寫留言單，請客人簽字確認→鑰匙、留言單放在房卡中存放于收銀抽屜內→領取時驗明身份→留言單保留在客帳內直至客人退房。

　　6、客人退房時，前臺員工應提醒客人交還房匙→如客人出示的鑰匙沒有房卡或押金單證明其房號，必須驗卡驗證無誤后，方可通知客房服務員查房并辦理退房手續。

　　7、退房時，客人將鑰匙留在房間：客房服務員查完房交到前臺。凡有折痕、斷裂、明顯污跡、壞的鑰匙，交前臺主管保管。

　　8、未經登記客人許可，不得為任何來訪者開啟客人房間或發卡給來訪者；

　　9、任何服務員如發現房卡遺留于公共場所，應立即交當值主管，送回前臺接待處處理；

　　10、客房服務員不得對客人以錯放鎖匙在房間內為由，隨便開房門讓客人進入，應即時打電話到前臺接待處核實客人身份，如有任何疑問，應請客人到前臺接待處辦理補匙手續。

　　11、前臺服務員每班交接時，必須核對客人鑰匙數量。發現任何缺失必須上報并在交接本上作記錄。

　　10、所有IC卡上不能貼房號。

　　房卡管理制度

　　1、作為客房部的任何一員，如將總卡或是樓層卡丟失，就等于丟掉自己的這份工作，后果是不堪設想的，因為這關系到酒店和客人的財產安全和人生安全問題；

　　2、所有持卡人都應做到卡不離人，不可將卡亂扔亂放，更不可將卡

　　隨便給部門以外的人去開房門；

　　3、每天上下班或吃飯的時候，都應有交接卡的程序，做好交接的登記；

　　4、不可將卡帶離工作崗位，用餐或下班時應將卡交還房務中心保管；

　　5、每個持卡人都應愛護房卡，正確使用房卡。

　　敲門開門程序

　　1、客房部任何持卡人都應養成，不管是任何房態（也就是說：“不管是空房、住人房、鎖房還是維修房等等”）都應養成敲門報“服務員”的好習慣；

　　2、在開房門前首先要時刻了解所要開門的房間狀態（即：房態），一般除住人房而外，我們只需敲一次房門報“服務員”即可，而對住客房來講就不能簡單化，不管此時房間是否有客或是無客，都應先按門鈴三下或再敲三次房門，然后報：“服務員”，同時耳朵要時刻關注房間有無動靜（也就是說：“是否聽到有客人回應？”）；

　　3、不可不敲門直接就拿房卡開門，或者是邊敲門邊插房卡開門，還有任何人都不能抱有：“我以為房間沒有客人”的這種想法，而直接插卡開門的話，將會釀成大錯，這些可都是開門的大忌；

　　4、開門時要注意房卡芯片的朝向，同時要懂得識別電腦鎖信號燈所表示的意思，電腦鎖信號燈一般有以下四種表示意義：

　　A、房卡芯片朝向正確和設置房號和門牌號對得上，插入房卡電腦鎖會亮綠燈，你會聽到“嘟”一聲，此時立即拔出房卡，此時又會聽到電腦鎖內彈簧回彈的聲音，這時房門就可以打開了；

