小寒節氣的習俗有哪些

南北小寒習俗的差異

小寒天氣酷寒，南北地域跨度大，形成不同的生產農事、生活習俗。農事上，北方大部分地區地里已沒活，都要進行歇冬，主要任務是在家做好菜窖、畜舍保暖、造肥積肥等工作。

過去，牛馬等牲畜就是一家的主要勞力，需特別養護。小寒天氣最冷，更要注意牲畜的保暖。民間多在牛棚馬廄燒火取暖。小牲畜御寒更加謹慎——單獨鋪上草墊，掛起草簾擋風。講究的人家會用溫水飲牲畜，盡量減少牲畜的體能消耗，預防疾病，并且在飲水中加入少許鹽，補充冷天牲畜體內鹽分的流失，增強牲畜的免疫力。平日我們到見牲畜舔墻根、喝臟水的現象，就是牲畜缺鹽，以舔舐墻根泥土中鹽堿、或從臟水中攝取鹽分的表現。南方地區小寒節氣需要做好油菜清溝、小麥追肥等工作，倘若遇到強冷空氣，則在地里灑草木灰、作物秸稈或蓋糞等幫助作物度過最冷時節。

根據多年農事經驗，人們往往會以小寒氣候推測來年的氣候變化，早早做好農事計劃，如山東地區就有“小寒無雨，大暑必旱”、“小寒若是云霧天，來春定是干旱年”的俗語。

小寒節氣的民間習俗

生活上，除注意日常保暖外，進入小寒年味漸濃，人們開始忙著寫春聯、剪窗花，趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等，陸續為春節作準備。

飲食上，涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯成為小寒時尚。俗語說“三九補一冬，來年無病痛”，說的就是冬令食羊肉調養身體的做法。據《津門雜記》記載，天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜使天津特產，用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。而現代人們的生活水平提高了，各種蔬肉食，四季都有，不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔憂。

2015小寒是幾月幾號

2016年小寒時間：2016年1月5日 農歷 十一月十五 星期一

每年1月5日或6日太陽到達黃經285°時為小寒(slightcold)，它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節氣。

小寒與大寒誰更寒

按照二十四節氣的說法，望文生義，是大寒比小寒更為寒冷。但民間又有“冷在三九”的說法，“三九”又是整個處在小寒期間。于是就引發出小寒大寒誰更寒的討論。小寒冷還是大寒冷，說到底是最冷時段出現的早些還是晚些的問題，這往往與當年前期一段時間冷暖情況有關，與當年大氣環流形勢有關，還與相對強的那一次冷空氣過程出現在哪個時段有關，出現在中旬，小寒就偏冷，出現在下旬，大寒就偏冷。

“小寒大寒誰更寒”，不僅與一段時期的氣候規律有關，與處在偏暖

周期還是偏冷周期有關，而且與大的氣候變化背景也有關系，不能一概而論。至于說兩千多年前二十四節氣產生時的氣候與現在氣候是否近似就不清楚了。

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