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酒店客房部管理制度

時間:2024-11-03 11:11:13 服務業/酒店/餐飲 我要投稿

(熱)酒店客房部管理制度5篇

  在不斷進步的社會中,制度對人們來說越來越重要,制度是指在特定社會范圍內統一的、調節人與人之間社會關系的一系列習慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規)、戒律、規章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認可的非正式約束、國家規定的正式約束和實施機制三個部分構成。那么你真正懂得怎么制定制度嗎?下面是小編精心整理的酒店客房部管理制度,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

(熱)酒店客房部管理制度5篇

酒店客房部管理制度1

  1、客房部應設有專用消毒柜和顧客用品保潔柜。

  2、客房臥具(床單、被套、枕套)要一客一換。長住客人的臥具每兩天更換一次。

  3、客房內的口杯在每日清潔時,要放在消毒液中浸泡二十分鐘,或放入消毒柜中進行消毒。

  4、在清潔衛生間墻壁和恭桶時,要用已配比好的`消毒劑先噴灑消毒,再進行衛生清潔。

  5、抹布要專布專用,并定期消毒。

  6、定期清洗空調過濾網,保持空調內、外部清潔無積塵。

  7、采取有效措施徹底杜絕室內的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。

  8、認真做好每日的消毒工作記錄。

  附:常用消毒種類及方法:

  (一)物理消毒法:

  1、煮沸消毒100°c時間:3—5分鐘

  2、蒸汽消毒95°c時間:不少于15分鐘

  3、遠紅外線餐具消毒箱消毒時間:15—20分鐘

  (二)化學消毒法:

  常用化學消毒法有84消毒液消毒法。消毒液與水的配比為:1:200,消毒時間不少于5分鐘。

酒店客房部管理制度2

  一、賓館要保持周圍環境整潔、美觀,地面無果皮、痰跡和垃圾。

  二、必須設有消毒間或消毒設施,并要有健全的衛生制度。

  三、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換。

  四、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。

  五、客房內衛生間的.洗漱池、浴盆應每日清洗消毒,并粘貼已消毒封簽。無衛生間的客房,每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換,用后必須清洗和消毒。

  六、賓館的公共衛生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。

  七、賓館要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施,并經常檢查設施使用情況,發現問題及時改進。

  八、對旅客廢棄的衣物要進行登記,統一銷毀。

  九、店內自備水源和二次供水水質應符合《生活飲用水衛生標準》,二次供水蓄水池要符合輸水管材衛生要求,做到定期清洗消毒。

酒店客房部管理制度3

  一、員工必須嚴格遵守上下班時間,不得遲到、早退。

  二、按時參加各崗位例會(客房每周一至周五早八點)、(前臺每周一和周四下午三點)例會不到者按曠工處理。

  三、每人每周倒休一天,遇重要接待任務暫停排休,會后補休。年假按中心規定。

  四、員工請病假須提前將醫院診斷證明和請假單上交,如有特殊情況不能提前請假的,應及時通知領班,由領班請示經理。

  五、員工請事假,須提前三天至一周上報領班,如遇人員緊缺或有重要任務,可以不予批準。事后請假一律按曠工處理。

  六、嚴格按照規定班次上班,如有急事換班,在不影響正常工作的.情況下,提前一天向領班提出申請,未經同意擅自換班按曠工處理。

  七、對騙取事病假的,一經查出,視情節給予曠工或除名處理。

酒店客房部管理制度4

  一、自覺遵守賓館管理制度,要講文明,講禮貌,講道德,講紀律。要積極進取,愛崗敬業,善于學習,掌握技能。

  二、要著裝上崗,掛牌服務,要儀表端妝,舉止大方,規范用語,文明服務,禮貌待客,主動熱情。

  三、客房服務員,每天要按程序,按規定和要求清理房間衛生,填寫客房清潔日報表,要認真細致;要管理好房間的物品,發現問題及時報告。

  四、外來住宿人員,要有本人身份證或有效證件進行登記后,方可入住。

  五、不得隨意領外人到房間逗留或留宿,未經賓館經理同意不準私開房間,為他人(含職工)提供住宿、休息及娛樂等。

  六、檢查清理客房時,不得亂動和私拿客人的東西,不準向客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品,要逐一登記交公。

  七、不準他人隨意進入前臺;前臺電腦要專人管理與操作,不準無關人員私自操作;打字、復印、收發傳真,要按規定收費。

  八、工作時間不準離崗,有事向領導請假,不準私自換班和替班,不準打撲克,織毛衣,看電視及做與工作無關的.事情。

  九、認真做好安全防范工作,特別是做好妨火防盜工作,要勤檢查,發現問題要及時報告和處理。

酒店客房部管理制度5

  1、遵守本酒店《員工手冊》和其他規章制度。

  2、主動、熱情、禮貌、耐心、細致、周到的為賓客服務,不做有損賓客利益和部門聲譽的事。

  3、熟知酒店和本部門的主要服務項目,能隨即應答賓客的有關問題。

  4、愛護酒店的一切工作用具,定期保養,不得損壞公物,在保證工作質量的`前提下,節約各類材料、用劑,降低費用,延長設備壽命。

  5、各級管理人員須做到盡心盡職,現場督導,嚴于律己,做員工的表率,不得以權謀私,以情違章。

  6、嚴格按照各部位班次表上班、休假,提前到崗上班,以便有足夠的時間更換制服,準時簽到。

  7、不能無故曠工,因有事不能前來工作(或在崗不能繼續工作),應事先向主管請假,如果遲到應先向主管說明理由方能上崗,調班必須經過主管同意。

  8、如有家庭住址,通訊方式,婚姻狀況,嬰兒出生、學歷等私人情況發生,應及時向行政人事部回。

  9、凡是個人在工作中遇到的疑難問題要首先向領班報告,假若不能解決,再由領班向客房部匯報。

  10、堅守工作崗位,不得擅自進入其他工作區域與其他服務員一起工作,或交非工作時間不得在樓層和酒店其他區域逗留或休息,影響他人工作。

  11、服務員不準攜帶包裹進入工作區域,客人遺留物品一律上交部門。

  12、工作中注意說話輕,走路輕,操作輕。

  13、談吐得體,態度溫和,不得高聲喧嘩或扎堆聊天,不得與賓客爭辯,賓談(遇有特緊急任務得到主管的委派除外)。

  14、客有無禮言行時,應克制忍讓,報告上級妥善處理。

  15、對部門工作有意見或建議應通過正常渠道向上級反映,不亂做評論,不得造謠中傷其他員工。

  16、根據時間有禮貌的向客人打招呼,盡可能稱呼客人姓氏或職稱。

  17、在崗工作期間嚴禁接打私人電話。

  18、在酒店任何地方看到雜物均須拾起。

  19、保持工作區域每一個地方都干凈、整齊,包括防火樓梯和員工出入口。

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