　　B、房卡所設置的房號與門牌號對不上（也就是說：“客人如果走錯房間”），或者是房卡超時和插卡不到位，此時電腦鎖會閃三下黃燈，房門是打不開的；

　　C、任何房卡插反了，電腦鎖都會亮紅燈，抽出房卡紅燈立即熄滅，此時房門是打不開的；

　　D、如果房間里面打上防盜栓的話，此時用總卡、樓層卡、賓客卡開門，電腦鎖都會先亮黃燈，再亮紅燈，并且會有“嘟”一聲鳴響；

　　E、不管你怎么插卡，電腦鎖都不會亮燈的話，表示電腦鎖沒有電了，就要采取措施更換電池，方可用卡開門。

　　5、客房部任何持卡人都不能隨便用自己的卡去幫客人開門，必須確認客人身份無誤后，方可用自己的卡幫客人開門，一般客人開不了門并要求幫其開門有以下幾種情況：

　　A、客人有卡，沒歡迎卡，走錯房間；

　　B、客人有卡，有/無歡迎卡，但客人不會開；

　　C、客人有卡，有/無歡迎卡，但卡已超時；

　　D、客人有卡，有/無歡迎卡，但電腦鎖沒電或壞了；

　　E、客人沒卡，有押金單；

　　F、客人沒卡，有歡迎卡，沒押金單；

　　G、客人沒卡，沒歡迎卡，也沒押金單；

　　不管以上這些情況如何我們都應遵循以下開門程序：

　　①首先向客人問好，請客人出示房卡、歡迎卡或者是押金單—→②通過歡迎卡或押金單確認客人身份無誤后方可幫客人開門—→③如果來客只有房卡，沒有歡迎卡和押金單，而卡開不了門要叫幫開門時怎么辦？有兩種做法：一是先詢問客人姓名（最好是讓客人出示一下有效身份證件），然后問房務中心客人姓名，如果確認相符后方可幫客人開門，開完門后必須第一時間將卡拿到前臺進行讀卡確認送回給客人；二是可讓客人稍等片刻，立即將客人房卡拿到前臺讀卡確認無誤后，再幫客人開門—→④如果客人沒有房卡、歡迎卡和押金單，或者是只有歡迎卡，可先詢問來客姓名再向房務中心咨詢住客姓名，如果相符后，再請來客出示有效身份證明（身份證、回鄉證、臺胞證或者是駕駛證等），確認無誤后方可幫其開門—→⑤如果當事人能認識或者是確定來客就是此房的.住客，可直接幫客人開門—→⑥前臺或者是房務中心已經先確認了客人身份無誤后，通知開門時可直接幫客人開門—→⑦如果來客的身份與住客姓名不相符，是訪客的話，我們則應該讓來客稍等，立即通知前臺想辦法通知到住客，將來訪客人的情況告知住客，征得住客同意之后方可開門給訪客，如果前臺無法聯系得到住客的話，切記不能隨便開門給訪客，我們只能禮貌勸說訪客，

　　讓其在大堂等候住客返回或者是叫訪客留下聯系方式，待住客返回后第一時間通知其再來訪。

　　客房部：

　　一、當客房服務人員在樓層遇有客人要求開房門的要求時，應進行如下操作：1、禮貌詢問客人的姓名：“先生/小姐，請問您怎么稱呼。”（需問清客人全名）2、請客人稍等，同時與客房中心聯系核對。3、如接到服務中心通知與電腦相符，則請客人出示證件，核對無誤后為客人開門。（應注意不要使用對講機，以免信息通過對講機泄露。）4、如接到服務中心通知與電腦不符，應對客人講：“對不起，先生/小姐，我們電腦的登記與您的名字不符，為了保證您房間的安全，麻煩您需要到前臺進行確認，如果確認無誤，我將馬上為您開門。”注：如客人不愿到前臺，則請當班主管到樓層進行核對，程序同到前臺核對程序。

　　二、當客人致電客房服務中心要求開房門時，文員應進行如下操作：1、禮貌詢問客人的姓名：“先生/小姐，請問您怎么稱呼。”（需問清客人全名）2 、請客人稍等，同時與客房服務中心電腦上的信息進行核對。3、如與電腦相符，則請服務員到房門口按電腦信息與客人證件進行核對，核對無誤后為客人開門。4、如與電腦不符，應對客人講：“對不起，先生/小姐，我們電腦的登記與您的名字不符，為了保證您房間的安全，麻煩您需要到前臺進行確認，如果確認無誤，我將馬上為您開門。”

　　二、如果客人的證件放在房間，可先替客人開門將證件取出進行核對。

　　三、客房服務中心、客房服務人員在接到前臺開門通知時，必須要確認是否已核對證件，其他部門如：餐飲部、康體部等通知開住客房門必須要核對清楚再開。注意事項：

　　1、充分相信客人，不要以懷疑的口氣質問客人，應禮貌的請客人配合我們的工作。

　　2、堅持原則，如客人不悅應表示理解，但不要因為客人的急燥表現而違反應執行的操作程序。

　　3、應對客人申明：“我們是為了確保您住在我們酒店的安全，如果我們隨意的給陌生人開門，相信您一定不會放心住在這里。”

