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溫州春節的習俗
冬天已經悄悄來臨,期盼已久的春節也要來到了。每到春節,大街小巷都熱鬧非凡,然而每個地方的過節習俗是不一樣的,各具各的特色,那么,溫州春節的習俗有什么呢?歡迎大家閱讀。
溫州春節的習俗
過年是中國人一個非常重要的節日。各地過年習俗都有自己的特色,溫州也有自己獨特的過年文化。從冬至開始,溫州人就紛紛籌備各種年貨,像曬醬油雞、醬油肉,炊松糕等等。
撣新
一般都在年底二十日或祭灶前后,家家選吉利日子,打掃門庭,上至椽瓦,下迄溝瀆,所有屋角、棟邊,都要用長竿扎上掃把,處處刷過,并洗滌所以用具,準備干干凈凈過新年,也叫“撣新”。舊時,在蒼南,長工回家過年,故有“長年不吃二十四飯”之說。現在,每年農歷二十四前后,仍沿襲臘月“撣新”風俗,全城開展以掃塵迎新為中心的清潔衛生運動。
吃分歲酒
除夕夜,合家同堂,擺酒聚餐,或邀至好友親朋同食,開懷暢飲,稱“分歲酒”。因為除夕是新舊年交替的分界線,吃分歲酒,意即新舊歲由此夜而分。因此,這餐飯不論貧富,都要盡量辦得豐盛些。溫州人很講究吃“分歲酒”,又稱“年夜飯”。吃時最講究吉祥。一般席上用十只朱砂高腳紅碗,盛著十樣冷菜,叫“十全”。其中除雞、肉外,要有落花生(謂結子)、柑桔(謂大吉)、鯉魚(謂跳龍門)、豆腐(謂家門清潔)等,而且每碗必須要有一塊切成薄片的圓形的紅蘿卜頭蓋在頂端,以示討彩。此外,中間上的大菜中,決不能少了“芋”和“魚”。溫州方言,芋的諧音為“余”和“裕”,意思是說,吃了芋頭,會使人明年家庭收支有余,逐步富裕。吃魚,也是象征“年年有余”之意。席上第一個菜一定要是年糕,表示“年年高”(現在也有用“面條”,表示“長壽”),而最后一道菜必是“八寶飯”,象征“發財進寶”。
打開門炮、關門炮
大年初一凌晨,家家戶戶第一件事是爭先恐后打“開門炮”,全城一片爆竹聲,象征送舊迎新和接福,俗謂“接年”。打“開門炮”也有慣例,一般是先放小鞭炮一串,稱“百子炮”;再放雙聲大爆竹,大爆竹只放三發,意謂可解除一年的疫癘災晦,并表示接新年。要求三發都響,聲音洪亮清脆,最為吉祥。俗信打“開門炮”越早越好,象征今年隨便做什么事都會順利,如意發財,種田人會五谷豐登。有些地方在打開門炮時,還口中念念有辭:“開大門,放大炮;財亦到,喜亦到!币话惚夼诘耐馄ず屠锲ぞ簧t,燃放后紙花滿地,燦如云錦,行程了滿堂瑞色,喜氣洋洋。
拜年的紙蓬包
按舊習,溫州人正月初一不走親戚。拜年時間一般是初二到初十或延至十五。到一般親戚家里去,都要帶禮品。50年代以前,禮品比較簡單,大都是桂圓、荔枝、紅棗、元棗、紅糖、柿餅等,用特種草紙包上,上面封有紅紙(有的印有祝賀新年的花邊字樣),故稱“紙蓬包”,又名“高包”、“紅包”。沒包裝禮品半斤左右,需要送多少包,則根據所走的親戚情況所定,舊時的南貨店,每逢春節,買紅包的人特多。從十二月二十起,沒晚9時后,店員們就忙著包紅包到深夜,每人還能吃上一碗芥菜炒年糕當夜餐。生意好的話,要包到元宵節之后。有的店在一個紅包內只裝二十多個紅棗。說來可笑,經過東家送西家,西家再送南家......,最后,包破了,包中紅棗被孩子們挖個洞摸著吃了,有時只剩一個,還在送來送去。
春節的風俗
掃塵
《呂氏春秋》上記載,早在堯舜時代,我國就有在春節掃塵的節日習俗,因為“塵”與“陳”諧音,所以新春掃塵就包含了“除舊布新”的含義,大家希望通過掃塵,把一切窮運、晦氣統統掃地出門。
祭祖
春節前夕祭神祭祖,是一種遍及我國大江南北的習俗,一般都是在除夕到來之前先祭神,再祭祖,所祭的神,有的是保家仙,有的是財神、喜神,全國各地祭神大同小異,但目的相同,都是為了祈求神靈保佑風調雨順、大吉大利。
貼春聯
春聯也叫門對、對聯、對子、桃符、春貼等,用精巧的文字,抒發人們對未來的美好愿望,是我國特有的一種文學形式,在我國民間,無論是城市還是農村,春節來臨之前,人們都會精選一副對聯,貼在自己家的大門之上,為春節增添了不少的喜慶氣氛。
舞龍舞獅
龍是傳說中的吉祥動物,據說能夠在天上呼風喚雨,也能為人間祈福消災,早在漢代時期,就有舞龍求雨的活動,除了舞龍,還有舞獅子,也是春節期間比較普遍的習俗,在北方,也叫耍獅子。
守歲
除夕夜守歲,也是非常重要的習俗之一,就是在除夕夜里,大家終夜不眠,以待天明,稱為“守歲”,也叫“熬年”,守歲有兩層意思:年長者守歲,是為了辭舊歲,有珍惜光陰的含義,年輕人守歲,是為了延長父母的壽命。
放爆竹
爆竹,也稱爆仗、炮仗、鞭炮,放爆竹的習俗,至今已有兩千多年的歷史,在春節到來之際,家家戶戶開門的第一件事,就是燃放爆竹,噼里啪啦的爆竹聲,就代表著辭舊迎新,放爆竹還可以創造出喜慶的節日氣氛,給人們帶來歡樂和吉利。
吃水餃
在我們北方過年,大年初一的第一頓飯,一定是吃餃子,在南方則有的吃餃子,有的吃湯圓,現在雖然餃子已經是家常便飯,但兒時母親包的餃子,美味無窮,依然記憶猶新,尤其是大年初一早上的餃子,想起來就讓人流口水。
拜年
拜年是春節的一件非常重要的活動,很多身在外地的人,在春節前,都會趕回老家過年,大年初一早上,人們早早起來,吃完餃子后,就穿上新衣服,打扮地整整齊齊的,然后走親訪友,相互拜年,恭祝來年大吉大利。
壓歲錢
在除夕守歲的時候,長輩就要給晚輩壓歲錢,也稱壓腰錢、壓勝錢、壓祟錢,因為“歲”與“祟”諧音,所以也表示長輩們希望壓歲錢能夠驅邪避災,保佑孩子們健健康康,平平安安。
逛廟會
春節還有一個不可或缺的習俗,就是逛廟會,廟會以祭祀活動為主,人們都會進香朝拜、許愿、還愿、求福,當然,廟會期間少不了一些賣這賣那的商販,還有各種民間藝術表演,非常熱鬧。
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