夏季健康小常識

到了夏季，我們會選擇把食物放在冰箱保存起來。但會不會影響到口感的呢，夏季健康小常識，歡迎閱讀。

1.西紅柿

夏季健康小常識 9種食物不要放冰箱

冷藏后，西紅柿質地和口感都會發生改變。如果溫度過低，西紅柿肉質會呈水泡軟爛狀，或出現散裂黑斑，鮮味蕩然無存，時間長了還會發生腐爛。這個夏季健康小常識，必須謹記，因為西紅柿是大家經常吃的。

2.紅酒

紅酒的儲藏溫度以12°左右的恒溫為宜，切忌冷熱變化;而冰箱的工作原理是間歇式的，反復的溫度變化對紅酒的品質破壞很大。

3.土豆

如果土豆放在冷藏中存放的話，會使的土豆變得更硬，口感也會差的。冷藏的土豆會有沙粒的口感，不管怎樣做都不好吃。

4.洋蔥

洋蔥在冰箱中冷藏太久，容易失去水分，導致霉變和變黏。另外，洋蔥味會侵入冰箱中其他食物。

5.咖啡

夏季健康小常識 9種食物不要放冰箱

無論咖啡粉還是咖啡豆都不能放入冰箱。原因是冷藏的咖啡容易吸收冰箱中其他食物的異味。另外，瞬間的溫度驟降會導致咖啡脫水，其香味也會隨之大減。

6.大蒜

冷藏室較低的溫度更容易導致大蒜發芽、變質或發霉，質地也會變得軟如橡膠。

7.蜂蜜

我們把蜂蜜放在冰箱里面進行冷藏的話，會使蜂蜜中的糖分結晶的更快，蜂蜜變得更稠，甚至都弄不出來。

8.辣椒醬

夏季健康小常識 9種食物不要放冰箱

大多數辣椒醬放在食品柜里就可存儲三年。

9.面包

面包冷藏后容易變干、變硬和掉渣，營養及口感都不如常溫下保持得好。

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