　　4、遇有特殊情況，需及時請示上級管理人員進行處理。

酒店客房制度6

　　1、西樓金屬鑰匙的存放位置：金屬鑰匙共有6串，服務臺有6串

　　2、金屬鑰匙的領、還制度

　　原則：各存放點發、放鑰匙必須做好《鑰匙領、還管理》的登記記錄，拒絕執行者或不認真執行者予以嚴重警告處罰。

　　發放程序：衛生班工作人員的鑰匙由領班負責發放收回；服務臺班樓面鑰匙由領班負責協助交接。

　　當我們在遇到下列問題應該如何處理

　　1、若在衛生將做完時，只需吸塵，但吸塵器又在工作間，距離又較遠，請問我們服務員是否把房間門關上后，才離開去拿吸塵器

　　2、當我們客房服務員在做續房時，當衛生做完時必須添補物品時，在取物品離開房間是否將房門關上后方才離開

　　樓層防盜

　　客房里有價值不菲的'設備，有住客的的財產，如果失竊，不公對酒店的客人造成損失，還會影響酒店聲譽，帶來經濟損失。因此，保安意識對樓層服務員非常重要。

　　防盜工作要注意以下幾點：

　　1、樓層臺班員要堅守崗位，掌握客人出入情況，堅持來訪登記和會客制度。

　　2、跟房查房時如有急事離開，不得將門虛掩，而要鎖好。

　　3、嚴格管理好樓層鑰匙，取還鑰匙要有準確的登記。

　　4、對陌生人上樓層要提高警惕，非住客不能任其在樓層逗留。

　　5、不得帶無關人員上樓層。

　　6、樓層服務員下班后海里穿便裝上樓層進客房。

　　7、清潔員打掃房間時應打開房門，將工作車擋在門口，隨時察看走廊上有無可疑人員，隨時傾聽門口的動靜，發現可疑情況立即報告保安人員。

　　客人丟失物品時，首先應安慰并問清物品的名稱、特征，丟失的時間、地點，及時報告客房部及保安部，并幫助客人回憶物品可能丟失的地點。失物現場要保護好，切不可自作主張或進客人房間翻找；而應在客人目睹的情況下查找，或由保安員協助查找。

