韓國人在冬至吃什么

韓國人在冬至吃什么

韓國人冬至這天定要吃上一碗紅豆粥。

12月22日是二十四節(jié)氣中的冬至日。在韓國，冬至也是一個比較重要的農(nóng)歷節(jié)日。冬至這天，韓國有吃紅豆粥的習俗。古人認為，冬至吃了紅豆粥才能長一歲。

紅豆粥是用紅豆和糯米湯圓調制的，古人相信，紅豆的紅色可以驅趕鬼神，所以古代除了在祠堂里擺紅豆粥來祭祖以外，在家里各個角落都放一碗紅豆粥或撒上粥來避邪，祈求新的一年平安。冬至在韓國，雖然不像春節(jié)、中秋那么隆重，但是為了祈求明年家人的安寧和健康，喝紅豆粥確是絕不可少的。

此外，在韓國，以前還會有很多人家把紅豆粥潑在家門口的柱子上，或灑在家里，但后來考慮到清潔等各個方面的問題，這樣的風俗習慣逐漸消失。

近年來，一般都是將大米和紅豆一起煮制而成，也有在紅豆粥里放入小米團的傳統(tǒng)做法。相傳冬至當天若吃下與自己年齡相當數(shù)量的小米團，來年便會萬事如意。以前按農(nóng)歷日期計算，在當月上旬的冬至叫“兒冬至”，在中旬叫“中冬至”，在下旬叫“老冬至”。有些地方的說法是若碰上“兒冬至”，吃紅豆粥對小孩不好，所以會用紅豆年糕予以替代。

韓國每個地區(qū)吃冬至紅豆粥的習俗也各有不同。慶尚道地區(qū)人們有把紅豆粥用松枝沾著灑在大門、角落、院子和村子入口的習俗。江原道則習慣在紅豆粥里面放入跟年齡數(shù)對應的小湯圓。

另外，從冬至以后，天氣越來越冷，寒冷的冬天來了，人們需要補充足夠的熱量和營養(yǎng)，所以在韓國習慣在冬至這天喝紅豆粥，來養(yǎng)精蓄銳。

最近，市面上還出現(xiàn)了許多專門的粥店，一碗紅豆粥價格約在5000至6000韓元(約合人民幣28-34元)之間。

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