酒店客房制度7

　　酒店客房制度是酒店管理的重要一環，它涵蓋了客房的服務和管理，是確保客人舒適和安全的'關鍵。下面是20條酒店客房制度規章制度：

　　1.客房安全：酒店客房必須符合當地消防安全規定，每個房間都必須有消防設施和安全出口。

　　2.客房干凈整潔：酒店客房必須保持干凈整潔，床上用品、毛巾和浴巾必須及時更換并消毒。

　　3.客房設施：酒店客房內設施必須齊全，包括電視、電話、空調、熱水器、洗浴用品等。

　　4.客房儲物柜：酒店客房必須設有儲物柜，客人可以將貴重物品放置在里面，酒店不承擔任何損失的責任。

　　5.客房衛生:由于每個人的生活習慣和環境不同，不允許在客房內吸煙、喝酒、儲存易燃品或物品等。

　　6.房間噪音：酒店客房必須保持安靜，不允許進行大聲喧嘩或制造噪音干擾其他旅客。

　　7.客房退房時間：退房時間通常為中午12:00點，超過該時間需要繳納額外房費。

　　8.客房加床：如客人需要增加床位，需提前預訂并額外收取費用。

　　9.客房房型：如客人需要更換房型，需提前與酒店溝通協商。

　　10.客房預定：顧客需提前預訂房間，因為高峰時期和特別假期，客房供應很緊張。

　　11.客房住宿時間：酒店有最短住宿時間的規定，如需提前退房可能需要繳納額外費用。

　　12.客房維修：如果客房設備出現問題，酒店會盡快安排工作人員去修理。

　　13.客房體驗調查：酒店會不定期進行客房體驗調查，以收集客人對于客房服務和管理的反饋。

　　14.客房服務：酒店客房有專人負責服務，客人如有需要可以隨時聯系前臺。

　　15.房間清潔：酒店會每天將客房進行清潔，清潔時間根據客人的需求進行。

　　16.客房預付規定：如需預先支付房費，酒店會收取定金或全額房費，客人需要提前了解清楚預付規定。

　　17.客房訂房規則：酒店客房訂房需要提供個人身份證或護照等有效證件。

　　18.客房取消規則：酒店設置了取消預訂規則，需要提前了解清楚以避免額外費用。

　　19.客房退房規則：顧客退房時需要檢查房間設備是否完好，如發現問題需要及時告知酒店工作人員。

　　20.客房隱私：酒店不會將客人個人信息泄露給第三方，保護客人隱私安全。

　　總之，酒店客房制度規章制度是酒店服務和管理的重要一環，它確保了客人的舒適和安全，也是酒店提供高質量服務的關鍵。

酒店客房制度8

　　1. 制定詳細的操作手冊：涵蓋所有工作流程，確保員工清楚自己的職責和操作步驟。

　　2. 定期培訓：對員工進行制度培訓，強化其理解和執行能力。

　　3. 監督與評估：設立檢查機制，定期對制度執行情況進行評估，發現問題及時調整。

　　4. 反饋與改進：鼓勵員工提出改進建議，根據客戶反饋調整和完善制度。

　　5. 透明溝通：向客戶公開部分服務標準，增加透明度，增強客戶信心。

　　完善的客房酒店管理制度是酒店運營的`核心，它需要全面覆蓋各項業務，強調服務質量、安全和效率，并通過持續的培訓、監督和改進，確保制度的有效實施。只有這樣，酒店才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

酒店客房制度9

　　1、建立檢查制度：

　　⑴、服務員自查：服務員在整理客房完畢并交上級檢查之前，應對客房設備的完整、環境的潔凈、物品的布置等進行檢查；

　　⑵、領班查房：領班要對每間客房都進行檢查并保證質量合格。鑒于領班的`工作量較重，要求其對各客房、空房及貴賓房進行普查，而對住客房實施抽查。領班是繼服務員自查之后第一道關，也是最后產道關，責任重大，因此領班要有高度的責任心；

　　⑶、主管抽查：主管除保證每天抽查客房幾間以上外，必須仔細檢查所有的貴賓房和抽查住客房。主管通過查房。為管理工作的改進和調整、實施員工培訓和計劃人事調動等提供有價值的信息；

　　⑷、經理查房：經理通過查房可加強與基層員工的聯系，并更多地了解客人意見，為改善管理和服務提供依據。經理每年應定期對客房家具設備狀況進行檢查；

　　2、檢查客房的標準：

　　⑴、檢查房時應有規律地繞客房一周，從天花板檢查到地面每一個角落，發現問題應當記錄在案，及時解決，防止耽擱和疏漏；

　　⑵、日常檢查標準：

　　A、房間：

　　a、房門：門鎖完好，安全指示圖等完好齊全，請勿打擾牌及餐牌完好齊全，安全鍵、防盜眼、把手等完好正反面無污跡；

　　b、墻面和天花板：斑跡、無蛛網、無油漆脫落和墻紙起翹等；

　　c、地腳線：清潔完好；

　　d、地毯：干凈、無斑跡、煙洞、紙屑、雜物等；

　　e、床：床罩干凈，鋪法正確，床下無垃圾，床墊按期翻轉；

　　f、硬家具：干凈明亮，無劃傷痕跡，位置正確；

　　g、軟家具：無塵無跡無雜物；

　　h、抽屜：干凈，使用靈活自如，把手完好無損；

　　e、電話機：功能正常，無塵無污跡，指示牌清晰完好，話筒無異味；

　　f、鏡子與電視柜：框架無塵，鏡面明亮，位置端正；

　　g、燈具：燈泡清潔，功能正常，煙罩清潔，使用正常；

　　h、垃圾桶：清潔、狀態完好；

　　i、電視：使用正常，頻道應設在中央一臺，音量調到偏低，畫面與音響效果較好；

　　j、壁柜：衣架的數量、品種正確且干凈無污跡，門、柜底、柜壁和格架清潔完好；

　　k、窗戶：清潔明亮，窗臺與窗柜干凈，開啟靈活；

　　l、窗簾：干凈、完好，使用自如；

　　m、空調：濾網清潔，運作正常，溫控符合要求；

　　n、客房吧：清潔無異味，物品齊全；

　　o、客用品：數量、品種正確，狀態完好，擺放符合規格；

　　B、衛生間：

　　a、門：前后兩面干凈，狀態完好；

　　b、墻面：清潔，無污跡；

　　c、天花板：無塵無污跡，完好無損；

　　d、地面：清潔無塵，無毛發，接縫處完好；

　　e、淋浴房：內外清潔，鍍鉻件干凈明亮，皂缸干凈，浴缸塞、沐浴器、排水閥和水管開關等清潔完好，接縫干凈無斑跡，浴簾干凈完好，浴簾扣齊全，晾衣繩使用自如；

　　f、臉盆及梳妝臺：干凈，鍍鉻件明亮，水閥使用正常，鏡面明凈，燈具完好；

　　g、馬桶：里外都清潔，使用狀態良好，無損壞，沖水流暢；

　　h、抽風機：清潔，運轉正常，噪音低，室內無異味；

　　i、客用品：品種、數量齊全，狀態完好。

酒店客房制度10

　　1. 制定詳細的操作手冊：每個部門都應有詳盡的操作指南，明確工作流程和標準。

　　2. 員工培訓：定期進行專業技能培訓和制度培訓，確保員工理解和執行制度。

　　3. 監控與反饋：設立監控機制，定期收集員工和客戶的反饋，及時調整和完善制度。

　　4. 評估與獎懲：建立績效評估體系，對執行制度的員工給予獎勵，對違反制度的行為進行處罰。

　　5. 持續改進：根據行業動態和客戶需求，不斷更新和完善管理制度，保持其適應性和有效性。

　　通過以上措施，我們能夠構建一個高效、安全、客戶滿意的'餐飲客房管理體系，推動酒店業務的持續發展。

酒店客房制度11

　　客房部員工工作質量達標扣款標準

　　1、未按賓館規定著裝，儀容儀表不符要求者，每次扣5元。

　　2、在客人活動區域或工作場所沒有保持”三輕”（走路輕，說話輕，干活輕），每次扣5元。

　　3、下班后無故停留在樓層，工作場所等，每次扣5元。

　　4、工作期間用電話談與工作無關的事者，每次扣5元。

　　5、工作效率或服務態度欠佳者，每次扣10元。

　　6、沒有執行工作指令或不服從工作調配者，每次扣20元。

　　7、客人遺留物未按程序處理者，每次扣5元。

　　8、維修項目未及時報修或不經驗收簽字者，每次扣5元。

　　9、未經批準私乘客梯者，每次扣5元。

　　10、超過計劃費用支出按超支的%扣，每次扣5元。

　　11、未按程序工作或操作不規范者，每次扣5元。

　　12、不服從工作安排者，每次扣10元。

　　13、工作時間串崗者或擅自離崗者，每次扣10元。

　　14、工作遲到或早退者（每遲到5分鐘扣款1元）。

　　15、無禮節禮貌，未用服務敬語者，每次扣5元。

　　16、未經同意擅自換班者，每次扣50元。

　　17、上班看書，當班嬉笑打鬧者，每次扣當事人5元。

　　18、私用或送給他人飯店物品以及在班期間他人拿取飯店物品時未予制止者，每次扣10元。

　　19、送洗客衣造成客人物品受損或住客投訴者，每次扣10元。

　　20、燈與窗簾未按規定時間開關者，每次扣5元。

　　21、工作期間會客聊天者，每次扣5元。

　　22、違反有關操作規定者（按員工手冊處理），每次扣50—100元。

　　23、鑰匙保管不善者，每次扣20元，如有遺失或造成嚴重后果的.將另行按實賠償。

　　24、未經批準無故不上班者，每次扣50元并作曠工處理。

　　25、發表影響員工團結言論或影響正常工作者，每次扣30元。

　　26、對考核結果有意見，沒有按正常渠道申訴而發表與事實不符的言論者，每次扣30元。

　　27、在班期間所負責的區域出現質量問題或住客投訴者，每次扣50—100元。

　　28、因工作疏忽，服務質量低劣或其他原因引起他人投訴者，每次扣50—100元。

　　29、服務員在客房內洗澡，每次扣100元；洗衣服，每次扣50元。

　　30、未經批準擅自開門用房的，每次扣100元。

　　以上辦法實行領班對員工考核，經理對領班逐級考核制度。對每條扣款由部門負責開通知單通知到個人。

酒店客房制度12

　　1. 制定詳細的操作手冊：編寫詳盡的客房清潔操作手冊，明確每一步驟的要求和標準，確保員工按照規定執行。

　　2. 定期培訓與考核：對員工進行定期的衛生知識和操作技能培訓，并通過考核確保其掌握到位。

　　3. 實施隨機抽查：除常規質檢外，實施不定期的隨機抽查，以防止員工放松警惕。

　　4. 強化反饋機制：鼓勵客人提供衛生方面的反饋，及時解決存在的問題，持續改進服務質量。

　　5. 緊急響應計劃：建立快速響應機制，一旦發生衛生突發事件，能夠迅速、妥善地處理。

　　6. 優化清潔用品：選用高效、環保的'清潔產品，確保清潔效果時，減少對環境的影響。

　　通過以上方案的實施，客房部衛生管理制度將得以有效執行，為酒店營造出一個干凈、安全、舒適的環境，從而提升客戶滿意度，鞏固酒店的市場地位。

酒店客房制度13

　　一個酒店的經營好不好，主要看他有沒有中心思想。小編看過一篇文章講張少帥說：國民黨之所以失敗是沒有這四個字“中心思想”，酒店行業很多成功的都會有“中心思想”，我們經常也住酒店，杯具基本不用，因為實在是不敢使用，但是就衛生質量能做到保證的酒店確聞所未聞。讓小編帶您看看系列之終極"杯具"消毒操作方法。

　　7專+3消毒+分類+檢測+包裝保潔+監管

　　7專：

　　專人：健康證，每日消毒工服、鞋襪等;

　　專房：清潔干凈、每周消毒、不得存放雜物等;

　　專工具：工作車、消毒柜、杯具框、消毒桶、清潔刷等;

　　專藥劑：84消毒液或其他更好的消毒產品，按要求比例使用;

　　專布：墊布、搽干布與保潔布;

　　專制度：制定嚴格消毒程序與制度;

　　3消毒：

　　1、先化學;

　　2、再電子;

　　3、所有工具、保潔柜、杯具消毒(天天消);

　　分類：

　　1、杯具分類;

　　2、破損分類;

　　3、布巾分類;

　　注：統一編碼，(存放按編碼存放與使用)。

　　檢測：

　　1、檢測氣味;

　　2、是否干凈;

　　3、是否破損;

　　4、數量盤點;

　　注：達標方可合格(可配合衛生局儀器檢測，做樣板試點定期抽查);

　　包裝保潔：

　　1、消毒合格的杯具并沒有結束，必須按編碼貼"已消毒包裝"

　　2、按照固定位置存放

　　3、保證新舊、質量、混亂、二次污染的.最后一步，也是重要的一個環節;

　　監管：

　　1、指定或輪流監管機制;

　　2、規范表格(注明類別、數量、時間、消毒次數、操作人、監督人等);

　　杯具消毒操作規范：

　　為確保客房各類杯具消毒效果，特制訂以下規范，請嚴格落實、執行!

　　一、杯具消毒工作原則上由夜班及早班值臺班員工執行，早、中班視住客情況及當日退房情況可靈活調整工作職能，及時對杯具進行消毒，保障使用;(可固定專人操作)

　　二、退客房間之杯具應每日消毒，住客房杯具應保證每二天徹底消毒，空房杯具每三天徹底消毒一次;每日當值管理員應負責檢查各崗位杯具消毒情況及消毒質量;

　　三、消毒液稀釋比例、物品分類、浸泡時間等注意事項以瓶體使用說明為準，并注意在對消毒液進行稀釋時，使用統一計量器具，確保比例準確;

　　四、消毒之杯具由專職員工交與各區域清潔班員工，與客房內杯具進行對換，并由清潔班員工在清房記錄中予以記錄;

　　五、消毒液消毒流程(化學消毒)：

　　1.檢查杯具是否有破損或頑固性污漬;

　　2.清洗需消毒之杯具;

　　3.檢查清洗后之杯具是否有破損，是否潔凈無污漬;

　　4.用適當比例之消毒溶液進行飽和時間浸泡;

　　5.將浸泡消毒后之杯具取出沖洗，去除異味并以專用杯布擦干杯體水份;

　　6.將己完成消毒之杯具存放入杯具貯存柜中待用;

　　六、電子消毒柜消毒程序(物理消毒)：

　　1.步驟1-3同上;

　　2.將清洗后之杯具用專用杯布擦干水份，倒放入電子消毒柜內

　　(注：塑料餐具或其他熔點低之餐具、杯具嚴禁放入)

　　3.關閉消毒柜門，開啟消毒開關，在消毒警示牌上記錄消毒開始時間，避免他人在消毒柜消毒過程中誤開消毒柜造成燙傷;

　　4.消毒工作完成后，消毒柜將自動停止工作，此時，應在消毒警示牌上記錄消毒完成時間，避免他人在消毒后杯具溫度未降至安全溫度時誤拿柜內杯具造成燙傷;

　　5.消毒后之杯具，應在消毒工作完成30分鐘后方可取用，不用時應進行包裝保潔，確保消毒效果;

　　6.未使用之杯具應在三天后再次消毒，以確保消毒效果;

　　總結：工作要細化，執行是關鍵;衛生要達標，責任最關鍵。客戶滿意，衛生健康，是酒店人必經之路。(等別人先做，不如自己先行動)

酒店客房制度14

　　客房鑰匙管理制度是酒店運營的核心部分，它涉及到賓客的安全、服務效率以及財產管理等多個層面。此制度旨在規范鑰匙的發放、保管、使用和回收流程，確保酒店的日常運營順暢。

　　內容概述：

　　1. 鑰匙分類與編碼：明確各類鑰匙（如客房鑰匙、公共區域鑰匙、員工通道鑰匙等）的`標識和編碼，便于管理和追蹤。

　　2. 鑰匙的發放：規定何時、何地、由誰發放鑰匙，并記錄發放過程。

　　3. 鑰匙的保管：設定專門的鑰匙存放點，制定嚴格的保管措施，防止丟失或被盜。

　　4. 鑰匙的使用：明確員工和賓客使用鑰匙的權限和規定，防止未經授權的使用。

　　5. 鑰匙的回收：規定退房或離職時的鑰匙回收程序，確保所有鑰匙都在掌控之中。

　　6. 應急處理：設立應急流程，應對鑰匙丟失、損壞等情況。

　　7. 定期審計：定期進行鑰匙系統審計，檢查制度執行情況。

酒店客房制度15

　　尊敬的團隊成員，我在此發布我們酒店的`客房管理制度通知，旨在提升我們的服務質量，確保客戶滿意度，并維護酒店的良好運營。以下是制度的主要內容：

　　1. 客房清潔與維護

　　2. 客房設施管理

　　3. 客房安全規定

　　4. 客戶隱私保護

　　5. 服務標準與禮儀

　　6. 投訴處理機制

　　內容概述：

　　1. 清潔與維護包括每日清掃、定期深度清潔及突發狀況下的應急處理。

　　2. 設施管理涵蓋設備檢查、維修保養以及更新替換。

　　3. 安全規定涉及消防措施、緊急情況應對及客房安全設施的使用。

　　4. 隱私保護則要求員工尊重客人隱私，不得隨意進入或查看客人房間。

　　5. 服務標準與禮儀涵蓋員工的服務態度、溝通技巧和專業形象。

　　6. 投訴處理機制旨在快速響應客戶反饋，及時解決問題。

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